De bedste sorter af sorte tomater (inklusive burgunder, brun, blå): deres beskrivelser og egenskaber

For at holde dit tomatrige på stedet komplet, skal du sørge for at plante sorte tomatsorter. Tro mig, det er det værd! Opnået tilbage i 50'erne af det tyvende århundrede adskiller disse sorter sig ikke kun i deres ekstraordinære udseende eller rettere i farve, da deres blade og buske er de mest almindelige, men også med en rig tomatsmag med en frugtagtig eftersmag samt fantastiske fordele for menneskekroppen.

Nedenfor er et udvalg af de mest populære sorter og hybrider af sorte tomater!

Vigtig! Vær ikke bange for sorte tomater, de er ikke GMO'er. Faktisk blev de blå Indigo-tomater opdrættet ved at krydse vilde tomater, men nøjagtigt krydsning blev der ikke udført genetiske modifikationer med dem.

Funktioner og fordele ved at dyrke sorte tomater

Bemærk! Når de siger sorte tomater, så betyder de som regel, at det er frugter med mørk hudfarve(de kaldes ogsåkumato) og rød farve er stadig til stede. Farver måskebrun-burgunder (rød), violet-brun, mørk kirsebær (burgunder), med en chokoladeglans .

I øvrigt! I nogle kilder alle sorte tomater (for eksempel sorter "Indigo") hedder Nemlig blåsnarere end sort (brun).

Hvis til gule tomater du kan stadig vænne dig til (selvom de ser meget usædvanlige ud), især til stærke>lyserød, så vil sortfrugtede tomater altid skille sig ud på en speciel måde i haven.

Fordelene ved at dyrke sort tomatsorter er:

• Frugterne er næsten altid meget velsmagende og søde, så at sige, dessert.
• De har gavnlige egenskaber: de har et højt indhold af ascorbinsyre, beta-caroten, lycopen, anthocyanin (det er han, der giver en mørk skygge) og andre vitaminer. Velegnet til baby- og diætmad (inklusive ældre mennesker).

I øvrigt! Ifølge nogle forskere og marketingfolk antages det, at det er chokeberry-tomater, der mest effektivt (selvom alle tomater har en lignende virkning) øger lysten og stimulerer et aktivt intimt liv for både mænd og kvinder.

der er også selvom en sort med et fortællende navn "Viagra".

• Ifølge nogle anmeldelser har de en temmelig høj resistens over for forskellige tomatsygdomme, især sent rødme. Desuden er helt sorte (blå) sorter ekstremt modstandsdygtige.

Imidlertid! Ifølge andre kilder bliver sorte tomater tværtimod sygere mere end tomater med en normal, rød farve.

Under alle omstændigheder har sorte tomater små ulemper - relativt lav produktivitet og lav modstand mod kuldeog øget nøjagtighed til landbrugsteknologi (kræver mere organisk stof, hyppigere vanding). Også sorte sorter er ikke særlig velegnede til konservering og er som regel bare salat.

At finde sorte tomatfrø er ikke svært i dag, da de er let tilgængelige og sælges i enhver havebutik. Du skal bare vælge den mest passende og foretrukne sort. Beskrivelsen og karakteristikaene for de mest populære af dem vil blive givet nedenfor.

Imidlertid! Det er helt sort eller, som jeg også kalder blå tomater, for eksempel "Indigo rose", "Sort flok", er måske ikke let at findemen det er meget muligt, endnu mere, hvis du har internettet.

Video: sorte og blå tomater - oplevelsen af ​​at dyrke flere sorter

De bedste sorter af sorte tomater: top 20 mest populære

Bemærk! Listen over de bedste sorte tomater blev udarbejdet baseret på graden af ​​popularitet af navnene på sorter og hybrider, en analyse af anmeldelserne fra erfarne gartnere samt forfatterens personlige mening.

De mest populære og bedste sorter af sorte tomater er (alfabetisk):

I øvrigt! De mest almindelige sorte sorter er følgende (alt efter graden af ​​popularitet): Black Prince, japansk trøffel og Black Moor - tre hovedhits, og så er der - Chokolade, De Barao Black, Vandmelon, Indigo rose, sort flok F1 (helt sort eller som sagt blå tomater), Viagra, Marshmallow i chokolade, sigøjner, chokolade.

Vandmelon

• Medium tidligt (105-110 dage fra spiring til frugtning).
• Planten er ubestemt (over 2,0 m). Den første blomsterstand er lagt over 8-9 blade, de næste - efter 3 blade. De formes til en stamme, der fjerner alle "stedsønner" og er bundet til støtten. I slutningen af ​​vækstsæsonen skal du klemme vækstpunktet.
• Til film drivhuse.
• Frugter er flade-runde, ribbet, multi-kammer.
• Vægt - 130-150 g.
• Produktivitet - 3,0-3,2 kg pr. Plante (4,2-5,6 kg pr. M2).
• Frugterne er kødfulde, saftige, velsmagende. Anbefales til friske salater.
• Modstandsdygtig over for temperaturændringer.

Viagra

• Midtsæson sort (modning forekommer 112 dage efter fuld spiring)
• Planten er ubestemt, høj.Efter plantning formes planten til en stilk, der fjerner alle stedsønner.
• Til dyrkning under filmhytter (i et drivhus).
• Frugter er fladrundede, let ribbet, brune i farve med en tæt hud,
• Vægt - 110 g.
• Produktivitet - 10 kg pr. Kvm
• Den søde pulp har en rig smag og stærk aroma.
• Modstandsdygtig over for cladosporium- og tobaksmosaikvirus.

Kirsebærsort

• Tidlig moden sort, 112 dage fra spiring til frugtning (ifølge andre kilder, 100-105 dage).
• Planten er ubestemt (med ubegrænset vækst), mere end 2 m i højden. Den formes til en stamme, der fjerner alle "stebørn". Når den 5. blomsterstand dannes, fjernes de nederste blade 2-3 gange om ugen. Efter dannelsen af ​​8-10 børster klemmes skuddet og efterlader 2 blade over den sidste børste.
• Til dyrkning i film drivhuse.
• Frugter er runde, brune i farve (violetbrun). Antallet af reder er 2-3.
• Vægt - 18-20 gram.
• Fremragende dessert smag, kirsebær er meget sød og saftig med en lys, behagelig aroma.
• Til tilberedning af friske salater, lækre snacks og farverige dåse tallerkener.
• Produktivitet - 3,5 kg pr. Kvadratmeter (ifølge andre kilder 6,5-7 kg).

Pære sort

• Midtsæson (fra spiring til modning 110-115 dage).
• Planten er ubestemt (med ubegrænset vækst), op til 2,0 m i højden. Det er obligatorisk at binde planterne et par dage efter plantning. De formes til en stamme, der fjerner alle "stedsønner" og nedre blade og klemmer også vækstpunktet i slutningen af ​​vækstsæsonen.
• Til dyrkning i film og glaserede drivhuse såvel som i det åbne felt (med binde til indsatserne).
• Frugter er pæreformede, brun-burgunder, glatte, tætte.
• Vægt - 50-80 gram.
• Fremragende smag.
• Anbefales til frisk forbrug og konserves.

De Barao sort

• Midtsæson (115-120 dage fra spiring til frugtning) høj sort
• Planten er ubestemt, mellemgrenet, mellembladet, 2,3-2,7 m høj. Kræver strømpebånd og klemning. Den første blomsterstand er lagt over 9-11 blade, de næste - efter 3 blade.
• Til film og glaserede drivhuse eller til dyrkning udendørs (i mere sydlige regioner).
• Frugten er oval-oval, tæt, farven på den umodne frugt er grøn, med en mørk plet, den modne er violetbrun (mørk kirsebær til sort).
• Vægt - op til 60 g (ifølge andre kilder 50-70 gram).
• Produktivitet - op til 8,0 kg / m2
• Smagen er fremragende. Universel anvendelse: anbefales til frisk forbrug og helfrugt konserves.
• Svagt påvirket af sen rødme. Sorten er koldtbestandig og skygge-tolerant.
• Det er kendetegnet ved langvarig frugtning.

Marshmallow i chokolade

• Midtsæson sort.
• Planten er ubestemt, høj, kræver dannelse og strømpebånd.
• Til film drivhuse.
• Frugten er rund. Farven er rødbrun med mørkegrønne striber. Antallet af reder er 4-6.
• Vægt -120-150 g.
• Produktivitet - 5,7 kg pr. Kvm
• Pulpen er saftig, grønlig i farve og fremragende smag. Til frisk forbrug (til salatformål).
• Modstandsdygtig over for tobaksmosaikvirus.

Ivan da Marya

• Tidlig moden sort. Frugt på 95-105 dage (ifølge andre kilder efter 90-110).
• Planten er determinant (halvbestemt), op til 180 cm høj, let bladagtig. Det er bydende nødvendigt at gyde i en eller to stængler, afskære toppen og efterlade 2 blade over børsten (ifølge andre kilder, klem og form i en lukket jord på bekostning af den sidste stedsøn).
• Til åben grund og drivhuse.
• Frugter er tætte, runde. Den umodne frugt har en lilla plet, den modne frugt er rødbrun. Antallet af reder er 4-6.
• Vægt - 200-210 gram.
• Produktivitet - op til 15 kg pr. Kvadratmeter (eller op til 5 kg pr. Plante).
• Smagen er fremragende, frugten er kødfuld. Til nyt forbrug og til alle typer forarbejdning.

Indigo Rose

• Midtsæson sort (ifølge andre kilder tidligt - 95-100 dage).
• Planten er halvbestemt, busken er mellemstor, 120 cm høj.
• Frugter er runde, glatte, mørkeblå-sorte, ligner en blomme (lilla udenfor, røde indeni).
• Vægt - 30-60 gram.
• Frugterne er faste og kødfulde. Smagen af ​​tomater er sød.
• Universelt formål: du kan bruge sådanne interessante frugter både til frisk forbrug og til fremstilling af forskellige retter, konservering, saltning.
• Modstandsdygtig over for sen rødme og lave temperaturer (frost op til -5 grader).

Med hensyn til indhold af anthocyanin overgår det blåbær.

Stribet chokolade

• En sort i midten af ​​sæsonen, fra spiring til begyndelsen af ​​frugten 115-120 dage (ifølge andre kilder, 105-110 dage).
• Planter er ubestemte, kraftige, 1,5-2 m høje. Den første blomsterstand dannes over 9 blade, efterfølgende gennem 3 blade.
• Frugter er flerkammerede med flere kamre, der vejer 250-350 g, med en glat blank overflade malet i en dyb orange farve med meget hyppige tynde grønne striber, slag og slag.
• Vægt - 250-350 g (maksimalt op til 500 gram).
• Fremragende sød (frugtagtig) smag med let syrlighed og stærk, behagelig aroma. På snittet har det solidt tomat "kød", ret saftigt, med en lille mængde frø.
• Ideel til salater.
• Produktivitet - 8-10 kg pr. Kvadratmeter (ifølge andre kilder, 17 kg).

Desværre er sorten tolerant over for det vigtigste kompleks af tomatsygdomme.

Paul Robson

• Midtsæson sort (105-110 dage).
• Planten er halvbestemt, 1,2-1,5 m høj. Kræver klemning og strømpebånd. Der er 3-5 frugter i en flok.
• Til drivhuse, drivhuse af plast og åben grund.
• Frugter er flade-runde, i modningsprocessen skifter farven fra grøn til rødbrun med en let chokoladefarve med flere kamre.
• Vægt - 150-250 g (ifølge andre kilder 250-300 gram).
• Frugterne er kødfulde, med "vandmelonpulp", meget velsmagende. Højt i sukker og lycopen.
• Til salatformål: anbefales til nyt forbrug.

brunt sukker

• Medium sen sort (115-120 dage).
• Planten er ubestemt, høj, op til 2 m høj.
• Til dyrkning i det åbne felt og under filmhytter.
• Frugterne er flade-runde, rødbrune og brune. Antallet af reder er 4-6.
• Vægt - 120-150 gram.
• Produktivitet - 6-7 kg / m2.
• Kødfulde frugter, sød smag.
• Til salatformål: anbefales til nyt forbrug, hjemmelavet mad, til opnåelse af frisk medicinsk juice.
• Langvarig frugtning.

Det har høje terapeutiske kræft- og antiinfarkt egenskaber, forhindrer ældning og tilhører kategorien "foryngende æbler".

sigøjner

• Midtsæson sort.
• Planten er halvbestemt. Kræver dannelse af strømpebånd og plante. Den første blomsterstand er lagt over 8-9 blade, de næste - efter 3 blade.
• Til film drivhuse og åben grund.
• Frugten er rund, medium sølvfarvet. Farven på den umodne frugt er grøn med en stor mørkegrøn plet ved stilken; den modne frugt er lilla-brun. Antallet af reder er mere end 4.
• Vægt - 100-180 gram.
• Produktivitet - 6,3-6,7 kg pr. Kvm
• God eller fremragende smag. Anbefales til frisk brug.

Sort flok F1

• En tidlig moden hybrid.
• Planten er ubestemt, ca. 1,5 meter høj.
• Til åben og lukket grund.
• Frugterne er blommeformede med en rig mørk (sort, blå) skræl.
• Vægt - 35-70 g (gennemsnit - 45 gram).
• Frugterne har en behagelig aroma og en blommer eftersmag (frugt-blomme-smag).

Bemærk! Pigmentet vises i huden under påvirkning af sollys allerede på et tidligt stadium af modning. Med utilstrækkeligt sollys (under drivhusforhold) er frugtens overflade mindre mættet med sort.

Sort gourmet

• Midtsæson sort. Perioden fra spiring til modning er 110-115 dage.
• Til film drivhuse.
• Planten er ubestemt, høj, kræver dannelse og strømpebånd.
• Frugter er runde, tætte, rige granatæble (brun) farve med mørkerød til brun kød. Antallet af reder er 4-6.
• Vægt - 80-110 g.
• Produktivitet - 5,6 kg pr. Kvm
• Frugter med fremragende smag, ømme, saftige, aromatiske.
• Salat type: til frisk forbrug.

Chernomor

• Midtsæson sort (105-110 dage).
• Planten er halvbestemt, 1,3-1,5 m høj. Kræver klemning og strømpebånd. Der er 3-5 frugter i en flok.
• Til drivhuse, drivhuse af plast og åben grund i de sydlige regioner.
• Frugter er flade-runde, rødbrune, flerkammerede.
• Vægt fra 150-180 til 250-300 gram.
• Produktivitet - op til 4 kg pr. Plante.
• Frugterne er kødfulde, saftige, meget velsmagende.
• Til salatformål: anbefales til nyt forbrug.

Sort baron

• Midtsæson sort. Perioden fra spiring til modning er 120-125 dage.
• Planten er ubestemt, busken er kraftig, høj, op til 2 meter høj, kræver klemning og strømpebånd på en støtte eller trellis.
• Til film drivhuse og åben grund.
• Frugten er fladrund, stærkt ribbet, af medium tæthed, brun i farven. Antallet af reder er mere end 6.
• Vægt 150-250 g.
• Produktivitet - 6,5 kg pr. Kvadratmeter (under filmhytter).
• Afviger i fremragende smag.
• Universelt formål: anbefales til frisk forbrug, tomatprodukter og konserves.

Sort hede

• Midtsæson sort (110-115 dage fra spiring til frugtning).
• Planten er ubestemt, mellemstor. Den første blomsterstand er lagt over 8-9 blade, de næste - efter 3 blade. Der kan dannes op til 18 frugter i en klynge.
• Anbefales til glaserede drivhuse og drivhuse.
• Blommeformede (ovale) frugter, tætte, glatte, brunbrune, med en mørk plet ved peduncle,
• Vægt - 40-50 gram.
• Produktivitet - op til 5,3 kg pr. Kvm (ifølge andre kilder, endda op til 6 kg pr. plante).
• Fremragende smag: papirmassen er kødfuld, saftig, sød.
• Anbefales til frisk forbrug, fremragende til betning af hele frugter.
• Modtagelig for apikal frugtrot ved tørke.
• Sorten er godt transporteret.

Black Prince

• Midtsæson sort (110-115 dage fra spiring til frugtning).
• Planten er bestemt, mellemstor, 1-1,5 m høj (ifølge andre kilder ubestemt, op til 2 meter høj).
• Anbefales til åben grund (med bånd til indsatser), drivhuse med glas og plast.
• Frugter er flade-runde, ribbet, tæt, mørkerøde med sort farvetone.
• Vægt - 250 g (200-400 gram).
• Produktivitet - 6-7 kg pr. Kvm
• Til salatformål: anbefales til nyt forbrug. Pulp er kødfuld, saftig, sød (dessert smag).
• Det er relativt modstandsdygtigt over for sen rødme.

Sort russisk

• Midtsæson sort (110-115 dage fra spiring til modning).
• Planten er ubestemt, høj, op til 250 cm høj.
• Til åben terræn og filmskærme.
• Frugter er fladrundede, ribbet. Farven er usædvanlig - frugten er sort-crimson på toppen, crimson (eller violet-brun) nedenfor.
• Vægt - 170-250 gram
• Lækker og sød. Salatdestination.
• Det er relativt resistent over for de vigtigste sygdomme hos tomater. Det har god udholdenhed til ekstreme temperaturer i svagt lys.

Mørk chokolade

• Midtsæson sort.
• Planten er ubestemt, høj, kræver dannelse og strømpebånd. Der er 10-12 stykker pr. Børste.
• Til film drivhuse.
• Kirsebærfrugter er runde, ensartet brune i farve med en grøn plet ved stilken. Antallet af reder er 2.
• Vægt - 20-28 g.
• Produktivitet - 4,7 kg pr. Kvm
• Sød med en frugtagtig kirsebærsmag.
• Salatformål: til frisk forbrug.

F1 chokolade

• Mid-season hybrid (115-120 dage).
• Planten er ubestemt, 1,8-2 m høj, kræver strømpebånd og dannelse. Klynger er enkle, lange og indeholder 9-11 frugter.
• Til åben terræn og filmskærme.
• Frugter er aflange blommeformede, brune med mørkegrønne striber.
• Vægt - 30-40 g
• Produktivitet - 6-6,2 kg pr. Kvm
• Frugterne er saftige og søde med en udsøgt smag.
• Anbefales til frisk forbrug og alle typer kulinarisk forarbejdning.
• Modstandsdygtig over for større sygdomme og temperaturudsving.

Chokolade

• Medium tidlig sort.
• Planten er halvbestemt, 110-150 cm høj.
• Designet til dyrkning i filmhuse og åbent felt.
• Frugter er multikammer, fladrundede, brune i farve med orange-brun ømme papirmasse.
• Vægt - 200-400 g.
• Produktivitet - 4,2 kg pr. Kvm
• Frugterne er lækre, søde, kødfulde.
• Anbefales til salater, tilbehør, konserves, al slags hjemmelavet mad.
• Modstandsdygtig mod top og rodrot.

Japansk trøffel sort

• Midtsæson sort, fra spiring til frugtning 111-115 dage.
• Planten er ubestemt, 1,5-2 meter høj. Form til 1-2 stilke, efterlad 4-5 børster med 5-6 frugter på stilken.
• Til drivhusdyrkning (i den midterste bane) og åben grund (i syd).
• Frugter er sortbrune, blanke, meget tætte. Trøffelform.
• Vægt - 100-150 g.
• Produktivitet - op til 4 kg pr. Plante.
• Kødfulde frugter. Smagen er sød med surhed; under opbevaring øges sødmen. Universel anvendelse: til fremstilling af salater og konservering af hele frugter.
• Grønne frugter, taget i slutningen af ​​sæsonen, modnes perfekt og opbevares indtil nytår.
• Beskyt børster mod folder.

Andre sorter af sorte tomater

Der er selvfølgelig et tilstrækkeligt antal, omend lidt mindre kendte, men ganske gode og gennemprøvede sorter af sorte (brune) tomater, blandt hvilke følgende kan skelnes:

• Shadowboxing-serien "Gnome" (har en meget rig sort farvetone);
• Bison er sort;
• Tyrens hjerte er sort;
• Viagra;
• Onkel Styopa;
• Calvados;
• Rødt kul;
• Creme brulee;
• Krim sort (eller Sort Krim);
• Cubansk sort;
• Monisto chokolade;
• Chokoladecreme;
• Istapp er sort;
• Kulstof;
• Sort blomme;
• Blåbær (har en meget rig sort farvetone);
• Sort isbjerg;
• Sort perle;
• Sort elefant;
• Chokolade Amazon;
• Chokoladeklump;
• Chokolade mirakel.

Således, som du allerede har forstået, ser sorte tomater ikke kun attraktive og usædvanlige ud, men på samme tid er de meget behagelige for smagen og sunde. Derfor, hvis du også blev "trukket" til sorte tomatsorter, er dit mål nu at vælge de muligheder, der er mere egnede til dyrkning på dit websted. Samtidig er det vigtigt at være opmærksom på deres modningsdatoer, smag (selvom de næsten altid er fremragende) og udseende (hvis du vil have, inklusive frugter af en usædvanlig form).

Video: de bedste sorter af sorte tomater