Tunderea strugurilor în toamnă: sfaturi pentru viticultorii începători, scheme după an

Tunderea strugurilor este destul de dificilă pentru viticultorii novici, dar aceasta este o tehnică obligatorie, fără de care este imposibil să se asigure un randament anual ridicat de bună calitate. Pentru a tăia în mod corespunzător strugurii, trebuie să cunoașteți toate subtilitățile și regulile pentru formarea legăturilor de fructe ale tufișului, precum și momentul optim și metodele de tăiere. În fiecare caz, tăietorul decide ce lăstari trebuie să rămână cel mai bine și care să fie îndepărtați fără regret. De aceea, fără cunoașterea structurii tufișului de struguri, a schemelor de tăiere pentru tufișurile tinere și adulte, jartierele lor până la suporturi, este imposibil să se realizeze cu succes formarea celei mai productive culturi de struguri în aceste condiții climatice.

Apoi, veți afla despre când și cum să tăiați în mod corespunzător strugurii în toamnă.

De ce prune struguri în toamnă

De regulă, se crede că tăierea strugurilor are ca scop în primul rând creșterea fructificării unei plante (mai precis, reglarea acesteia), adică la volumul recoltei, dar cu ajutorul acesteia se ating și alte obiective la fel de importante:

• se formează legături de fructe (ce este, citiți mai departe);
• influența polarității viței de vie scade (ce este și cum afectează vița de vie, a se vedea mai jos);
• dimensiunea tufelor este redusă, astfel încât este convenabil să le acoperiți pentru iarnă;
• maturarea strugurilor accelerează;
• mărimea ciorchinilor și a fructelor de pădure crește;
• gustul boabelor în sine se îmbunătățește (acumulează mai mult zahăr, pulpă);
• îngrijirea tufelor fructifere și recoltarea sunt vizibil mai ușoare.

Sfat! Tunderea strugurilor trebuie făcută anual, altfel pur și simplu nu veți putea obține producții stabile.

Când se toacă strugurii toamna

Pentru a înțelege când și cum să tăieți o plantă de struguri în toamnă, trebuie să cunoașteți diferențele dintre tăierea primăverii și toamna, precum și să țineți cont de cele mai potrivite condiții naturale.

Cum diferă tăierea de toamnă de tăierea de primăvară

Tunderea strugurilor poate fi efectuată atât în ​​toamnă (după căderea frunzelor), cât și în primăvară (înainte de spargerea mugurilor). Daradăpost tufă netăiată pentru iarnă practic imposibil (încercați să vă îndoiți și așezați lăstari lungi, de mulți metri pe pământ), prin urmare, de regulă, tăierea se efectuează în toamnă.

În consecință, se dovedește că în primăvară tăiat exactsoiurile care nu acoperă struguri.

In orice caz! Se crede că un tufiș necircumcis tolerează mai bine iarna, deoarece după tăiere, rezistența la iarnă a plantei scade.

În general, unii cultivatori preferă tăierea toamnei decât primăvara, deoarece tufișurile suferă foarte mult primăvara și plâng (sucul începe să curgă din rănile lor). Deși nu este exclus cazurile când tăiați tufișurile în toamnă și i-ați luat rănile în primăvară și ați plâns. Cu toate acestea, în orice caz, nu puteți ajuta. Totul va trece treptat de la sine.

Când se prune toamna: sincronizare optimă

Prune strugurii toamna numai după căderea frunzelor naturale. Dacă acest lucru se face prematur, atunci tufișul va primi mai puțini nutrienți din frunze. Cu toate acestea, dacă a sosit timpul și frunzele sunt încă atârnate, atunci trebuie să faceți să cadă o frunză artificială, cu alte cuvinte, să rupeți frunzele cu mâinile sau să le tăiați cu foarfece de tăiere.

Când este mai bine să o faci, în ce interval de timp?

Este recomandabil să începeți tăierea strugurilor numai după primul îngheț. Chiar în acest moment, are loc o maturare intensivă a viței de vie, iar frunzele încep să devină galbene (îngălbenirea frunzelor este un semnal că au transferat toți nutrienții plantei). Și acum, când solul începe să înghețe, a sosit timpul.

Momentul tăierii strugurilor depinde direct de caracteristicile climatice ale zonei dvs. de creștere și de condițiile meteorologice actuale. Astfel, calendarul aproximativ al tăierii de toamnă a strugurilor pe banda din mijloc (regiunea Moscovei) este a doua jumătate a lunii octombrie-începutul lunii noiembrie.

Atenţie! Dacă nu așteptați durata recomandată, atunci lăstarii tineri ar putea să nu aibă timp să se coacă. Și dacă îl amânați mai târziu, atunci înghețul va afecta negativ lăstarii - vor deveni prea fragili.

Ce trebuie făcut înainte și după tăierea strugurilor

După ce efectuați tăierea de toamnă a strugurilor înainte adăpost, mai întâi veți avea nevoie efectuați tratament împotriva bolilor și dăunătorilor.

Pe lângă aceste manipulări, compoziția activități de toamnă pentru îngrijirea strugurilor și pregătirea lor pentru iarnă include si:

• udare;
• pansament de sus;
• recoltarea butașilor (în timpul tăierii);

Important! Despre, la fel de tăiați strugurii corect toamna și păstrați butașii până la înrădăcinarea primăverii, citit în acest articol.

• îndoirea viței de vie la pământ (după tăiere).
• direct adăpost pentru iarnă.

Cum să tăieți în mod corespunzător strugurii în toamnă: baza de cunoștințe și metode de tăiere

Pentru ca chiar și începătorii să înțeleagă sistemul de tăiere corectă a strugurilor în perioada de toamnă, ne vom concentra asupra terminologiei de bază, asupra diagramei structurii tufei de struguri, a principiilor de rodire, precum și a metodelor de tăiere.

Structura viței de vie și terminologia necesară

Înainte de a începe tăierea, merită să cunoașteți structura tufișului de struguri. Înțelegerea structurii tufișului și a principiilor fructificării vă va permite să tăiați cel mai corect.

Termenii principali care vă vor ajuta să înțelegeți mai bine structura tufișului și, în consecință, în tăierea acestuia:

• Mânecă - Aceasta este o parte perenă a strugurilor (lemn vechi), precum ramurile scheletice (principale) de pe un copac. În fiecare an, se formează noi legături de fructe pe mânecile din lăstarii anului trecut.
• Legătură cu fructe Este o lăstă fructificatoare (săgeată de fructe) și un nod de înlocuire.

• Trageți fructe - aceasta este o viță lungă (de aceea este mai des numită săgeată de fructe), pe care rămân 6-10 ochi, din care cresc lăstarii anul viitor, pe care se întâmplă întreaga recoltă.
• Nod de înlocuire - o viță scurtă (3 ochi), pe care 3 lăstari sterili puternici pot crește anul viitor, dar nu îi vom lăsa să rodească (astfel încât să crească puternici), iar în toamnă se formează o nouă legătură de fructe (săgeată și crenguță fructificatoare substituţie).
• Vizor Este o formațiune care unește rinichii și asigură formarea corectă a acestora. Fiecare astfel de ocellus poate conține mai mulți muguri (unul este central și mai mulți sunt înlocuiți).

Cometariu! Foarte des în viața de zi cu zi ochii se numesc muguri de iernaredar după cum vă puteți imagina estegresit, deoarece există mai mulți muguri într-un singur ochi, iar din fiecare poate crește un lăstar tânăr.

Principiul fructificării

Vița de vie dă roade în principal pe lăstari verzi tineri care au crescut din muguri pe o viță de vie anul trecut (săgeata fructificatoare). Mai mult, obțineți recolta principală de la mugurii centrali, deoarece, desigur, ceva poate crește pe mugurii înlocuitori (laterali) sau latenți, dar mult mai rău atât în ​​calitate, cât și în cantitate.

Regulile de tăiere

Înainte de tăierea și modelarea strugurilor, ar trebui să vă familiarizați cu regulile și recomandările de bază:

• Trebuie să tăiați nu pe ring (cum ar fi pomi fructiferi), în timp ce plecați ciot mic (1,5-3 cm). Dacă îl tăiați mai scurt, atunci vița de vie din acest loc se poate usca și muri.
• Undercut viță de rod ar trebui să în internoduri (adică între ochi), dar puțin mai aproape de ochiul inferior.
• Dacă vița de vie nu coapte, trebuie să tăiați într-o parte coaptă (într-o zonă lignificată).
• Pentru inceput ar trebui tăiat toate lăstarii rupți și bolnavi (tăiere sanitară), apoi - slab (scurt și subțire, cu diametrul mai mic de 5 mm).
• Când părăsiți o filială tânără pentru fructificarea viitoare, trebuie ștergeți toți vitregiiastfel încât să rămână doar vița cu ochii (mugurii).
• A tăia calea toate lăstariicare anul acesta a fost fructificare (săgeți fructifere).
• Lăstari noi de rodire trebuie să plec cel mai aproape de bază.

Sfat! Toți lăstarii foarte tineri sunt perfecti pentru înmulțirea strugurilor (propagarea prin butași).

• Nodul de înlocuire este întotdeauna Terminat sub vița de rod... Dacă este invers, atunci toată nutriția va merge la dezvoltarea nodului de înlocuire, deoarece strugurii trimit toate sucurile la mugurii îndepărtați.

Interesant! Acest lucru se datorează faptului că strugurii au proprietatea de polaritate, care se manifestă în dezvoltarea prioritară a părții superioare a unui tufiș sau a viței de vie (lăstari, frunze, ciorchini), în timp ce partea inferioară rămâne întotdeauna în urmă în dezvoltare.

De asemenea, datorită polarității și pentru a reduce daunele plantelor, atunci când îndepărtați lăstarii necorespunzători, este de dorit ca rănile rămase să fie plasate pe o singură parte a manșonului (adică fie în interior, fie în exterior).

În general, tăierea strugurilor este, într-un sens, o luptă eficientă împotriva polarității, al cărei scop este creșterea fructificării prin minimizarea efectului său asupra dezvoltării tufișurilor.

• Obișnuit, pe nodurile de înlocuire se formează săgeți fructuoase.

Sfat! Dar dacă s-a întâmplat că lăstarii puternici nu s-au dezvoltat pe nodurile de înlocuire, atunci legătura fructului ar trebui să fie formată din lăstari bine dezvoltați și puternici care s-au dezvoltat pe săgeata de rodire.

• Lungimea lăstarului trebuie să corespundă lungimii firului de spalier pentru a-l face confortabil legați-vă primăvara, asa de nu are rost să pleci prea mult (cu excepția cazului în rezervă).

Apropo! Puteți măsura lungimea optimă pur și simplu prin atașarea lăstarului la spalier, cu alte cuvinte, așezând lăstarea în lateral (dreapta sau stânga) de-a lungul primului fir. Astfel, veți estima modul în care strugurii vor fi localizați pe spalier anul viitor.

• Alegând una dintre cele două lăstari bune, ar trebui să scapi de extremă (să te îndepărtezi de spalier), care din nou va fi incomod să se lege în primăvară.
• Trebuie să înțelegeți că în timpul tăierii, cea mai mare parte a creșterii este îndepărtată (până la 80-90%), lăsând în același timp doar numărul necesar de viță de vie viitoare și noduri de înlocuire.

În acest fel! Un tufiș adult (de 3 ani și peste), format într-un mod asemănător ventilatorului, cu 4-5 brațe, ar trebui să aibă aproximativ 30-50 de ochi (în funcție de soi), adică ar trebui să existe aproximativ 6-10 ochi pe o viță de vie. Dar, în toamnă, este mai bine să lăsați de 2 ori mai mult (60-100 de ochi), cu alte cuvinte, trebuie să aveți o rezervă (lăstari de fructe de rezervă), deoarece în timpul iernării, o parte se poate îngheța sau se poate usca.

Important! În primăvară, trebuie să scăpați de lăstari de rezervă.

Metode de tăiere a strugurilor sau câți ochi de tăiat

Se știe că fiecare soi de struguri necesită un fel de tăiere. Cu toate acestea, numărul de ochi este, de asemenea, ajustat în funcție de metoda de modelare.

Există mai multe moduri de a tăia strugurii în toamnă:

• Mic de statura tăiere - presupune îndepărtarea majorității lăstarilor. Ca urmare, ar trebui să rămână doar 2-4 ochi pe săgeata fructelor. Este utilizat în cultivarea soiurilor tehnice (vinicole).
• In medie - fiecare lăstare după tăiere conține 6-8 ochi (uneori până la 10). Se folosește în cultivarea soiurilor de masă.
• Lung - mai mult de 8-12 ochi sunt lăsați la filmare. Tipic pentru cultivarea strugurilor de masă și asiatici.
• Amestecat (conform lui Guyot) - această metodă de formare a unui tufiș implică tehnici scurte și lungi. Lăstarii sunt tăiați pentru înlocuire (cu 3 ochi), iar săgețile de fructe sunt lăsate, pe care se va coace o nouă recoltă în sezonul următor. Astfel, cu ajutorul acestei metode, se formează o buclă - vița de rod, după ce a rodit, este tăiată și, în locul său, se lansează o nouă lăstare roditoare în creștere, care a crescut pe un nod de înlocuire.

Sfat! Studiați cu atenție informațiile despre un anumit soi, deoarece metoda corectă de tăiere depinde de câte și ce ciorchini de struguri obțineți.

Dacă nu există nicio modalitate de a afla, atunci folosiți fie metoda de tăiere medie, fie chiar mai bine - mixtă (conform lui Guyot), care cu un nod de înlocuire.

Cum se formează strugurii: schema de tăieretineritufișuri toamna 1, 2, 3 ani

Să aruncăm o privire mai atentă la modul de modelare și tăiere corespunzătoare a strugurilor în fiecare toamnă timp de 3 ani după plantare.

Tine minte! Scopul tăierii dvs. este să aveți 4-5 mâneci legate de fructe până la vârsta de 3 ani.

Tăierea strugurilor primul an

Ai plantat răsad de struguri primăvara, și acum este timpul pentru prima tăiere formativă.

Tunderea strugurilor în toamna primului an se efectuează după cum urmează: vă scurtați singurul lăstar cu 3-4 ochi. Dacă ați avut un răsad cu două lăstari, atunci tăierea ar trebui să se facă simetric, dar lăsând 2-3 ochi.

Opinie! Unii cultivatori deosebit de scrupuloși cred că, în timp ce tufișurile sunt tinere, numai tăierea preliminară ar trebui făcută în primul și al doilea an din toamnă (adică în primul an trebuie să lăsați 6-10 ochi), iar anul următor la începutul primăverii - ultimul (până la 3 -4 ochi). Faptul este că, dacă îl tăiați prea scurt dintr-o dată, iarna, datorită tinereții sale și a rezistenței insuficiente la îngheț, vița de vie se poate îngheța complet.

Tunderea strugurilor anul II

Dacă ai făcut totul bine toamna trecută, în această toamnă ai deja 4-5 lăstari puternici (mâneci viitoare). În acest caz, este mai bine să lăsați exact 4 lăstari, iar cele mai slabe sau care cresc într-o direcție incomodă ar trebui să fie tăiate.

Important! Tufișul nu ar trebui să arate ca un ventilator de 6-8 lăstari scurți, 4-5 lăstari puternici și lungi ar trebui să rămână pe el. Prin urmare, nu uitați să efectuați bănuirea de vară.

Tunderea strugurilor în toamna celui de-al doilea an se efectuează după cum urmează: scurtați fiecare lăstari cu 3-4 ochi, ceea ce este necesar (dacă nu este clar, consultați paragraful „Reguli de tăiere”) astfel încât fiecare trage să poată fi legată în mod normal de firul inferior al spalierului, adică să fie localizat de-a lungul acestuia și să nu depășească limitele sale.

Următorul videoclip prezintă tăierea preliminară a strugurilor în al doilea an din toamnă (adică via este lăsată cu o margine mare, nu de 3-4 ochi, ci de 2 ori mai mult, adică 6-8).

Sfat! Un stoc de viță de vie nu este niciodată inutil, deoarece în primăvară puteți oricând să terminați ceea ce ați început și să scăpați de ceea ce nu aveți nevoie.

Tunderea strugurilor din anul 3 și peste

În toamna celui de-al treilea an, arbustul va avea deja 4 boli mari (brațe), cu ramuri tinere pe fiecare dintre ele. Pe aceste vițe tinere veți începe să recoltați.

Apropo! Deja timp de 3 ani veți primi o mică recoltă „semnal”.

Pentru tăierea corectă a strugurilor în toamna celui de-al treilea an, se selectează din nou cei mai puternici lăstari de pe fiecare parte (pe fiecare manșon), cei slabi sunt decupați și 2 puternici sunt lăsați. Din restul de 2 lăstari puternici, cel inferior este scurtat de 3 ochi. Acesta va fi un nod de înlocuire. Al doilea lăstar (săgeată de fructe) este lăsat cu 6-10 muguri.

Sfat! Cu toate acestea, este mai bine să hibernezi 2 viță de vie puternice (săgeți de fructe), iar în primăvară îndepărtați-o pe cea care a iernat mai rău sau este situată mai departe de baza tufișului.

Astfel, în al treilea an, se va forma pe deplin un tufiș de struguri, care în viitor va începe să dea roade în mod activ.

Mai departe! În al patrulea an și în toți anii următori, tăierea toamnei strugurilor constă în îndepărtarea viței care a rodit deja și tăierea viței de vie anuale (cea care a crescut pe grămada de înlocuire), care va da roade anul viitor (săgeata fructului). Vița cea mai joasă va fi lăsată din nou ca nod de înlocuire.

Vezi paragraful următor, „Tunderea unui tufiș de struguri maturi toamna”.

Cum să tundeți un tufiș de struguri maturi în toamnă

Notă! Cel mai adesea strugurii sunt formați într-un ventilator în 4-5 mâneci (ventilator cu mai multe brațe) pe un spalier pe 2 planuri (pe un plan se formează de obicei în 3 mâneci). Exemplul unui astfel de tufiș va furniza mai jos instrucțiuni detaliate pentru tăierea toamnei.

Instrucțiuni pas cu pas pentru tăierea strugurilor adulți (cu vârsta de 3 ani și peste) toamna pentru începători:

Atenţie! Înainte de a începe tăierea unui tufiș adult, conform ghidului pas cu pas de mai jos, studiați cu atenție toate informațiile despre structura tufișului și regulile de tăiere a strugurilor, care sunt prezentate mai sus în paragrafe separate.

• Începem cu prima mânecă... Să presupunem că are 4 lăstari și 1 fertil, dar trebuie să rămână doar 2 lăstari buni și puternici (vița viitoare de rod) și 1 crenguță de înlocuire.
• În primul rând, toate lăstarii extra slabi sunt îndepărtați, precum și vița deja roditoare a anului trecut.
• Vița de jos este apoi lăsată pe un nod de înlocuire și tăiată în 3 muguri.
• Mai mult, pe cele 2 viță de vie stângi de fructificare viitoare (săgeți de fructe), trebuie să numărați 6-10 ochi și să tăiați restul.

Important! Ochii ar trebui să fie numărați din firul de spalier inferior, deoarece cei mai mici sunt de obicei sterili.

• Să trecem la a doua mânecă... Să presupunem că este cel mai nedezvoltat și are doar 2 lăstari tineri pe el. Se pare că lăstarul inferior trebuie lăsat pe nodul de înlocuire, iar cel superior va deveni o lăstă fructificatoare. În mod natural, lăstarul încolțit ar trebui, de asemenea, îndepărtat.

Important! În toamnă, trebuie să lăsați exact două lăstari (fiecare cu 6-10 ochi), adică 1 este principalul, 2 este o rezervă (în cazul morții viței - amortizarea sau înghețarea ochilor). Deja în primăvară, dacă ambii lăstari supraviețuiesc, cel inferior va trebui tăiat pentru un nod de înlocuire, iar cel superior ar trebui lăsat pentru fructificare.

• A treia mânecă... Să presupunem că există 3 lăstari tineri pe el și unul fertil (desigur, trebuie să scăpați de el). Cu toate acestea, 1 din 3 lăstari este situat chiar în partea de jos și este cel mai slab, acesta ar trebui să fie un nod de înlocuire, iar restul 2 - cu viță de vie fructifiantă.
• A patra mânecă... O altă mânecă cu doar 2 lăstari tineri. Din nou, acționăm ca și cu 2 mâneci - cea inferioară este lăsată pe nodul de înlocuire (dar o tăiem nu cu 3 muguri, ci cu 6-10), iar cea superioară - cu săgeata fructificatoare. Și, desigur, scăpăm de lăstarul fructificator.

Important! În primăvară ar trebui să îndepărtați toți ochii deschiși care se află sub firul inferior, cu excepția celor de pe nodurile de înlocuire. Și, de asemenea, toate lăstarii de rezervă de fructificare, lăsând doar cele care sunt situate mai aproape de baza tufișului.

Incearca-l! Se recomandă cultivarea unor soiuri de struguri cu legături de fructe întărite (cu mai mult stres), așa cum se arată în diagrama de mai jos.

Notă! După 7-8 ani, mânecile excesiv alungite și depășite (care îngroșează deja aterizările) încep să fie înlocuite cu altele noi. Acest proces se numește întinerirea tufei de struguri... Ai tăiat întreaga mânecă pe un buturug și, în loc de lăstari de arboretcrescând din pământ lângă un tufiș (inițial este cățelele de recuperare), sau de la trage de jos crește pe această mânecă veche, numită „vârf rotativ”, Începi să crești și să formezi unul nou.

Cum să provocați cele mai mici daune plantei și, în același timp, să îndepărtați corect lăstarii inutili? Pentru a înțelege această problemă, un rezident de vară novice trebuie să adopte o abordare responsabilă a studiului întregului sistem de tăiere a tufelor de struguri: imagini schematice ale structurii și tăierii strugurilor tineri și adulți, precum și recomandări pentru formarea abilă și tufa de jartieră.

Video: tăierea unui tufiș de struguri în toamnă

Interesant! Din păcate, există întotdeauna o anumită barieră psihologică între cunoaștere și acțiune, și anume: un viticultor novice (care a citit o mulțime de sfaturi utile despre tăierea strugurilor în toamnă) s-a apropiat de tufișul său crescut, se uită la el și nu înțelege unde este ce viță de vie, ce să taie, ce părăsi. Și e în regulă. Doar practica vă va ajuta în rezolvarea acestei probleme.