Quando e como colher abóboras adequadamente para armazenamento: colhemos na hora certa

O outono é uma época tradicional de colheita. A bela abóbora costuma ser chamada de rainha vegetal do outono. Afinal, não é de se estranhar que você sempre receba muito bem dela, porque ela está linda, é gostosa e saudável.

Claro, muitos residentes de verão têm uma pergunta: quando e como coletar a abóbora corretamente para festejar com este vegetal maravilhoso até o verão?

Quando colher abóbora

Naturalmente, a colheita da abóbora deve ser colhida a tempo. É muito difícil nomear as datas exatas em que vale a pena começar a limpar a beleza laranja. Via de regra, este é o mês de setembro-outubro.Você pode determinar um horário mais específico com base nos seguintes fatores:

• tempo de maturação desta variedade;
• sinais externos;
• clima.

Importante! Se você não remover a abóbora a tempo, e ela envelhecer, pode facilmente se tornar uma iguaria para pragas de jardim, por exemplo, lesmas.

Termos de amadurecimento dependendo da variedade

Nota! Vamos dizer que você plantou uma abóbora em terreno aberto em meados de Maio, com base na casta, nomeadamente no momento da sua maturação técnica, tentaremos calcular a época aproximada da vindima.

Na época do amadurecimento, as abóboras podem ser divididas nas seguintes variedades:

• Amadurecimento precoce (90-105 dias). Ou seja, eles precisam ser removidos do jardim em agosto e no início de setembro. É importante notar que essas variedades não são adequadas para armazenamento de longo prazo.
• Época média (105-120 dias). Datas de colheita - setembro a início de outubro.
• Amadurecimento tardio (120-140 dias ou mais). O tempo aproximado de limpeza do jardim é setembro-outubro (antes da geada).

Obviamente, o local da sua residência, nomeadamente o clima e as condições meteorológicas, podem e irão certamente influenciar o momento da plantação, o que significa que os tempos de limpeza também serão adiados. Em regiões mais frias, por exemplo, na região de Leningrado, nos Urais e na Sibéria, bem como na Rússia central, você não conseguirá manter um vegetal na horta por muito tempo. Mas no sul, as geadas costumam chegar muito tarde.

Adendo! O tempo aproximado de colheita está sempre no verso da embalagem das sementes, onde estão as instruções.

Sinais externos de maturação

A maturação biológica da abóbora pode ser avaliada pelos seguintes sinais, que se manifestam na aparência do vegetal:

• O pedúnculo torna-se seco e duro (como se fosse "lenhoso" ou lignificado). Se estiver muito suculento e completamente verde, então o vegetal claramente não está pronto para a colheita.
• As folhas nos brotos secaram visivelmente e amarelaram (não todas, mas muito).
• Dependendo da variedade, o fruto pode ter uma cor completamente diferente, do laranja escuro (com uma cor amarela intermediária) ao verde acinzentado.
• Em uma variedade de frutos grandes (perfeitamente armazenada), a cor se torna mais saturada e brilhante.
• Na noz-moscada ou de frutos pequenos (o mais delicioso, mas armazenado pior) e na casca dura (mais adequada para armazenamento), a cor pode mudar completamente (ou aparecerá um certo padrão).

  

Adendo! Se você ainda tem um pacote de sementes (ou pode encontrar uma imagem pelo nome da variedade na Internet), então você pode comparar facilmente a aparência de sua abóbora com uma exemplar.

• A casca da fruta (sua casca) tornou-se visivelmente mais dura.

A propósito! A determinação da maturidade de uma abóbora pode ser feita de uma forma muito simples. Tente pressionar levemente o vegetal com a unha: se não couber ou for difícil, significa que a fruta está pronta para ser armazenada.

• Algumas pessoas conseguem determinar a maturidade batendo na casca: se sair um som abafado, o vegetal está maduro.

Nota! É preciso avaliar o grau de maturidade de acordo com todo o conjunto de signos, ou seja, de forma complexa, e não de acordo com nenhum.

Clima

A colheita é melhor realizada em um dia seco e claro (bom). Se o tempo estiver nublado, ou houver chuvas recentes, o vegetal deve ser bem seco ao sol antes da hipoteca para armazenamento.

Adendo! Para evitar que a abóbora apodreça por excesso de umidade (chuvas de outono), recomenda-se colocar algo embaixo de cada fruta durante o período de maturação para que não entre em contato com o solo, por exemplo, uma tábua ou um pedaço de plástico.

É muito importante seguir a previsão do tempo. Se repentinamente houver geadas, a abóbora deve ser imediatamente removida do jardim, mesmo que a fruta não esteja madura (deixe amadurecer em casa), porque se a geada aumentar, o vegetal não só não poderá ser armazenado, mas também perderá todas as suas propriedades úteis.

Importante! Alguns jardineiros aconselham a colheita quando a temperatura noturna cair para + 4-5 graus.

No entanto, se a colheita ainda não estiver completa, completamente não pronta, você pode tentar cobrir o canteiro de abóboras com filme plástico.

Vídeo: quando colher abóbora

Assim, agora você pode entender facilmente quando a safra está madura e quando é hora de colhê-la para armazenamento no inverno. Mas como coletar e preparar adequadamente as próprias abóboras para o inverno?

Como colher a abóbora e prepará-la para armazenamento

Ao cortar uma abóbora do talo, você deve definitivamente deixar uma cauda de 4-7 cm na fruta, para que fique melhor e por mais tempo armazenada.Nesse caso, é melhor fazer isso com uma faca ou podador limpo e afiado. O corte em si deve ser uniforme, caso contrário, as bactérias podem chegar lá e o apodrecimento começará.

Você não pode carregar frutos grandes pelo pedúnculo, ele pode quebrar, então é melhor segurá-lo adicionalmente por baixo.

Agora você precisa olhar para a colheita, selecionar todas as frutas mais saudáveis ​​e suaves, separar os espécimes feridos e deformados, é melhor comê-los primeiro.

Adendo! Se durante a limpeza ou armazenamento danificou a casca superior, pode tentar lubrificar a área danificada com verde brilhante ou até mesmo colar um penso bactericida.

Vídeo: como colher abóboras

Preparando para armazenamento

Antes de colocar a abóbora para armazenamento, a safra colhida deve ser mantida por 2-3 semanas em um ambiente claro (mas não sob luz solar direta) e quente a uma temperatura de 20 graus. É nessa época que ocorre o processo de acúmulo de vitaminas no vegetal, e a polpa fica mais doce e aromática. Além disso, nessas condições, os frutos amadurecem definitivamente.

Importante! Mais sobre condições e métodos para preservação de abóbora a longo prazo leia fresco e congelado neste material.

Ao contrário melancias e melões, a abóbora pode ser armazenada por muito mais tempo (claro, se você não violar as regras de armazenamento), sem perder suas propriedades benéficas e, portanto, ser comida até o próximo verão.

A abóbora é o símbolo do outono, aquela época do ano em que esperamos e recebemos da natureza o que há de melhor: uma colheita de excelente qualidade. Para uma colheita eficaz e preservação da colheita da abóbora, vale a pena levar muito a sério: o momento do amadurecimento, os sinais externos da prontidão da fruta, as condições meteorológicas. Também é extremamente importante se concentrar na preparação da abóbora para armazenamento.

Nota! Sobre, como esculpir uma abóbora para o Halloween, você vai aprender com deste artigo.