Beskjæring av druer om høsten: tips for nybegynnere, som ordner etter år

Beskjæring av druer er ganske vanskelig for nybegynnere, men dette er en obligatorisk teknikk, uten hvilken det er umulig å sikre et årlig høyt utbytte av god kvalitet. For å beskjære druer riktig, må du kjenne alle finessene og reglene for dannelsen av fruktkoblinger av bushen, samt optimal timing og beskjæringsmetoder. I hvert tilfelle bestemmer kutteren hvilke skudd som er best igjen og hvilke som skal fjernes uten å angre. Uten kunnskap om strukturen til druebusk, beskjæringsplaner for unge og voksne busker, deres strømpebånd til støttene, er det umulig å lykkes med å utføre dannelsen av den mest produktive druekulturen under disse klimatiske forholdene.

Deretter vil du lære om når og hvordan du skal beskjære druer på høsten.

Hvorfor beskjære druer om høsten

Som regel antas det at beskjæring av druer primært er rettet mot å øke frukten av en plante (mer presist, regulere den), det vil si høstvolumet, men med dens hjelp oppnås andre like viktige mål:

• fruktkoblinger dannes (hva det er, les videre);
• påvirkningen av vintreetes polaritet avtar (hva er det og hvordan påvirker det vinrankene, se nedenfor);
• buskenes størrelse reduseres slik at det er praktisk å dekke dem til vinteren;
• modning av druer akselererer;
• størrelsen på bunter og bær øker;
• smaken av bærene forbedres (mer sukker og masse akkumuleres i dem);
• pleien av fruktbærende busker og høsting er merkbart lettere.

Råd! Beskjæring av druer må gjøres årlig, ellers vil du ganske enkelt ikke kunne få stabile avlinger.

Når skal du beskjære druer om høsten

For å forstå når og hvordan du skal beskjære en drueplante om høsten, må du vite forskjellene mellom beskjæring om vår og høst, samt ta hensyn til de mest egnede naturlige forholdene.

Hvordan høstbeskjæring skiller seg fra vårbeskjæring

Beskjæring av druer kan utføres både om høsten (etter bladfall) og om våren (før knoppbrudd). Menhusly uklippet busk for vinteren praktisk talt umulig (prøv å bøye og plassere lange, mange meter skudd på bakken), derfor utføres beskjæring som regel om høsten.

Følgelig viser det seg at om våren kuttet av nøyaktigikke-dekkende varianter druer.

Men! Det antas at en uomskåret busk tåler vinteren bedre, fordi etter beskjæring avtar vinterens hardhet.

Generelt foretrekker noen produsenter høstbeskjæring fremfor våren, ettersom buskene lider sterkt om våren og gråter (juice begynner å strømme fra sårene). Selv om det er mulig at du klippet av buskene om høsten, og tok sårene hans om våren og gråt. I alle fall kan du imidlertid ikke hjelpe. Alt vil gradvis fortsette av seg selv.

Når skal du beskjære om høsten: optimal timing

Beskjær druer om høsten først etter naturlig bladfall. Hvis dette gjøres for tidlig, vil busken få mindre næringsstoffer fra bladene. Men hvis tiden har kommet, og bladene fortsatt henger, må du få et kunstig blad til å falle, med andre ord, rive av bladene med hendene eller kutte av med beskjæringssaks.

Når er det bedre å gjøre det, i hvilken tidsramme?

Det anbefales å begynne å kutte druene først etter den første frosten. Akkurat på dette tidspunktet oppstår intens modning av vintreet, og bladene begynner å bli gule (gulfarging av bladene er et signal om at de har overført alle næringsstoffene til planten). Og nå, når jorden begynner å fryse, er tiden kommet.

Tidspunktet for beskjæring av druer avhenger direkte av klimatiske kjennetegn ved vekstområdet ditt og dagens værforhold. Dermed er den omtrentlige timingen for høstbeskjæring av druer i midtbanen (Moskva-regionen) andre halvdel av oktober-begynnelsen av november.

Merk følgende! Hvis du ikke venter på den anbefalte tiden, har kanskje ikke unge skudd tid til å modnes. Og hvis du utsetter det på et senere tidspunkt, vil frost påvirke skuddene negativt - de blir for sprø.

Hva du skal gjøre før og etter beskjæring av druer

Etter at du har utført høstbeskjæring av druene før husly, først trenger du utføre behandling mot sykdommer og skadedyr.

I tillegg til disse manipulasjonene, komposisjonen høstaktiviteter for stell av druer og forberedelse av dem til vinteren inkluderer også:

• vanning;
• topp dressing;
• høsting av stiklinger (under beskjæring);

Viktig! Om, som kutt druene riktig om høsten og oppbevar stiklingene til vårrotningen, lese i denne artikkelen.

• bøye vintreet til bakken (etter beskjæring).
• direkte ly for vinteren.

Hvordan beskjære druer riktig om høsten: kunnskapsbase og beskjæringsmetoder

For at selv nybegynnere skal forstå systemet for riktig beskjæring av druer i høstperioden, vil vi fokusere på den grunnleggende terminologien, på diagrammet over strukturen til druebusk, prinsipper for frukting, samt metoder for beskjæring.

Strukturen på vintreet og den nødvendige terminologien

Før du begynner å beskjære, er det verdt å bli kjent med druebuskens struktur. Å forstå buskens struktur og prinsippene for frukting vil tillate deg å beskjære riktig.

Hovedbetingelsene som vil hjelpe deg med å bedre forstå buskstrukturen og følgelig i beskjæringen:

• Erme - Dette er en flerårig del av druen (gammelt tre), som skjelettgrenene (hovedgrenene) på et tre. Hvert år dannes nye fruktlenker på ermene fra skuddene i fjor.
• Fruktkobling Er en fruktskudd (fruktpil) og en erstatningsknute.

• Skyt frukting - dette er et langt vintreet (derfor kalles det oftere en fruktpil), der 6-10 øyne er igjen, hvorfra skudd vokser neste år, hvor hele høsten oppstår.
• Utskiftingsknute - et kort vintre (3 øyne), der 3 kraftige sterile skudd kan vokse neste år, men vi vil ikke la dem bære frukt (slik at de blir sterke), og om høsten er det blant disse skuddene det vil dannes en ny fruktlenke (fruktende pil og kvist substitusjon).
• Kikkhull Er en formasjon som forener nyrene og sørger for riktig dannelse. Hver slik ocellus kan inneholde flere knopper (en er sentral og flere er erstattet).

Kommentar! Svært ofte i hverdagen øynene kalles overvintrende knoppermen som du kan forestille deg det erfeil, siden det er flere knopper i det ene øyet, og et ungt skudd kan vokse fra hver.

Prinsippet med frukting

Vintreet bærer hovedsakelig frukt på unge grønne skudd som har vokst fra knopper på vintreet i fjor (fruktingspilen). Videre får du hovedavlingen fra de sentrale knoppene, siden det selvfølgelig kan vokse noe på erstatning (laterale) eller sovende knopper, men mye verre både i kvalitet og kvantitet.

Beskjæringsregler

Før du beskjærer og former druer, bør du gjøre deg kjent med de grunnleggende reglene og anbefalingene:

• Du må trimme ikke på ringen (som frukttrær) mens du drar liten stubbe (1,5-3 cm). Hvis du kutter det kortere, kan vintreet på dette stedet tørke ut og dø.
• Underbud fruktende vintreet bør i internoder (det vil si mellom øynene), men litt nærmere det nedre øyet.
• Hvis vintreet ikke moden, du trenger å trimme til en moden del (til et lignifisert område).
• Først av alt skal kuttes alle avbrutte og syke skudd (sanitærbeskjæring), deretter - svak (kort og tynn, mindre enn 5 mm i diameter).
• Når du forlater et ungt skudd for fremtidig frukting, må du slett alle trinnsønneneslik at bare vinstokken med øynene (knoppene) blir igjen.
• Klipp av alle skuddsom i år det var frukting (fruktende piler).
• Nye skudd av frukting trenger å dra nærmest basen.

Råd! Alle overflødige unge skudd er perfekte for formering av druer (formering ved stiklinger).

• Erstatningsknuten er alltid ferdig under det fruktende vintreet... Hvis det er omvendt, vil all ernæring gå til utviklingen av erstatningsknuten, siden druene sender all juice til de fjerne knoppene.

Interessant! Dette skyldes det faktum at druer har egenskapen til polaritet, noe som manifesterer seg i den prioriterte utviklingen av den øvre delen av en busk eller et vintre (skudd, blader, bunter), mens den nedre delen alltid henger etter i utviklingen.

På grunn av polariteten og for å redusere planteskader, er det ønskelig at sårene som er igjen bare er plassert på den ene siden av hylsen (det vil si enten på innsiden eller utsiden) på grunn av polariteten og for å redusere planteskader.

Generelt er beskjæring av druer på en måte en effektiv kamp mot polaritet, hvis mål er å øke fruktingen ved å minimere dens innflytelse på buskens utvikling.

• Som oftest, nye fruktbare piler dannes på erstatningsknuter.

Råd! Men hvis det skjedde slik at sterke skudd ikke utviklet seg på erstatningsknutene, burde fruktkoblingen være dannet av velutviklede og kraftige skudd som utviklet seg på fruktingspilen.

• Lengden på skuddet skal tilsvare lengden på trellistråden for å gjøre det behagelig binde opp om våren, så det nytter ikke å reise for lenge (med mindre i reserve).

Forresten! Du kan måle den optimale lengden ved å feste skuddet til trellisen, med andre ord ved å legge skuddet til siden (høyre eller venstre) langs den første ledningen. Dermed vil du estimere hvordan druene vil bli plassert på trellis neste år.

• Velge en av to gode skudd, du bør bli kvitt det ekstreme (vokser bort fra trellis), som igjen vil være upraktisk å binde om våren.
• Du bør forstå at under beskjæring fjernes det meste av veksten (opptil 80-90%), mens du bare etterlater det nødvendige antallet fremtidige fruktviner og erstatningsknuter.

På denne måten! En voksen busk (3 år og eldre), dannet på en viftelignende måte, med 4-5 armer, bør ha ca 30-50 øyne (avhengig av sorten), det vil si at det skal være ca 6-10 øyne på ett vintreet. Men om høsten er det bedre å legge igjen 2 ganger mer (60-100 øyne), med andre ord, du må ha en forsyning (ekstra skudd av frukting), for om vinteren kan en del fryse ut eller tørke ut.

Viktig! Om våren må du kvitte deg med ekstra skudd.

Metoder for beskjæring av druer eller hvor mange øyne du skal beskjære

Det er kjent at hver druesort krever en slags beskjæring. Imidlertid justeres antall øyne også avhengig av formingsmetoden.

Det er flere måter å beskjære druer om høsten:

• Kort beskjæring - innebærer å fjerne de fleste skuddene. Som et resultat bør bare 2-4 øyne være igjen på fruktpilen. Den brukes i dyrking av tekniske (vin) varianter.
• Gjennomsnitt - hvert skudd etter beskjæring inneholder 6-8 øyne (noen ganger opptil 10). Den brukes i dyrking av bordvarianter.
• Lang - mer enn 8-12 øyne er igjen på skytingen. Typisk for dyrking av bord- og asiatiske druer.
• Blandet (ifølge Guyot) - denne metoden for å danne en busk innebærer en kort og lang teknikk. Skudd kuttes for erstatning (med 3 øyne), og fruktpiler blir igjen, som en ny avling vil modnes i neste sesong. Dermed, ved hjelp av denne metoden, dannes en løkke - fruktvintreet, etter å ha fruktet, blir kuttet av, og i stedet for lanseres en ny fruktbar skudd i vekst, som har vokst på en erstatningsknute.

Råd! Studer nøye informasjonen om et bestemt sort, fordi riktig beskjæringsmetode avhenger av hvor mange og hvilke druer du får.

Hvis det ikke er noen måte å finne ut av, så bruk enten medium beskjæringsmetode, eller enda bedre - blandet (ifølge Guyot), som med en erstatningsknute.

Hvordan lage druer: beskjæringsordningungbusker høsten 1, 2, 3 år

La oss se nærmere på hvordan du skal forme og beskjære druer riktig hvert høst i 3 år etter planting.

Huske! Målet med beskjæringen din er å ha 4-5 fruktkoblede ermer etter 3 år.

Drue beskjæring 1. år

Du plantet drueplante om våren, og nå er det tid for første formative beskjæring.

Beskjæring av druer høsten 1. år utføres som følger: du forkorter ditt eneste skudd med 3-4 øyne. Hvis du hadde en frøplante med to skudd, bør beskjæring gjøres symmetrisk, men etterlate 2-3 øyne.

Mening! Noen spesielt omhyggelige dyrkere mener at mens buskene er unge, bør bare foreløpig beskjæring gjøres det første og andre året om høsten (det vil si det første året må du legge igjen 6-10 øyne), og det neste året tidlig på våren - den siste (opptil 3 -4 øyne). Faktum er at hvis du kutter det for kort på en gang, kan vinteren fryse ut på vinteren på grunn av sin ungdom og utilstrekkelig frostmotstand.

Drue beskjæring 2. år

Hvis du gjorde alt riktig i fjor høst, så har du allerede i høst 4-5 kraftige skudd (fremtidige ermer). I dette tilfellet er det bedre å legge igjen nøyaktig 4 skudd, og den svakeste eller voksende i en ubehagelig retning bør kuttes ut.

Viktig! Busken skal ikke se ut som en fan av 6-8 korte skudd, 4-5 sterke og lange skudd skal være igjen på den. Derfor, ikke glem å utføre sommermynter.

Beskjæring av druer høsten 2. år utføres som følger: du forkorter hvert av skuddene med 3-4 øyne, noe som er nødvendig (hvis det ikke er klart, se avsnitt "Beskjæringsregler") slik at hvert skudd normalt kan knyttes til trellisens nedre ledning, det vil si være plassert langs det og ikke gå utover dets grenser.

Neste video viser den foreløpige beskjæringen av druer det andre året på høsten (det vil si at vinstokken er igjen med stor margin, ikke 3-4 øyne, men 2 ganger mer, det vil si 6-8).

Råd! Et lager vinranker er aldri overflødig, for om våren kan du alltid fullføre det du startet og kvitte deg med det som ikke er nødvendig.

Beskjæring av druer fra 3. år og utover

Høsten det tredje året vil busken allerede ha 4 store boller (armer), med unge grener på hver av dem. Det er på disse unge vinstokkene du begynner å høste.

Forresten! Allerede i 3 år vil du motta en liten "signal" innhøsting.

For riktig beskjæring av druer høsten det tredje året blir de sterkeste skuddene på hver side (på hver erme) igjen valgt, de svake blir kuttet ut og 2 sterke igjen. Av de resterende 2 kraftige skuddene blir den nedre forkortet med 3 øyne. Dette vil være en erstatningsknute. Den andre skyten (fruktpilen) sitter igjen med 6-10 knopper.

Råd! Likevel er det bedre å legge dvale på 2 sterke vinstokker (fruktpiler), og fjern den som overvintret dårligere eller ligger lenger fra bunnen av busken om våren.

Dermed, i det tredje året, vil en drue busk bli fullformet, som i fremtiden vil begynne å bære frukt aktivt.

Lengre! I det fjerde året og i alle påfølgende år består høstbeskjæring av druer i å fjerne vintreet som allerede har fruktet, og beskjære det årlige vintreet (det som vokste på erstatningsbunken), som vil bære frukt neste år (fruktpil). Det laveste vinstokken vil igjen bli igjen som en erstatningsknute.

Se neste avsnitt, "Beskjæring av en moden druebusk om høsten".

Hvordan beskjære en moden druebusk om høsten

Merk! Druer dannes ofte i en vifte i 4-5 hylser (flerarmsvifte) på en 2-plan trellis (på 1 plan blir de vanligvis formet til 3 hylser). Det er eksemplet på en slik busk at detaljerte instruksjoner for høstbeskjæring vil bli gitt nedenfor.

Trinnvise instruksjoner for beskjæring av voksne druer (3 år og eldre) om høsten for nybegynnere:

Merk følgende! Før du begynner å beskjære en voksen busk i henhold til trinn-for-trinn-veiledningen nedenfor, må du nøye studere all informasjon om buskens struktur og reglene for beskjæring av druer, som er presentert ovenfor i separate avsnitt.

• Vi begynner med første erme... Anta at den har 4 skudd og 1 fruktbar, men bare 2 gode og kraftige skudd (vinstokk av fremtidig frukting) og 1 erstatningskviste må være igjen.
• Først fjernes alle de ekstra svake skuddene, så vel som det allerede fruktende vintreet i fjor.
• Deretter blir det nedre vinstokken igjen på en erstatningsknute og kuttet i 3 knopper.
• Videre, på de to venstre vinstokkene med fremtidig frukting (fruktpiler), må du telle 6-10 øyne og kutte av resten.

Viktig! Øynene skal telles fra den nedre espalierledningen, siden de laveste som regel er sterile.

• La oss gå til andre ermet... Anta at den er den mest uutviklede og bare har to unge skudd på seg. Det viser seg at den nedre skyten skal være igjen på erstatningsknuten, og den øvre blir en fruktende skyte. Naturligvis bør det spirede skuddet også fjernes.

Viktig! På høsten må du legge igjen nøyaktig to skudd (hver med 6-10 øyne), det vil si at 1 er den viktigste, 2 er en reserve (i tilfelle vintreet dør - demper eller fryser øynene). Allerede på våren, hvis begge skuddene overlever, må den nedre kuttes for en erstatningsknute, og den øvre skal være igjen for frukting.

• Tredje ermet... La oss si at den har 3 unge skudd og 1 fruktbar (naturlig, du må kvitte deg med den). Imidlertid er 1 av 3 skudd plassert helt nederst, og det er den svakeste, det er denne som skal gjøres til en erstatningsknute, og de andre 2 - med frukt vinstokker.
• Fjerde erme... Nok en erme med bare to unge skudd. Igjen fungerer vi som med 2 ermer - den nedre er igjen på erstatningsknuten (men vi kutter den ikke av 3 knopper, men med 6-10), og den øvre - av fruktingspilen. Og selvfølgelig blir vi kvitt fruktingen.

Viktig! På våren bør du fjerne alle åpne øyne som er under bunnen, bortsett fra de på erstatningsknutene. Og også alle ekstra skudd med frukting, og etterlater bare de som ligger nærmere bunnen av busken.

Prøv det! Noen druesorter anbefales å dyrkes med forsterkede fruktlenker (med mer stress), som vist i diagrammet nedenfor.

Merk! Etter 7-8 år begynner overdrevent forlengede og utdaterte ermer (som allerede tykner landingene) å bli erstattet med nye. Denne prosessen kalles foryngelse av druebusk... Du kutter hele ermet på en stubbe, og i stedet for coppice skytevokser ut av bakken ved siden av en busk (i utgangspunktet er den restitusjonstisper), eller helt fra bunnen av skyten som vokser på denne gamle ermet, kalt "snurre”, Du begynner å vokse og danne en ny.

Hvordan forårsake minst mulig skade på planten og samtidig fjerne unødvendige skudd riktig? For å forstå dette problemet, må en nybegynner sommerboer ta en ansvarlig tilnærming til å studere hele systemet med beskjæring av druebusk: skjematiske bilder av strukturen og beskjæringen av unge og voksne druer, samt anbefalinger for den dyktige formasjonen og strømpebåndet til en busk.

Video: beskjæring av en druebusk om høsten

Interessant! Dessverre er det alltid en viss psykologisk barriere mellom kunnskap og handling, nemlig: en nybegynner vinprodusent (som har lest mange nyttige råd om beskjæring av druer om høsten) nærmet seg sin gjengrodde busk, ser på den og forstår ikke hvor er hvilken vinstokk, hva du skal kutte, hva permisjon. Og det er greit. Bare øvelse vil hjelpe deg med å løse dette problemet.