Les meilleures variétés de tomates noires (dont bordeaux, brunes, bleues): leurs descriptions et caractéristiques

Pour que votre royaume de tomates sur le site reste complet, assurez-vous de planter des variétés de tomates noires. Croyez-moi, ça vaut le coup! Obtenues dans les années 50 du XXe siècle, ces variétés diffèrent non seulement par leur apparence extraordinaire, ou plutôt par leur couleur, car leurs feuilles et leurs buissons sont les plus courants, mais aussi par un goût de tomate riche avec un arrière-goût fruité, ainsi que des avantages étonnants pour le corps humain.

Voici une sélection des variétés et hybrides de tomates noires les plus populaires!

Important! N'ayez pas peur des tomates noires, ce ne sont pas des OGM. En effet, les tomates Indigo bleues ont été élevées par croisement de tomates sauvages, mais précisément croisement, aucune modification génétique n'a été effectuée avec elles.

Caractéristiques et avantages de la culture de tomates noires

Remarque! Quand ils disent tomates noires, alors, en règle générale, ils signifient que c'est fruits à peau foncée(ils sont aussi appelésKumato), et la couleur rouge est toujours présente. Couleurs peut êtrebrun-bordeaux (rouge), brun-violet, cerise noire (bordeaux), avec un reflet chocolaté .

Au fait! Dans certaines sources toutes les tomates noires (par exemple, variétés "Indigo") appelé exactement bleuplutôt que noir (marron).

Si à tomates jaunes vous pouvez toujours vous y habituer (bien qu'ils aient l'air très inhabituel aussi), en particulier au fort>rose, les tomates aux fruits noirs se démarqueront toujours de manière particulière dans le jardin.

Les avantages de la culture de variétés de tomates noires sont:

• Les fruits sont presque toujours très savoureux et sucrés, pour ainsi dire, de dessert.
• Ils ont des propriétés bénéfiques: ils ont une teneur élevée en acide ascorbique, bêta-carotène, lycopène, anthocyanine (c'est lui qui donne une teinte sombre) et d'autres vitamines. Convient aux aliments pour bébés et diététiques (y compris les personnes âgées).

Au fait! On pense, selon certains scientifiques et spécialistes du marketing, que ce sont les tomates d'aronia qui le plus efficacement (bien que toutes les tomates aient un effet similaire) augmentent le désir et stimulent une vie intime active des hommes et des femmes.

il y a même une variété avec un nom révélateur "Viagra".

• Selon certaines critiques, ils ont une résistance assez élevée à diverses maladies de la tomate, en particulier au mildiou. De plus, les variétés complètement noires (bleues) sont extrêmement résistantes.

Toutefois! Selon d'autres sources, les tomates noires, au contraire, tombent plus gravement malades que les tomates de couleur rouge normale.

Dans tous les cas, les tomates noires ont de petits inconvénients - productivité relativement faible et faible résistance au froid, et précision accrue de la technologie agricole (nécessite plus de matière organique, des arrosages plus fréquents). Aussi, variétés noires ne convient pas très bien à la conservation et ne sont généralement que de la salade.

Aujourd'hui, les graines de tomates noires ne sont pas difficiles à trouver, car elles sont facilement disponibles et vendues dans n'importe quel magasin de jardinage. Il vous suffit de choisir la variété la plus appropriée et la plus préférée. La description et les caractéristiques des plus populaires d'entre eux seront données ci-dessous.

Toutefois! Il est complètement noir ou, comme j'appelle aussi les tomates bleues, par exemple, "Indigo rose", "Black bunch", peut ne pas être facile à trouvermais c'est tout à fait possible, encore plus si vous avez Internet.

Vidéo: tomates noires et bleues - l'expérience de la culture de plusieurs variétés

Les meilleures variétés de tomates noires: top 20 les plus populaires

Remarque! La liste des meilleures tomates noires a été préparée en fonction du degré de popularité des noms de variétés et d'hybrides, d'une analyse des critiques de jardiniers expérimentés, ainsi que de l'opinion personnelle de l'auteur.

Les variétés de tomates noires les plus populaires et les meilleures sont (par ordre alphabétique):

Au fait! Les variétés noires les plus courantes sont les suivantes (en termes de popularité): Prince noir, truffe japonaise et Black Moor - trois succès principaux, et puis il y a - Chocolate, De Barao Black, Watermelon, Indigo rose, Black bunch F1 (complètement noir ou, comme on dit, tomates bleues), Viagra, Guimauve au chocolat, Gypsy, Chocolat.

Pastèque

• Moyen précoce (105-110 jours de la germination à la fructification).
• La plante est indéterminée (plus de 2,0 m). La première inflorescence est posée au-dessus de 8 à 9 feuilles, les suivantes - après 3 feuilles. Ils sont formés en une seule tige, supprimant tous les "stepons" et liés au support. À la fin de la saison de croissance, pincez le point de croissance.
• Pour les serres de cinéma.
• Les fruits sont plats, côtelés et à plusieurs chambres.
• Poids - 130-150 g.
• Productivité - 3,0-3,2 kg par plante (4,2-5,6 kg par m2).
• Les fruits sont charnus, juteux, savoureux. Recommandé pour faire des salades fraîches.
• Résistant aux changements de température.

Viagra

• Variété de mi-saison (la maturation a lieu 112 jours après la germination complète)
• La plante est indéterminée, haute.Après la plantation, la plante est formée en une tige, supprimant tous les stepons.
• Pour la culture sous des films de couverture (en serre).
• Les fruits sont plats, arrondis, légèrement côtelés, de couleur brune, avec une peau dense,
• Poids - 110 g.
• Productivité - 10 kg par m2
• La pulpe sucrée a une saveur riche et un arôme puissant.
• Résistant au cladosporium et au virus de la mosaïque du tabac.

Noir cerise

• Variété précoce, 112 jours de la germination à la fructification (selon d'autres sources, 100-105 jours).
• La plante est indéterminée (avec une croissance illimitée), plus de 2 m de hauteur, elle est formée en une seule tige, supprimant tous les "stepons". Lorsque la 5ème inflorescence est formée, les feuilles inférieures commencent à être enlevées 2-3 fois par semaine. Après la formation de 8 à 10 pinceaux, la pousse est pincée, laissant 2 feuilles au-dessus du dernier pinceau.
• Pour la culture en serre de film.
• Les fruits sont arrondis, de couleur brune (violet-brun). Le nombre de nids est de 2-3.
• Poids - 18-20 grammes.
• Excellent goût de dessert, la cerise est très douce et juteuse, avec un arôme lumineux et agréable.
• Pour la préparation de salades fraîches, de collations appétissantes et d'un plateau en conserve coloré.
• Productivité - 3,5 kg par mètre carré (selon d'autres sources, 6,5 à 7 kg).

Noir poire

• Mi-saison (de la germination à la maturité 110-115 jours).
• La plante est indéterminée (à croissance illimitée), jusqu'à 2,0 m de hauteur, il est obligatoire d'attacher les plantes quelques jours après la plantation. Ils sont formés en une seule tige, supprimant tous les «beaux-enfants» et les feuilles inférieures, et pincent également le point de croissance à la fin de la saison de croissance.
• Pour la culture dans des serres cinématographiques et vitrées, ainsi qu'en plein champ (avec un lien avec les piquets).
• Les fruits sont en forme de poire, brun-bordeaux, lisses, denses.
• Poids - 50-80 grammes.
• Excellent goût.
• Recommandé pour la consommation fraîche et la mise en conserve.

De Barao noir

• Variété haute de mi-saison (115-120 jours de la germination à la fructification)
• La plante est indéterminée, moyennement ramifiée, à feuilles moyennes, de 2,3 à 2,7 m de haut, nécessite une jarretière et un pincement. La première inflorescence est posée au-dessus de 9 à 11 feuilles, les suivantes - après 3 feuilles.
• Pour les serres cinématographiques et vitrées ou pour la culture en pleine terre (dans les régions plus au sud).
• Le fruit est ovale-ovale, dense, la couleur du fruit non mûr est verte, avec une tache sombre, le fruit mûr est brun-violet (cerise foncée à noir).
• Poids - jusqu'à 60 g (selon d'autres sources, 50-70 grammes).
• Productivité - jusqu'à 8,0 kg / m2
• Le goût est excellent. Utilisation universelle: recommandé pour la consommation fraîche et la conservation des fruits entiers.
• Faiblement affecté par le mildiou. La variété est résistante au froid et à l'ombre.
• Il se caractérise par une fructification à long terme.

Guimauve au chocolat

• Variété mi-saison.
• La plante est indéterminée, haute, nécessite formation et jarretière.
• Pour les serres de cinéma.
• Le fruit est rond. La couleur est brun-rouge avec des rayures vert foncé. Le nombre de nids est de 4 à 6.
• Poids -120-150 g.
• Productivité - 5,7 kg par m2
• La pulpe est juteuse, de couleur verdâtre et d'un goût excellent. Pour consommation fraîche (salade).
• Résistant au virus de la mosaïque du tabac.

Ivan da Marya

• Variété à maturation précoce. Fructification en 95-105 jours (selon d'autres sources, après 90-110).
• La plante est déterminante (semi-déterminée), jusqu'à 180 cm de haut, légèrement feuillue. Il est impératif de frayer en une ou deux tiges, couper le dessus, laissant 2 feuilles au-dessus de la brosse (selon d'autres sources, pincer et façonner au détriment du dernier beau-fils).
• Pour terrain ouvert et serres.
• Les fruits sont denses, ronds. Le fruit non mûr a une tache violette, le fruit mûr est brun rougeâtre. Le nombre de nids est de 4 à 6.
• Poids - 200-210 grammes.
• Productivité - jusqu'à 15 kg par mètre carré (ou jusqu'à 5 kg par plante).
• Le goût est excellent, le fruit est charnu. Pour une consommation fraîche et pour tous types de transformation.

Rose Indigo

• Variété de mi-saison (selon d'autres sources, précoce - 95-100 jours).
• La plante est semi-déterminée, le buisson est de taille moyenne, 120 cm de haut.
• Les fruits sont ronds, lisses, bleu-noir foncé, ressemblent à une prune (violet à l'extérieur, rouge à l'intérieur).
• Poids - 30-60 grammes.
• Les fruits sont fermes et charnus. Le goût des tomates est doux.
• Usage universel: vous pouvez utiliser ces fruits intéressants à la fois pour la consommation fraîche et dans la préparation de divers plats, la conservation, le salage.
• Résistant au mildiou et aux basses températures (gel jusqu'à -5 degrés).

En termes de teneur en anthocyanes, il surpasse les myrtilles.

Chocolat rayé

• Variété de mi-saison, de la germination au début de la fructification 115-120 jours (selon d'autres sources, 105-110 jours).
• Les plantes sont indéterminées, vigoureuses, de 1,5 à 2 m de haut, la première inflorescence se forme sur 9 feuilles, les suivantes sur 3 feuilles.
• Les fruits sont à plusieurs chambres, arrondis et pesant 250 à 350 g, avec une surface lisse et brillante peinte dans une couleur orange foncé avec de fines rayures vertes très fréquentes, des traits et des traits.
• Poids - 250-350 g (maximum jusqu'à 500 grammes).
• Excellent goût sucré (fruité) avec une légère acidité et un arôme fort et agréable. Sur la coupe, il a une "viande" de tomate solide, plutôt juteuse, avec une petite quantité de graines.
• Idéal pour les salades.
• Productivité - 8-10 kg par mètre carré (selon d'autres sources, 17 kg).

Malheureusement, la variété est tolérante au principal complexe de maladies de la tomate.

Paul Robson

• Variété de mi-saison (105-110 jours).
• La plante est semi-déterminée, de 1,2 à 1,5 m de haut, nécessite un pincement et une jarretière. Il y a 3 à 5 fruits dans un bouquet.
• Pour serres, serres en plastique et terrain non clos.
• Les fruits sont plats et ronds, en cours de maturation, la couleur passe du vert au brun rougeâtre, avec une teinte légèrement chocolatée, à plusieurs chambres.
• Poids - 150-250 g (selon d'autres sources, 250-300 grammes).
• Fruits charnus, à la "pulpe de pastèque", très savoureux. Riche en sucres et en lycopène.
• Pour les salades: recommandé pour une consommation fraîche.

cassonade

• Variété moyennement tardive (115-120 jours).
• La plante est indéterminée, haute, jusqu'à 2 m de haut.
• Pour la culture en plein champ et sous abris cinématographiques.
• Les fruits sont ronds plats, marron et brun. Le nombre de nids est de 4 à 6.
• Poids - 120-150 grammes.
• Productivité - 6-7 kg / m2.
• Fruits charnus, goût sucré.
• Pour les salades: recommandé pour la consommation fraîche, la cuisine maison, pour l'obtention de jus médicinal frais.
• Fructification à long terme.

Elle possède des propriétés thérapeutiques anticancéreuses et anti-infarctus élevées, prévient le vieillissement et appartient à la catégorie des «pommes rajeunissantes».

gitan

• Variété mi-saison.
• La plante est semi-déterminée. Nécessite la formation de jarretière et de plantes. La première inflorescence est posée au-dessus de 8 à 9 feuilles, les suivantes - après 3 feuilles.
• Pour les serres cinématographiques et les terrains ouverts.
• Le fruit est rond, mi-argenté. La couleur du fruit non mûr est verte avec une grande tache vert foncé au niveau de la tige; le fruit mûr est brun pourpre. Le nombre de nids est supérieur à 4.
• Poids - 100-180 grammes.
• Productivité - 6,3-6,7 kg par m2
• Bon ou excellent goût. Recommandé pour une utilisation fraîche.

Groupe noir F1

• Un hybride précoce.
• L'usine est indéterminée, environ 1,5 mètre de haut.
• Pour terrain ouvert et fermé.
• Les fruits sont en forme de prune, avec une riche peau sombre (noire, bleue).
• Poids - 35-70 g (moyenne - 45 grammes).
• Les fruits ont un arôme agréable et un arrière-goût de prune (saveur fruit-prune).

Remarque! Le pigment apparaît dans la peau sous l'influence du soleil déjà à un stade précoce de la maturation. Avec un ensoleillement insuffisant (en serre), la surface des fruits est moins saturée de noir.

Gourmet noir

• Variété mi-saison. La période allant de la germination à la maturation est de 110 à 115 jours.
• Pour les serres de cinéma.
• La plante est indéterminée, haute, nécessite formation et jarretière.
• Les fruits sont ronds, denses et riches de couleur grenade (brune), avec une chair rouge foncé à brune. Le nombre de nids est de 4 à 6.
• Poids - 80-110 g.
• Productivité - 5,6 kg par m2
• Fruits aux saveurs excellentes, tendres, juteux, aromatiques.
• Type de salade: pour une consommation fraîche.

Chernomor

• Variété de mi-saison (105-110 jours).
• La plante est semi-déterminée, 1,3 à 1,5 m de haut, nécessite un pincement et une jarretière. Il y a 3 à 5 fruits dans un bouquet.
• Pour les serres, les serres en plastique et les terrains ouverts dans les régions du sud.
• Les fruits sont plats, marron, à plusieurs chambres.
• Poids de 150-180 à 250-300 grammes.
• Productivité - jusqu'à 4 kg par plante.
• Les fruits sont charnus, juteux, très savoureux.
• Pour les salades: recommandé pour une consommation fraîche.

Baron noir

• Variété mi-saison. La période allant de la germination à la maturation est de 120 à 125 jours.
• La plante est indéterminée, le buisson est puissant, haut, jusqu'à 2 mètres de haut, nécessite des pincements et des jarretières sur un support ou treillis.
• Pour les serres cinématographiques et les terrains ouverts.
• Le fruit est plat, rond, fortement côtelé, de densité moyenne, de couleur brune. Le nombre de nids est supérieur à 6.
• Poids 150-250 g.
• Productivité - 6,5 kg par mètre carré (sous abris film).
• Diffère par son excellent goût.
• Usage universel: recommandé pour la consommation fraîche, les produits à base de tomates et la mise en conserve.

Maure noire

• Variété de mi-saison (110-115 jours de la germination à la fructification).
• La plante est indéterminée, de taille moyenne. La première inflorescence est posée au-dessus de 8 à 9 feuilles, les suivantes - après 3 feuilles. Jusqu'à 18 fruits peuvent se former sur une grappe.
• Recommandé pour les serres vitrées et en plastique.
• Fruits en forme de prune (ovoïdes), denses, lisses, brun-brun, avec une tache sombre à la tige,
• Poids - 40-50 grammes.
• Productivité - jusqu'à 5,3 kg par m2 (selon d'autres sources, même jusqu'à 6 kg par plante).
• Excellent goût: la pulpe est charnue, juteuse, sucrée.
• Recommandé pour la consommation fraîche, excellent pour le marinage de fruits entiers.
• Sensible à la pourriture apicale des fruits pendant la sécheresse.
• La variété est bien transportée.

Prince Noir

• Variété de mi-saison (110-115 jours de la germination à la fructification).
• La plante est déterminée, de taille moyenne, de 1 à 1,5 m de hauteur (selon d'autres sources, indéterminée, jusqu'à 2 mètres de hauteur).
• Recommandé pour les serres ouvertes (avec un lien aux piquets), vitrées et en plastique.
• Les fruits sont ronds plats, côtelés, denses, rouge foncé avec une teinte noire.
• Poids - 250 g (200-400 grammes).
• Productivité - 6-7 kg par m2
• Pour les salades: recommandé pour une consommation fraîche. La pulpe est charnue, juteuse, sucrée (goût de dessert).
• Il est relativement résistant au mildiou.

Russe noir

• Variété de mi-saison (110-115 jours de la germination à la maturation).
• La plante est indéterminée, haute, jusqu'à 250 cm de haut.
• Pour les abris à ciel ouvert et films.
• Les fruits sont plats et côtelés. La couleur est inhabituelle - le fruit est noir cramoisi sur le dessus et cramoisi (ou brun violet) en dessous.
• Poids - 170-250 grammes
• Délicieux et sucré. Destination de salade.
• Il est relativement résistant aux principales maladies de la tomate. Il a une bonne endurance aux basses lumières et aux températures extrêmes.

Chocolat noir

• Variété mi-saison.
• La plante est indéterminée, haute, nécessite formation et jarretière. Il y a 10 à 12 pièces par brosse.
• Pour les serres de cinéma.
• Les cerises sont rondes, uniformément de couleur brune avec une tache verte à la tige. Le nombre de nids est de 2.
• Poids - 20-28 g.
• Productivité - 4,7 kg par m2
• Doux, avec une saveur fruitée de cerise.
• But de la salade: pour une consommation fraîche.

Chocolat F1

• Hybride de mi-saison (115-120 jours).
• La plante est indéterminée, de 1,8 à 2 m de haut, nécessite une jarretière et une formation. Les grappes sont simples, longues, contenant 9 à 11 fruits.
• Pour les abris à ciel ouvert et films.
• Les fruits sont allongés en forme de prune, bruns avec des rayures vert foncé.
• Poids - 30-40 g
• Productivité - 6-6,2 kg par m2
• Les fruits sont juteux et sucrés, avec un goût exquis.
• Recommandé pour la consommation fraîche et tous les types de transformation culinaire.
• Résistant aux principales maladies et aux fluctuations de température.

Chocolat

• Variété mi-précoce.
• La plante est semi-déterminée, de 110 à 150 cm de hauteur.
• Conçu pour la culture en serre de film et en plein champ.
• Les fruits sont multichambres, plats et arrondis, de couleur brune, avec une pulpe délicate brun orangé.
• Poids - 200-400 g.
• Productivité - 4,2 kg par m2
• Les fruits sont délicieux, sucrés, charnus.
• Recommandé pour les salades, les accompagnements, les conserves, toutes sortes de cuisine maison.
• Résistant à la pourriture du dessus et des racines.

Truffe japonaise noire

• Variété de mi-saison, de la germination à la fructification 111-115 jours.
• La plante est indéterminée, de 1,5 à 2 mètres de haut. Former 1 à 2 tiges en laissant 4 à 5 brosses de 5 à 6 fruits sur la tige.
• Pour la culture en serre (dans la voie du milieu) et en pleine terre (au sud).
• Les fruits sont brun noir, brillants, très denses. Forme truffe.
• Poids - 100-150 g.
• Productivité - jusqu'à 4 kg par plante.
• Fruits charnus. Le goût est doux avec de l'acidité; pendant le stockage, le goût sucré augmente. Utilisation universelle: pour la préparation de salades et de conserves de fruits entiers.
• Les fruits verts, pris en fin de saison, sont parfaitement mûrs et conservés jusqu'au nouvel an.
• Protégez les pinceaux des plis.

Autres variétés de tomates noires

Bien sûr, il existe un nombre suffisant de variétés de tomates noires (brunes), bien que légèrement moins connues, mais assez bonnes et éprouvées, parmi lesquelles on peut distinguer les suivantes:

• Série Shadowboxing "Gnome" (a une teinte noire très riche);
• Le bison est noir;
• Le cœur du taureau est noir;
• Viagra;
• Oncle Styopa;
• Calvados;
• Charbon rouge;
• Crème brulée;
• Noir de Crimée (ou Crimée noire);
• Noir cubain;
• Chocolat Monisto;
• Crème au chocolat;
• Icicle est noir;
• Carbone;
• Prune noire;
• Myrtille (a une teinte noire très riche);
• Iceberg noir;
• Perle noire;
• Éléphant noir;
• Chocolat Amazon;
• Morceau de chocolat;
• Miracle au chocolat.

Ainsi, comme vous l'avez déjà compris, les tomates noires ne sont pas seulement attrayantes et inhabituelles, mais en même temps elles sont très agréables au goût et saines. Par conséquent, si vous étiez également attiré par les variétés de tomates noires, votre objectif est maintenant de choisir les options les plus adaptées à la culture sur votre site. Dans le même temps, il est important de faire attention à leurs dates de maturation, à leur goût (bien qu'ils soient presque toujours excellents) et à leur apparence (si vous voulez en avoir, y compris des fruits de forme inhabituelle).

Vidéo: les meilleures variétés de tomates noires