Quand déterrer les pommes de terre pour le stockage: nous récoltons la récolte à temps et correctement

Pour l'écrasante majorité des résidents d'été et des jardiniers, la pomme de terre est un légume doublement aimé. Comment pourrait-il en être autrement! Après tout, le soi-disant «deuxième pain» est facile à entretenir et n'a aucune prétention à goûter. Comme vous le savez, la nourriture avec elle est non seulement saine, mais aussi satisfaisante. Cependant, il ne suffit pas de cultiver des tubercules enviables, afin de récolter correctement et à temps, vous devrez également transpirer.

Nous parlerons du moment et de la manière de creuser les pommes de terre pour les stocker plus tard dans notre article.

Quand récolter les pommes de terre pour le stockage

À la fin de l'été, chaque jardinier commence à se réjouir de la récolte imminente.

Tout d'abord, il convient de rappeler que vous devez collecter les pommes de terre pour le stockage en temps opportun, c'est-à-dire pas plus tôt ni plus tard que le temps requis.

Si vous le creusez à l'avance, une croûte protectrice n'aura pas le temps de se former dessus, ou elle sera trop mince, ce qui signifie que les tubercules seront facilement endommagés et mal stockés. De plus, le rendement atteint sa limite précisément à la fin de la saison de croissance.

Remarque! Ces tubercules conviennent parfaitement à la nourriture. Par conséquent, il est possible de déterrer les pommes de terre pour les consommer beaucoup plus tôt. Il ne sert à rien d'attendre la formation d'une croûte épaisse, au contraire, il sera possible de la cuire et de la manger avec la peau.

Si vous la creusez trop tard, la pomme de terre peut commencer à pousser, ses processus végétatifs reprendront, c'est-à-dire que des germes commenceront à se former, qui à leur tour commenceront à prélever tous les jus nutritifs du tubercule. Cela signifie qu'à la fin, il ne pourra pas être stocké pendant une longue période et, en outre, son goût se détériorera sensiblement.

Comment déterminer le moment optimal où il est possible et nécessaire de creuser les pommes de terre du jardin pour le stockage?

Signes de préparation

La directive la plus testée et la plus fiable, qui indiquera exactement quand il est temps de déterrer les pommes de terre, estapparence le sien hauts. Quand elle va complètement s'estomper et sécher, et, par conséquent, la croissance des tubercules s'arrêtera avec elle, vous pouvez commencer la récolte. Une fois le feuillage mort, vous avez environ 3 semaines pour retirer toute la récolte du jardin.

Remarque! Souvent, les pommes de terre peuvent ne pas sécher naturellement, mais à cause de cela lésions par mildiou... Dans ce cas, il devient noir et meurt, mais les tubercules peuvent ne pas mûrir à ce moment-là.

Certains résidents d'été sont guidés par maturation des fruits à graines de pommes de terresituées au sommet des sommets, elles sont parfois appelées «tomates» de pomme de terre verte par les gens.

Important! En fait, ce sont des graines de pommes de terre qui peuvent être récoltées, puis la saison prochaine plante, et à partir des petits tubercules cultivés dans le futur, vous pourrez cultiver vos propres pommes de terre d'élite.

Important! Encore une fois, ce n'est en aucun cas un signe de maturation des tubercules, mais à partir de ce moment, les tubercules peuvent être déterrés et mangés. Il est trop tôt pour le déposer pour le stockage, car sa coque extérieure (peau) n'a pas encore été renforcée.

L'un des facteurs les plus importants sur lesquels vous devez vous concentrer lorsque vous prévoyez de creuser des pommes de terre est prévisions météorologiques:

• si vos buissons sont vraiment affectés par le mildiou, alors au cas où longues pluies, le champignon tombera sûrement dans le sol et infectera les tubercules eux-mêmes. Et si vous les stockez, votre récolte peut mourir. Une humidité excessive provoque généralement diverses pourritures.
• il est impératif de déterrer tous les tubercules de pomme de terre avant le début des gelées d'automne stables.

Conseil! Vous pouvez toujours creuser un buisson pour évaluer visuellement l'état de préparation des tubercules. La peau doit être ferme, ne pas s'écailler ou se décoller lorsqu'elle est frottée.

Ainsi, pour déterminer avec précision la maturité d'une pomme de terre, vous devez utiliser tous les signes et méthodes possibles pour vérifier le degré de préparation à la récolte pour le stockage.

Vidéo: signes de préparation de la récolte de pommes de terre au stockage

Ce qui affecte la maturation des tubercules de pomme de terre

Plusieurs facteurs peuvent être identifiés qui affectent le moment de la maturation de la culture, à savoir: la variété plantée, la fertilité du sol et le degré de fertilisation et d'habillage, la quantité et la fréquence des arrosages (pluies).

Variété

L'un des meilleurs moyens de déterminer si une pomme de terre est prête à être creusée est de connaître ses caractéristiques variétales de maturation.

Selon la période de maturation, les pommes de terre peuvent être conditionnellement divisées en les variétés suivantes:

• très tôt (la récolte peut être récoltée en 35 à 55 jours);
• tôt (55-75 jours);
• moyennement précoce (75 à 90 jours);
• mi-saison (90-105 jours);
• moyennement tardif (105-120 jours);
• en retard (120-140 jours).

Conseil! Naturellement, vous devez choisir exactement la variété qui, en termes de temps de maturation, aura le temps de mûrir pleinement dans votre zone climatique, c'est-à-dire avant le début du gel.

La fertilité du sol et la quantité de fertilisation

Plus votre terre est fertile, plus vos pommes de terre mûriront longtemps. Cela signifie que si vous nourrissez également les plantations de pommes de terre, la période de récolte peut être considérablement retardée, mais les tubercules vont certainement grossir. Une autre chose est que si votre terre est rare, vous ne la fertilisez pas du tout, alors les tubercules prendront toute la nutrition possible du sol assez rapidement et cesseront de pousser.

Remarque! Découvrez quoi, quand et comment nourrir correctement les pommes de terre pendant toute la saison de croissance. dans cet article.

Nombre et fréquence d'arrosage (pluies)

Si l'été est très chaud et qu'il n'y a pratiquement pas de pluie et que vous oubliez d'arroser les lits de pommes de terre ou le faites rarement, alors il chantera rapidement, mais dans ce cas, vous ne devriez pas attendre une bonne récolte, car les tubercules deviendront petits.

Temps de nettoyage en fonction de la région de résidence

Naturellement, les pommes de terre sont récoltées dans différentes régions et zones climatiques à certains moments. En effet, il est impératif de prendre en compte les conditions météorologiques, à savoir, le moment où la température baisse, le début des gelées d'automne, afin de choisir la variété (optimale) appropriée pour la culture.

Alors, dans la voie du milieu (région de Moscou) ont déterré les pommes de terre dans la seconde quinzaine d'août et se terminent généralement dans la seconde quinzaine de septembre.

Dans l'Oural et en Sibérie la récolte des pommes de terre a lieu dans la plupart des cas en août, traînant parfois jusqu'aux premiers jours de septembre.

Et ici dans les régions du sud (Territoire de Krasnodar, Kuban, Crimée), au contraire, ce n'est pas si important lorsque la vague de froid et le gel commencent. Le fait est que dans les conditions locales, les pommes de terre cessent de pousser en raison de températures estivales trop élevées, c'est-à-dire qu'en règle générale, la récolte a lieu en été - fin juillet-début août.

Comment bien extraire les pommes de terre du jardin: outils nécessaires et autres conseils

Lorsque vous décidez du moment de la récolte des pommes de terre sur les planches, ce qui signifie que vous êtes complètement sûr que les tubercules sont mûrs, vous devrez choisir un jour approprié pour creuser la récolte.

Il est optimal de choisir une journée sèche et claire pour la récolte des pommes de terre, quand il fait encore chaud, c'est-à-dire que la température de l'air est d'environ + 10-20 degrés. Dans de telles conditions, la récolte récoltée peut être bien séchée au soleil, en outre, la terre s'envole rapidement et ne colle pas aux tubercules. Cependant, il n'est pas recommandé de le faire le matin, lorsque la température du sol est nettement supérieure à la température de l'air.

Important! Les pommes de terre ne doivent pas être déterrées pendant qu'il pleut et que le sol est humide et mouillé. Premièrement, il sera assez problématique de le déterrer. Deuxièmement, pour sécher, vous devrez apporter des tubercules sales dans la pièce.

Comment et comment creuser les pommes de terre

Ce problème suscite également souvent de nombreuses controverses. Beaucoup de gens pensent qu'il est préférable de déterrer les pommes de terre avec une fourche, car dans ce cas, la probabilité d'endommager les tubercules est considérablement réduite que d'utiliser une pelle. D'un autre côté, si vous piquez le tubercule sur une fourche, il ne sera certainement pas stocké, mais les pommes de terre coupées en deux peuvent toujours se coucher. En général, tout dépend de vous, il est pratique de creuser avec une pelle - creuser, avec une fourche - c'est-à-dire avec une fourche.

Conseil! Mais quand même, il vaut mieux n'envoyer que des tubercules entiers pour le stockage, hachés et abîmés, il est plus pratique de les manger immédiatement.

Si vous avez un terrain amplealors il faut tirez légèrement sur les pommes de terre, pour arracher le buisson avec les tubercules, puis, à l'aide d'une pelle ou d'une fourche, trouver les tubercules détachés qui ont été «perdus» en profondeur.

Si le sol lourd et densepuis ne tirez pas sur le dessus avec vos mains (il suffit de l'arracher). Requis sans faute creuse soigneusement un buisson sur le côté avec un outil plus pratique, puis tirez les tubercules vers la surface.

Vidéo: comment bien récolter les pommes de terre

Au fait! Bien sûr, il est naturellement plus pratique de récolter toute une plantation de pommes de terre à l'aide d'un tracteur spécial à conducteur marchant. Ainsi que l'atterrissage. Mais cela n'a guère de sens si vous avez une résidence d'été de 6 ou même 12 acres.

Vidéo: récolte de pommes de terre avec un tracteur à conducteur marchant (arracheuse de pommes de terre)

Dois-je tondre les pommes de terre avant la récolte

Conseil! Le site a déjà un article détaillé qui divulgue entièrement la question de la nécessité et du moment de tondre les pommes de terre avant de creuser la récolte.

Méthodes de préparation et de stockage des pommes de terre pour l'hiver

Si le temps est ensoleillé, laissez les tubercules sur le sol, laissez-les sécher et désinfectez sous rayons ultraviolets... Un tel traitement aidera à prévenir le développement de maladies et de pourriture pendant le stockage à l'avenir. Ainsi, après avoir creusé, les pommes de terre peuvent être séchées au soleil, mais pas plus de 2 heures, sinon il commencera à se former substances toxiques (solanine), mais avant qu'il ne puisse devient vert.

Important! À propos, comment bien préparer les pommes de terre pour le stockage, où et comment les conserver (quelles sont les), lis dans cet article.

Afin d'obtenir une excellente récolte de pommes de terre dans leur forme pure, l'étape décisive doit être de déterminer le moment et les méthodes corrects de creusage des lits pour le stockage. Une préparation et un stockage habiles des pommes de terre pour l'hiver sont tout aussi importants.

Vidéo: quand creuser des pommes de terre