Sådan vælger du den rigtige modne og søde vandmelon: tegn på modenhed

Denne fantastiske bær, som det kan være svært at bryde væk fra, har en behagelig sød smag, slukker tørsten perfekt og indeholder et stort udvalg af nyttige vitaminer og elementer - ideel til sommer. Imidlertid kan der opstå vanskeligheder på tidspunktet for køb af en vandmelon, fordi der hvert år er flere og mere skruppelløse sælgere, der ikke kun sælger usmagelige frugter, men også ofte farligt på grund af det høje indhold af nitrater. Derfor, for ikke at overskygge dit sommermåltid og behage dig selv med den mest lækre papirmasse, skal du kende nogle af finesserne ved at vælge en moden vandmelon.

I øvrigt! Om, hvordan man vælger en lækker og moden melon skrevet i detaljer i dette materiale. 

Fordelene ved vandmelon for den menneskelige krop

Det er vigtigt at vælge en moden vandmelon af høj kvalitet ikke kun på grund af dens smag, men også på grund af næringsstofferne i dens sammensætning. Jo mere naturligt produktet er, desto flere fordele giver det din krop.

Bæret indeholder vitaminer i gruppe B, A, C, E samt jern, kalium, calcium, magnesium, fosfor. Vandmelon har sådanne gavnlige egenskaber som at rense leveren, nyrerne, forbedre stofskiftet, sænke kolesterol og generel styrkelse af kroppen.

Bemærk! Det høje indhold af nitrater kan skade kroppen og negere alle bærens gavnlige egenskaber, så det er meget vigtigt at vælge produkter af god kvalitet.

Sådan vælger du en moden vandmelon: tip og tricks

Hver person ønsker kun at spise naturlige, førsteklasses og sunde produkter. Men desværre går nogle sælgere til forskellige tricks for at sælge varer af lav kvalitet og få mere fortjeneste. For at forhindre, at denne situation sker ved køb af en stribet bær, skal du kende nogle tegn på en moden vandmelon og anbefalinger til valg af en frugt.

Video: hvordan man vælger en moden, velsmagende og sød vandmelon

Disse tip hjælper dig med at vælge den rigtige søde, modne og sunde vandmelon:

Tip nr. 1. Vær forsigtig med udseendet af fosteret... Det skal ikke have revner, buler, ridser eller andre skader. Ellers kan skader blive en bekvem "indgang" til bakterier og bakterier. Bæret skal have kontrasterende, lyse striber. Skorpen skal være skinnende og ikke mat. Modne vandmeloner har som regel en hård skorpe, der ikke er let at gennembore med en fingernegl.

Tip nr. 2. Vær opmærksom på datoen... Når de dyrkes naturligt uden kemikalier, modnes frugterne i anden halvdel af august indtil slutningen af ​​september. Prøv ikke at købe frugt på et tidligere tidspunkt, fordi skruppelløse producenter til tidlig modning fylder planten med vækststimulerende midler, kemisk gødning.

Tip nr. 3. Fokuser på størrelse... Dvel ikke ved for stor frugt (måske "fyldt" med kemikalier) og for små bær (der er stor risiko for at vælge umoden produkt).

Rådet nummer 4. Moden vandmelon skal have en gul eller orange plet... Det betyder, at frugten naturligt modnede i markerne og var i kontakt med jorden og absorberede solens varme stråler. I et normalt foster skal pletstørrelsen være ca. fem til ti centimeter. Men vælg ikke et produkt med en hvid plet., det indikerer, at bæret ikke fik lov til at modne på meloner!

Tip nr. 5. Der er en opfattelse af, at vandmeloner kan være "piger" og "drenge"... Det menes, at piger er de mest lækre frugter, og de har færre frø. Hannebær er lidt større i størrelse, og deres nedre del er konveks, der er en lille plet. I kvindelige prøver er den nederste del oftest flad, fladt, pletten er større.

Tip nr. 6. Når du vælger en vandmelon, anbefales det stærkt ikke at skære et stykke papirmasse ud af frugten for at bestemme modenhed... Når alt kommer til alt, når du transporterer frugten hjem og begynder at behandle, kan mikrober formere sig i den.

Tip nr. 7. Køb bær de rigtige steder... Flere detaljerede oplysninger om dette emne venter på dig nedenfor.

Tip nr. 8... Hvis du vil vælge en sikker, velsmagende moden, nitratfri vandmelon, dig spørg sælgeren, hvis han har et certifikat for produktet... Hvis sælgeren ikke har et sådant certifikat, skal man betvivle produktets kvalitet og kigge efter et andet salgssted for saftige bær. Tidligt salg af vandmeloner kan også indikere et højt indhold af skadelige stoffer.

Tip nr. 9. Se nøje på frugtens stilk (dvs. halen)... En kvalitet, moden vandmelon skal have en gul, tør hale. Tilstedeværelsen af ​​en sløv, grønlig stilk indikerer fostrets umodenhed. En meget tør hale kan indikere, at produktet er overmodent eller forkælet. Nogle sælgere vil snyde og klippe deres hestehaler for at sælge varer af lav kvalitet.

Rådsnummer 10. Identificer moden vandmelon lyd vil hjælpe... Når der trykkes på eller klikkes på moden vandmelon skal foretage opkaldlydj. Selvom der er eksperter, der hævder detmodne bær skal være den er døv lyd... Og nogle mener, at lyden generelt ikke er i stand til at hjælpe med at kontrollere vandmelonen for modenhed, da vanding påvirker lydens døvhed eller lyd - hvis frugterne vandes godt inden høst, lyder de, hvis vanding ikke blev udført, så blev døve.

Video: hvordan man vælger en moden vandmelon: tegn på sødme

I øvrigt! Hvordan man vælger lækker og moden melon, kan du læse ind dette materiale

Hvordan man laver en vandmelonnitrat test derhjemme

Desværre er det vanskeligt at vælge en moden vandmelon uden nitrater, fordi det er næsten umuligt at uafhængigt kontrollere frugten for deres indhold, når de køber, medmindre du selvfølgelig har en særlig enhed til bestemmelse af nitrater - en nitratmåler. Men du kan gennemføre et lille eksperiment derhjemme og forstå, om det er værd at spise produktet eller ej.

Der er flere tegn, der indikerer et højt nitratindhold i vandmelon:

1. Bæret har hvide eller gule striber såvel som sæler i papirmassen.
2. Når frugten nedsænkes i vand, synker den til bunden og flyder ikke (et kvalitetsprodukt skal flyde).
3. Anbring en lille mængde papirmasse i vand i 15 minutter. Hvis væsken bliver lyserød eller rød, har bæren et højt nitratindhold. Og hvis vandet bliver lidt overskyet eller lyserødt, så er bæren af ​​høj kvalitet.

Råd! Den højeste koncentration af nitrater i bæret er nær skorpen, så du bør ikke bide vandmelonen på disse steder.

Hvor er det bedste sted at købe vandmeloner

Det er vigtigt ikke kun at være i stand til at vælge den rigtige modne vandmelon, men også at købe et værdifuldt fødevareprodukt de rigtige steder, kvaliteten af ​​produkter afhænger stort set af dette. Når du vælger et sted, hvor du planlægger at købe en godbid, skal du være opmærksom på følgende anbefalinger:

• Det er stærkt modløs at vælge en vandmelon på salgssteder nær motorveje, da meloner og kalebasser absorberer tungmetaller og andre skadelige stoffer i udstødningsgasserne.
• Bær skal opbevares i rene bakker og pænt arrangeret.
• Undgå salgssteder, hvor vandmeloner spredes på gulvet og kan komme i kontakt med støv og snavs.
• Sælgeren skal have et komplet sæt dokumenter, der kræves til salget, have en lægejournal.
• Det anbefales ikke at købe mad på spontane markeder, det er bedre at foretrække specielle butikker, messer.

Det er muligt at bestemme modenheden af ​​en vandmelon på markedet eller i en butik uden problemer, idet man kun kender små anbefalinger og præcise tegn på modenhed. Det vigtigste er ikke at skynde dig at købe, fordi det er bedre at vente og købe et velsmagende og sundt produkt i løbet af sæsonen end at købe det meget tidligere end den sædvanlige modningsperiode, og der er en skadelig delikatesse fyldt med kemi. Nyd din shopping og lækre vandmeloner!

Video: hvordan man vælger en vandmelon og kontrollerer for nitrater med egne hænder derhjemme