Mustan rypäleen lajikkeet: yleiskatsaus parhaista pöytä- ja teknisistä lajikkeista, niiden mausta ja ominaisuuksista

Viime aikoina mustista marja rypäleistä on tullut yhä suositumpia. Tämä selittyy pitkälti sillä, että punaisissa (mustissa) rypälelajikkeissa monet vitamiinit (erityisesti PP-ryhmä) sisältyvät suurempina määrinä kuin valkoinen tai vaaleanpunainen... Valtava määrä kesäasukkaita istuttaa monivärisiä lajikkeita, jo pelkästään siksi, että he todella haluavat tehdä puutarhastaan ​​niin sanotusti mielenkiintoisemman, että sillä on värikontrastit.

Lisäksi voit paitsi selvittää myös nähdä, mitkä mustarypälelajikkeet ovat saaneet eniten suosiota ja tunnustusta viininviljelijöiden keskuudessa.

Parhaat mustat (siniset) syötäviksi tarkoitetut viinirypäleet: 15 suosituinta lajiketta (aakkosjärjestyksessä)

Tämä viljelyluokka sisältää kaikki rypälelajikkeet, joiden hedelmän väri vaihtelee sinisestä syvään violettiin. Lisäksi useimmille niistä on ominaista luumujen kukinta ihon yli.

Akateemikko (Dženejevin muistoksi, akateemikko Avidzba)

Saatu ylittämällä Zaporozhyen ja Richelieun lahjat. Valinta "Magarach" (Ukraina).

Niput ovat suuria, lieriömäisiä-kartiomaisia, löysästä keskikokoiseen. Paino noin 1 kg.

Marja on sinimusta (tummansininen), pitkänomainen soikea, mitat 33 x 20 mm. Iho on keskivahva, liha on rapeaa. Maku on harmoninen, jälkiruokatyyppi.

Akademik-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 100-115 päivää (hyvin aikaisin tai hyvin aikaisin);
• keskimääräinen sato - 20-25 t / ha;
• pakkasenkesto jopa -23-25 ​​astetta.

Edut:

• Erinomainen maistelupiste (9,8 pistettä).
• Resistenssi sienitauteille (hometta ja oidiumia) on keskimäärin.
• Hyvä kuljetettavuus.
• Kestää vakavimmat ylikuormitukset.

Haitat:

• Mielenkiintoisia ampiaisia.
• Ammunnan ensimmäisessä joukossa on herneitä, toisessa ei. Siksi keväällä on tarpeen poistaa ensimmäinen kukinto.
• Joskus pölytyksessä on ongelmia.

Athos

Amatöörirypälelajikkeiden hybridimuoto V.K. Bondarchuk, saatu ylittämällä Talisman- ja Kodryanka-lajikkeet.

Ei huono aikaisempi vaihtoehto Codreancalle.

Holkit yli keskimääräisen voiman. Kukka on biseksuaali.

Nippu on kartiomainen, suuri, painaa 500-700 g, keskitiheys.

Marja on tummansininen, pitkänomainen, munanmuotoinen, suuri, painaa 10-12 g. Kuori on keskipaksua ja tiheää, liha on rapeaa, maku harmoninen.

Atos-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 95-100 päivää (hyvin aikaisin);
• kasvikuorma silmillä - 30-35;
• hedelmäisten viiniköynnösten karsiminen on keskimäärin 6-8;
• pakkasenkesto jopa -23 astetta.

Edut:

• Lisääntynyt vastustuskyky sienitauteille (lukuun ottamatta hometta).
• Viiniköynnöksen kypsyminen on erinomaista.
• Pistokkaat juurtuvat hyvin
• Ei herneitä.
• Ampiaiset eivät ole vahingoittuneet.
• Maku menettämättä se voi roikkua pensaalla jopa kuukauden ajan.
• Hyvä kuljetettavuus.

Haitat:

• Usein hometta.
• Tarpeeksi yksinkertainen maku.

Loistava

Saatu ristittämällä lajikkeet Bolgar ja Alphonse Lavalle. Kasvattaja: Ivan Todorov (Bulgaria).

Pensaiden kasvu on erittäin voimakasta (transgressiivinen vaikutus), joka usein pakottaa kasvin muodostumaan jopa istutusvuotena. Kukka on biseksuaali.

Ryhmät ovat suuria (18 x 13 cm), keskipaino 500-600 g, kartiomaisista lieriökartioihin, löysiksi.

Marjat ovat erittäin suuria, keskipaino 13-14 g (38,2x23 mm), pitkänomaisia, hieman kärkeä kohti osoittavia, väri tummanpunaisesta tummanviolettiin. Iho on paksu, kiinteä ja syötävä. Massa on rapeaa, maku on harmoninen, muistuttaen Bolgar-lajiketta. Siemenet ovat keskikokoisia, pyöreitä päärynän muotoisia, lyhyellä nokalla, tummanruskea.

Velika-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 130-140 päivää (keskimäärin);
• saanto - 9,8 kg / pensas, 350 kg / ha;
• sokeripitoisuus - 15-17%;
• happamuus - 5 g / l;
• hedelmäviiniköynnösten karsiminen - 5-7 silmää;
• pakkasenkesto jopa -22 astetta.

Suositeltava muotoilutyyppi on kaksitasoinen ristikko.

Edut:

• Marjat eivät halkeile.
• Ampiaiset eivät vaikuta.
• Viiniköynnös kypsyy täydellisesti.
• Sairauksien vastustuskyky on keskimääräinen.
• Erittäin kuljetettava.
• Säilytetään suhteellisen hyvin jääkaapissa.

Sillä on hyvä affiniteetti juuriin CO4, 41B, Monticola. Mutta perusrunkoja suositellaan, jotka estävät juuren voimakkaan kasvun: Chassela x Berlandieri 41B, CO4 jne.

Haitat:

• Pohjoisessa se on erittäin herkkä sienitauteille, pääasiassa homeelle.

Viikinki

Hybridi kulttuurimuoto, joka saadaan ristikkäin Codryankan ja ZOS-1: n (Red Rapture) ominaisuuksien perusteella. Valinnat V.V. Zagorulko (Ukraina).

Eri versojen erittäin voimakas kasvu.

Muodostaa kartiomaisia ​​klustereita, joiden paino on 600-800 g, erityisen hedelmällisinä vuosina jopa 1000 g. Niiden rakenne on keskikuiva.

Syvän tummansinisen sävyn hedelmät, joiden iho on vahamainen. Marjat eroavat jälkiruokamakuista ja kevyestä luumuista. Hedelmien paino on 8-12 g, niiden muoto on pitkänomainen munanmuotoinen (yleensä 22 mm x 34 mm). Massalla on tiheä mehukas rakenne, syönyt iho on hieman kosketettavissa syödessä.

Viking-lajikkeen pääominaisuudet:

• kypsymisaika - 100-115 päivää (aikaisin tai hyvin aikaisin);
• sokerin kertyminen - 16%;
• happopitoisuus - 4-6 g / l;
• tarvitsee pitkät 12-14 silmän karsimisen;
• pakkasenkesto jopa -21 astetta.

Edut:

• Kukat ovat biseksuaaleja.
• Se voi roikkua pensaalla eikä heikene 1-1,5 kuukauteen.
• Hyvä myyntikelpoisuus.
• Ei herneitä.
• Hyvä versojen kypsyminen.
• Resistenssi suurille sairauksille: homeelle - 3,5-4 pistettä, oidiumille - 3,0 pistettä.

Haitat:

• Pensaan valtavan voimakkuuden, alhaisen hedelmällisyyden ja sen seurauksena heikon tuottavuuden ansiosta.
• Altis halkeilemaan hedelmiä, joiden maaperän kosteus on lisääntynyt.
• Erittäin suuren kasvuvoimansa ansiosta se on taipuvainen lihotukseen ja sillä on ongelmia hedelmähermojen asettumisessa.

Rapture musta (Rapture-veli, musta paroni)

Saatu Zarya Severa -lajikkeen monimutkaisesta ristiriidasta Doloresin ja Venäjän Early-lajikkeen kanssa. Kasvattaa VNIIViV heitä. MINUA JA. Potapenko (Venäjä).

Holkit ovat voimakkaita. Kukat ovat toiminnallisesti naisellisia.

Niput ovat erittäin suuria 450-750 g, jotkut niistä saavuttavat 2-2,5 kg, sylinterimäiset, kohtalaisen tiheät, löysät, joskus tiheät.

Marjat ovat tummansinisiä, suuria, 27 × 23 mm, painavat 7-8 grammaa, pyöreitä tai soikeita. Maku on yksinkertainen. Massa on lihavaa, iho on paksu.

Black Delight -lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 115-125 päivää (aikaisin);
• sokeripitoisuus - 16-18%;
• happamuus 5-9 g / l;
• hedelmälliset versot - 75-85%;
• hedelmällisyyskerroin - 1,3-1,6;
• kuormitus holkkiin - 40-50 silmää;
• viiniköynnösten karsiminen - 10-12 silmää.

Silmien hedelmällisyys versojen juuressa on korkea, joten on mahdollista suorittaa lyhyt 3-4 silmän karsinta.

• pakkasenkesto jopa -25 astetta.

Edut:

• Se on pölytetty hyvin, mikä tahansa samanaikaisesti kukkiva biseksuaali rypälelajike voi toimia pölyttäjänä.
• Versot kypsyvät hyvin.
• Pistokkaat juurtuvat hyvin.
• Kestää hometta, oidiumia.

Haitat:

• Harmaalla homeella on taipumusta vaurioitua.
• Hyvän sadon saamiseksi on välttämätöntä suorittaa tarkat maataloustekniikat.

Lajike vaatii kasvavaa pensaiden ruokinta-aluetta, voimakkaita muodostelmia, hedelmien ja versojen kuormituksen normointia. Kun pensaat sakeutuvat, kukintojen pölytys pahenee. Ennen kukintaa on suositeltavaa puristaa versojen kärjet.

Gala

Hybridi on peräisin Kodryanka- ja Podarok Zaporozhye -lajikkeiden risteyksestä. Valinnat V.V. Zagorulko (Ukraina).

Pensaat ovat erittäin voimakkaita.

Muodostaa suuria kartionmuotoisia rypäleen klustereita, niiden paino riippuu maataloustekniikasta ja vaihtelee välillä 500 g - 1,5 kg.

Nippujen rakenne muistuttaa Black Delight-rypälelajiketta.

Hedelmät ovat tasaisesti tummansinisiä. Marjat ovat soikeita, keskitiheitä, painavat 7-10 g. Se eroaa rapeasta lihasta, mutta kuori on melkein huomaamaton käytettäessä, maku on melko yksinkertainen (makea ja hapan).

Gala-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 110-115 päivää (hyvin aikaisin);
• sokerisuhde - 16,5%;
• happamuus - 6-8 g / l;
• suositeltu kuorma - 30-40 silmää;
• leikkaus - 6-8 silmää;
• pakkasenkestävyys - jopa -21 ..- 22 astetta.

Edut:

• Maisteluominaisuudet - 8,6 pistettä.
• Kukka on biseksuaali.
• Resistentti sienitauteille: hometta, oidiumia, harmaa mätää (3-3,5 pistettä).
• Hyvä kuljetettavuus.
• Ei herneitä.

Haitat:

• On normalisoitava, muuten (ylikuormitettuna) kypsyminen viivästyy (happo ei mene pois).

Hauskaa

Johdettu Laura ja Codryanka -lajikkeiden risteyksestä. Valinta V.V. Zagorulko (Ukraina).

Monien viininviljelijöiden mukaan se on varsin sopiva korvaus Codreancalle.

Omajuuristen pensaiden kasvu on voimakasta, lehtien muotoinen, kuten Lauran. Kukka on biseksuaali.

Niput ovat suuria, kohtalaisen tiheitä ja niiden keskimääräinen paino on 600-1500 grammaa.

Marjat ovat tummansinisiä ja tiheitä luumuja, suuria (7-12 g), soikeita, soikeita, tiheillä mehukkailla, harmonisen maun massailla (jotkut kutsuvat sitä "marmeladiksi"). Marja sisältää 3-4 keskikokoista siementä.

Zabava-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 100-110 päivää (hyvin aikaisin tai hyvin aikaisin);
• kuormitus holkkiin - 30-35 silmää;
• viiniköynnösten karsiminen - 6-8 silmää;
• pakkasenkesto jopa -19-21 astetta.

Neuvoja! Marjojen laadun parantamiseksi tarvitaan vihreitä toimenpiteitä: poistetaan heikot versot ja kaikki lapsenlapset, puristetaan hedelmä versojen latvat ennen kukintaa, annostellaan hedelmälliset versot ylimääräisillä kukinnoilla, poistetaan lehdet, jotta nippuvyöhyke voi hyvin auringonvaloa marjojen pehmenemisen ja kypsymisen aikana.

Edut:

• Ampiaiset eivät vaikuta.
• Ei herneitä.
• Versojen kypsyminen on hyvä.
• Pistokkaat juurtuvat hyvin.
• Yhteensopiva useimpien perusrunkojen kanssa.
• Taudiresistenssi on keskimäärin (3-3,5 pistettä).
• Nippuilla on erittäin houkutteleva esitys.

Haitat:

• Sillä on taipumus ylikuormittaa, joten on tarpeen normalisoida pensaat versoilla ja nippuilla.

Codryanka 

Lajike kasvatettiin ylittämällä Moldovan ja marsalkan lajikkeet. Kasvattaa "Vierul" (Moldova).

Sille on ominaista voimakas kasvi.

Rypäleen klustereiden keskimääräinen paino on 400-600 g, mutta on myös yksittäisiä, joiden paino on enintään 1200-1500 g. Rakenne on keskipitkän löysä (kohtalaisen tiheä).

Marjat ovat tumman violetteja. Hedelmien paino - 6-8 g, muoto - soikea, keskimääräinen pituus - 31 mm, leveys - 19 mm. Maku on yksinkertainen, mutta liha on rapeita, helposti erotettavat luut ja huomaamaton kuori yhdessä käytettynä antavat hyvän maun.

Codryanka-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 110-120 päivää (hyvin aikaisin tai aikaisin);
• sokerin kertyminen - 18-19%;
• happojen suhde on 6-7 g / l;
• hedelmälliset versot - 70-85%;
• klustereiden määrä hedelmällistä versoa kohti - 1,2-1,7;
• holkin kuormitus karsinnan aikana on 40-50 silmää;
• leikkaus - 8-10 silmälle;
• pakkasenkesto jopa -22 - .. 24 astetta.

Merkintä! Codryankaa voidaan kuluttaa jopa epätäydellisellä sokerin kerääntyessä marjoihin (12-14%), koska tälle lajikkeelle on ominaista nopea happamuuden lasku.

Lajikkeen edut:

• Maistelupisteet (8,2 pistettä).
• Sillä on lisääntynyt vastustuskyky harmaalle mädälle sekä homeelle ja jauheelle (3 pistettä).
• Sietävä filoksera (rypäleen kirva).
• Hyvä versojen kypsyminen.
• Se voi roikkua pensailla pitkään menettämättä makua.
• Erinomainen myyntikelpoisuus ja kuljetettavuus.
• Ampiaiset vaikuttavat heikosti.
• Hyvä säilyvyys - sopii lyhytaikaiseen varastointiin.

Muuten! Reagoi hyvin gibberelliinihoitoon.

Haitat:

• Mahdollisesti herneitä.

Tärkeä! Se on oikeutetusti yksi parhaista, suosituimmista ja ongelmattomimmista rypälelajikkeista.

Kuban

Saatu risteyttämällä Moldovan ja Cardinalin lajikkeita. Valinta AZOS (Venäjä).

Holkkien voimakkuus on keskimääräistä tai korkeaa. Kukka on biseksuaali.

Niput ovat erittäin suuria 600–900 g, yksittäisiä enintään 1,5 kg, lieriömäisiä, keskitiheyksiä.

Marjat ovat tummansinisiä, erittäin suuria (30,8 x 25,2 mm), soikeita, soikeita, keskipainoltaan 6-12 g. Massa on mehevää ja mehukasta. Syötävä kuori. Maku on harmoninen.

Kuban-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 120-130 päivää (keski-varhainen).
• sokeripitoisuus - 16-20%;
• happamuus - 5-9 g / l;
• hedelmälliset versot - 55-70%;
• nippujen lukumäärä hedelmällistä versoa kohti - 1,0-1,2;
• holkin kuormitus - 35-45 silmää;
• hedelmäviiniköynnösten karsiminen - 8-10 silmällä;
• pakkasenkesto jopa -22 ..- 23 astetta.

Edut:

• Korkeat maistelupisteet (8,4 pistettä).
• Melko hyvä vastustuskyky sienitauteille (3,0-3,5 pistettä).
• Ei räjähtää.
• Ampiaiset eivät vahingoittaneet.
• Versot kypsyvät hyvin.
• Sitä voidaan varastoida pensaissa pitkään menettämättä sen kaupallista laatua.
• Voidaan käyttää varastointiin.
• Hyvä kuljetettavuus.

Haitat:

• On pieniä herneitä.
• Pelkää auringonpolttamista.

Moldova 

Lajike saadaan ylittämällä Villard Blanc ja Guzal Kara. Kasvattaa "Vierul" (Moldova).

Holkit ovat voimakkaita.

Sopii huvimajakulttuuriksi.

Lehdet ovat pyöristettyjä, viiden lohkoisia, huonosti leikattuja. Lehtilevyjen takapuolella on reuna.

Klusterit ovat sylinterimäisiä-kartiomaisia, keskimääräisellä tiheydellä. Nipun massa on välillä 400-600 g, mutta osa on enintään 1 kg.

Hedelmillä on mustan (tummanvioletti) sävy paksulla vahamaisella päällysteellä. Marjat ovat soikeita, kooltaan 25 x 19 mm, painavat 5-6 grammaa. Massa on tiheää, rapeaa, kiinteää ja siksi tuntuu syödessä. Maku on yksinkertainen.

Moldova-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 155-165 päivää (myöhässä);
• sokerin kertyminen -17-19%;
• happopitoisuus - 7-10 g / l;
• hedelmällisten versojen suhde on 70-80%;
• nippujen lukumäärä - 1,4-1,8;
• kuormitus holkkiin - 50-65 silmää;
• suositeltava karsiminen 6-8 silmälle;
• pakkasenkesto jopa -23 astetta.

Merkintä! Moldova ei ole vaativa maatalousteknologialle, mutta samalla sillä on korkea satovakaus. Kun istutukset sakeutuvat, hedelmien tuotto ja laatu heikkenevät jyrkästi.

Edut:

• Erinomainen maistelupiste (9,5 pistettä).
• Eri biseksuaalisissa kukissa.
• Alkaa tuottaa hedelmiä aikaisin.
• Versot kypsyvät hyvin.
• Kestää hometta, harmaata hometta, hometta ja filoksiaraa.
• Ampiaiset eivät ole vahingoittuneet.
• Melkein ei koskaan herneitä.
• Marja ei halkeile missään olosuhteissa.
• Varastoi hyvin pensailla.
• Korkea kaupallinen laatu.
• Hyvin kuljetettu ja varastoitu.

Haitat:

• Altis kalkkipitoiselle kloroosille.
• Herkkä Phomopsikselle.

Nadezhda AZOS

Saatu risteyttämällä Moldovan ja Cardinalin lajikkeita. Valinta AZOS (Venäjä).

Kasvuvoima on suuri. Kukka on biseksuaali.

Nippu on suuri ja erittäin suuri, painaa 600-900 g ja enemmän. Keskitiheys tai löysä, kartiomainen tai haaroittunut.

Marja on tummansininen (violetti), soikea (29 x 23 mm), paino 5-8 g tai enemmän. Massa on kiinteää ja mehevää, rapeaa. Maku on yksinkertainen, mutta erittäin harmoninen.

Nadezhda AZOS -lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 120-130 päivää (aikaisin keskellä);
• sokeripitoisuus - 15-17%;
• happamuus - 7-8 g / l;
• hedelmälliset versot - 80-90%;
• nippujen lukumäärä hedelmällistä versoa kohti - 1,2-1,6;
• kuormitus holkkiin karsimisen yhteydessä - 35-45 silmää;
• hedelmäviiniköynnösten karsiminen - 8-10 silmällä;
• pakkasenkesto jopa -22 ..- 23 astetta.

Edut:

• Hyvä vastustuskyky sienitauteille (2,5-3,5 pistettä): vastustuskykyinen homeelle, harmaalle homeelle, lisääntynyt vastustuskyky jauhehomeelle.
• Versojen kypsyminen on hyvä.
• Ampiaiset eivät ole vahingoittuneet.
• Sillä on korkeat markkinoitavuuden ja kuljetettavuuden indikaattorit.
• Se voi roikkua pensaalla pakkaseen asti menettämättä makua.

Haitat:

• Pistokkaat ovat huonosti juurtuneita.
• Se on taipuvainen ylikuormittamaan holkkia, kun klusterit pienenevät, kukintojen ja nippujen normalisointi on tarpeen.

Syksy musta

Kasvatettu ylittämällä Alphonse Lavalle ja Pierrelle.
Kasvattaa "Vierul" (Moldova).

Holkit ovat keskikokoisia tai voimakkaita.

Keskikokoiset, kartiomaiset (500–700 g painavat) rypyt.

Marja on mustaa, luumuinen, pitkulainen tai soikea, suuri ja erittäin suuri (koko 27 x 22 mm). Paino 6-9 g. Maku on yksinkertainen, mutta harmoninen.

Autumn Black -lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 140-150 päivää (keskinkertainen myöhäinen tai myöhäinen);
• sokeri - 16-18%;
• happamuus - 7-8 g / l;
• keskimäärin yhden verson osuus on 1,3-1,5 kukintaa;
• hedelmälliset versot - 70-80%;
• nippujen lukumäärä hedelmällistä versoa kohti - 1,1-1,5;
• kuormitus holkkiin - 45-55 silmää;
• hedelmäviiniköynnösten karsiminen 8-14 silmälle;
• pakkasenkesto jopa -22 astetta.

Edut:

• Erilainen korkea tuottavuus.
• Resistentti sienitauteille: hometta, oidiumia (2,5-3,5 pistettä).
• Kuivuutta sietävä.
• Sillä on hyvä myyntikelpoisuus ja kuljetettavuus.
• Sopii pitkäaikaiseen varastointiin.

Haitat:

• Liiallisen kosteuden vuoksi se on altis halkeilulle ja harmaalle homeelle.

Negrulin muistoksi 

Lajike saatiin ylittämällä Datie de Saint-Valier ja Korn nagra. Kasvattaa "Vierul" (Moldova).

Eri voimakkaissa pensaissa.

Nippun koko on 20 cm pitkä, jopa 12 cm leveä, massa 320 g, keskimäärin 500-700 grammaa. Harjat ovat keskikokoisia tai irtonaisia.

Marjoilla on tummanvioletti yhtenäinen sävy, jolla on paksu vahamainen kukinta. Negrulin muistoksi marjoilla on pitkänomainen muoto, terävä pää. Niiden mitat ovat 30 x 19 mm ja paino vaihtelee 5-9 g. Maku on yksinkertainen, mutta harmoninen, siinä on hieman happamuutta. Hedelmän liha on mehukas-mehukas, rapea, kuori on kiinteä ja tuntuva, mutta syötävä. Marjojen siementen määrä on noin 2-3 kappaletta.

Lajikkeen ominaisuudet Negrulin muistissa:

• kypsymisaika - 145-160 päivää (myöhässä);
• sokeripitoisuus - 14,3, mutta saavuttaa 16-17%;
• happamuus - 6-7 g / l;
• hedelmäkerroin (hedelmä versot) - 60-70%;
• hedelmällisyyskerroin (nippujen lukumäärä hedelmällistä versoa kohti) - 1,2;
• optimaalinen kuorma - 40-50 silmää;
• viiniköynnösten karsiminen on parasta tehdä 8-12 silmälle;
• pakkasenkesto jopa -25 astetta.

Edut:

• Korkeat maistelupisteet (8,5 pistettä).
• Kasvin kukat ovat biseksuaaleja, mikä takaa vakaan hedelmäsarjan.
• Erinomainen esitys.
• Se sietää kuljetuksen erittäin hyvin.
• Säilytetään hyvin jääkaapissa.
• Hyvä yhden vuoden viiniköynnöksen kypsyminen.
• Ampiaiset eivät ole vahingoittuneet.
• Sillä on lisääntynyt vastustuskyky hometta, hometta, harmaata lahoa vastaan
• Ei vaikuta hämähäkin punkit ja lehtirullat, filoksera.

Haitat:

• Vaativa maataloustekniikka - silmien lisäkuormitus on tarpeen.
• On erittäin hauras harja.

Rochefort

Amatöörivalinnan hybridimuoto ristikkäin Talisman-lajike ja Cardinal-lajike sekoittamalla siitepölyä.

Kasvun suuri vahvuus. Biseksuaalisella kukalla.

Niput ovat keskipitkät, löysät ja painavat 300-400 g (noin 1 kg kukin).

Marjat ovat tummansinisiä, pyöristettyjä, 21,5 x 20,5 mm, keskipaino 6-7 g (jotkut jopa 13-17 grammaa), Hyvä harmoninen maku, iho syödään, liha on lihavaa.

Rochefortin ominaisuudet:

• kypsymisaika - 95-110 päivää (hyvin aikaisin);
• marjamehun sokeripitoisuus - 14,8 g / 100 cm³;
• happamuus 5,6 g / dm³;
• pakkasenkesto jopa -15 ..- 18 astetta.

Edut:

• Versojen kypsyminen on hyvä.
• Marjat voivat roikkua pensaalla pitkään halkeilematta.
• Ampiaiset eivät vahingoita lajiketta.
• Kestää hyvin hometta ja harmaata hometta.

Haitat:

• Siihen vaikuttaa jauhe.

Sfinksi 

Hybridi kasvatetaan Strashensky- ja Timur-lajikkeiden perusteella. Valinta V.V. Zagorulko (Ukraina).

Sille on ominaista suuri kasvu.

Muodostaa suuret levyt keskikokoisiksi leikattuiksi.

Suurilla rypäleen klustereilla on sylinterikartion muotoinen keskimääräinen tiheys, paino enintään 1 kg.

Hedelmän koko on 28-32 mm (muoto voi olla soikea tai soikea), paino 6-9 grammaa. Niille on ominaista raikas liha, jolla on kiinteä kuori, hieman kosketeltavissa syödessä. Makuominaisuudet ovat harmonisia, on tyypillinen mielenkiintoinen lajikearomi.

Sphinx-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 100-105 päivää (hyvin aikaisin);
• viiniköynnösten karsimista suositellaan 4-6 silmälle.
• pakkasenkesto jopa -23 astetta.

Edut:

• On biseksuaaleja kukkia, mikä ei aiheuta pölytysongelmia.
• Yhden vuoden versojen kypsyminen on hyvä.
• Pistokkaat juurtuvat helposti.
• Pojanpoikia ei ole juuri lainkaan.
• Hyvä vastustuskyky hometta, hometta, harmaata mätää vastaan ​​(3-3,5 pistettä).
• Hyvä kuljetettavuus.

Tärkeä! Sphinxin silmut kukkivat keväällä paljon myöhemmin kuin samanlaiset kulttuurilajikkeet, joten paluupakkaset eivät voi vahingoittaa heitä.

Haitat:

• Marjojen halkeilu korkeassa kosteudessa.
• Ampiaiset hyökkäävät joskus.

Muut mustan pöydän lajikkeet

Myös melko suosittuja ja hyviä lajikkeita syötävistä mustista (sinisistä) rypäleistä ovat:

• Galia;
• Dawn Unsvetaya;
• Zarif;
• Kishmish Zaporozhny;
• Unlightin lahja;
• Rhombus;
• Ruslan;
• Tabu (komeetta);
• Natalia;
• Villitys;
• Noutopöytä;
• Musta sormi (musta sormi);
• Musta kirsikka;
• Musta smaragdi;
• Kaivosmies;
• Ester;
• Vaikutus.

Parhaat mustat (siniset) tekniset rypälelajikkeet

Tietenkin mustien viinirypäleiden joukossa on monia viininvalmistukseen suunniteltuja lajikkeita:

elokuu 

Lajike kasvatettiin Kazachkan ja SV 12-309: n perusteella. Kasvattaa VNIIViV heitä. MINUA JA. Potapenko (Venäjä).

Muodostaa voimakkaita pensaita.

Augustuksella on pienet (110-120 g) kartiomaiset harjat, tiheä ja keskisuuri löysä rakenne.

Marjat ovat tummansinisiä ja luumu kukkii. Pyöreät pienet hedelmät painavat 1,3–1,7 g. Lajikkeen makuominaisuudet ovat harmoniset ja muskottipähkinän huomaamattomat. Hedelmien massa on mehukas, mehevä, tiheällä iholla, mehu ei ole värillinen.

Augusta-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 128-130 päivää;
• sokeripitoisuus - 23-24%;
• happamuus - 9 g / l;
• hedelmäkerroin - 1,6;
• sato - 100-110 c / ha (istutusjärjestelmällä 3 x 1,5 metriä);
• optimaalinen kuorma - 20-25 silmää;
• sallittu leikkaus - 3-4 silmää;
• talvikestävyys jopa -24 ... -25 astetta.

Tätä rypäleitä käytetään kuiviin ja jälkiruokaviineihin.

Edut:

• Ei huono kuivan viinin maistelupisteet (7,5 pistettä).
• Korkea vastustuskyky hometta (1,5 pistettä), hyvää hometta 2,5 pistettä, filoksiaraa 3,5 pistettä.
• Korkea pistokkaiden juurtumisaste.
• Yhteensopiva eri osakkeiden kanssa, mutta Kober 5BB tai 101-14 on parempi.

Haitat:

• Erittäin poikapuoli (jahtaa pojanpoikia vain kauhealla voimalla).

Hän rakastaa kastelua kovasti - klustereita on enemmän, ja kastelematta se kasvaa keskimäärin.

Aliyevsky

Kasvatettu Viorica- ja Startovy-lajikkeiden perusteella Valinnat Moskovan maatalousakatemiasta K.A.Timiryazeva.

Eri keskisuurissa tai voimakkaissa pensaissa.

Kypsä nuoren viiniköynnöksen sävy on pähkinäinen. Alievsky erottuu suurista, hieman leikattuista lehdistä, joissa on voimakkaasti aallotettu terä. Lehtilevyjen kääntöpuolella on pieni harjasreuna.

Aliyevsky kehittää sylinterikartion muotoisia, keskikokoisia ja 130 g painoisia harjoja.

Marjojen väri on sinimusta. Massa on mehukas, pehmeä, ilman aromia. Kuori on kiinteä.

Käytetään kuivien ja puolimakean punaviinien valmistukseen.

Alievsky-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 130-135 päivää;
• saanto - 110-140 c / ha;
• hedelmällisten versojen suhde - 85%;
• hedelmällisyyskerroin - 1,5;
• optimaalinen kuorma - 45-50 munuaista;
• pakkasenkesto jopa -26 ..- 28 astetta.

Edut:

• Kukka on biseksuaali.
• Viiniköynnöksen kypsyminen on hyvä.
• Resistentti suurille sairauksille.

Alfa

Kasvatettu Yhdysvalloissa ylittämällä V.labrusca x V.riparia.

Lajikkeelle on ominaista keskipitkät ja voimakkaat pensaat.

Eri suurissa terävähampaisissa kolmilohkoisissa lehdissä, joissa leikkausaste on keskimäärin.

Muodostaa keskikokoiset lieriömäiset tai sylinterimäiset kartiomaiset harjat, joilla on tiheä tai keskisuuri löysä rakenne. Nipun keskimääräinen paino on 120 g, enintään - 220 g.

Marjojen väri on musta, punertavan violetilla sävyllä, ja ne on myös peitetty paksulla vahamaisella kukinnalla. Hedelmät ovat pyöreitä ja keskikokoisia. Iho on tiheä, kiinteä, helposti erotettavissa massasta. Marjojen limakalvolla on voimakas erittäin terävä hapan maku, jolla on voimakas mansikan tuoksu, sitä on vaikea erottaa siemenistä.

Muuten! Alpha sopii erinomaisesti huvimajojen, parvekkeiden ja seinien maisemointiin.

Alpha-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 140-145 päivää;
• saanto 150 - 180 c / ha;
• sokeripitoisuus - 15-16%;
• happamuus - 10-11 g / l.

Edut:

• Sille on ominaista biseksuaaliset kukat, joten pölytys ei aiheuta vaikeuksia.
• Heikosti altis taudeille: suhteellisen vastustuskykyinen homeelle, antraknoosille.
• Viiniköynnöksen kypsyminen on erittäin hyvä.
• Täydellinen juureksi lajikkeille, joiden pakkasenkestävyys on alhainen.

Haitat:

• Tähän vaikuttavat täplät ja tuholaiset.
• Korkea happamuus.

Taiga

Pensas on erittäin voimakas. Nainen kukka.

Voidaan käyttää maisemointiin.

Kartiomaiset niput, löysät, pienet tai keskisuuret, paino enintään 250 g.

Marjat ovat tummansinisiä, painavat 2,5-4 grammaa. Kevyellä muskottipähkinäaromilla (joskus on Labrusca-maku), se on erittäin rikas pektiiniaineista.

Taezhny-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 130-135 päivää;
• keskimääräinen klustereiden määrä versoa kohti on 2,5-3,5.
• sokerin kertyminen - 17-24%
• pakkasenkesto jopa -28-35 astetta.

Edut:

• Korkea tuottavuus.
• Marjat voivat roikkua ilman rappeutumista (jopa sateessa) 1,5 - 2,5 kuukautta.
• Täysin vastustuskykyinen kaikille sienitauteille.

Haitat:

• Silti joskus se iski hometta.
• Tarvitsemme pölyttäjää, mieluiten alfaa.
• Ylikuormituksen vuoksi se kerää sokeria huonosti.

Muut mustaviinilajikkeet

Viinin mustien rypälelajikkeiden joukossa ovat myös:

• Alminsky;
• Bastardo Magarachsky;
• Vesta;
• Kyyhkynen;
• Granaattiomena Maharach;
• Danko;
• Ilyichevsky aikaisin;
• Ruby Golodrigi;
• Cabernet Dorsa;
• Cabernet Pearls puukengät;
• Cabernet Cortis;
• Cabernet Jura;
• Lada;
• Livadia musta;
• Marsalkka Foch;
• Merlot;
• Muscat Blau;
• Don Muscat;
• Mendeleum;
• Odessa musta;
• Valtionhoitaja;
• Rondo;
• Pohjois-Saperavi;
• Golodrigan muistoksi;
• Pinotiini;
• Tavkveri Magaracha;
• Varhainen violetti;
• Musta helmi.

Parhaat mustat (siniset) universaalit rypälelajikkeet

Myös mustien viinirypäleiden joukossa on yleismaailmallisia lajikkeita, jotka soveltuvat sekä tuoreeseen kulutukseen että viinin valmistukseen:

Isabel

Luonnollinen hybridi Labrusca- ja Winifer-lajien välillä.

Isabellalle on ominaista voimakas pensaat.

Ihanteellinen huvimajojen ja muiden rakennusten maisemointiin.

Lehdet ovat kolmilohkoisia, suuria ja keskikokoisia, tummanvihreitä, tyydyttyneitä. Levyjen kääntöpuolella on sinertävä reuna.

Marjat ovat tummansinisiä ja sinertävän sävyn. Rypäleen klusterien massa on 140 g, niiden muoto on sylinterimäinen siipien kanssa, rakenne on keskitiheys, joissakin tapauksissa löysä.

Hedelmät voivat olla soikeita tai pyöreitä, tiheällä, kiinteällä iholla. Isabellan liha on limaista, ja siinä on voimakas mansikan tuoksu.

Sopii sekä tuoreeseen kulutukseen että tavallisten viinien valmistukseen.

Isabella-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 150-180 päivää;
• sokerin kertyminen - 16-18%;
• happamuus - 6-7 g / l.
• saanto - 65-70 c / ha;

Se mieluummin kasvaa matala-kalkkipitoisella maaperällä.

Edut:

• Kukat ovat biseksuaaleja, mikä antaa erinomaisen itsepölytyksen.
• Erilaisella vastustuskyvyllä sienitauteja ja filokseraa vastaan.
• Se sietää korkeaa kosteutta hyvin.

Muuten! Antaa hedelmällisiä versoja vanhasta puusta ja korvaosista, joiden avulla voit saada satoa, vaikka pää- (pää) silmut jäätyvät.

Haitat:

• Se ei siedä kuivuutta kovin hyvin (pensaan kasvuvoima vähenee voimakkaasti ja lehdet voivat pudota).

Tärkeä! Kun istutukset sakeutuvat, homeet vaikuttavat viinirypäleisiin.

Hampurin Muscat (Muscat de Hamburg)

Hankitaan ylittämällä Frankenthal ja Aleksandrialainen Muscat. Lajike kasvatettiin Englannissa kasvihuonekulttuuria varten.

Sille on ominaista keskivahva pensaat.

Harjan koko on 18-20 cm pitkä ja 11-17 leveä, kartiomainen, haarautunut, jolle on ominaista irtonainen rakenne. Yhden nipun paino vaihtelee 168-267 g: n sisällä. Nippun varsi on keskipitkä (4-6 cm).

Marjat ovat tummansinisiä (violetti-sinisiä) ja vahamainen pölytys. Hedelmät ovat pyöreitä, harvemmin soikeita, 12-26 mm pitkiä, 11-17 mm leveitä, 3-4 grammaa painavia. Niiden maku on miellyttävä, voimakkaalla muskottipähkinällä. Hampurin Muscatissa on mehukas, mehevä massa, jolla on kiinteä kuori. Marjassa on 2-3 isoa siementä.

Tämän lajikkeen marjoista valmistetut kompotit, mehut, säilykkeet ja marinadit erottuvat korkeasta maustaan.

Muscat Gambursky -lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 150 päivää;
• sokerin kertyminen 16-22%;
• happamuus - 6-8 g / l;
• hedelmällisten versojen suhde - 67%;
• nippusuhde - 1,58;
• pakkasenkesto jopa -18-19 astetta.

Merkintä! Tämä lajike kuuluu ryhmään, jonka saannot ovat mahdollisesti korkeat, mutta erittäin epävakaat.

Edut:

• Hyvä maistelu (9 pistettä)
• Kukat ovat biseksuaaleja, mikä takaa munasarjan kaikissa sääolosuhteissa.
• Rypäleen lehtimato ei melkein vahingoita sitä.
• Ampiaiset eivät syö.
• Se sietää kuljetuksen hyvin ja sitä voidaan varastoida jopa 2-3 kuukautta.

Se kasvaa hyvin ja tuottaa hedelmää etelä- ja lounaisrinteillä, joissa on kevyttä savea, hiekkaa ja hiekkaa.

Haitat:

• Erittäin pieni pakkasenkestävyys.
• Altis melkein kaikille sairauksille, epävakaa homeelle, oidiumille, harmaalle homeelle, bakteerisyövälle, filokseralle.
• Altis herneille.
• Vuotuiset versot kypsyvät tyydyttävästi, mutta liiallisen kosteuden ja lämmön puutteen vuoksi se on huono.

Zilga

Kasvatettu Smuglyanka-lajikkeen monimutkaisen risteytyksen perusteella Dvietes zilan ja Yubileyny Novgorodin siitepölyn seoksen kanssa. Valinnat P. Sukatniek (Latvia).

Holkit ovat voimakkaita.

Merkintä! Lajike on loistava huvimajojen puutarhanhoitoon.

Harjat ovat sylinterimäisiä, suuria, painavat 320-400 g, usein siipillä, useimmiten rakenteeltaan tiheät, mutta joskus ne ovat löysät.

Sillä on yhtenäinen tummansininen väri. Soikeat hedelmät ovat kooltaan suuria, painavat 4,1-4,3 grammaa. Massa on hieman limaista, hieman aromilla.

Zilga-lajikkeen ominaisuudet:

• kypsymisaika - 102-108 päivää;
• sokerin kertyminen - 18-22%;
• happamuus - 4,5-5 g / l;
• nippujen suhde on 1,5-1,9;
• versosuhde - 80-85%;
• kuorma - 30-40 silmää;
• viiniköynnösten optimaalinen karsiminen 3-4 silmälle;
• pakkasenkesto jopa -25 astetta.

Edut:

• Sato säilyy pitkään pensaalla laadun heikkenemättä.
• Resistentti suurille sairauksille (hometta, oidiumia ja harmaahajua).
• Versot kypsyvät erittäin hyvin.
• Ei vaurioitunut kuljetuksen aikana.
• Yhteensopiva eri juurien kanssa.

Haitat:

• Tuoreiden hedelmien keskimääräinen maisteluarvio (7,1 pistettä).

Muut monipuoliset mustarypälelajikkeet:

• Punoitus;

• Ruby Maharach.

Toivottavasti tämän artikkelin lukemisen jälkeen voit helposti päättää, mitkä mustat viinirypäleet kannattaa valita istutettaviksi puutarhaan tai ostaa markkinoilta nauttimaan tuoreista marjoista, keittämällä kompottia, valmistamaan mehua tai tekemään viiniä.