Rypäleiden karsiminen syksyllä: vinkkejä aloittelijoille viininviljelijöille, suunnitelmat vuodelta

Rypäleiden karsiminen on aloittelijoille viininviljelijöille melko vaikeaa, mutta tämä on pakollinen tekniikka, jota ilman on mahdotonta varmistaa laadukas vuotuinen korkea sato. Rypäleiden karsimiseksi sinun on tiedettävä kaikki pensaan hedelmälinkkien muodostumisen hienovaraisuudet ja säännöt, sekä optimaalinen ajoitus ja karsimismenetelmät. Kummassakin tapauksessa leikkuri päättää, mitkä versot ovat parhaiten jäljellä ja mitkä poistettavat. Siksi, ilman tietoa rypäleen pensaan rakenteesta, nuorten ja aikuisten pensaiden karsimisohjelmista, niiden sukkanauhoilla, on mahdotonta menestyksekkäästi tuottaa tuottavinta rypäleen kulttuuria näissä ilmasto-olosuhteissa.

Seuraavaksi opit, milloin ja miten rypäleet karsitaan oikein syksyllä.

Miksi rypäleitä karsitaan syksyllä

Pääsääntöisesti uskotaan, että rypäleiden karsiminen on ensisijaisesti tarkoitettu kasvin hedelmän kasvattamiseen (tarkemmin sanottuna sen säätelyyn) eli sadon määrään, mutta sen avulla saavutetaan muut yhtä tärkeät tavoitteet:

• hedelmälinkit muodostuvat (mikä se on, lue lisää);
• viiniköynnöksen napaisuuden vaikutus vähenee (mikä se on ja miten se vaikuttaa viiniköynnöksiin, katso alla);
• pensaiden kokoa pienennetään siten, että on kätevää peittää ne talvella;
• rypäleiden kypsyminen kiihtyy;
• nippujen ja marjojen koko kasvaa;
• marjojen maku paranee (ne keräävät enemmän sokeria, massaa);
• hedelmällisten pensaiden hoito ja korjuu ovat huomattavasti helpompia.

Neuvoja! Rypäleet on leikattava vuosittain, muuten et yksinkertaisesti pysty saamaan vakaa sato.

Milloin rypäleitä karsitaan syksyllä

Jotta ymmärtäisit rypäleen kasvin karsimisen syksyllä ja milloin, sinun on tiedettävä kevään ja syksyn karsinnan erot ja otettava huomioon sopivimmat luonnonolosuhteet.

Kuinka syksyn karsinta eroaa keväästä karsimisesta

Rypäleet voidaan karsia sekä syksyllä (lehtien pudotuksen jälkeen) että keväällä (ennen silmujen taukoa). Muttasuojaa leikkaamaton pensas talveksi käytännössä mahdotonta (yritä taivuttaa ja sijoittaa pitkät, monen metrin versot maahan), joten karsinta tehdään yleensä syksyllä.

Näin ollen käy ilmi, että keväällä katkaistaan ​​tarkalleenei-peittävät lajikkeet viinirypäleet.

Kuitenkin! Uskotaan, että ympärileikkaamaton pensas sietää talvea paremmin, koska karsimisen jälkeen kasvin talvikestävyys vähenee.

Jotkut viljelijät suosivat syksyn karsimista kevääseen, koska pensaat kärsivät keväällä voimakkaasti ja itkevät (mehu alkaa virrata haavoistaan). Vaikka on mahdollista, että katkaisit pensaat syksyllä ja otit hänen haavansa keväällä ja itkit. Joka tapauksessa et voi auttaa. Kaikki venyy vähitellen itsestään.

Milloin leikata syksyllä: optimaalinen ajoitus

Leikkaa rypäleet syksyllä vasta luonnollisen lehtien pudotuksen jälkeen. Jos tämä tehdään ennenaikaisesti, pensas saa vähemmän ravinteita lehdistä. Kuitenkin, jos aika on tullut ja lehdet ovat edelleen roikkuvat, sinun on tehtävä keinotekoinen lehti putoamaan, toisin sanoen repäisemällä lehdet käsillä tai leikkaamalla oksilla.

Milloin on parempi tehdä se, mihin aikaan?

Rypäleiden leikkaaminen on suositeltavaa vasta ensimmäisen pakkasen jälkeen. Juuri tällä hetkellä viiniköynnöksen kypsyminen tapahtuu voimakkaasti, ja lehdet alkavat kellastua (lehtien kellastuminen on merkki siitä, että ne ovat siirtäneet kaikki ravinteet kasviin). Ja nyt, kun maaperä alkaa jäätyä, on tullut aika.

Rypäleiden karsimisajankohta riippuu suoraan kasvualueesi ilmasto-ominaisuuksista ja tämänhetkisistä sääolosuhteista. Siten rypäleiden syksyn karsinnan arvioitu aika keskikaistalla (Moskovan alue) on lokakuun toinen puolisko - marraskuun alku.

Huomio! Jos et odota suositeltua aikaa, nuorilla versoilla ei ehkä ole aikaa kypsyä. Ja jos lykkäät sitä myöhemmin, pakkanen vaikuttaa haitallisesti versoihin - niistä tulee liian hauraita.

Mitä tehdä ennen rypäleiden karsimista ja sen jälkeen

Kun olet ryhtynyt rypäleiden syksyn karsimiseen ennen suojaa, tarvitset ensin hoitaa sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.

Näiden manipulaatioiden lisäksi koostumus syksyn toiminta rypäleiden hoidossa ja sen valmistelu talveksi sisältää myös:

• kastelu;
• pukeutuminen;
• sadonkorjuu (karsinnan aikana);

Tärkeä! Noin, kuten leikkaa rypäleet kunnolla syksyllä ja säilytä pistokkaat kevään juurtumiseen saakka, lukea tässä artikkelissa.

• viiniköynnöksen taivuttaminen maahan (karsimisen jälkeen).
• suoraan suoja talveksi.

Kuinka rypäleitä karsitaan oikein syksyllä: tietopohja ja karsimismenetelmät

Jotta edes aloittelijat ymmärtäisivät rypäleiden oikean karsimisen järjestelmän syksyllä, keskitymme perustermiin, rypäleen pensaan rakenteen kaavioon, hedelmöintiperiaatteisiin sekä karsimismenetelmiin.

Viiniköynnöksen rakenne ja tarvittava terminologia

Ennen kuin aloitat karsimisen, kannattaa tutustua rypäleen pensaan rakenteeseen. Holkin rakenteen ja hedelmöinnin periaatteiden ymmärtäminen antaa sinulle mahdollisuuden karsia oikein.

Tärkeimmät termit, jotka auttavat sinua ymmärtämään paremmin pensaan rakennetta ja vastaavasti sen karsimisessa:

• Hiha Onko monivuotinen osa rypäleen (vanha puu), kuten puun luuranko (pää) oksat. Vuosittain hihoihin muodostuu uusia hedelmälinkkejä viime vuoden versoista.
• Hedelmä linkki Onko hedelmäinen verso (hedelmänuoli) ja korvaava solmu.

• Ammu hedelmät - tämä on pitkä viiniköynnös (siksi sitä kutsutaan useammin hedelmänuoleksi), jolle on jätetty 6-10 silmää, joista versot kasvavat ensi vuonna, jolle koko sadonkorjuu tapahtuu.
• Vaihtosolmu - lyhyt viiniköynnös (3 silmää), johon voi kasvaa ensi vuonna 3 voimakasta steriiliä versoa, mutta emme anna niiden kantaa hedelmää (niin että ne kasvavat vahviksi), ja syksyllä juuri näiden versojen joukosta muodostuu uusi hedelmälenkki (hedelmäsuoli ja oksa) korvaaminen).
• Ovisilmä Onko muodostuminen, joka yhdistää munuaiset ja varmistaa niiden oikean muodostumisen. Kukin tällainen ocellus voi sisältää useita silmuja (yksi on keskellä ja useita on substituoituja).

Kommentti! Hyvin usein jokapäiväisessä elämässä silmiä kutsutaan talvehtiviksi silmuiksimutta kuten voitte kuvitella, se onväärä, koska yhdessä silmässä on useita silmuja, ja jokaisesta voi kasvaa nuori verso.

Hedelmän periaate

Viiniköynnös tuottaa pääasiassa nuoria vihreitä versoja, jotka ovat kasvaneet viiniköynnöksen silmuista viime vuonna (hedelmänuoli). Lisäksi saat pääasiallisen sadon keskisilmukoista, koska tietysti jotain voi kasvaa korvaavissa (sivusuunnassa) tai lepotiloissa, mutta paljon huonommin sekä laadun että määrän suhteen.

Leikkaussäännöt

Ennen rypäleiden karsimista ja muotoilua sinun on perehdyttävä perussääntöihin ja suosituksiin:

• Sinun täytyy leikata ei renkaalla (kuten hedelmäpuita) lähtiessään pieni kanto (1,5-3 cm). Jos leikkaat sen lyhyemmäksi, viiniköynnös tässä paikassa voi kuivua ja kuolla.
• Undercut hedelmäinen viiniköynnös pitäisi internodeissa (eli silmien välissä), mutta hieman lähempänä alempaa silmää.
• Jos viiniköynnös ei kypsä, sinun täytyy leikata kypsäksi osaksi (lignifioidulle alueelle).
• Ensinnäkin tulisi leikata kaikki katkenneet ja sairaat versot (terveyskarsinta), sitten - heikko (lyhyt ja ohut, halkaisijaltaan alle 5 mm).
• Kun jätät nuoren verson tulevaa hedelmää varten, sinun on poista kaikki pojatniin että vain silmät (silmut) oleva viiniköynnös jää jäljelle.
• Katkaista kaikki versotjoka tänä vuonna siellä oli hedelmää (hedelmällisiä nuolia).
• Uudet hedelmäiset versot täytyy lähteä lähinnä tukikohtaa.

Neuvoja! Kaikki ylimääräiset nuoret versot ovat täydellisiä rypäleiden lisääntymiseen (lisäys pistokkailla).

• Vaihtosolmu on aina tehty hedelmäisen viiniköynnöksen alapuolella... Jos se on päinvastoin, kaikki ravitsemus menee korvaavan solmun kehittämiseen, koska viinirypäleet lähettävät kaikki mehut kaukaisiin silmuihin.

Mielenkiintoista! Tämä johtuu siitä, että viinirypäleillä on napaisuuden ominaisuus, joka ilmenee pensaan tai viiniköynnöksen yläosan (versot, lehdet, rypyt) ensisijaisessa kehityksessä, kun taas alaosa on aina jäljessä kehityksessä.

Lisäksi napaisuuden ja kasvivaurioiden vähentämiseksi, kun poistetaan sopimattomat viiniköynnöksen versot, on toivottavaa, että jäljellä olevat haavat sijoitetaan vain holkin yhdelle puolelle (toisin sanoen joko sisä- tai ulkopuolelle).

Viinirypäleiden karsiminen on tavallaan tehokas taistelu napaisuutta vastaan, jonka tarkoituksena on lisätä hedelmää minimoimalla sen vaikutus pensaiden kehitykseen.

• Yleensä, uudet hedelmälliset nuolet muodostavat korvaussolmut.

Neuvoja! Mutta jos sattui, että korvaussolmuihin ei syntynyt voimakkaita versoja, hedelmälinkki tulisi muodostaa hyvin kehittyvistä ja voimakkaista versoista, jotka kehittyivät hedelmänuolelle.

• Ammun pituuden on vastattava ristikkolangan pituutta, jotta se olisi mukava sitoa keväällä, niin ei ole mitään syytä jättää liian kauan (ellei ole varattuna).

Muuten! Voit mitata optimaalisen pituuden yksinkertaisesti kiinnittämällä ampuma ristikkoon, toisin sanoen asettamalla ampuma sivulle (oikealle tai vasemmalle) ensimmäistä johtoa pitkin. Arvioit siis, kuinka viinirypäleet sijoittuvat ristikkoon ensi vuonna.

• Valitse yksi kahdesta hyvästä versosta, sinun pitäisi päästä eroon äärimmäisistä (kasvaa pois säleiköstä), joka taas on hankalaa sitoa keväällä.
• Sinun tulisi ymmärtää, että karsimisen aikana suurin osa kasvusta poistuu (jopa 80-90%), mutta jäljelle jää vain tarvittava määrä tulevia hedelmäviiniköynnöksiä ja korvaavia solmuja.

Tällä tavalla! Aikuisella (3-vuotiaalla ja vanhemmalla) pensaalla, joka on muodostettu tuulettimena ja jossa on 4-5 kättä, tulisi olla noin 30-50 silmää (lajikkeesta riippuen), toisin sanoen yhden viiniköynnöksen tulisi olla noin 6-10 silmää. Mutta syksyllä on parempi jättää 2 kertaa enemmän (60-100 silmää), toisin sanoen, sinulla on oltava tarvikkeita (varhaiset hedelmä versot), koska talvehtimisen aikana osa voi jäätyä tai kuivua.

Tärkeä! Keväällä sinun on päästävä eroon varaosista.

Menetelmät rypäleiden karsimiseksi tai kuinka monta silmää karsitaan

Tiedetään, että jokainen rypälelajike vaatii eräänlaista karsimista. Silmien lukumäärä säädetään kuitenkin muotoilumenetelmästä riippuen.

Rypäleiden karsimiseksi syksyllä on useita tapoja:

• Lyhyt karsiminen - sisältää suurimman osan versoista. Tämän seurauksena vain 2-4 silmää tulisi jäädä hedelmänuolelle. Sitä käytetään teknisten (viini) lajikkeiden viljelyyn.
• Keskiverto - jokainen ampuminen karsinnan jälkeen sisältää 6-8 silmää (joskus jopa 10). Sitä käytetään pöytälajikkeiden viljelyssä.
• Pitkä - ampumiseen on jätetty yli 8-12 silmää. Tyypillinen syötäväksi tarkoitettujen ja aasialaisten viinirypäleiden viljelyyn.
• Sekoitettu (kirjoittanut Guyot) - tähän pensaan muodostamismenetelmään liittyy lyhyt ja pitkä tekniikka. Versot leikataan korvaamista varten (3 silmällä) ja jätetään myös hedelmänuolet, joille uusi sato kypsyy seuraavalla kaudella. Siten tämän menetelmän avulla muodostuu silmukka - hedelmäinen viiniköynnös leikataan hedelmällisesti ja sen tilalle kasvaa uusi hedelmällinen verso, joka on kasvanut korvaavan solmun.

Neuvoja! Tutki tarkkaan tietyn lajikkeen tietoja, koska oikea karsintamenetelmä riippuu siitä, kuinka monta ja mitä rypälekertaa saat.

Jos ei ole mitään keinoa selvittää, käytä joko keskikokoista karsimismenetelmää tai vielä parempaa - sekoitettua (Guyotin mukaan), joka korvaa solmun.

Rypäleiden muodostaminen: karsimisjärjestelmänuoripensaat syksyllä 1, 2, 3 vuotta

Katsotaanpa tarkemmin, miten rypäleet muotoillaan ja karsitaan joka syksy kolmen vuoden ajan istutuksen jälkeen.

Muistaa! Karsimisen tavoitteena on saada 4-5 hedelmään sidotut hihat 3-vuotiaana.

Rypäleen karsiminen 1. vuosi

Istutit rypäleen taimi keväällä, ja nyt on aika ensimmäiselle muodolliselle karsimiselle.

Rypäleiden karsiminen ensimmäisen vuoden syksyllä tapahtuu seuraavasti: lyhennät ainoaa ampumistasi 3-4 silmällä. Jos sinulla on taimi, jossa on kaksi versoa, karsinta tulisi tehdä symmetrisesti, mutta jättää 2-3 silmää.

Lausunto! Jotkut erityisen tarkat viljelijät uskovat, että vaikka pensaat ovat nuoria, vain alustava karsinta tulisi tehdä ensimmäisen ja toisen vuoden aikana syksyllä (eli ensimmäisenä vuonna sinun on jätettävä 6-10 silmää) ja ensi vuonna alkukeväällä - viimeinen (enintään 3) -4 silmää). Tosiasia on, että jos leikkaat sen liian lyhyeksi kerralla, niin talvella viiniköynnös voi jäätyä kokonaan nuoruutensa ja riittämätön pakkasenkestävyytensä vuoksi.

2. vuoden rypäleen karsiminen

Jos teit kaiken oikein viime syksynä, niin tänä syksynä sinulla on jo 4-5 voimakasta versoa (tulevat hihat). Tässä tapauksessa on parempi jättää täsmälleen 4 versoa, ja heikoin tai epämiellyttävään suuntaan kasvava on leikattava.

Tärkeä! Pensas ei saa näyttää 6-8 lyhyen verson tuulettimelta, 4-5 vahvan ja pitkän verson tulisi olla siinä. Siksi älä unohda suorittaa kesärahaa.

Rypäleiden karsiminen toisen vuoden syksyllä suoritetaan seuraavasti: lyhennät kutakin versoa 3-4 silmällä, mikä on välttämätöntä (jos se ei ole selvää, katso kohta "Karsimissäännöt") niin, että jokainen verso voidaan normaalisti sitoa ristikon alempaan vaijeriin eli sijoittaa sitä pitkin eikä ylittää sen rajoja.

Seuraava video näyttää rypäleiden alustavan karsimisen syksyllä toisena vuonna (eli viiniköynnökselle jää suuri marginaali, ei 3-4 silmää, mutta 2 kertaa enemmän, eli 6-8).

Neuvoja! Viiniköynnökset eivät ole koskaan tarpeettomia, koska keväällä voit aina täydentää aloittamaasi ja päästä eroon siitä, mitä ei tarvita.

Rypäleiden karsiminen 3. vuodesta eteenpäin

Kolmannen vuoden syksyllä pensaalla on jo 4 isoa palloa (käsivarret), joissa kummassakin on nuoria oksia. Näillä nuorilla viiniköynnöksillä alatte korjata.

Muuten! Jo kolmen vuoden ajan saat pienen "signaalisadon".

Rypäleiden oikeaksi karsimiseksi kolmannen vuoden syksyllä valitaan jälleen kummankin puolen (kummassakin hihassa) vahvimmat versot, heikot leikataan pois ja 2 vahvaa jätetään. Jäljellä olevista kahdesta voimakkaasta versosta alempaa lyhennetään 3 silmällä. Tämä on korvaava solmu. Toiseen versoon (hedelmänuoli) jää 6-10 silmuja.

Neuvoja! Silti on parempi laittaa 2 vahvaa viiniköynnöstä (hedelmänuolet) talveksi ja poistaa keväällä se, joka talvehti huonommin tai sijaitsee kauemmas pensaan pohjasta.

Siten kolmanneksi vuodeksi muodostuu rypäleen pensas, joka tulevaisuudessa alkaa aktiivisesti tuottaa hedelmää.

Edelleen! Neljäntenä vuonna ja seuraavina vuosina rypäleiden syksyn karsiminen koostuu jo hedelmöittäneen viiniköynnöksen poistamisesta ja vuotuisen viiniköynnöksen karsimisesta (joka kasvoi korvaavan kasan päällä), joka tuottaa hedelmää ensi vuonna (hedelmänuoli). Alin viiniköynnös jää jälleen korvaussolmuksi.

Katso seuraava kappale "Kypsän rypäleen pensaan karsiminen syksyllä".

Kuinka karsia kypsä rypäleenpensas syksyllä

Merkintä! Viinirypäleet muodostuvat useimmiten tuulettimessa 4-5 hihassa (monivartinen tuuletin) 2-tasaisella ristikolla (yhdellä tasolla ne muodostetaan yleensä 3-hihaisiksi). Tällaisen pensaan esimerkistä annetaan alla yksityiskohtaiset ohjeet sen syksyn karsimisesta.

Vaiheittaiset ohjeet aikuisten (vähintään 3-vuotiaiden) rypäleiden karsimisesta syksyllä aloittelijoille:

Huomio! Ennen kuin aloitat aikuisen pensaan karsimisen alla olevan vaiheittaisen oppaan mukaisesti, tutki huolellisesti kaikki tiedot pensaan rakenteesta ja rypäleiden karsimisesta, jotka on esitetty yllä erillisissä kappaleissa.

• Aloitamme ensimmäinen hiha... Oletetaan, että sillä on 4 versoa ja 1 hedelmällinen yksi, mutta vain 2 hyvää ja voimakasta versoa (tulevan hedelmän viiniköynnös) ja 1 korvaava oksa on jätettävä.
• Ensinnäkin kaikki ylimääräiset heikot versot poistetaan, samoin kuin viime vuoden jo hedelmällinen viiniköynnös.
• Alempi viiniköynnös jätetään sitten korvaavaan solmuun ja leikataan kolmeen silmuun.
• Lisäksi tulevan hedelmän kahdella vasemmalla viiniköynnöksellä (hedelmänuolet) sinun on laskettava 6-10 silmää ja katkaistava loput.

Tärkeä! Silmät tulisi laskea alemmasta ristikkolangasta, koska alimmat ovat yleensä steriilejä.

• Mennään toinen hiha... Oletetaan, että se on kehittymättömin ja siinä on vain 2 nuorta versoa. On käynyt ilmi, että alempi verso on jätettävä korvaavaan solmuun, ja ylemmästä tulee hedelmäinen verso. Luonnollisesti itävät versot tulisi myös poistaa.

Tärkeä! Syksyllä sinun on jätettävä täsmälleen kaksi versoa (jokaisella on 6-10 silmää), toisin sanoen 1 on tärkein, 2 on varaosa (jos viiniköynnös kuolee - silmien vaimentaminen tai jäätyminen). Jos molemmat versot selviävät jo keväällä, alempi on leikattava korvaussolmua varten ja ylempi on jätettävä hedelmää varten.

• Kolmas hiha... Oletetaan, että siinä on 3 nuorta versoa ja yksi hedelmällinen (tietysti sinun täytyy päästä eroon siitä). Yksi 3 versosta sijaitsee kuitenkin aivan pohjassa, ja se on heikoin, juuri tämä on tehtävä korvaava solmu ja loput 2 - hedelmäviiniköynnöksillä.
• Neljäs hiha... Toinen hiha, jossa vain 2 nuorta versoa. Jälleen kerran toimimme samalla tavalla kuin kahdella hihalla - alempi jätetään korvaussolmulle (mutta emme leikkaa sitä 3 silmukalla, vaan 6-10) ja ylempi - hedelmänuolelle. Ja tietysti pääsemme eroon hedelmällisestä versosta.

Tärkeä! Keväällä sinun on poistettava kaikki avoimen silmät, jotka ovat alalinjan alapuolella, lukuun ottamatta korvaussolmuissa olevia. Ja myös kaikki varhaiset hedelmät, jättäen vain ne, jotka sijaitsevat lähempänä pensaan pohjaa.

Kokeile! Joitakin rypälelajikkeita suositellaan kasvatettaviksi vahvistetuilla hedelmälinkeillä (enemmän stressiä), kuten alla olevassa kaaviossa on esitetty.

Merkintä! 7-8 vuoden kuluttua liiallisen pitkänomaiset ja vanhentuneet hihat (jotka jo paksuuttavat laskeutumista) alkavat korvata uusilla. Tätä prosessia kutsutaan rypäleen pensaan nuorentaminen... Leikkaat koko hihan kannolle ja sen sijaan kupun ampuakasvaa maasta pensaan vieressä (aluksi se on nartut), tai alimmasta ampumasta, joka kasvaa tällä vanhalla hihallahyrrä”, Alat kasvaa ja muodostaa uuden.

Kuinka vahingoittaa laitosta mahdollisimman vähän ja samalla poistaa tarpeettomat versot oikein? Tämän ongelman ymmärtämiseksi aloittelevan kesän asukkaan on omaksuttava vastuullinen lähestymistapa koko rypäleen pensaiden karsimisjärjestelmän tutkimiseen: kaavamaiset kuvat nuorten ja aikuisten rypäleiden rakenteesta ja karsimisesta sekä suositukset taitavalle muodostumiselle ja sukkanauhalle.

Video: rypäleen pensaan karsiminen syksyllä

Mielenkiintoista! Valitettavasti tiedon ja toiminnan välillä on aina tietty psykologinen este, nimittäin: aloitteleva viininviljelijä (joka on lukenut paljon hyödyllisiä vinkkejä rypäleiden karsimisesta syksyllä) lähestyi umpeen kasvanutta pensaastaan, katsoo sitä eikä ymmärrä missä on mikä viiniköynnös, mitä leikata, mitä lähteä. Ja se on okei. Vain käytäntö auttaa sinua ratkaisemaan tämän ongelman.