Kapan dan bagaimana menuai bawang putih: masa yang paling sesuai untuk menggali musim sejuk dan musim bunga

Katakanlah apa yang anda suka, tetapi anda tidak boleh melakukannya tanpa bawang putih di dapur, bagaimanapun, ia adalah kelebihan untuk hidangan apa pun, kecuali kompot. Itulah sebabnya sangat penting untuk selalu memilikinya di tangan dan simpanan. Seperti yang anda ketahui, itu adalah bawang putih musim sejuk yang segera digunakan untuk makanan dan untuk pemuliharaan, dan bawang putih musim bunga, walaupun rasa lebih kecil dan lebih halus, digunakan untuk penyimpanan. Cukup dimengerti bahawa lebih baik menanam kedua-dua varieti, kerana walaupun satu, lebih tepatnya musim sejuk, sudah siap digunakan, yang lain, tentu saja, musim bunga hanya bertambah kuat. Secara semula jadi, waktu menuai bawang putih musim sejuk dan musim bunga berbeza. Sebagai peraturan, mereka sangat bergantung pada keadaan cuaca musim ini: seberapa cepat bumi memanas, berapa suhu.

Walau bagaimanapun, jika anda menggali bawang putih terlalu cepat atau lambat, maka pelbagai proses negatif akan mula terjadi dengannya, yang akan memberi kesan negatif kepada penyimpanannya pada musim sejuk, jadi anda perlu memilih waktu menuai tanaman pedas dari kebun dengan betul.

Semua masalah dacha ini akan dibincangkan dalam artikel kami.

Bilakah menuai bawang putih musim sejuk dan bagaimana menggali untuk menyimpannya

Keputusan penduduk musim panas untuk memulakan penuaian bawang putih harus cukup matang dan difikirkan dengan baik. Adalah perlu untuk mempertimbangkan dengan betul bukan sahaja tanda-tanda kesediaan menuai, tetapi juga menentukan masa dan kaedah penuaian dengan betul.

Masa menuai: tanda-tanda kesediaan

Masa menuai bawang putih musim sejuk, sebagai peraturan, jatuh terus pada awal-kedua separuh bulan Julai dan teruskan sehingga awal Ogos.

Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai jenis bawang putih musim sejuk, yang berbeza dari segi pematangan - awal (siap dalam 3 bulan selepas percambahan) dan lambat (sedikit kurang dari 4 bulan).

Juga, masa penuaian bawang putih musim sejuk juga bergantung pada jenis bawang putih yang ditanam pada musim gugur, dengan kata lain, pada jumlah pecahannya. Oleh itu, kepala bergigi tunggal matang lebih awal, dan lebih cepat daripada jenis matang awal. Kemudian bawang putih matang, yang ditanam dengan cengkih kecil, kemudian yang sederhana dan lebih besar.

Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan bahawa sebelum menuai, lakukan beberapa tindakan yang bertujuan untuk masak bawang putih dengan lebih baik:

• Pada bulan terakhir, kurangkan penyiraman dengan ketara, dan berhenti sama sekali 1-2 minggu sebelum pengumpulan. Ini dilakukan untuk mengelakkan proses reput di dalam tanah.

• Dalam beberapa hari, anda harus melonggarkan dan membersihkan tanah di tempat tidur bawang putih.
• Selama seminggu atau 10 hari, jika dikehendaki, anda boleh memotong atau memotong semua daun yang mulai menguning.
• Ikat, dan kemudian putuskan anak panah supaya tanaman tidak membuang daya hidupnya untuk mematangkan biji, tetapi memberikan semua nutrien kepada pematangan kepala. Dalam kes ini, perlu meninggalkan beberapa anak panah sebagai suar, sebagai contoh, contohnya.

Adalah mungkin untuk menentukan sama ada bawang putih musim sejuk sudah matang dan adakah perlu panen dengan penampilannya:

• Tanda pertama pematangan bawang putih menguning daunnya (petua) dan terutama pengeringan daun bawah. Apabila mereka benar-benar mulai menguning, maka ini adalah isyarat yang jelas bahawa tanaman mesti dituai secepat mungkin.
• Perhatikan kepala bawang putih atas (perbungaan) di mana mentol masak. Sekiranya anak panah dengan biji benar-benar diluruskan dan sudah mulai retak (walaupun lebih baik meluangkan waktu untuk mengumpulkannya ketika belum retak), maka tanaman sudah siap untuk dituai. Sekiranya terlalu awal, anak panah tetap melengkung.

Nasihat! Sekiranya anda menanam pelbagai jenis yang sama (dengan tempoh pematangan yang sama), anda boleh menggali satu kepala untuk diperiksa.

Catatan! Bawang putih musim sejuk disediakan sebagai anak panah dan bukan anak panah.

Oleh itu, apabila anda menyedari bahawa daun bawang putih telah berubah menjadi kuning, dan anak panah telah meluruskan, sisiknya mulai retak sedikit dan mentol muncul, maka sudah waktunya untuk memulakan penuaian, dan disarankan untuk melakukan ini dalam seminggu.

Sekiranya anda tidak tergesa-gesa atau menunda pengambilan sayur-sayuran pedas, ia akan terlalu matang, mentol akan retak dan mula hancur menjadi kepingan yang terpisah. Sangat penting di sini bahawa jangka hayat dalam kes ini akan berkurang (walaupun tidak membawa maut).

Video: menuai bawang putih tepat pada waktunya

Cara menggali tanaman dengan betul

 Nasihat! Seperti manipulasi kebun yang lain, lebih baik menuai bawang putih pada awal pagi atau lewat petang, dalam cuaca kering, cerah dan hangat.

Pembersihan langsung, atau lebih tepatnya, menggali bawang putih juga mesti dilakukan dengan betul:

• Tidak digalakkan mencabut bahagian hijau dengan tangan anda, kerana pada titik ini penyiraman berhenti, yang bermaksud bahawa tanah dapat menjadi sangat kering pada saat pengumpulannya, dan Anda dapat mencabut batangnya, dan kepala akan tetap berada di dalam tanah.
• Paling optimum -ambil sekop (atau garpu rumput, atau mungkin sudu kecil), gali dengan teliti menanam dan sudah mengeluarkannya dengan tangan anda.Dalam kes ini, anda tidak perlu mengatur sekop pada sudut, jika tidak, anda boleh merosakkan mentol (ini biasanya berlaku untuk penggalian semua tanaman bulb).

Video: kapan dan bagaimana menuai bawang putih

Penyediaan tuai untuk simpanan lama

Setelah menggali semua bawang putih, ia perlu disiapkan dengan betul untuk disimpan. Berikut adalah beberapa peraturan dan petua, dengan kata lain, apa yang perlu anda lakukan sebelum meletakkan kepala simpanan:

• Sekiranya anda mengeluarkan bawang putih ke mana banyak bumi tersekat, jangan mengetuk sekop ketika cuba membersihkan. Sekiranya anda merosakkan akar dan bahagian bawahnya, walaupun penyok kecil dapat menjadi sumber jangkitan, dan kemudian anda harus melupakan penyimpanan jangka panjang kepala ini. Lebih baik membersihkan kotoran dengan tangan dengan lembut, mengetuk telapak tangan anda dengan ringan.
• Batang dan melekat keluar dari kepala akar tidak perlu memotong. Jisim janggut dan hijau harus kekal agar tidak mencederakan tanaman sekali lagi.
  
• Kemudian masukkan semua tanaman ke dalam kotak untuk membawanya lebih dekat ke rumah atau beranda anda. Walaupun sebilangan tukang kebun membiarkan bawang putih kering sehingga betul-betul di kebun.
• Sekarang anda perlu pergi ke suatu tempatmasukkan bawang putih hingga kering sehingga batang dan akarnya benar-benar kering... Sebaiknya di bilik yang hangat (contohnya, di loteng, tetapi mesti berventilasi) atau di bawah kanopi selama 10-14 hari (kadang-kadang bahkan hingga 3 minggu), atau boleh dikeringkan dalam pengering berventilasi khas. Peraturan mudah: semakin kering semakin baik!
• Sekiranya cuaca mengizinkan, maka anda boleh menggantung bawang putih hingga kering di udara terbuka.
• Selain itu tidak perlu membilas atau memproses kepalasejak bakikotoran akan kering, dan semuanya akan hilang.
• Apabila kepala kering dengan baik, mereka boleh potong batang (bahagian atas), tetapi anda mesti pasti tinggalkan tunggul dengan panjang kira-kira 5, atau lebih baik 10 sentimeter(potong sepenuhnya, dan bawang putih pasti akan busuk), dan sedikit janggut akar (kira-kira 1 cm). Tetapi jika anda merancang menyimpan bawang putih dalam jalinan atau tandan, maka tidak ada gunanya memotong batangnya.

Ngomong-ngomong! Selepas anda menuai hasil tanaman, anda akan mempunyai ruang kosong di kebun, yang bagus untuk mengambil sesuatu. Sekiranya anda belum membuat keputusan, baca artikel kami mengenai apa yang lebih baik untuk disemai selepas bawang putih ke katil yang dibebaskan.

Video: cara menyediakan bawang putih untuk penyimpanan dengan betul

Bila hendak menuai bawang putih

Sangat mudah untuk meneka bahawa penuaian bawang putih yang ditanam pada musim bunga (musim bunga) dituai lebih lewat daripada yang ditanam pada musim luruh sebelum musim sejuk (musim sejuk). Sebagai peraturan, tempoh untuk menggali kepala musim semi adalah pertengahan Ogos dan berakhir di suatu tempat pada pertengahan September.

Juga mudah untuk menentukan bahawa bawang putih musim bunga matang dan siap dituai, kerana tanda-tandanya sama (dengan satu pengecualian):

• Tanaman ini tidak lagi mempunyai daun baru, dan yang lama menjadi kuning.
• Leher menjadi sangat lembut, sehingga batang tanaman terletak di tanah (biasanya, varietas yang tidak ditembak ditaburkan sebagai bawang putih).

Ngomong-ngomong! Sekiranya anda dipandu oleh kalendar Lunar, maka anda perlu memilih tanda kering, lebih baik pada bulan yang semakin berkurang.

Sekiranya anda memberikan bawang putih musim bunga yang terlalu matang, maka kerana hujan musim luruh, akarnya yang muda akan mulai tumbuh, yang pasti akan memberi kesan negatif terhadap kualiti menjaga dan kegunaan kepala pedas.

Cara menyimpan bawang putih di rumah pada musim sejuk

Penting bukan hanya untuk menentukan waktu pengumpulan, menggali tanaman dari kebun dengan betul, tetapi juga dapat menyimpan kepala bawang putih untuk waktu yang lama.

Catatan! Baca tentang cara melakukan ini dalam artikel kami. mengenai cara menyimpan bawang putih di rumah pada musim sejuk.

Oleh itu, algoritma tindakannya jelas, dan sekarang banyak bergantung pada mengetahui masa penuaian bawang putih yang betul, pada kaedah yang telah anda pilih untuk melakukan penuaian langsung dan penyediaan penuaian yang kompeten untuk penyimpanan. Pendek kata, mula bekerja!

Video: cara menggali dan menyimpan bawang putih