Når og hvordan høste hvitløk: den optimale tiden for å grave vinter- og vårvarianter

Si hva du liker, men du kan ikke gjøre uten hvitløk på kjøkkenet, det er tross alt et pluss for enhver rett, bortsett fra kompott. Derfor er det så viktig å alltid ha det for hånden og i reserve. Som du vet er det vintervarianten av hvitløk som umiddelbart brukes til mat og til konservering, og vårløk, selv om den er mye mindre og mer delikat i smak, brukes til lagring. Det er ganske forståelig at det er mer hensiktsmessig å dyrke begge varianter, for mens den ene, mer presist den vinteren, allerede er klar til bruk, den andre, selvfølgelig, er våren bare å få styrke. Naturligvis er tidspunktet for høsting av vinter- og vårløk forskjellig. Som regel er de i stor grad avhengig av værforholdene i inneværende sesong: hvor raskt jorden varmet opp, hva temperaturen var.

Men hvis du graver opp hvitløk for tidlig eller senere, vil forskjellige negative prosesser begynne å forekomme med den, noe som vil påvirke lagringen negativt om vinteren, så du må velge riktig tidspunkt for høsting av en krydret avling fra hagen.

Alle disse dachaproblemene vil bli diskutert i vår artikkel.

Når skal du høste vinterløk og hvordan du graver den opp for å lagre den

Sommerboernes beslutning om å begynne å høste hvitløk bør være ganske moden og gjennomtenkt. Det vil være nødvendig å ta høyde for ikke bare tegn på avlingens beredskap, men også å bestemme tid og metoder for høsting riktig.

Høsttid: tegn på beredskap

Tidspunktet for høsting av hvitløk faller som regel på i begynnelsen av andre halvdel av juli og fortsett til begynnelsen av august.

Imidlertid er det forskjellige varianter av vinterløk, som er forskjellige når det gjelder modning - tidlig (klar innen 3 måneder etter spiring) og sent (litt mindre enn 4 måneder).

Tidspunktet for høsting av hvitløk kan også avhenge av hva slags hvitløk som ble plantet om høsten, med andre ord på antall fraksjoner. Så modne hoder modnes mye tidligere, og enda raskere enn tidlig modne varianter. Deretter modnes hvitløken, som ble plantet med små fedd, deretter mellomstore og større.

Erfarne gartnere anbefaler at du utfører noen handlinger som retter seg mot bedre modning av hvitløk før høsting:

• I løpet av den siste måneden, reduser vanningen betydelig, og stopp helt 1-2 uker før oppsamlingen. Dette gjøres for å forhindre råtnende prosesser i jorden.

• Om et par dager bør du løsne og rense (luke) jorden i hvitløksbedene.
• I en uke eller ti dager, hvis ønskelig, kan du kutte av eller kutte alle bladene som begynner å bli gule.
• Bind, og bryt deretter av pilene slik at planten ikke kaster bort vitaliteten på å modne frøene, men gir alle næringsstoffene til hodet modnes. I dette tilfellet er det nødvendig å legge igjen et par piler som fyrtårn, så å si, prøver.

Det er mulig å avgjøre om vinterløken er moden og om det er nødvendig å høste etter utseendet:

• Det første tegnet på modning av hvitløk er gulfarging av bladene (tips) og spesielt tørking av de nedre bladene. Når de begynner å bli gule helt, er dette et tydelig signal om at avlingen må høstes så snart som mulig.
• Vær oppmerksom på de øverste hvitløkshodene (blomsterstandene), hvor pærene modnes. Hvis pilen med frøene er helt rettet og allerede begynner å sprekke (selv om det er bedre å ha tid til å samle den når den ennå ikke har sprukket), er avlingen klar for høsting. Hvis det er for tidlig, forblir pilen buet.

Råd! Hvis du har plantet den samme sorten (av samme modningsperiode), kan du alltid grave ut ett hode for å sjekke.

Merk! Vinterløk kan være enten pil eller ikke-pil.

Når du legger merke til at hvitløksbladene har merket seg gule og pilene har rettet seg, har skalaene begynt å sprekke litt og pærer vises, så er det på tide å begynne å høste, og det anbefales å gjøre dette innen en uke.

Hvis du ikke skynder deg eller forsinker høsten av den krydrede grønnsaken, vil den bli overmoden, pæren sprekker og begynner å oppløses i separate skiver. Det er ekstremt viktig her at holdbarheten i dette tilfellet vil reduseres (men ikke dødelig).

Video: høsting av hvitløk i tide

Hvordan grave opp avlinger riktig

 Råd! Som mange andre hagearbeid, er det bedre å høste hvitløk tidlig på morgenen eller sent på ettermiddagen, i tørt, klart og varmt vær.

Direkte rengjøring, eller rettere sagt, å grave ut hvitløken må også gjøres riktig:

• Det anbefales ikke å trekke ut den grønne delen med hendene, fordi på dette tidspunktet stopper vanningen, noe som betyr at bakken kan være veldig tørr når den samles opp, og du kan trekke ut stammen, og hodet blir værende i bakken.
• Mest optimal -ta en spade (eller en høygaffel, eller kanskje en liten øse), grave forsiktig plante og trekk den allerede ut med hendene.I dette tilfellet trenger du ikke å sette spaden på skrå, ellers kan du skade pæren (dette gjelder vanligvis utgraving av alle pæreplanter).

Video: når og hvordan høste hvitløk

Innhøstingsklargjøring for lang lagring

Når du har gravd opp all hvitløk, må den være ordentlig klar for oppbevaring. Her er noen regler og tips, med andre ord, hva du trenger å gjøre før du legger hodene på lager:

• Hvis du trekker ut hvitløken som mye jord sitter fast, ikke bank på spaden når du prøver å rengjøre. Hvis du skader røttene og bunnen, kan selv små bulker bli en kilde til infeksjon, og da må du glemme langvarig lagring av dette hodet. Bedre å forsiktig fjerne børsten med hendene, og bank lett på håndflaten.
• Stengler og stikker ut av hodet røtter ikke nødvendig å kutte av. Skjegget og den grønne massen skal forbli for ikke å skade planten igjen.
  
• Legg deretter alle avlingene i en skuff for å føre dem nærmere hjemmet eller verandaen. Selv om noen gartnere lar hvitløken tørke rett i hagen.
• Nå må du gå et stedlegg hvitløken til tørk slik at stilkene og røttene er helt tørre... Gjerne i et varmt rom (for eksempel på loftet, men det må være ventilert) eller under et baldakin i 10-14 dager (noen ganger til og med opptil 3 uker), eller kan tørkes i spesielle ventilerte tørketromler. En enkel tommelfingerregel: jo tørrere jo bedre!
• Hvis været tillater det, kan du henge hvitløken for å tørke i det fri.
• I tillegg det er ikke nødvendig å skylle eller behandle hodenesiden de gjenværendeskitten vil tørke opp, og det hele vil fly av.
• Når hodene er tørre, kan de kutt av stilkene (topper), men du burde absolutt la en stubbe ha en lengde på ca 5, eller bedre 10 centimeter(kutt den helt av, og hvitløken vil definitivt råtne), og litt rotskjegg (ca. 1 cm). Men hvis du planlegger å lagre hvitløk i fletter eller bunter, så er det ikke noe poeng i å kutte av stilkene.

Forresten! Etter at du har høstet avlingen, har du ledig plass i hagen, noe som vil være fint å ta opp. Hvis du ikke har bestemt deg ennå, så les artikkelen vår om hva er bedre å så etter hvitløk til den frigjorte sengen.

Video: hvordan du tilbereder hvitløk riktig for lagring

Når skal du høste vårløk

Det er lett å gjette at høsten av hvitløk som er plantet om våren (våren) høstes senere enn den som er høstet før vinteren (vinteren). Perioden for å grave ut vårhodene er som regel midten av august og slutter et sted i midten av september.

Det er også enkelt å fastslå at vårløken er moden og klar til høsting, siden tegnene er de samme (med ett unntak):

• Planten har ikke lenger nye blader, og de gamle blir gule.
• Halsen blir veldig myk, så plantens stamme ligger på bakken (som regel blir ikke-skyte varianter sådd som vårløk).

Forresten! Hvis du blir guidet av månekalenderen, må du velge et tørt tegn, helst på den avtagende månen.

Hvis du gir vårløken til å bli overmoden, kan de unge røttene begynne å vokse på grunn av høstregnet, noe som definitivt vil påvirke holdbarhetskvaliteten og nytteverdien til de krydrede hodene.

Hvordan lagre hvitløk hjemme om vinteren

Det er viktig ikke bare å bestemme tidspunktet for samlingen, å grave opp plantene riktig fra hagen, men også å kunne lagre hvitløkhodene i lang tid.

Merk! Les om hvordan du gjør dette i vår artikkel. om hvordan du oppbevarer hvitløk hjemme om vinteren.

Dermed er handlingsalgoritmen klar, og nå avhenger mye av å vite riktig høsttid for hvitløk, på metodene du har valgt for å utføre direkte høsting og kompetent klargjøring av høsten for lagring. Kort sagt, kom deg på jobb!

Video: hvordan grave opp og lagre hvitløk