Sorte druesorter: en oversigt over de bedste bord- og tekniske sorter, deres smag og egenskaber

For nylig er sort bær druesorter blevet mere og mere populære. Dette kan i vid udstrækning forklares ved, at der i røde (sorte) druesorter indeholder mange vitaminer (især PP-gruppen) større mængder end i hvid eller lyserød... Et stort antal sommerboere planter flerfarvede sorter, hvis kun fordi de virkelig vil gøre deres have mere interessant, så at sige, så den har farvekontraster.

Yderligere vil du ikke kun finde ud af, men også se hvilke sorte druesorter, der har vundet mest popularitet og anerkendelse blandt vinavlere.

De bedste sorte (blå) borddruer: de 15 mest populære sorter (alfabetisk)

Denne afgrødekategori inkluderer alle druesorter, der har en frugtfarve, der spænder fra blå til dyb lilla. Derudover er de fleste af dem præget af en sviskeblomstring over huden.

Akademiker (Til minde om Dzheneyev, akademiker Avidzba)

Opnået ved at krydse sorterne Gave fra Zaporozhye og Richelieu. Valg "Magarach" (Ukraine).

Grupperne er store, cylindriske-koniske, fra løs til medium tæthed. Vejer ca. 1 kg.

Bæret er blå-sort (mørkeblå), langstrakt-ovalt og måler 33 x 20 mm. Huden er medium styrke, kødet er sprødt. Smagen er harmonisk, dessert type.

Karakteristika for Akademik-sorten:

modningsperiode - 100-115 dage (meget tidligt eller meget tidligt);
gennemsnitligt udbytte - 20-25 t / ha;
frostbestandighed op til -23-25 grader.

Fordele:

Fremragende smagsscore (9,8 point).
Modstand mod svampesygdomme (meldug og oidium) er gennemsnitlig.
Høj transportabilitet.
Tåler de mest alvorlige overbelastninger.

Ulemper:

Interessante hveps.
Den første flok på skuddet har ærter, den anden ikke. Derfor er det om foråret nødvendigt at fjerne den første blomsterstand.
Nogle gange er der problemer med bestøvning.

Athos

En hybrid form for amatørdruevalg V.K. Bondarchuk, opnået ved at krydse sorterne Talisman og Kodryanka.

Ikke et dårligt tidligere alternativ til Codreanca.

Buske over gennemsnittet kraft. Blomsten er biseksuel.

Flokken er konisk, stor, vejer 500-700 g, medium densitet.

Bæret er mørkeblåt, aflang-ægget, stort, vejer 10-12 g. Skræl er af medium tykkelse og tæthed, kødet er sprødt, smagen er harmonisk.

Karakteristik af Atos-sorten:

modningsperiode - 95-100 dage (meget tidligt);
plantebelastning med øjne - 30-35;
beskæring af frugtplantager er gennemsnitlig - med 6-8;
frostbestandighed op til -23 grader.

Fordele:

Øget modstandsdygtighed over for svampesygdomme (undtagen meldug).
Modning af vinstokken er fremragende.
Stiklinger rod meget godt
Ingen ærter.
Hveps er ikke beskadiget.
Uden smagstab kan den hænge på busken i op til en måned.
Høj transportabilitet.

Ulemper:

Ofte påvirket af meldug.
Enkel nok smag.

Store

Opnået ved at krydse sorterne Bolgar og Alphonse Lavalle. Opdrættet af Ivan Todorov (Bulgarien).

Buskenes vækst er meget stærk (transgressiv effekt), som ofte tvinger planten til at danne sig selv i plantningsåret. Blomsten er biseksuel.

Klyngerne er store (18 x 13 cm) med en gennemsnitlig vægt på 500-600 g, fra konisk til cylindrisk konisk, løs.

Bærene er meget store med en gennemsnitlig vægt på 13-14 g (38,2x23 mm), aflange, let pegende mod toppen, farve fra mørkerød til mørk lilla. Huden er tyk, fast og spiselig. Pulpen er sprød, smagen er harmonisk og minder om Bolgar-sorten. Frø af mellemstørrelse, rund pæreformet, med en kort næb, mørkebrun.

Karakteristika for sorten Velika:

modningsperiode - 130-140 dage (gennemsnit);
udbytte - 9,8 kg pr. busk, 350 kg / ha;
sukkerindhold - 15-17%;
surhed - 5 g / l;
beskæring af frugt vinstokke - 5-7 øjne;
frostbestandighed op til -22 grader.

Den anbefalede form for formgivning er en to-plan trellis.

Fordele:

Bærene knækker ikke.
Hveps påvirkes ikke.
Vinen modnes perfekt.
Sygdomsresistens er gennemsnitlig.
Meget transportabel.
Opbevares relativt godt i køleskabet.

Har en god affinitet med grundstammer CO4, 41B, Monticola. Men grundstammer anbefales, der hæmmer den stærke vækst af scion: Chassela x Berlandieri 41B, CO4 osv.

Ulemper:

I nord er den meget modtagelig for svampesygdomme, primært meldug.

Viking

En hybrid form for kultur, opnået ved krydsning på basis af kvaliteten af Codryanka og ZOS-1 (Red Rapture). Valg V.V. Zagorulko (Ukraine).

Afviger i en meget stærk vækst af skud.

Danner koniske klynger, der vejer 600-800 g, i især frugtbare år op til 1000 g. Deres struktur er medium tør.

Frugter af en dyb mørkeblå skygge med en voksagtig belægning på huden. Bærene er kendetegnet ved en dessertsmag og en let eftersmag af svesker. Frugtvægt er 8-12 g, deres form er langstrakt ovoid (normalt 22 mm x 34 mm). Pulpen har en tæt saftig struktur, den spiste hud er let håndgribelig, når den indtages.

De vigtigste egenskaber ved Viking-sorten:

modningsperiode - 100-115 dage (over tidligt eller meget tidligt);
sukkerophobning - 16%;
syreindhold - 4-6 g / l;
har brug for en lang beskæring på 12-14 øjne;
frostbestandighed op til -21 grader.

Fordele:

Blomster er biseksuelle.
Det kan hænge på en busk og ikke forringes op til 1-1,5 måneder.
Høj salgbarhed.
Ingen ærter.
God modning af skud.
Modstand mod store sygdomme: mod meldug - 3,5-4 point, oidium - 3,0 point.

Ulemper:

Med buskens enorme styrke, lav fertilitet og som følge heraf dårlig produktivitet.
Udsat for revnedannelse af frugt med øget jordfugtighed.
På grund af sin meget høje vækstkraft er den tilbøjelig til opfedning og har problemer med afsætningen af frugtknopper.

Rapture sort (Brother of Rapture, Black Baron)

Opnået ved en kompleks krydsning af Zarya Severa-sorten med Dolores og den russiske tidlige sort. Opdræt VNIIViV dem. MIG OG. Potapenko (Rusland).

Buske er kraftige. Blomsterne er funktionelt feminine.

Klaserne er meget store 450-750 g, nogle op til 2-2,5 kg, cylindriske, moderat tætte, løse, undertiden tætte.

Bærene er mørkeblå, store, 27x23 mm, der vejer 7-8 gram, runde eller ovale. Smagen er enkel. Pulp er kødfuld, huden er tyk.

Karakteristik af sorten Delight sort:

modningsperiode - 115-125 dage (tidligt);
sukkerindhold - 16-18%;
surhedsgrad 5-9 g / l;
frugtbare skud - 75-85%;
fertilitetskoefficient - 1,3-1,6;
belastning på busken - 40-50 øjne;
beskæring af vinstokke - 10-12 øjne.

Øjnernes frugtbarhed i bunden af skuddene er høj, derfor er det muligt at udføre en kort beskæring på 3-4 øjne.

frostbestandighed op til -25 grader.

Fordele:

Det er bestøvet godt; enhver biseksuel druesort, der blomstrer på samme tid, kan tjene som bestøver.
Skud modner godt.
Stik rod godt.
Modstandsdygtig over for meldug, oidium.

Ulemper:

Der er en tendens til beskadigelse af grå skimmel.
For at opnå en god høst er det nødvendigt at udføre præcise landbrugsteknikker.

Sorten kræver et øget fodringsområde til buske, kraftige formationer, rationering af belastningen med frugt og skud. Når buskene tykner, forværres bestøvningen af blomsterstandene. Før blomstring anbefales det at klemme toppen af skuddene.

Gala

Hybriden stammer fra krydsning af Kodryanka og Podarok Zaporozhye sorter. Valg V.V. Zagorulko (Ukraine).

Buskene er meget kraftige.

Danner store kegleformede drueklynger, deres vægt afhænger af landbrugsteknologi og varierer fra 500 g til 1,5 kg.

Strukturen af bunkerne ligner druesorten Black Delight.

Frugterne er ensartet mørkeblå. Bær er ovale, medium tætte og vejer fra 7-10 g. Det adskiller sig i sprødt kød, men skræl er næsten umærkelig, når det bruges, smagen er ret enkel (sød og sur).

Karakteristika for Gala-sorten:

modningsperiode - 110-115 dage (meget tidligt);
sukkerforhold - 16,5%;
surhed - 6-8 g / l;
anbefalet belastning - 30-40 øjne;
trimming - 6-8 øjne;
frostbestandighed - op til -21 ..- 22 grader.

Fordele:

Smagekvaliteter - 8,6 point.
Blomsten er biseksuel.
Modstandsdygtig over for svampesygdomme: meldug, oidium, grå rådne (3-3,5 point).
God transportabilitet.
Ingen ærter.

Ulemper:

Det er nødvendigt at normalisere, ellers modnes forsinkelsen (i tilfælde af overbelastning) (syren forlader ikke).

Sjovt

Afledt af krydsning af sorterne Laura og Codryanka. Valg V.V. Zagorulko (Ukraine).

Ifølge mange vinavlere er det en passende erstatning for Codreanca.

Vækstkraften hos egne rodfæstede buske er stor, bladform, ligesom Lauras. Blomsten er biseksuel.

Grupperne er store, moderat tætte og har en gennemsnitlig vægt på 600-1500 gram.

Bærene er mørkeblå med en tæt besked, stor (7-12 g), oval-ovoid, med tæt kødfuld papirmasse med en harmonisk smag (nogle kalder det "marmelade"). Bæret indeholder 3-4 mellemstore frø.

Karakteristik af sorten Zabava:

modningsperiode - 100-110 dage (meget tidligt eller meget tidligt);
belastning på busken - 30-35 øjne;
beskæring af vinstokke - 6-8 øjne;
frostbestandighed op til -19-21 grader.

Råd! For at forbedre bærens kvalitet er grønne operationer nødvendige: fjernelse af svage skud og alle stebørn, klemning af toppen af frugtskuddene inden blomstring, rationering af frugtbare skud med ekstra blomsterstande, fjernelse af blade for god soldækning af flokzonen i perioden med blødgøring og modning af bær.

Fordele:

Hveps påvirkes ikke.
Ingen ærter.
Modning af skud er god.
Stik rod godt.
Kompatibel med de fleste grundstammer.
Sygdomsresistens er gennemsnitlig (3-3,5 point).
Grupperne har en meget attraktiv præsentation.

Ulemper:

Det har en tendens til at overbelaste, så det er nødvendigt at normalisere buskene med skud og klaser.

Codryanka

Sorten blev opdrættet ved at krydse sorterne Moldova og Marshal. Avl "Vierul" (Moldova).

Det er karakteriseret som en kraftig plante.

Drueklynger har en gennemsnitlig vægt på 400-600 g, men der er også individuelle op til 1200-1500 g. Strukturen er medium løs (moderat tæt).

Bærene er mørke lilla i farven. Frugtvægt - 6-8 g, form - oval, gennemsnitlig længde - 31 mm, bredde - 19 mm. Smagen er enkel, men kødet er sprødt, de let adskillelige knogler og umærkelig skorpe, når de bruges sammen, giver en god smagskvalitet.

Karakteristik af sorten Codryanka:

modningsperiode - 110-120 dage (meget tidligt eller tidligt);
sukkerophobning - 18-19%;
forholdet mellem syrer er 6-7 g / l;
frugtbare skud - 70-85%;
antallet af klynger pr. frugtbart skud - 1,2-1,7;
belastningen på busken under beskæring er 40-50 øjne;
beskæring - til 8-10 øjne;
frostbestandighed op til -22 - .. 24 grader.

Bemærk! Codryanka kan indtages selv med ufuldstændig ophobning af sukker i bær (12-14%), da denne sort er kendetegnet ved et hurtigt fald i surhedsgraden.

Fordelene ved sorten:

Smagsscore (8,2 point).
Har øget modstandsdygtighed over for grå rådne samt mod meldug og meldug (3 point).
Tolerant over for phylloxera (drue bladlus).
God modning af skud.
Det kan hænge på buske i lang tid uden tab af smag.
Fremragende omsættelighed og transportabilitet.
Svagt påvirket af hveps.
God holdekvalitet - velegnet til kortvarig opbevaring.

I øvrigt! Reagerer godt på gibberellinbehandling.

Ulemper:

Eventuelt ærter.

Vigtig! Det er med rette en af de bedste, mest populære og problemfrie druesorter.

Kuban

Opnået ved at krydse Moldova og Cardinal sorter. Udvælgelse AZOS (Rusland).

Buskenes kraft er over gennemsnittet eller høj. Blomsten er biseksuel.

Klaser er meget store 600-900 g, individuelle op til 1,5 kg, cylindriske, medium tæthed.

Bærene er mørkeblå, meget store (30,8 x 25,2 mm), ovale-ovale, med en gennemsnitlig vægt på 6-12 g. Massen er kødfuld og saftig. Spiselig skræl. Smagen er harmonisk.

Kuban-sortens egenskaber:

modningsperiode - 120-130 dage (midt i starten).
sukkerindhold - 16-20%;
surhed - 5-9 g / l;
frugtbare skud - 55-70%;
antallet af klaser pr. frugtbar skud - 1.0-1.2;
belastning på busken - 35-45 øjne;
beskæring af frugt vinstokke - til 8-10 øjne;
frostbestandighed op til -22 ..- 23 grader.

Fordele:

Høj smagsscore (8,4 point).
Ganske god resistens over for svampesygdomme (3,0-3,5 point).
Brister ikke.
Ikke beskadiget af hveps.
Skud modner godt.
Det kan opbevares i buske i lang tid uden at miste sin kommercielle kvalitet.
Kan bruges til opbevaring.
Høj transportabilitet.

Ulemper:

Der er små ærter.
Bange for solskoldning.

Moldova

Sorten opnås ved at krydse Villard Blanc og Guzal Kara. Avl "Vierul" (Moldova).

Buske er kraftige.

Velegnet som lysthuskultur.

Bladene er afrundede, femflobede, dårligt dissekeret. Der er en kant på bagsiden af bladpladerne.

Klyngerne er cylindrisk-koniske med et gennemsnitligt tæthedsniveau. Massen af flokken er i området 400-600 g, men nogle er op til 1 kg.

Frugterne har en blød (mørk lilla) skygge med en tyk voksagtig belægning. Bærene er ovale, 25 x 19 mm i størrelse og vejer 5-6 gram. Massen er tæt, sprød, fast og føles derfor, når den spises. Smagen er enkel.

Kendetegn for sorten Moldova:

modningsperiode - 155-165 dage (sent)
sukkerophobning -17-19%;
syreindhold - 7-10 g / l;
forholdet mellem frugtbare skud er 70-80%;
antallet af klaser - 1,4-1,8;
belastning på busken - 50-65 øjne;
anbefalet beskæring til 6-8 øjne;
frostbestandighed op til -23 grader.

Bemærk! Moldova kræver ikke landbrugsteknologi, men har samtidig en høj udbyttestabilitet. Men når plantagerne bliver tykkere, falder udbyttet og kvaliteten af frugterne kraftigt.

Fordele:

Fremragende smagsscore (9,5 point).
Afviger i biseksuelle blomster.
Begynder at bære frugt tidligt.
Skud modner godt.
Modstandsdygtig over for meldug, grå skimmel, meldug og phylloxera.
Hveps er ikke beskadiget.
Næsten aldrig ærter.
Bæret knækker under ingen omstændigheder.
Opbevares godt på buske.
Høj kommerciel kvalitet.
Godt transporteret og opbevaret.

Ulemper:

Modtagelig for kalkholdig chlorose.
Modtagelig for Phomopsis.

Nadezhda AZOS

Opnået ved at krydse Moldova og Cardinal sorter. Udvælgelse AZOS (Rusland).

Vækstkraften er stor. Blomsten er biseksuel.

Flokken er stor og meget stor, der vejer 600-900 g og større. Medium tæthed eller løs, konisk eller forgrenet.

Bæret er mørkeblåt (lilla), ovalt (29 x 23 mm) og vejer 5-8 g eller mere. Massen er fast og kødfuld, sprød. Smagen er enkel, men meget harmonisk.

Karakteristik af sorten Nadezhda AZOS:

modningsperiode - 120-130 dage (tidlig midten);
sukkerindhold - 15-17%;
surhed - 7-8 g / l;
frugtbare skud - 80-90%;
antallet af klaser pr. frugtbar skud - 1,2-1,6;
belastning på busken ved beskæring - 35-45 øjne;
beskæring af frugt vinstokke - til 8-10 øjne;
frostbestandighed op til -22 ..- 23 grader.

Fordele:

God modstandsdygtighed over for svampesygdomme (2,5-3,5 point): modstandsdygtig over for meldug, grå rådne, øget modstandsdygtighed over for meldug.
Modning af skud er god.
Hveps er ikke beskadiget.
Det har høje indikatorer for omsættelighed og transportabilitet.
Den kan hænge på busken indtil frost, uden at den mister sin smag.

Ulemper:

Stiklinger er dårligt rodfæstede.
Det er tilbøjeligt til at overbelaste busken, mens klyngerne bliver mindre, kræver normalisering af blomsterstande og klaser.

Efterårs sort

Opdrættet ved at krydse Alphonse Lavalle og Pierrelle.
Avl "Vierul" (Moldova).

Buskene er mellemstore eller kraftige.

Klaser med medium tæthed, koniske (der vejer 500-700 g).

Bæret er sort med sviskeblomstring, aflangt eller ovalt, stort og meget stort (størrelse 27 x 22 mm). Vejer 6-9 g. Smagen er enkel, men harmonisk.

Karakteristika for sort sort efterår:

modningsperiode - 140-150 dage (medium sent eller sent);
sukker - 16-18%;
surhed - 7-8 g / l;
i gennemsnit tegner et skyde sig for 1,3-1,5 blomsterstande;
frugtbare skud - 70-80%;
antallet af klaser pr. frugtbar skud - 1.1-1.5;
belastning på busken - 45-55 øjne;
beskæring længde af frugt vinstokke til 8-14 øjne;
frostbestandighed op til -22 grader.

Fordele:

Afviger i høj produktivitet.
Modstandsdygtig over for svampesygdomme: meldug, oidium (2,5-3,5 point).
Tørke tolerant.
Har god salgbarhed og transportabilitet.
Velegnet til langvarig opbevaring.

Ulemper:

Med et overskydende fugtighed er det udsat for revner og grå skimmelskader.

Til minde om Negrul

Sorten blev opnået ved at krydse Datie de Saint-Valier og Korn nagra. Avl "Vierul" (Moldova).

Afviger i kraftige buske.

Størrelsen på flokken når 20 cm i længden, op til 12 cm i bredden, med en masse på 320 g, i gennemsnit 500-700 gram. Børsterne har medium tæthed eller er løse.

Bærene har en mørk lilla ensartet skygge med en tyk voksagtig blomst. Til minde om Negrul har bær en langstrakt form med en spids ende. Deres dimensioner er 30 x 19 mm, og deres vægt varierer fra 5 til 9 g. Smagen er enkel, men harmonisk, der er en let syrlighed. Frugtens kød er kødfuld-saftig, sprød, skorpen er fast og håndgribelig, men spiselig. Antallet af frø i et bær er ca. 2-3 stykker.

Karakteristika for sorten i Memory of Negrul:

modningsperiode - 145-160 dage (sent);
sukkerindhold - 14,3, men når 16-17%;
surhed - 6-7 g / l;
frugtkoefficienten (frugtskud) - 60-70%;
fertilitetskoefficient (antal bunker pr. frugtbar skud) - 1,2;
optimal belastning - 40-50 øjne;
beskæring af vinstokke gøres bedst i 8-12 øjne;
frostbestandighed op til -25 grader.

Fordele:

Høj smagsscore (8,5 point).
Blomsterne på planten er biseksuelle, hvilket garanterer en stabil frugtægstok.
Fremragende præsentation.
Det tåler transport meget godt.
Opbevares godt i køleskabet.
God modning af et års vin.
Hveps er ikke beskadiget.
Besidder øget modstandsdygtighed over for meldug, pulveriseret meldug, grå rådne
Ikke påvirket af edderkoppemider og bladruller, phylloxera.

Ulemper:

Kræver landbrugsteknologi - en øget belastning af øjne er påkrævet.
Har en meget skør kam.

Rochefort

En hybrid form for amatørvalg ved en kompleks krydsning af Talisman-sorten og Cardinal-sorten med en blanding af pollen.

Stor vækststyrke. Med en biseksuel blomst.

Klipperne er mellemstore, løse og vejer 300-400 g (individuelt 1 kg).

Bærene er mørkeblå, afrundede, 21,5 x 20,5 mm, med en gennemsnitlig vægt på 6-7 g (nogle op til 13-17 gram), God harmonisk smag, huden spises, kødet er kødfuldt.

Rochefort egenskaber:

modningsperiode - 95-110 dage (meget tidligt);
sukkerindhold i bærjuice - 14,8 g / 100 cm³;
surhed 5,6 g / dm³;
frostbestandighed op til -15 ..- 18 grader.

Fordele:

Modning af skud er god.
Bærene kan hænge på busken i lang tid uden at revne.
Sorten er ikke beskadiget af hveps.
Har god modstandsdygtighed over for meldug og grå skimmel.

Ulemper:

Det er påvirket af meldug.

Sfinx

Hybriden opdrættes på basis af Strashensky- og Timur-sorterne. Valg V.V. Zagorulko (Ukraine).

Det er præget af stor vækstkraft.

Danner store ark med medium dissekeret form.

Store drueklynger har en cylindrisk konisk form med en gennemsnitlig tæthed, der vejer op til 1 kg.

Frugtens størrelse er 28-32 mm (formen kan være oval eller oval), der vejer 6-9 gram. De er kendetegnet ved et sprødt kød med en fast skorpe, let håndgribelig, når de spises. Smagskvaliteter er harmoniske, der er en karakteristisk interessant sortaroma.

Karakteristik af Sphinx-sorten:

modningsperiode - 100-105 dage (meget tidligt);
beskæring af vinstokke anbefales til 4-6 øjne.
frostbestandighed op til -23 grader.

Fordele:

Har biseksuelle blomster, som ikke forårsager bestøvningsproblemer.
Modning af et års skud er god.
Stiklinger rod let.
Der er næsten ingen bundter med stedsønner.
God modstandsdygtighed over for meldug, meldug, grå rådne (3-3,5 point).
Høj transportabilitet.

Vigtig! Sfinxens knopper om foråret blomstrer meget senere end lignende sorter af kultur, så returfrost kan ikke skade dem.

Ulemper:

Revnedannelse af bær i tilfælde af høj luftfugtighed.
Hveps angriber undertiden.

Andre sorte bordsorter

Også ganske populære og gode sorter af bordsorte (blå) druer er:

Galia;
Dawn Unsvetaya;
Zarif;
Kishmish Zaporozhny;
Unlight's gave;
Rhombus;
Ruslan;
Tabu (komet);
Natalia;
Furor;
Buffet;
Sort finger (sort finger);
Sort kirsebær;
Sort smaragd;
Minearbejder;
Esther;
Effekten.

De bedste sorte (blå) tekniske druesorter

Selvfølgelig er der blandt de sorte druer mange sorter, der er designet til at fremstille vin:

august

Sorten blev opdrættet på basis af Kazachka og SV 12-309. Opdræt VNIIViV dem. MIG OG. Potapenko (Rusland).

Danner kraftige buske.

Augustus har små (110-120 g) børster med konisk form, tæt og medium løs struktur.

Bærene er mørkeblå med svesker. Runde små frugter vejer 1,3-1,7 g. Sortens smagskvaliteter er harmoniske med en diskret note af muskatnød. Frugtmassen er saftig, kødfuld, med en tæt hud, saften er ikke farvet.

Egenskaber ved Augusta-sorten:

modningsperiode - 128-130 dage;
sukkerindhold - 23-24%;
surhed - 9 g / l;
frugtningskoefficient - 1,6;
udbytte - 100-110 c / ha (med et planteskema på 3 x 1,5 meter);
optimal belastning - 20-25 øjne;
tilladt trimning - 3-4 øjne;
vinterhårdhed op til -24 ... -25 grader.

Denne drue bruges til tørre vine og dessertvine.

Fordele:

Ikke en dårlig tør vinsmagningsscore (7,5 point).
Høj modstandsdygtighed over for meldug (1,5 point), god til meldug 2,5 point, mod phylloxera 3,5 point.
Høj hastighed på rodning af stiklinger.
Kompatibel med forskellige lagre, men Kober 5BB eller 101-14 er bedre.

Ulemper:

Meget stesøn (jagter stedsønner bare med frygtelig kraft).

Han elsker vanding meget - der er flere klynger, og uden vanding vokser det meget gennemsnitligt.

Aliyevsky

Opdrættet på basis af sorterne Viorica og Startovy. Valg af Moskvas landbrugsakademi K. A. Timiryazeva.

Afviger i mellemstore eller kraftige buske.

Skyggen af en moden ung vinstok er nutty. Alievsky er kendetegnet ved store, let dissekerede blade med et stærkt bølget blad. På bagsiden af bladpladerne er der en lille børstet kant.

Aliyevsky udvikler cylindro-koniske tætte børster af mellemstørrelse og vejer 130 g.

Bærens farve er blå-sort. Massen er saftig, blød og uden aroma. Skallen er fast.

Anvendes til fremstilling af tørre og halvsøde rødvine.

Karakteristik af Alievsky-sorten:

modningsperiode - 130-135 dage;
udbytte - 110-140 c / ha;
forholdet mellem frugtbare skud - 85%;
fertilitetskoefficient - 1,5;
optimal belastning - 45-50 nyrer;
frostbestandighed op til -26 ..- 28 grader.

Fordele:

Blomsten er biseksuel.
Modning af vinstokken er god.
Modstandsdygtig over for større sygdomme.

Alpha

Opdrættet i USA ved at krydse V.labrusca x V.riparia.

Sorten er kendetegnet ved mellemstore og kraftige buske.

Afviger i store skarptandede trefløjede blade med en gennemsnitlig grad af dissektion.

Danner mellemstore cylindriske eller cylindrisk-koniske børster med en tæt til medium løs struktur. Den gennemsnitlige vægt af en flok er 120 g, den maksimale er 220 g.

Bærens farve er sort med en rød-lilla farvetone og også dækket af en tyk voksagtig blomst. Frugterne er runde og mellemstore. Huden er tæt, fast, let adskilt fra papirmassen. Bærets slimede kød har en udtalt meget skarp sur smag med en veludtalt jordbæraroma, den er dårligt adskilt fra frøene.

I øvrigt! Alpha er fantastisk til landskabspleje, havebalkoner og vægge.

Karakteristika for Alpha-sorten:

modningsperiode - 140-145 dage;
udbytte 150-180 c / ha;
sukkerindhold - 15-16%;
surhedsgrad - 10-11 g / l.

Fordele:

Det er kendetegnet ved biseksuelle blomster, så bestøvning forårsager ingen vanskeligheder.
Svagt modtagelig for sygdomme: relativt modstandsdygtig over for meldug, antracnose.
Modningen af vinstokken er meget god.
Perfekt som grundstamme til sorter med lav frostmodstand.

Ulemper:

Det er påvirket af pletter og skadedyr.
Høj syreindhold.

Taiga

Busken er meget kraftig. Kvindelig type blomst.

Kan bruges til landskabspleje.

Koniske klaser, løse, små eller mellemstore, der vejer op til 250 g.

Bærene er mørkeblå og vejer 2,5-4 gram. Med en let muskatnød aroma (nogle gange er der en Labrusca smag) er den meget rig på pektin stoffer.

Karakteristik af Taezhny-sorten:

modningsperiode - 130-135 dage;
det gennemsnitlige antal klynger pr. skud er 2,5-3,5.
sukkerophobning - 17-24%
frostbestandighed op til -28-35 grader.

Fordele:

Høj produktivitet.
Bærene kan hænge uden forfald (selv i regnen) i 1,5 - 2,5 måneder.
Omfattende resistent over for alle svampesygdomme.

Ulemper:

Alligevel er det undertiden ramt af meldug.
Vi har brug for en bestøver, helst Alpha.
På grund af overbelastning optager det sukker dårligt.

Andre sortvin sorter

Også blandt de sorte druesorter til vin er:

Alminsky;
Bastardo Magarachsky;
Vesta;
Due;
Granatæble Maharach;
Danko;
Ilyichevsky tidligt;
Ruby Golodrigi;
Cabernet Dorsa;
Cabernet Perler Træsko;
Cabernet Cortis;
Cabernet Jura;
Lada;
Livadia sort;
Marskal Foch;
Merlot;
Muscat Blau;
Don Muscat;
Mendeleum;
Odessa sort;
Regent;
Rondo;
North Saperavi;
Til minde om Golodriga;
Pinotin;
Tavkveri Magaracha;
Tidlig lilla;
Sort perle.

De bedste sorte (blå) universelle druesorter

Blandt sorte druer er der også universelle sorter, der er velegnede til både frisk konsum og vinfremstilling:

Isabel

Naturlig hybrid mellem Labrusca og Winifer arter.

Isabella er kendetegnet ved kraftige buske.

Ideel til landskabspleje og andre bygninger.

Bladene er tre-fligede, store og mellemstore i størrelse, mørkegrøn mættet farve. På bagsiden af pladerne er der en blålig kant.

Bærene er mørkeblå med en blålig farvetone. Drueklynger når en masse på 140 g, deres form er cylindrisk med vinger, strukturen er af medium tæthed, i nogle tilfælde løs.

Frugterne kan være enten ovale eller runde med en tæt, fast hud. Isabellas kød er slimet med en udtalt jordbæraroma.

Velegnet til både frisk forbrug og tilberedning af almindelige vine.

Karakteristik af Isabella-sorten:

modningsperiode - 150-180 dage;
sukkerophobning - 16-18%;
surhed - 6-7 g / l.
udbytte - 65-70 c / ha;

Det foretrækker at vokse på kalkholdige jordarter.

Fordele:

Blomsterne er biseksuelle, hvilket giver fremragende selvbestøvning.
Afviger i høj resistens mod svampesygdomme og phylloxera.
Det tåler høj luftfugtighed godt.

I øvrigt! Giver frugtbare skud fra gammelt træ og fra erstatningsknopper, hvilket giver dig mulighed for at få en høst, selvom de vigtigste (hoved) knopper fryser.

Ulemper:

Det tåler ikke tørke særlig godt (buskens vækstkraft falder kraftigt, og bladene kan falde).

Vigtig! Når plantagerne er fortykkede, påvirkes druerne af meldug.

Muscat of Hamburg (Muscat de Hamburg)

Opnået ved at krydse Frankenthal og Muscat of Alexandria. Sorten blev opdrættet i England til drivhuskultur.

Det er præget af buske af medium kraft.

Penselstørrelserne når 18-20 cm i længden og 11-17 i bredden, koniske, forgrenede, kendetegnet ved en løs struktur. Vægten af en flok varierer inden for 168-267 g. Stænglen på flokken er af medium længde (4-6 cm).

Bærene er mørkeblå (violetblå) med voksagtig bestøvning. Frugterne er runde, sjældnere ovale, 12-26 mm lange, 11-17 mm brede, 3-4 gram i vægt. Deres smag er behagelig med en stærk muskatnødssmag. Muscat of Hamburg har en saftig, kødfuld papirmasse med en fast hud. Der er 2-3 store frø i bæret.

Kompotter, juice, konserves og marinader lavet af bær af denne sort er kendetegnet ved deres høje smag.

Karakteristika for sorten Muscat Gambursky:

modningsperiode - 150 dage;
sukkerophobning 16-22%;
surhed - 6-8 g / l;
forholdet mellem frugtbare skud - 67%;
flokforhold - 1,58;
frostbestandighed op til -18-19 grader.

Bemærk! Denne sort tilhører en gruppe med potentielt høje, men meget ustabile udbytter.

Fordele:

Høj smagspræstation (9 point)
Blomsterne er biseksuelle, hvilket garanterer æggestokken i ethvert vejr.
Det er næsten ikke beskadiget af druebladormen.
Hveps spiser ikke.
Det tåler transport godt og kan opbevares i op til 2-3 måneder.

Den vokser godt og bærer frugt på de sydlige og sydvestlige skråninger med let lerjord, sandlim og sandjord.

Ulemper:

Meget lav frostmodstand.
Modtagelig for næsten alle sygdomme, ustabil over for meldug, oidium, grå skimmel, bakteriekræft, phylloxera.
Udsat for ærter.
Årlige skud modnes tilfredsstillende, men med overskydende fugt og mangel på varme er det dårligt.

Zilga

Det blev opdrættet på basis af en kompleks krydsning af sorten Smuglyanka med en blanding af pollen fra Dvietes zila og Yubileiny Novgorod. Valg P. Sukatniek (Letland).

Buske er kraftige.

Bemærk! Sorten er fantastisk til havehaven.

Børster er cylindriske, store og vejer 320-400 g, ofte med en vinge, har generelt en tæt struktur, men nogle gange er de løse.

Den har en ensartet mørkeblå farve. Ovale frugter er store i størrelse og vejer 4,1-4,3 gram. Kødet er let slimet med en let isabel aroma.

Egenskaber ved Zilga-sorten:

modningsperiode - 102-108 dage;
sukkerophobning - 18-22%;
surhed - 4,5-5 g / l;
forholdet mellem klaser er 1,5-1,9;
skudforhold - 80-85%;
belastning - 30-40 øjne;
optimal beskæring af vinstokke til 3-4 øjne;
frostbestandighed op til -25 grader.

Fordele:

Afgrøden bevares i lang tid på bushen uden tab af kvalitet.
Modstandsdygtig over for større sygdomme (meldug, oidium og grå rådne).
Skud modner meget godt.
Ikke beskadiget under transport.
Kompatibel med forskellige grundstammer.

Ulemper:

Gennemsnitlig smagsvurdering af kvaliteten af frisk frugt (7,1 point).

Andre alsidige sorte druesorter:

Rødme;

Ruby Maharach.

Forhåbentlig kan du efter at have læst denne artikel let beslutte, hvilke sorter af sorte druer du skal vælge til plantning i din have eller købe fra markedet for at nyde friske bær, koge kompott, lave juice eller lave vin.