De bedste druesorter: bord, vin og universal - deres detaljerede beskrivelser og egenskaber

Hvis du interviewer erfarne vindyrkere, kan næsten hver enkelt af dem ganske let identificere 10 eller endda 20 af de bedste druesorter. Dette vil dog være hans personlige mening, som er baseret på præferencer, muligheder gennem årene, udviklet individuel landbrugsteknologi og klimatiske forhold i bopælsregionen. Det er ret vanskeligt at vælge en sort, der vil være ideel for alle, fordi hver af dem har sine egne fordele og ulemper. Hvis druerne har en utrolig smag, sindssygt elegante og smukke børster, skal de helt sikkert behandles med fungicider gennem hele sæsonen, da de sandsynligvis vil være modtagelige for sygdomme. Men er ikke søde bær med tynd hud tilbøjelige til at revne og derved tiltrække hveps? Og alligevel, takket være langvarig udvælgelse, er der opdrættet tilstrækkeligt afbalancerede sorter, der er i stand til at kombinere høj smag og god modstandsdygtighed over for store druesygdomme. Derudover er der nu et tilstrækkeligt antal forskellige relativt sikre og miljøvenlige produkter til forarbejdning og beskyttelse af druer mod sygdomme og skadedyr.

Den følgende gennemgang vil fokusere på sorter, der er dyrket allestedsnærværende i haveplotter og vinmarker i mange år, hvilket betyder, at de allerede er blevet testet af tiden og stadig er meget populære blandt sofistikerede vindyrkere. Og endnu mere, så de er velegnede til uerfarne amatørgartnere.

Bedste druesorter: top 15

Bemærk! Udvælgelsen af de bedste druesorter blev samlet på basis af en analyse og syntese af forskellige vurderinger, anmeldelser, anmeldelser af avlere og egenskaber (fordele og ulemper ved sorten) samt internetdeltageres generelle interesse (dvs. populariteten af navnet på en bestemt sort).

Af hele sortimentet af druer til borddruer kan man udpege de sorter, der er betydeligt bedre i deres egenskaber end resten. Og allerede på basis af en analyse af deres egenskaber, fordele og ulemper bør du vælge de optimale sorter til din have baseret på dine præferencer, muligheder og egenskaber ved at dyrke en bestemt sort.

Aleshenkin (Alyosha)

Sorten blev opnået ved at krydse Madeleine Angevin og en blanding af orientalsk pollen. Valgograd-valg.

Medium og kraftige buske.

Danner store børster med en løs struktur med en konisk form med en gennemsnitlig vægt på 350-500 g (maksimalt op til 2 kg).

Har en ravfarvet nuance med en hvid belægning over huden. Tilstrækkelig små ovale frugter, deres vægt når 3-5 g. Huden er tyk. Pulpen er sprød og saftig med en behagelig sød smag.

De vigtigste egenskaber ved Aleshenkin-sorten:

modningsperiode - 100-115 dage (meget tidligt eller meget tidligt);
udbytte - 8-10 kg pr. busk.
surhed - 3-6 g / l;
sukkerophobning - op til 17-20%;
øjenbelastning - 30-40;
den anbefalede beskæring er for 8-10 øjne (men du kan også for en kort - 4-6 øjne).
frostbestandighed op til -22 ..- 26 grader.

Fordele:

Meget høj smagsscore (8,8 point).
Konsekvent højt udbytte.
Venskabelig modning af bær.
Blomster er biseksuelle.
Høj procentdel af rodstiklinger.

Ulemper:

Modtagelig for svampesygdomme.
Udsat for ærter.
Modning af vinstokken er tilfredsstillende.
Det er tilbøjeligt til overbelastning, derfor kræver det obligatorisk rationering (1 børste pr. 1 skyde).

Anyuta

En hybrid form for kultur, opnået på basis af Talisman (Kesha-1) og Radiant Kishmish. Amatørvalg V.N. Krainova.

En række høj styrke.

Anyuta danner store børster, der vejer 700-800 gram (op til maksimalt 1,5 kg) af medium sprødhed.

Frugten skal være mørk lyserød. Bær er ovale, store og vejer 10-15 g (nogle gange op til 20 g). Kødet er kødfuldt og skallen er fast. Sorten er kendetegnet ved en subtil muskatnød aroma.

Karakteristiske træk ved Anyuta:

modningsperiode - 140 dage (medium eller medium sent)
sukkerophobning - 18-50%;
syreindhold - 5-7 g / l;
frugthastighed - 1,3;
øjenbelastning - 30-50;
anbefalet beskæring - 8-10 øjne;
frostbestandighed op til -22 ..- 23 grader.

Fordele:

Det har biseksuelle blomster, hvilket giver stabil bestøvning.
Frugterne knækker ikke, selv når jorden er vandtæt.
Ikke udsat for ærter.
Hveps er ikke beskadiget.
Kompatibel med enhver grundstamme.
God rodfæstning af stiklinger.
Relativ (gennemsnit) modstandsdygtighed over for meldug og oidium (3-3,5 point).
God vinstokmodning.
Ikke beskadiget under transport.

Ulemper:

Det er nødvendigt at justere belastningen, fordi tilbøjelige til at overbelaste.
Der er ofte ujævn modning og farve på bæret.

Arcadia

Sorten blev opdrættet ved at krydse kardinalen, som er ansvarlig for smagen af prototypen, og Moldova, som har resistensgener. Valg IV & V dem. V.E. Tairova (Ukraine).

I øvrigt! Arcadia kaldes også undertiden Nastya.

Arcadia er kendetegnet ved store tætte klynger med en gennemsnitlig vægt på 500-700 g (maksimalt - 2-2,5 kg). Deres form er cylindrisk-konisk med knive.

Arcadia-bær er kendetegnet ved en diskret, enkel, men behagelig smag, som når den er moden får en let aroma af muskatnød. Farven er ensartet hvid, størrelsen når 23 x 28 mm (ægformet), vægten er 7-10 g (maksimalt op til 15 g) afhængigt af pleje og landbrugsteknologi (buskens belastning). Massen er tæt med en saftig konsistens, og huden er stærk, hvilket gør det muligt at transportere med en minimal procentdel af skader.

Karakteristika for Arcadia-sorten:

modningsperiode - 115-125 dage (tidligt);
sukkerophobning (sukkerindhold) - 15-16%;
syreniveau (surhed) - 4-6 g / l;
fertilitetskoefficient (antallet af klynger på en frugtbar skud) - 1.1-1.6;
forholdet mellem frugtbare skud er 60-75%;
udbytte - fra 20 til 50 kg pr. busk
belastningen af øjnene på busken under beskæring er 30-50;
beskæring anbefales - til 8-12 øjne;
frostbestandighed op til -21 ..- 23;

Bemærk! Arcadia er kendetegnet ved medium eller hurtig vækst af skud og mindelig modning af frugter, hvilket gør det muligt at få den første fulde høst allerede i 3. dyrkningsår.

Fordele:

Fremragende smagspræstation (8 point).
Ikke dårlig modstandsdygtighed over for meldug (3-3,5 point).
Ganske god modstandsdygtighed over for grå skimmel (2,5-3,5 point).
Hveps er næppe beskadiget.
Ingen ærter.
Høj procentdel af rodstiklinger.
Kompatibel med mange grundstammer.
Høj transportabilitet og omsættelighed.

Minusser:

Revner under vandlogning af jorden.
Når overbelastet med børster forværres modningen af skuddene.
Modtagelig for meldug.

Store

Opnået ved at krydse sorterne Bolgar og Alphonse Lavalle. Opdrættet af Ivan Todorov (Bulgarien).

Buskenes vækst er meget stærk (transgressiv effekt), som ofte tvinger planten til at danne sig selv i plantningsåret. Blomsten er biseksuel.

Klyngerne er store (18 x 13 cm) med en gennemsnitlig vægt på 500-600 g, fra konisk til cylindrisk konisk, løs.

Bærene er meget store med en gennemsnitlig vægt på 13-14 g (38,2x23 mm), aflange, let pegende mod toppen, farve fra mørkerød til mørk lilla. Huden er tyk, fast og spiselig. Pulpen er sprød, smagen er harmonisk og minder om Bolgar-sorten. Frøene er mellemstore, runde pæreformede, med en kort næb, mørkebrun.

Karakteristika for sorten Velika:

modningsperiode - 130-140 dage (gennemsnit);
udbytte - 9,8 kg pr. busk, 350 kg / ha;
sukkerindhold - 15-17%;
surhed - 5 g / l;
beskæring af frugt vinstokke - 5-7 øjne;
frostbestandighed op til -22 grader.

Den anbefalede form for formgivning er en to-plan trellis.

Fordele:

Bærene knækker ikke.
Hveps påvirkes ikke.
Vinen modnes perfekt.
Sygdomsresistens er gennemsnitlig.
Meget transportabel.
Opbevares relativt godt i køleskabet.

Har en god affinitet med grundstammer CO4, 41B, Monticola. Men grundstammer anbefales, der hæmmer den stærke vækst af scion: Chassela x Berlandieri 41B, CO4 osv.

Ulemper:

I nord er den meget modtagelig for svampesygdomme, primært meldug.

Victor

Opdrættet af amatørvinproducenten V.N.Krainov (Transfiguration og Jubilee of Novocherkassk er også hans sorter).

Sorten er medium eller kraftig.

Drueklynger er store (op til 2 kg) eller mellemstore og vejer 500-1000 gram, medium tæthed.

Farven skifter, når frugten modner fra pink-rav til rød-lilla. Frugter i form af en langstrakt oval med en spids ende. Meget stor, deres vægt er ca. 9-15 g (maksimalt op til 20 gram), og deres længde er ca. 50 mm. Smagen er behagelig, papirmassen er kødfuld og saftig med en gennemsnitlig tæthed. Victor har en tynd spiselig skorpe.

Karakteristika for Victor-sorten:

modningsperiode - 100-110 dage (meget tidligt eller meget tidligt);
sukkerindhold - op til 17 g / l;
syreindhold - 8 g / l;
den maksimale belastning af øjnene er 30-40;
trimmet i 8-10 øjne;
frostbestandighed op til -23 grader.

Fordele:

Biseksuelle blomster.
Udbytte stabilitet.
Ikke udsat for ærter.
Skud modner godt.
Fremragende præsentation.
God modstandsdygtighed over for almindelige svampesygdomme (meldug, oidium, grå skimmel).

I øvrigt! Victor danner mange stedbørn, hvilket gør det muligt at få en genafgrøde på nye skud.

Ulemper:

Meget tidlig blomstringsperiode, hvilket øger sandsynligheden for skader på blomsterstande i tilfælde af frost i det sene forår.
Attraktivt for hveps.
Det er nødvendigt at pode på kraftige grundstammer.

I øvrigt! Du kan læse om andre lyserøde druesorter her.

Glæde Hvid (Glæde)

Denne sort opnås ved at kombinere kvaliteterne af Zori Severa og Dolores samt russisk tidligt. Opdræt VNIIViV dem. Ya.I. Potapenko (Rusland).

Bøsninger er medium til kraftige.

I øvrigt! Det har etableret sig godt som en buet kultur, dvs. kan dyrkes på havepavillon.

Klaserne kan være formløse, eller de kan tage form af en kegle, deres vægt varierer inden for 600-800 g (maksimalt op til 2 kg) afhængigt af dyrkningsteknikken.

Frugterne har en blød cremet skygge med en let rødme på huden på solsiden. Frugterne er store, deres vægt er 5-8 g. Smagen er harmonisk. Den har en sprød, tæt papirmasse med en tynd hud, som næsten er umærkelig, når den indtages (spises).

De vigtigste egenskaber ved sorten White Delight:

modningsperiode - 110-120 dage (meget tidligt eller tidligt);
sukkerforhold - 19-26%;
syreindhold - 5-9 g / l;
satsen for frugtbare skud er 65-85%;
antallet af klynger pr. skud - 1,4-1,7;
den optimale belastning af øjnene er 35-45;
trimning kan være 6-10 øjne (men du kan også trimme 2-4);
frostbestandighed op til -25 grader.

Fordele:

Smagsindikatoren er 8,6 point.
Afviger i biseksuelle blomster.
Relativ modstandsdygtighed over for meldug (3-3,5 point) og høj - til grå rådne (2 point).
Meget god modning af vinstokken.
Det kan hænge på vinstokken i meget lang tid og ikke forringes (op til 1-1,5 måneder).
Stiklinger rodner hurtigt.
Hveps er ikke beskadiget.
Mister ikke sine kommercielle kvaliteter under transport.

Minusser:

Kan være syg med meldug.
Modtagelig for phylloxera.
Brug for kraftige grundstammer.

Kesha White (Delight Superior)

Sorten blev opdrættet ved at krydse sorten Vostorg og Frumoasa Albé. Opdræt VNIIViV dem. MIG OG. Potapenko (Rusland).

Buske er kraftige.

Klyngerne er cylindrisk-koniske eller koniske, ofte formløse, med medium tæthed. Den gennemsnitlige vægt er 600-900 g.

Bærene har en ensartet rav-hvid farve. Frugterne er meget store, ovale, længde op til 32 mm, bredde op til 24 mm, vægt i gennemsnit 10-12 g, nogle op til 20 gram. Kesha er kendetegnet ved en tæt konsistens med en behagelig smag. Frø pr. Frugt - 1-3.

Kesha-sortens egenskaber (forbedret glæde):

modningsperiode - 120-130 dage (tidlig eller tidlig midten);
sukkerophobning - 19-24%;
mængden af syrer er 5-8 g / l;
forholdet mellem frugtbare skud er 65-80%;
antallet af klaser - 1,2-1,6;
øjenbelastning - 35-40;
skal trimmes til 8-12 øjne.

Råd! Kesha vil bære frugt bedre på stærke formationer med et stort udbud af flerårigt træ.

frostbestandighed op til -23 grader.

Fordele:

Smagekvaliteter (8,0 point).
Har blomster af begge køn.
Meget modstandsdygtig over for meldug.
Skud modner godt.
Høj procentdel af rodstiklinger.
Aldrig ærter.
Det kan hænge uden tab af smag indtil meget frost.
Høj transportabilitet.

Ulemper:

Med en stærk belastning på børsterne bliver bærene mindre.
Han kan ikke lide hyppige temperaturændringer og isdannelse af vinstokke, på grund af dette opkastes knopperne.

Vigtig! Overfyld ikke kvælstofgødning.

Codryanka

Sorten blev opdrættet ved at krydse sorterne Moldova og Marshal. Avl "Vierul" (Moldova).

Det er karakteriseret som en kraftig plante.

Drueklynger vejer i gennemsnit 400-600 g, men der er også nogle op til 1200-1500 g. Strukturen er mellemblød (moderat tæt).

Bærene er mørke lilla i farven. Frugtvægt - 6-8 g, form - oval, gennemsnitlig længde - 31 mm, bredde - 19 mm. Smagen er enkel, men kødet er sprødt, let adskilte frø og umærkelig skorpe, når det bruges sammen, giver gode smagskvaliteter.

Karakteristik af sorten Codryanka:

modningsperiode - 110-120 dage (meget tidligt eller tidligt);
sukkerophobning - 18-19%;
forholdet mellem syrer er 6-7 g / l;
frugtbare skud - 70-85%;
antallet af klynger pr. frugtbart skud - 1,2-1,7;
belastningen på busken under beskæring er 40-50 øjne;
beskæring - til 8-10 øjne;
frostbestandighed op til -22 - .. 24 grader.

Bemærk! Codryanka kan indtages selv med ufuldstændig ophobning af sukker i bær (12-14%), da denne sort er kendetegnet ved et hurtigt fald i surhedsgraden.

Fordelene ved sorten:

Smagsscore (8,2 point).
Har øget modstandsdygtighed over for grå rådne samt mod meldug og meldug (3 point).
Tolerant over for phylloxera (drue bladlus).
God modenhed af skud.
Det kan hænge på buske i lang tid uden tab af smag.
Fremragende omsættelighed og transportabilitet.
Svagt påvirket af hveps.
God holdekvalitet - velegnet til kortvarig opbevaring.

I øvrigt! Reagerer godt på gibberellinbehandling.

Ulemper:

Eventuelt ærter.

Vigtig! Det er med rette en af de bedste, mest populære og problemfrie druesorter.

Libyen

Hybriden blev opdrættet ved krydsning baseret på de vigtigste kvaliteter af Flamingo og Arcadia sorterne. Opdræt "Magarach" (Ukraine), V.V. Zagorulko.

Danner kraftige planter.

Libyernes klaser er store, 25 cm eller mere lange, cylindriske, moderat løse.

Det har en ujævn farve - fra lyserød til mættet, når flokken modner. Bærens størrelse er 28 mm x 18-20 mm (oval eller ovoid), vægten er 10-15 gram. Massen er kødfuld og saftig, skorpen mærkes ikke under brug. Hver bær indeholder ikke mere end 1-3 frø, som let adskilles. Libyen er kendetegnet ved en behagelig smag med en muskatnød. Aromaen varer i 30 dage under opbevaring.

Karakteristik af sorten Libyen:

modningsperiode - 105-110 dage (meget tidligt)
sukkerophobning - 20-25%;
surhed - 6-7 g / l;
forholdet mellem frugtskud er 70-80%.
beskæring af skud anbefales til 2-6 øjne.
frostbestandighed op til -21 grader.

Fordele:

Stabilt udbytte.
Blomsterne på planten er biseksuelle, hvilket garanterer en stabil æggestok.
Skud modnes perfekt.
Fremragende transportabilitet.
God salgbarhed.

Vigtig! Træplanter vokser bedre på deres egne rødder end på en sværd.

Minusser:

Meget gennemsnitlig modstandsdygtighed over for meldug (3,5-4 point).
Ujævn farve på bær.
Dårlig modning af vinstokke ved den mindste overbelastning.

Laura (Flora)

Arten blev opnået ved at krydse en blanding af pollen fra Muscat i Hamborg og Husayne, Muscat de Saint-Vellier, Dronning Tairovskaya og en blanding af pollen fra centralasiatiske sorter. Valg IV & V dem. V.E. Tairova (Ukraine).

Laura er en medium til kraftig busk, der ikke opfanger meget godt. Når du klemmer, er det bydende nødvendigt at efterlade 1-2 blade, ellers begynder de knopper, der er beregnet til vækst næste år, at vokse.

Danner koniske klynger med overvejende løs struktur, der vejer op til 1 kg (i gennemsnit 600-800 gram).

Farven er lysegrøn med hvid sveske; i solen får frugterne en lysebrun farve. Bærene er enten cylindriske eller ovale, størrelser - 30 x 22 mm, vægt - 6-10 g. Kødet er sprødt, frøene er store. Skallen er fast, men tynd. Frugterne er fastgjort til stilken, så bundterne ikke smuldrer. Druenes smag er diskret behagelig (orienteret med accent).

Karakteristik af sorten Laura (Flora):

modningsperiode - 110-115 dage (meget tidligt);
sukkerophobning - ca. 20% eller mere (op til 23%);
surhed - 5-8 g / l;
antallet af frugtbare skud - 60-80%;
antallet af klaser pr. frugtbar skud - 1,3-1,5;
øjenbelastning - 40-50;
vinstokke kan skæres medium med 5-6 øjne eller korte med 2-4.

Bemærk! Sorten er ikke kræsen ved pleje og er fleksibel til klimatiske forhold.

Fordele:

Høj smagsscore (8,9 point).
Blomster er overvejende kvindelige, men bestøves godt, og æggestokken forekommer jævnt.
God vinstokmodning.
Knækning af frugten er yderst sjælden.
Relativ modstandsdygtighed over for meldug (3 point).
Ikke påvirket af grå skimmel.
Høj modstandsdygtighed over for phylloxera.
Ikke ærter.
Kan hænge på buske i lang tid og akkumulere sukker.
Ikke beskadiget under transport.
Fremragende omsættelig bær.

Råd! Anvendelsen af gibberellin forlænger bærene og producerer druer uden frø.

Minusser:

Nogle gange er det påvirket af meldug.
Bær beskadiges ofte af hvepse på grund af den høje procentdel af sukker.

I øvrigt! Hvis du bruger kraftige grundstammer, kan du opnå større bær, men modningstiden øges let, og sukkerakkumuleringen falder.

Moldova

Sorten opnås ved at krydse Villard Blanc og Guzal Kara. Avl "Vierul" (Moldova).

Buske er kraftige.

Velegnet som lysthuskultur.

Bladene er afrundede, femflobede, dårligt dissekeret. Der er en kant på bagsiden af bladpladerne.

Klyngerne er cylindrisk-koniske med et gennemsnitligt tæthedsniveau. Massen af flokken er i området 400-600 g, men nogle er op til 1 kg.

Frugterne har en blød (mørk lilla) skygge med en tyk voksagtig belægning. Bærene er ovale, 25 x 19 mm i størrelse og vejer 5-6 gram. Massen er tæt, sprød, fast og føles derfor, når den spises. Smagen er enkel.

Kendetegn for sorten Moldova:

modningsperiode - 155-165 dage (sent)
sukkerophobning -17-19%;
syreindhold - 7-10 g / l;
forholdet mellem frugtbare skud er 70-80%;
antallet af klaser - 1,4-1,8;
belastning på busken - 50-65 øjne;
anbefalet beskæring til 6-8 øjne;
frostbestandighed op til -23 grader.

Bemærk! Moldova kræver ikke landbrugsteknologi, men har samtidig en høj udbyttestabilitet. Men når plantagerne bliver tykkere, falder udbyttet og kvaliteten af frugterne kraftigt.

Fordele:

Fremragende smagsscore (9,5 point).
Afviger i biseksuelle blomster.
Begynder at bære frugt tidligt.
Skud modner godt.
Modstandsdygtig over for meldug, grå skimmel, meldug og phylloxera.
Hveps er ikke beskadiget.
Næsten aldrig ærter.
Bæret knækker under ingen omstændigheder.
Opbevares godt på buske.
Høj kommerciel kvalitet.
Godt transporteret og opbevaret.

Ulemper:

Modtagelig for kalkholdig chlorose.
Modtagelig for Phomopsis.

Nadezhda AZOS

Opnået ved at krydse Moldova og Cardinal sorter. Udvælgelse AZOS (Rusland).

Vækstkraften er stor. Blomsten er biseksuel.

Flokken er stor og meget stor, der vejer 600-900 g og større. Medium tæthed eller løs, konisk eller forgrenet.

Bæret er mørkeblåt (lilla), ovalt (29 x 23 mm) og vejer 5-8 g eller mere. Massen er fast og kødfuld, sprød. Smagen er enkel, men meget harmonisk.

Karakteristik af sorten Nadezhda AZOS:

modningsperiode - 120-130 dage (tidlig midten);
sukkerindhold - 15-17%;
surhed - 7-8 g / l;
frugtbare skud - 80-90%;
antallet af klaser pr. frugtbar skud - 1,2-1,6;
belastning på busken ved beskæring - 35-45 øjne;
beskæring af frugt vinstokke - til 8-10 øjne;
frostbestandighed op til -22 ..- 23 grader.

Fordele:

God modstandsdygtighed over for svampesygdomme (2,5-3,5 point): modstandsdygtig over for meldug, grå skimmel, øget modstandsdygtighed over for meldug.
Modning af skud er god.
Hveps er ikke beskadiget.
Det har høje indikatorer for omsættelighed og transportabilitet.
Den kan hænge på busken indtil frost, uden at den mister sin smag.

Ulemper:

Stiklinger er dårligt rodfæstede.
Det er tilbøjeligt til at overbelaste busken, mens klyngerne bliver mindre, kræver normalisering af blomsterstande og klaser.

Transformation

En hybrid af druer opnået som et resultat af amatørvalg af V. Krainov.

Kraftige planter med en høj grad af dannelse af stesønner.

Former hovedsagelig formløse og koniske klynger, der vejer 700-1500 gram.

Bærens farve er fra intens lyserød til rød, oftere er farven gul-lyserød, med en ujævn farve. Frugter er store, ovale aflange, vægten når 10-14 g. Smagskvaliteter er harmoniske. Transfigurationens kød er kødfuld, huden er medium tæt, men ikke synlig, når den indtages.

Karakteristik af sorten Transfiguration:

modningsperiode - 105-110 dage (meget tidligt)
sukkerindhold - 17-19%;
syreforhold - 6-7 g / l;
buskens belastning med skud - op til 30-35;
optimal beskæring med 6-8 øjne, men et godt resultat opnås også ved beskæring med 2-4 øjne;
frostbestandighed op til -23 grader.

Fordele:

Har biseksuelle blomster.
God modstandsdygtighed over for grå skimmel.
Meget høj transportabilitet og omsættelighed.
Der er mulighed for genhøstning af stebørn.
Ingen ærter.
God modning af vinstokken.

Ulemper:

Meget gennemsnitlig resistens over for almindelige svampesygdomme: meldug og oidium (3,5-4 point).
Tiltrækker hveps.
Belastningsrationering er påkrævet.

Vigtig! Tåler ikke nærhed til træer og buske.

Rochefort

En hybrid form for amatørvalg ved en kompleks krydsning af Talisman-sorten og Cardinal-sorten med en blanding af pollen.

Stor vækststyrke. Med en biseksuel blomst.

Klipperne er mellemstore, løse og vejer 300-400 g (individuelt 1 kg).

Bærene er mørkeblå, afrundede, 21,5 x 20,5 mm, med en gennemsnitlig vægt på 6-7 g (nogle op til 13-17 gram), God harmonisk smag, huden spises, kødet er kødfuldt.

Rochefort egenskaber:

modningsperiode - 95-110 dage (meget tidligt);
sukkerindhold i bærjuice - 14,8 g / 100 cm³;
surhed 5,6 g / dm³;
frostbestandighed op til -15 ..- 18 grader.

Fordele:

Modning af skud er god.
Bærene kan hænge på busken i lang tid uden at revne.
Sorten er ikke beskadiget af hveps.
Har god modstandsdygtighed over for meldug og grå skimmel.

Ulemper:

Det er påvirket af meldug.

Taifi pink (Taifi kizyl, Toipi kizyl, Toifi antimon, Gissori)

Tilhører gruppen af orientalske (asiatiske) druesorter.

Buske er kraftige. Blomsten er biseksuel.

Flokken er stor eller meget stor (27 cm lang, 19 cm bred), konisk eller cylindrisk konisk, med meget udviklede laterale lober, løse. Klyngens stilk er af mellemlang længde eller lang (3-7 cm), lignificeret i bunden. Den gennemsnitlige vægt af en flok er 675 g, den maksimale (i Usbekistan) er 6,5 kg.

Når de er fuldt modne, er bærene mørkrosa med en lilla farvetone (oprindeligt gule med lilla pletter), dækket af en medium voksagtig blomst og prikker. Bæret er meget stort (27 mm langt, 19 mm bredt), aflangt ovalt eller cylindrisk med en skrå top. Nogle gange er der en lav rille øverst på druen. Den gennemsnitlige vægt af bær er 4-8 g. Huden er tyk, lys rød på indersiden. Pulpen er tæt, kødfuld-crunchy med en behagelig smag. Saften er farveløs. Bæret indeholder 2-3 mellemstore frø.

Karakteristik af den lyserøde sort Taifi:

modningsperiode - 167 dage (sent)
sukkerindhold - 17,2 g / 100 ml;
surhed - 6,5 g / l;
procentdelen af frugtbare skud - 25,6%;
det gennemsnitlige antal klynger på en udviklet skyde er 0,1, på en frugtbar en - 0,7.
frostbestandighed op til -15 ..- 18 grader.

Druesorten kræver dannelse på en høj stamme med et stort udbud af flerårigt træ, lang beskæring af skud.

Fordele:

God prøvesmagning (7,4 point) og høj i Centralasien (9 point).
Det er relativt salt-tolerant og tørke-tolerant.
Hænger på bushen i lang tid uden problemer.
Trækker en tung belastning.
Godt opbevaret og transporteret.

Ulemper:

Svagt modstandsdygtig over for meldug og oidium.
Det er beskadiget af en edderkoppemide.
Ikke meget hårdfør.

Naturligvis bør vurderingen omfatte en sådan variation som Somerset Siddles, men desværre er det ikke så populært, hvilket betyder, at det vil være ret vanskeligt at få kimplanter eller stiklinger, især at købe færdige druer i en butik. Men for eksempel Strålende kishmish, Rizamat og Talisman (Kesha-1) kendte sorter, men stadig ikke som dem, der er anført ovenfor.

Vigtig! Information om andre fremragende (men mindre populære) druer til spisebrug du kan finde i dette materiale.

De bedste vin druesorter: top 5

Tekniske druesorter kendetegnes ved et højt indhold af juice i frugter såvel som et lavt forhold mellem kamens masse i forhold til frugtens masse. Derfor er disse sorter ideelle til at fremstille juice, kompotter, marinader og naturligvis vine. Indikatorer for flødens omsætning og skønhed falder i dette tilfælde i baggrunden. Derudover kræver vinsorter ikke særlige dyrkningsteknikker, de vokser godt og bærer frugt uden yderligere gødning, de behøver ikke at blive dækket om vinteren og formet (afskåret).

august

Sorten blev opdrættet på basis af Kazachka og SV 12-309. Opdræt VNIIViV dem. MIG OG. Potapenko (Rusland).

Danner kraftige buske.

Augustus har små (110-120 g) børster med konisk form, tæt og medium løs struktur.

Bærene er mørkeblå med svesker. Runde små frugter vejer 1,3-1,7 g. Sortens smagskvaliteter er harmoniske med en diskret note af muskatnød. Frugtmassen er saftig, kødfuld, med en tæt hud, saften er ikke farvet.

Egenskaber ved Augusta-sorten:

modningsperiode - 128-130 dage;
sukkerindhold - 23-24%;
surhed - 9 g / l;
frugtningskoefficient - 1,6;
udbytte - 100-110 c / ha (med et planteskema på 3 x 1,5 meter);
optimal belastning - 20-25 øjne;
tilladt trimning - 3-4 øjne;
vinterhårdhed op til -24 ... -25 grader.

Denne drue bruges til tørre vine og dessertvine.

Fordele:

Ikke en dårlig tør vinsmagningsscore (7,5 point).
Høj modstandsdygtighed over for meldug (1,5 point), god mod meldug (2,5 point), mod phylloxera-gennemsnit (3,5 point).
Høj hastighed på rodning af stiklinger.
Kompatibel med forskellige lagre, men Kober 5BB eller 101-14 er bedre.

Ulemper:

Meget stesøn (jagter stedsønner bare med frygtelig kraft).

Han elsker vanding meget, i dette tilfælde bliver klyngerne større, men uden vanding vokser det meget gennemsnitligt.

Alpha

Opdrættet i USA ved at krydse V.labrusca x V.riparia.

Sorten er kendetegnet ved mellemstore og kraftige buske.

Afviger i store skarptandede trefløjede blade med en gennemsnitlig grad af dissektion.

Danner mellemstore cylindriske eller cylindrisk-koniske børster med en tæt til medium løs struktur. Den gennemsnitlige vægt af en flok er 120 g, den maksimale er 220 g.

Bærens farve er sort med en rødlig-lilla nuance; de er også dækket af en tyk voksagtig blomst. Frugterne er runde og mellemstore. Huden er tæt, fast, let adskilt fra papirmassen. Bærets slimede kød har en udtalt meget skarp sur smag med en veludtalt jordbæraroma, det er svært at adskille fra frøene.

I øvrigt! Alpha er fantastisk til landskabspleje, havebalkoner og vægge.

Karakteristika for Alpha-sorten:

modningsperiode - 140-145 dage;
udbytte 150-180 c / ha;
sukkerindhold - 15-16%;
surhedsgrad - 10-11 g / l.

Fordele:

Det er kendetegnet ved biseksuelle blomster, så bestøvning forårsager ingen vanskeligheder.
Svagt modtagelig for sygdomme: relativt modstandsdygtig over for meldug, antracnose.
Modningen af vinstokken er meget god.
Perfekt som grundstamme til sorter med lav frostmodstand.

Ulemper:

Det er påvirket af pletter og skadedyr.
Har et meget højt surhedsgrad.

Krystal

Sorten blev skabt på basis af en kompleks krydsning af Amur og Challozi Lajos med Villard Blanc. Ungarsk markering.

Variation med medium styrke.

Bladene er mørkegrønne i farve, stærkt skåret.

Børsterne er medium, med moderat tæthed, deres vægt varierer inden for 170-220 g.

Frugterne er gulgrønne eller hvide med en svesker. Medium størrelse, oval, hver med en vægt på 1,5 til 2,1 g. Pulpen er saftig, skrælen er stærk. Smagen er harmonisk.

Tørre vine af sherry-typen produceres af Kristall.

Karakteristika for Crystal-sorten:

modningsperiode - 110-115 dage;
sukkerophobning - 17-18%;
syreindhold - 6-7 g / l;
forholdet mellem frugtbare skud - 85-90%;
forholdet mellem klaser pr. skud er 1,3;
optimal belastning - 60 øjne;
anbefalet beskæring af vinstokke - 3-4 øjne;
frostbestandighed op til -29 grader.

Vigtig! Denne sort tolererer ikke fortykkelse af plantager, som truer med udstødning af æggestokken, uklare børster og tab af udbytte.

Fordele:

Fremragende modning af et års vin - 90-100%.
Modne børster forbliver på skuddene i lang tid (indtil frost).
Ikke påvirket af grå skimmel.
Høj modstandsdygtighed over for meldug - 2,5 point, mod meldug - 2 point.

Ulemper:

Med et lavt niveau af sukkerakkumulering falder surhedsgraden til 3,5-4 g / l, hvilket væsentligt forringer vinens kvalitet.

Muscat

Der er en masse vinmuskater, disse er Muscat Blau, Muscat Don, Muscat Golodrygi, men Odessa Muscat og Pink Muscat adskiller sig særligt.

Odessa Muscat

Sorten blev opdrættet ved at krydse den tidlige blå Muscat og Pierrelle. Valg IV & V dem. V.E. Tairova (Ukraine).

Vækststyrken er over gennemsnittet.

Odessa Muscat er kendetegnet ved kvaster på 130-190 g, cylindrisk konisk form. Deres tæthed er gennemsnitlig, ofte med en vinge.

Bærens farve er gulgrøn. Frugter er runde, måler 14,2 x 13 mm og vejer ca. 2 gram. Smagen er harmonisk med en rig muskatnød aroma. Massen er slimet, huden er tæt, men tynd.

Det bruges til fremstilling af hvide bord- og dessertvine, mousserende muskatnød og juice.

Karakteristik af sorten Muscat Odessa:

modningsperiode - 130-140 dage;
sukkerindhold - 18,6-22%;
surhed - 5,5-8,7 g / l;
forholdet mellem frugtbare skud er 80-87%;
antallet af klaser - 1,2;
optimal belastning - 30-35 øjne;
beskæring af vinstokke - 3-4 øjne;
frostbestandighed op til -24 grader.

Fordele:

Meget modstandsdygtig over for meldug (2,5 point) og oidium (2 point).
God modning af skud.

Pink Muscat (Rød Muscat, Muscat Rouge de Frontignan, Moscato Rosso di Madera)

Det er en variation af hvid muskat. Ren vin sort.

Buske af medium kraft. Blomsten er biseksuel.

En klynge af mellemstørrelse (14-18 cm lang, 7-10 cm bred), cylindrisk eller cylindrisk-konisk, tæt. Massen af flokken er 108-204 g.

Bæret er mørkerødt, dækket med en tyk voksagtig belægning, lille eller mellemstor (11-18 mm lang, 10-17 mm bred), rund. Huden er tynd, men fast. Pulp er saftig, øm med en stærk muskatnød aroma. Der er 2-4 frø i et bær.

Det bruges til fremstilling af vintage likør Muscat-vine: South Coast Pink Muscat, Dessert Pink Muscat, Magarach Pink Muscat, som har en original aroma med antydninger af Kazanlik rose samt mousserende vinmaterialer og bordvine.

Karakteristika for den lyserøde sort Muscat:

modningsperiode - 140 dage (gennemsnit);
udbytte - 60-80,3 c / ha;
sukkerophobning - 17,9-24,2 g / 100 ml;
surhed - 4,8-9,1 g / l;
frostbestandighed op til -15-18 grader.

Fordele:

Modning af årlige skud er god eller tilfredsstillende.

Pink Muscat er mindre lunefuld for jord og klimatiske forhold end White Muscat. Bedre tilpasset til forskellige jordfugtighedsforhold.

Ulemper:

Gennemsnitligt udbytte.
Druesorten er ikke modstandsdygtig over for meldug, stærkt påvirket af meldug.
Det er beskadiget af phylloxera og druebladorm.
Det revner ofte og henfalder.
Afviger i meget lav frostmodstand.

Platovsky

Sorten opnås ved at krydse på basis af kvaliteterne ved Gaven fra Magarach og Zalandede. Opdræt VNIIViV dem. MIG OG. Potapenko (Rusland).

Bøsninger med medium styrke.

Platovsky er kendetegnet ved en cylindrisk konisk form af klynger med moderat tæt struktur, hvis masse når 200 g.

Hvid-lyserød farve. Frugterne har en saftig papirmasse med en tynd, men tæt hud. Vægten på 1 bær er 2-3 g. Smagsegenskaber af sorten er harmoniske.

Karakteristika for Platovsky-sorten:

modningsperiode - 110-115 dage (tidligt);
sukkerophobning - 20%;
surhed - 9 g / l;
frugtbare skud - 85%;
flokforhold - 1,3;
optimal belastning - 60-80 øjne;
anbefalet beskæring af vinstokke - 3-4 øjne;
frostbestandighed op til -29 grader.

Vigtig! For at fremskynde processen med frugtmodning har Platovsky brug for rettidig fjernelse af løvet, der dækker bundterne.

Fordele:

Højt smagsindeks for tør bordvin (8,4 point)
God modning af skud (ca. 80%).
Høj modstandsdygtighed over for meldug (2 point), grå rådne (2 point), meldug (2,5 point), gennemsnit - tilphylloxera (3 point).
Høsten varer 30 dage på busken uden at miste sine kvaliteter.

Ulemper:

Obligatorisk fjernelse af stedbørn, sterile og underudviklede skud er påkrævet.
Det samler gammelt træ dårligt op.
Brug for rationering (højst 2 bundter pr. Skyde).
Brug for en særlig grundstamme - Kober 555.

Selvfølgelig er der ikke mindre druer af druer end bordsorter. Men vi må indrømme, at de ikke har sådan berømmelse, fordi de næsten ikke dyrkes i sommerhuse, men kun i specielle vinmarker (i industriel skala). Så mange sorter bruges også ofte til vinfremstilling.Magarach, Cabernet og andre (se nedenfor).

Bemærk! Bliv fortrolig med andre fremragende (men mindre kendte) tekniske druesorter kan du ved at læse denne artikel.

De bedste universelle druesorter: top 5

Naturligvis er sådanne druesorter særlig gode til, er deres alsidighed, fordi bærene kan indtages både friske og bruges til forarbejdning til vin eller juice. Derudover er de ret uhøjtidelige til at passe på og tåle frost bedre (men ikke alle skal stadig være dækket).

Det er værd at forstå! Fra universelle sorter fremstiller de ofte forskellige drinks, selvom deres bær er ret spiselige (i modsætning til vin), kan de næppe konkurrere med bordvarianter.

Gurzuf pink

Opnået ved at krydse sorterne Muscat VIRa og Magarach 124-66-26. Valg af ulovlig væbnet gruppe "Ampelos" (Ukraine).

Kraftige buske med biseksuelle blomster.

Klyngerne ved Gurzufsky er cylindriske eller cylindrisk-koniske, vingede, mellemstore eller store i størrelse, løse, med en gennemsnitsvægt på ca. 250 g.

I øvrigt! Smagen minder meget om Hamburg Muscat-sorten.

Bærene er mørkerøde. Frugterne er runde i form, adskiller sig i kødfulde papirmasse. Skræl af frugten er tæt. Ganen er behagelig og harmonisk med en udtalt muskatnød aroma. Antallet af frø i frugter er fra 3 til 4 stykker.

Anbefales til fremstilling af lyserøde dessertvine af høj kvalitet.

Karakteristika for den lyserøde sort Gurzuf:

modningsperiode - (110-115 dage) tidligt;
udbytte - 150 g / ha;
sukkerophobning - 25-29%;
surhed - 6-7 g / l;
optimal belastning - op til 40 øjne;
anbefalet beskæring af vinstokke - 2-4 øjne;
frostbestandighed op til -25 grader.

Fordele:

God smagsscore (7,9-8,0 point).
Markresistens over for almindelige sygdomme (meldug, oidium, grå skimmel).
God modning af den unge vinstok.

Minusser:

Relativ svag modstandsdygtighed over for phylloxera.
Den samlede smag er forkælet af den tykke skorpe, der forbliver i munden med en urteagtig smag.

Zilga

Det blev opdrættet på basis af en kompleks krydsning af Smuglyanka-sorten med en blanding af pollen fra Dvietes zila og Yubileiny Novgorod. Valg P. Sukatniek (Letland).

Buske er kraftige.

Bemærk! Sorten er fantastisk til havehaven.

Børsterne er cylindriske, store og vejer 320-400 g, ofte med en vinge, har generelt en tæt struktur, men der er også løse.

Den har en ensartet mørkeblå farve. Ovale frugter er store i størrelse og vejer 4,1-4,3 gram. Pulpen er let slimet med en let isabel aroma.

Egenskaber ved Zilga-sorten:

modningsperiode - 102-108 dage;
sukkerophobning - 18-22%;
surhed - 4,5-5 g / l;
forholdet mellem klaser er 1,5-1,9;
skudforhold - 80-85%;
belastning - 30-40 øjne;
optimal beskæring af vinstokke - 3-4 øjne;
frostbestandighed op til -25 grader.

Fordele:

Afgrøden bevares i lang tid på bushen uden tab af kvaliteter.
Modstandsdygtig over for større sygdomme (meldug, oidium og grå rådne).
Skud modner meget godt.
Ikke beskadiget under transport.
Kompatibel med forskellige grundstammer.

Ulemper:

Gennemsnitlig smagsvurdering af kvaliteten af frisk frugt (7,1 point).

Bemærk! Selvom denne druesort i en af de populære ratings (site www.expertcen.ru) har en meget høj score - 9,6 point.

Isabel

Naturlig hybrid mellem Labrusca og Winifer arter.

Isabella er kendetegnet ved kraftige buske.

Ideel til landskabspleje og andre bygninger.

Bladene er tre-fligede, store og mellemstore i størrelse, dybgrøn farve. På bagsiden af pladerne er der en blålig kant.

Bærene er mørkeblå med en blålig farvetone. Drueklynger når en masse på 140 g, deres form er cylindrisk med vinger, strukturen er af medium tæthed, i nogle tilfælde løs.

Frugterne kan være enten ovale eller runde med en tæt, fast hud. Isabellas kød er slimet med en udtalt jordbæraroma.

Velegnet til både frisk forbrug og tilberedning af almindelige vine.

Karakteristik af Isabella-sorten:

modningsperiode - 150-180 dage (sent)
sukkerophobning - 16-18%;
surhed - 6-7 g / l;
udbytte - 65-70 c / ha;

Det foretrækker at vokse på kalkholdige jordarter.

Fordele:

Blomsterne er biseksuelle, hvilket giver fremragende selvbestøvning.
Afviger i høj resistens mod svampesygdomme og phylloxera.
Det tåler høj luftfugtighed godt.

I øvrigt! Giver frugtbare skud fra gammelt træ og udskiftningsknopper, hvilket giver dig mulighed for at få en høst, selvom de vigtigste (hoved) knopper fryser.

Ulemper:

Det tåler ikke tørke særlig godt (buskens vækstkraft falder kraftigt, og bladene kan falde).

Vigtig! Når plantagerne er fortykkede, påvirkes druerne af meldug.

Lydia (Isabella pink eller rød, Lydia pink)

Det tilhører isabel-gruppen.

Det er kendetegnet ved en medium til stærk vækstrate.

Velegnet til dyrkning på en personlig grund til havearbejde i et havepavillon. Også velegnet til landskabspleje balkoner, vægge af huse.

Bladene kan have forskellige størrelser og former (tre-, femfløjede), let dissekeret, der er en filtkant nedenunder.

Klyngerne er mellemstore (120-200 gram), kendetegnet ved en konisk eller cylindrisk konisk form, forgrening og en løs struktur.

Bærene er mellemstore (ca. 2-3 gram), runde, mørkerøde med en lilla voksblomst. Huden er fast, kødet er slimet, og der er en bestemt jordbæraroma.

Lydia reagerer godt på befrugtning og er ikke modtagelig for vandtilførsel af jorden.

Egenskaber ved Lydia-sorten:

modningsperiode - 140-150 dage;
udbytte - 100-120 c / ha;
sukkerophobning - 18-19%;
surhedsgrad - 5,5-9,3 g / l;
frostbestandighed op til -29 grader.

Vigtig!Sorten skal konstant klemmes og jages, ellers tykkes plantagerne kraftigt, hvilket noget sænker frugternes modning. Generelt er Lydia-sorten dog meget uhøjtidelig.

Fordele:

Har biseksuelle blomster.
Behøver ikke behandling fra meldug, oidium, fordi har feltresistens mod disse sygdomme.
Et års skud modner godt.
Tørke tolerant.
Leverer øget hydrering.
Relativt saltresistent.

Ulemper:

Modtagelig for kalkholdig chlorose.
Phyloxera-resistens er ubetydelig.
Når bærene modnes svækkes stilkene.

Det bruges ofte til fremstilling af dessert og stærke vinmaterialer samt juice.

Muscat of Hamburg (Muscat de Hamburg)

Opnået ved at krydse Frankenthal og Muscat of Alexandria. Sorten blev udviklet i England til drivhuskultur.

Det er præget af buske af medium kraft.

Penselstørrelserne når 18-20 cm i længden og 11-17 i bredden, koniske, forgrenede, kendetegnet ved en løs struktur. Vægten af en flok varierer fra 168-267 g. Stænglen af flokken er af medium længde (4-6 cm).

Bærene er mørkeblå (violetblå) med voksbestøvning. Frugterne er runde, sjældnere ovale, 12-26 mm lange, 11-17 mm brede, 3-4 gram i vægt. Deres smag er behagelig med en stærk muskatnødssmag. Muscat of Hamburg har en saftig, kødfuld papirmasse med en fast skræl. Der er 2-3 store frø i bæret.

Kompotter, juice, konserves og marinader lavet af bær af denne sort er kendetegnet ved deres høje smag.

Karakteristika for sorten Muscat Hamburg:

modningsperiode - 150 dage;
sukkerophobning 16-22%;
surhed - 6-8 g / l;
forholdet mellem frugtbare skud - 67%;
flokforhold - 1,58;
frostbestandighed op til -18-19 grader.

Bemærk! Denne sort tilhører en gruppe med potentielt høje, men meget ustabile udbytter.

Fordele:

Høj smagspræstation (9 point)
Blomsterne er biseksuelle, hvilket garanterer æggestokken i ethvert vejr.
Det er næsten ikke beskadiget af druebladormen.
Hveps spiser ikke.
Det tåler transport godt og kan opbevares i op til 2-3 måneder.

Den vokser godt og bærer frugt på de sydlige og sydvestlige skråninger med let lerjord, sandlim og sandjord.

Ulemper:

Meget lav frostmodstand.
Modtagelig for næsten alle sygdomme, ustabil over for meldug, oidium, grå skimmel, bakteriekræft, phylloxera.
Udsat for ærter.
Årlige skud modnes tilfredsstillende, men med overskydende fugt og mangel på varme er det dårligt.

Hver selvrespektende vindyrker og nybegynder sommerboer ønsker at dyrke en virkelig perfekt druesort. Men en almindelig ting: der er ikke nok information. Nu har du mange muligheder for at vælge de mest optimale sorter til dit websted. Held og lykke!

Bemærk! hvis du har præference for farven på huden og papirmasse af druerså kan du læse med separate detaljerede gennemgangsartikler om hvid, lyserød og sort sorter.