Kapan dan bagaimana menuai labu dengan betul untuk penyimpanan: kita tuai tepat pada waktunya

Musim luruh adalah masa penuaian tradisional. Labu yang cantik sering disebut ratu sayur musim luruh. Tidak hairanlah, anda selalu mendapat banyak positif darinya, kerana dia kelihatan hebat, dan sedap dan sihat.

Sudah tentu, banyak penduduk musim panas mempunyai soalan: kapan dan bagaimana mengumpulkan labu dengan betul untuk menikmati sayur yang indah ini hingga musim panas?

Bila hendak menuai labu

Secara semula jadi, penuaian labu mesti dituai tepat pada waktunya. Agak sukar untuk menyebutkan tarikh yang tepat apabila perlu membersihkan kecantikan oren. Sebagai peraturan, ini adalah bulan September-Oktober.Tentukan masa yang lebih spesifik berdasarkan faktor berikut:

• masa pematangan pelbagai ini;
• tanda luaran;
• cuaca.

Penting! Sekiranya anda tidak mengeluarkan labu tepat pada waktunya, dan ia basi, ia mudah menjadi makanan istimewa untuk perosak kebun, misalnya, slug.

Istilah masak bergantung pada ragamnya

Catatan! Katakan bahawa anda menanam labu di tanah terbuka pada pertengahan Mei, berdasarkan varietasnya, yakni waktu kematangan teknikalnya, kami akan berusaha mengira anggaran waktu menuai.

Dengan masa pematangan, labu dapat dibahagikan kepada jenis berikut:

• Pematangan awal (90-105 hari). Iaitu, mereka perlu dikeluarkan dari kebun pada bulan Ogos dan awal September. Perlu diingat bahawa varieti tersebut tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
• Pertengahan musim (105-120 hari). Tarikh menuai - September-awal Oktober.
• Pematangan lewat (120-140 hari atau lebih). Anggaran masa pembersihan dari kebun adalah September-Oktober (sebelum musim sejuk).

Sudah tentu, tempat kediaman anda, iaitu keadaan cuaca dan cuaca, boleh dan pasti mempengaruhi masa penanaman, yang bermaksud bahawa waktu pembersihan juga akan ditunda. Di kawasan yang lebih sejuk, misalnya, di wilayah Leningrad, di Ural dan di Siberia, serta di Rusia tengah, anda tidak akan dapat menyimpan sayur-sayuran di kebun terlalu lama. Tetapi di selatan, fros biasanya datang sangat lewat.

Nasihat! Masa penuaian anggaran selalu terdapat di bahagian belakang bungkusan benih, di mana arahannya ada.

Tanda-tanda kematangan luaran

Kematangan biologi labu dapat dinilai dengan tanda-tanda berikut, yang ditunjukkan dalam penampilan sayur-sayuran:

• Peduncle menjadi kering dan keras (seolah-olah "ligneous" atau lignified). Sekiranya sangat berair dan hijau sepenuhnya, maka sayur-sayuran jelas belum siap untuk dituai.
• Daun pada pucuk telah kering dan menjadi kuning (tidak semuanya, tetapi banyak).
• Bergantung pada varietas, buah dapat memiliki warna yang sama sekali berbeda, dari oren gelap (dengan warna kuning perantaraan) hingga abu-abu-hijau.
• Dalam varieti berbuah besar (disimpan dengan sempurna), warnanya menjadi lebih tepu dan cerah.
• Dalam pala atau buah kecil (paling sedap, tetapi disimpan lebih buruk) dan kulit keras (paling sesuai untuk penyimpanan), warnanya boleh berubah sama sekali (atau corak tertentu akan muncul).

  

Nasihat! Sekiranya anda masih mempunyai bungkusan benih (atau anda dapat mencari gambar dengan nama ragam di Internet), maka anda dapat membandingkan penampilan labu anda dengan mudah dengan yang boleh dicontohi.

• Kulit buah (kulitnya) menjadi lebih keras.

Ngomong-ngomong! Menentukan kematangan labu boleh dilakukan dengan cara yang sangat mudah. Cuba tekan sayur dengan lembut menggunakan kuku jari anda: jika tidak sesuai atau sukar, ini bermakna buahnya sudah siap disimpan.

• Sebilangan orang berjaya menentukan kematangan dengan mengetuk kulit kayu: jika suara kusam keluar, maka sayurnya sudah masak.

Catatan! Adalah perlu untuk menilai tahap kematangan mengikut keseluruhan set tanda, iaitu, dengan cara yang kompleks, dan tidak sesuai dengan mana-mana.

Cuaca

Penuaian paling baik dilakukan pada hari kering, cerah (halus). Sekiranya cuaca mendung, baru-baru ini terdapat hujan, maka sayur mesti dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari sebelum gadai janji disimpan.

Nasihat! Untuk mengelakkan labu busuk akibat kelembapan berlebihan (hujan musim gugur), disarankan meletakkan sesuatu di bawah setiap buah selama tempoh pematangan sehingga tidak bersentuhan dengan tanah, misalnya papan atau sekeping plastik.

Sangat penting untuk mengikuti ramalan cuaca. Sekiranya tiba-tiba ada fros, maka labu mesti segera dikeluarkan dari kebun, walaupun buahnya tidak masak (biarkan ia masak di rumah), kerana jika fros memetik, sayur itu bukan sahaja tidak dapat disimpan, tetapi juga akan kehilangan semua khasiatnya yang berguna.

Penting! Sebilangan tukang kebun menasihatkan penuaian apabila suhu malam turun hingga + 4-5 darjah.

Namun, jika penuaian belum sepenuhnya, belum siap sepenuhnya, maka anda boleh mencuba menutupi labu dengan bungkus plastik.

Video: bila hendak menuai labu

Oleh itu, sekarang anda dapat dengan mudah memahami kapan tanaman itu matang dan kapan tiba masanya untuk menuai untuk simpanan musim sejuk. Tetapi bagaimana cara mengumpulkan dan menyediakan labu dengan betul untuk musim sejuk?

Cara menuai labu dan menyediakannya untuk simpanan

Apabila anda memotong labu dari tangkai, anda mesti meninggalkan ekor 4-7 cm pada buah, jadi ia akan lebih baik dan disimpan lebih lama.Dalam kes ini, lebih baik melakukan ini dengan pisau atau pemangkas yang bersih dan tajam. Potongan itu sendiri mesti rata, jika tidak, bakteria boleh sampai ke sana, dan reput akan bermula.

Anda tidak boleh membawa buah besar di tangkainya, ia boleh pecah, jadi lebih baik anda menahannya dari bawah.

Sekarang anda perlu melihat hasil panennya, pilih semua buah yang paling sihat dan paling halus, secara terpisah mengetepikan spesimen yang cedera dan cacat, lebih baik memakannya terlebih dahulu.

Nasihat! Sekiranya semasa pembersihan atau penyimpanan anda merosakkan cangkang atas, maka anda boleh mencuba melincirkan kawasan yang rosak dengan warna hijau yang cemerlang atau melekat pada plaster bakteria.

Video: cara menuai labu

Bersedia untuk simpanan

Sebelum meletakkan labu untuk penyimpanan, tanaman yang dituai harus disimpan selama 2-3 minggu di tempat yang terang (tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung) dan bilik suam pada suhu +20 darjah. Pada masa inilah proses pengumpulan vitamin dalam sayur-sayuran berlaku, dan pulpa menjadi lebih manis dan lebih beraroma. Lebih-lebih lagi, dalam keadaan seperti itu, buah pasti akan masak.

Penting! Lebih banyak mengenai keadaan dan kaedah untuk pemeliharaan labu jangka panjang baca segar dan sejuk beku dalam bahan ini.

Tidak seperti tembikai dan tembikai, labu dapat disimpan lebih lama (tentu saja, jika anda tidak melanggar peraturan penyimpanan), sambil tidak kehilangan khasiatnya yang berguna dan, dengan itu, dimakan sehingga musim panas mendatang.

Labu adalah simbol musim luruh, pada waktu tahun ini ketika kita mengharapkan dan menerima yang terbaik dari alam semula jadi: penuaian yang sangat baik dan berkualiti tinggi. Untuk menuai dan memelihara dengan berkesan penuaian labu, perlu diberi perhatian serius: masa pematangan, tanda luaran kesediaan buah, keadaan cuaca. Di samping itu, sangat mustahak untuk memberi tumpuan kepada penyediaan labu untuk simpanan.

Catatan! Mengenai, bagaimana mengukir labu untuk Halloween, anda akan belajar dari artikel ini.