Hvornår og hvordan man opbevarer gulerødder: høsttid

Efteråret nærmer sig med spring. Det mest behagelige og afgørende øjeblik kommer - høsttid ...

• Hvordan kan du se, om dine rødder er modne og klar til høst?
• Hvordan man graver dem korrekt, hvad skal man opbevare?

Dette materiale vil blive brugt på svarene på disse og andre lignende spørgsmål, hvorfra du lærer, hvornår og hvordan man korrekt fjerner gulerødder til opbevaring.

Hvornår skal gulerødder fjernes fra haven: optimal høsttid

Værd at vide! Cirka 3-4 uger, det vil sige ca. en måned før det forventede høsttidspunkt, er det værd at stoppe alle mulige slags vanding gulerods senge for ikke at provokere rodafgrøder til revner.

Som regel afhænger den specifikke timing af gulerodshøsten af ​​et antal interne og eksterne faktorer:

• sorter;
• ydre tegn på modning
• vejrforhold.

For korrekt at bestemme det øjeblik, hvor det er tid til at begynde at grave gulerødder, er det værd at overveje hele sæt faktorer, med andre ord, din tilgang skal være systematisk og kompleks.

Sorttilhørighed

Afhængigt af modningstiden kan gulerødder opdeles i: tidlig, mellem og sen modning.

Hvis du har plantet i din have tidlige sorter orange skønhed (2-3 måneder fra spiring til høst), så kan de allerede graves ud med start fra midten af ​​sommeren, om i juli-august.

I øvrigt! Vi håber, at det ikke vil være en hemmelighed for dig, at den tidlige sort primært er beregnet til brug i mad, den er bare perfekt til tilberedning af vitaminsalater og supper om sommeren samt juice. Desværre indebærer sådanne gulerødder (også kaldet klaser) ikke langvarig frisk opbevaring.

Midtsæson sorter oftest klar til høst 3-4 måneder efter såning i åben grund, det vil sige ca. August-begyndelsen af ​​september.

Midtsæson ogsene sorter adskiller sig i den bedste holdekvalitet, og det er dem, der dyrkes til vinteropbevaring. I de fleste tilfælde høstes gulvede gulerødder (også kaldet gulerødder til efteråret) i den første efterårsmåned, dvs.September-begyndelsen af ​​oktobermed andre ord 4-5 måneder efter såning.

Sorten påvirker således direkte tidspunktet for hvornår man skal tømme gulerodssengen.

Tegn på, at afgrøden er klar til høst

Bemærk! Akkumuleringen af ​​næringsstoffer og vitaminer forekommer i den sidste fase af gulerodsvækst (ved lave positive temperaturer op til + 4..6 grader), så du bør ikke høste inden modningstiden.

Du kan forstå, at tiden er inde til høst fra haven til opbevaring ved følgende eksterne tegn på gulerodsmodning:

• Hovedsignalet er, at de nederste blade af roden er blevet gule. Vent ikke til de midterste begynder at blive gule, det er tid til at trække gulerødderne ud.

Vigtig! Hvis hele din toppe er blevet gul og bliver sløv, er dette et tegn på, at rodafgrøden er syg med noget og ikke altid og ikke nødvendigvis indikerer dens modenhed.

• Du kan bestemme graden af ​​modenhed ved udseendet af guleroden selv, som ikke vil være en synd at få, så at sige, til testning. Hvis dens dimensioner svarer til beskrivelsen af ​​sorten (på frøpakken), og på selve rodafgrøden er der tynde hvide strenge-rødder, er grøntsagen klar til at blive gravet op.

Vigtig! Hvis du efterlader rodafgrøden i haven for længe, ​​bliver den overmoden og kan simpelthen knække i jorden og derved miste både saftighed og egnethed til langvarig opbevaring.

Vejrforhold og omtrentlige rengøringstider for forskellige regioner

Vigtig! Du bør ikke forsinke høsttiden. Alle gulerødder skal graves ud allerede før de første efterårsfroste, fordi rodafgrøden ikke kan og vil vokse ved temperaturer under + 4-6 grader.

Når vejret stadig er meget varmt uden for vinduet (over +10 .. + 15 grader om dagen), er det også uønsket at grave gulerødder op, fordi det skarpe temperaturfald, der opstår, når rodafgrøder flyttes fra den opvarmede jord til en kold kælder, vil helt klart ikke være gavnlig og nødvendigvis påvirker varigheden af ​​opbevaring negativt.

Bemærk! Nogle sommerboere mener, at gulerødder skal fjernes fra haven umiddelbart efter frost, og rødbeder - før deres forekomst. Men som erfaringen viser, er dette intet andet end en myte: frosne gulerødder holdes vil ikke være. Desuden er der en mulighed under temperaturer under nul afgrødeskader ved grå skimmel.

Afhængigt af din bopæls region og det tilsvarende klima varierer den specifikke timing af gulerodshøsten naturligvis:

• For eksempel, i mellembanen (Moskva-regionen) du skal ikke vente og vente på de første frost i oktober, det er værd at grave rodafgrøderne op i anden halvdel i september.
• I Ural og Sibirien det anbefales at gøre dette endnu tidligere - i første halvdel af september.

Vigtig! Hvis der ikke forventes frost, er der ingen grund til at skynde sig at grave gulerødderne op i september; du kan holde dem i jorden indtil oktober ..

Video: hvordan man bestemmer tidspunktet for høsten af ​​gulerødder

Sådan graver du gulerødder korrekt fra haven til opbevaring

Ud over det faktum, at det er nødvendigt at bestemme rodafgrødernes modenhed korrekt og vælge det passende tidspunkt til høst af gulerødder, skal det også fjernes korrekt fra haven under overholdelse af en bestemt enkel teknik til høst og klargøring af rodafgrøden til opbevaring.

Råd! Det er bedre at vælge en solrig eller overskyet dag, men vigtigst af alt skal den være varm og uden nedbør.

Hvis du har kortfrugtede gulerødder, så teoretisk kan de trækkes nøgne ud hænder uden hjælp fra yderligere værktøj, men kun hvis jorden ikke er tung, ellers kan du simpelthen afskære dens toppe, og selve rodafgrøden forbliver i jorden.

Til grave mellemlang og lang rodafgrøder bruges bedst skovl eller gaffel... Desuden tilrådes det bare at grave ind og ikke grave gulerødderne op fra haven for så at tage fat i toppe og let trække rodafgrøden ud af jorden.

Råd! Hvis du graver med en skovl eller en gaffel, skal du passe på ikke at hugge i halvdelen og ikke gennembore rødderne med tænderne, da beskadigede gulerødder ikke opbevares friske i lang tid, de skal spises med det samme.

Video: hvordan man graver gulerødder op

Opbevaring klargøring

Lad gulerødderne tørre i haven sammen med toppe i et par timer, men ikke mere. Faktisk, hvis du lader den være i et par dage, kan rodgrøntsagen tørre ud og visne, da de grønne toppe simpelthen suger alle gulerodssaftene ud. Når rødderne er tørre, skal du fjerne toppe med en kniv eller, endnu mere praktisk,skru den af ​​med dine hænder. Og i slutningen skal du slippe af med det klæbende snavs med handsker, den tørre jord flyver hurtigt væk. Men under ingen omstændigheder kan du vaske under vand!

Hvor længe gulerødder skal opbevares

Bemærk! For at holde gulerødderne friske skal duskabe gunstige betingelser for opbevaring... Hvordan man gør det korrekt såvel som om de bedste måder at bevare en orange rodafgrøde i lang tid - Læs i dette detaljerede materiale.

For at høste en så værdifuld og elsket grøntsag som gulerødder så effektivt og uden problemer som muligt, er det nødvendigt at overveje graden af ​​modenhed og den korrekte høsttid. Det vil også være meget vigtigt at være særlig opmærksom på teknikken til rengøring af den til opbevaring.

Video: bestemmelse af modning og tidspunkt for høst samt grave gulerødder fra haven til opbevaring