Når skal du høste løk fra hagen: optimal timing

Løk er et ekstremt verdifullt produkt. Hvis du avhender denne formuen riktig, det vil si hvis du samler den riktig og organiserer riktig lagring, kan den med fordel spises, siden den praktisk talt ikke vil miste sine helbredende egenskaper om vinteren.

La oss snakke om når du skal høste løk og legge dem i vinteroppbevaring.

Funksjoner ved høsting av løk

Hvor lenge løken høstes, avhenger av hvor lenge den blir lagret om vinteren. Det er en rekke tegn som bestemmer følgende faktorer som påvirker kvaliteten på det høstede produktet:

• landingsdatoer;
• klimatiske forhold og værforhold;
• variasjon og mangfold av kultur.

Tatt i betraktning alle faktorene som er nevnt ovenfor, er det fullt mulig å organisere riktig innsamling og videre lagring av dette produktet.

Oppsamlingstid

Det viktigste punktet i løkhøstingen er tidspunktet. Hvis baugen fjernes for tidlig, så oppstår følgende fenomener:

• en utilstrekkelig dannet løk har ikke tid til å bli mettet med nyttige stoffer, derfor vil den ikke gi den tiltenkte fordelen;
• umodne løk har for mye fuktighet i cellene, så de er utsatt for forfall;
• i umoden løk er den såkalte "nakken" veldig tykk og kjøttfull, noe som bidrar til tap av vitaminer og næringsstoffer under lagring, samt penetrering og reproduksjon av bakterier.

Når du samler løk, er det nødvendig å ta hensyn til det faktum at for sent risikerer produktet også å bli bortskjemt, fordi det:

• overmodne pærer begynner å starte "piler" på nytt, noe som fører til tap av næringsstoffer, samt en forverring av grønnsakens smak;
• fra å være i bakken for lenge, dannes det sprekker på vekten, deres integritet og beskyttende egenskaper blir krenket, noe som heller ikke bidrar til den lange lagringen.

Viktig! Den beste måten å bestemme når løk skal høstes, er utseendet.

Det er en rekke tegn som du kan fortelle nøyaktig hvor modne pærene er.

1. "Fjær" skal være gulbrun i fargen og skråne mot bakken. Når de allerede er i hagen, kan du begynne å samle inn.
2. "Nakke"stedet, som forbinder selve pæren med fjærene, må være tynnet og tørt.

Viktig! Når innhøstingstiden nærmer seg, men løkene ennå ikke er klare nok, kan du undergrave plantene i hagen en uke før høsting, slik at de tørker ut litt.

Tidspunktet for å plante denne kulturen er også veldig viktig. Som regel skjer full modning innen to til to og en halv måned.

Klimatiske forhold og værforhold for innsamling

Den viktigste indikatoren for at det er på tide å høste løk er vær og klima i området. Hvis sommeren var tørr, er det nødvendig å fjerne løken tidlig, siden denne kulturen mister næringsstoffer med mangel på fuktighet, noe som reduserer "holdekvaliteten".

I en regnfull og kald sommer det er nødvendig å forlenge innhøstingstiden i et par uker, og gi kulturen muligheten til å modnes.

Siden Russland ligger på et veldig stort territorium, ligger det i forskjellige klimasoner, som selvfølgelig ikke kan påvirke tidspunktet for høstingen. Videre er gitt omtrentlige høstetider for denne grønnsaken i forskjellige regioner i Russland:

• Midtbanen (Moskva-regionen) - andre halvdel av juli - begynnelsen av august.
• Sør for Russland - juli.
• Ural og Sibir - august måned.

Det må huskes at de ovennevnte vilkårene er betingede og veiledende, siden det er viktig å ta hensyn til alle mulige faktorer når du bestemmer når du skal høste.

Tidspunkt for å samle forskjellige typer løk

Hver av variantene av denne kulturen har sine egne modningstider, som enkelt kan beregnes, fra det øyeblikket du planter.

Når du kjøper frø, er det viktig å beholde emballasjen, som som regel gir mer nøyaktige data om tidspunktet for planting og samling av hver spesifikke sort.

Dermed må purren høstes 1,5-2 måneder etter plantingen. Og løk og løk sett etter ca 3 måneder.

Video: når skal du fjerne løk fra hagen for lagring

Innhøstingsprosedyre - trinnvise instruksjoner

Fremgangsmåten og rekkefølgen av handlinger, samt å ta hensyn til alle de minste nyansene når du samler løk, forhåndsbestemmer muligheten for langvarig lagring om vinteren.

Optimal for denne hendelsen vurderes tørt og solrikt vær.

Hvis værmeldingen forutsier regnvær, må du forberede løken til høsting på omtrent to uker: bøy fjærene til jordoverflaten. Dette vil hindre pærene i å mate fjærene, de tørker ut, og du kan begynne å høste før regnet kommer.

Viktig! Det er en vanlig feil som er vanlig for nybegynnere, som for å forberede løk til høsting, kutter fjærene. Som et resultat av at bakterier trenger gjennom de åpne seksjonene, blir pærene smittet.Dermed råtner det meste av avlingen omtrent en måned etter at den er lagt i lagring.

For løkmonteringsprosedyren må du skaffe deg på forhånd det nødvendige settet med verktøy:

• høygaffel;
• et stort stykke oljeduk eller polyetylen;
• noen gamle tepper.

Viktig! Det anbefales sterkt ikke å bruke en spade for å grave ut løk. Hun kan kutte delikate løk, eller bare skade skallet, noe som vil redusere grønnsakens "holdekvalitet".

I spesielt løs jord kan du ganske enkelt trekke løken opp fra bakken ved å trekke den ut av fjærene. Men denne metoden blir ansett som mer arbeidskrevende, siden i tilfelle fjærbrudd må pæren fortsatt graves ut.

Med store beplantninger av denne kulturen, må det huskes at hele samlingen må lages innen ti dager. Lengre perioder kan føre til at hele batchen råtner, ettersom de siste høstede pærene blir fuktigere.

Innsamlingsprosedyren inkluderer:

• grave pærer ut av bakken;
• fjerning av jordklumper fra overflaten av pæren;
• tørking;
• fjer fjerning, eller fletting.

Video: hvordan du rengjør og oppbevarer løk

Viktig! Når du fjerner jorden fra skallet, skal pæren under ingen omstendigheter treffes på bakken. Samtidig blir integriteten til skallet krenket, løken i seg selv mister sin turgor. Det er nødvendig å fjerne jordklumper for hånd, og vær forsiktig så du ikke skader huden.

Tørkeprosessen tar omtrent to uker. Dette er et veldig viktig øyeblikk, siden en utilstrekkelig tørr grønnsak er dårlig lagret. Hvis mengden grønnsaker er liten, kan du bare la den ligge i hagen. Men tørking vil være mye mer effektivt hvis du sprer de gravde grønnsakene på plast, dekket med gamle tepper. Denne metoden vil beskytte avlingen mot parasitter.

Hvis været er regnfullt, vil det ta omtrent tre uker å tørke, men selvfølgelig må løken legges ut i et lukket, men godt ventilert område, for eksempel på loftet eller på en låve.

Viktig! Profesjonelle produsenter av denne kulturen arrangerer spesielle tørketromler, som består av stativer, omtrent en halv meter høye. Ledningsnett er festet til hyllene som avlingene legges på.

Etter at grønnsakene er tørre, må du sjekk deres beredskap for lagring... For dette brukes en rekke metoder.

1. Til berøring. En nøye tørket grønnsak har en glatt, tynn skall. Med sterkt trykk flasser den og bryter av.
2. Auralt. Hvis skallet rasler, var tørking vellykket.

Etter tørkefasen er det veldig viktig å sortere avlingen, fjerne "tomme" og råtnende grønnsaker som kan ødelegge hele batchen. Kopiene som er egnet for lagring, må frigjøres fra pennen.

Viktig! Når du beskjærer fjær, bør du legge igjen omtrent tre til fire centimeter tørr stilk.

Det er en metode der tørre stilker ikke blir kuttet av, men flettet i fletter. Denne metoden muliggjør samling av store bunter med løk, som deretter henges opp fra taket i butikken.