Quando colher cebolas do jardim: momento ideal

A cebola é um produto extremamente valioso. Se você descartar essa riqueza de maneira correta, ou seja, se você coletá-la corretamente e organizar o armazenamento correto, ela pode ser consumida de maneira útil, pois praticamente não perderá suas propriedades curativas durante o inverno.

Bem, a seguir falaremos sobre quando colher cebolas e colocá-las no armazenamento de inverno.

Características da colheita de cebolas

Quanto tempo a cebola é colhida depende de quanto tempo ela ficará armazenada no inverno. Existem vários sinais que determinam o seguinte fatores que afetam a qualidade do produto colhido:

• datas de desembarque;
• condições climáticas e meteorológicas;
• variedade e variedade de cultura.

Levando em consideração todos os fatores listados acima, é perfeitamente possível organizar a correta coleta e posterior armazenamento deste produto.

Hora de coleta

O ponto mais importante na colheita de cebolas é o momento. Se o arco for removido muito cedo, então ocorrem os seguintes fenômenos:

• uma cebola mal formada não tem tempo para ficar saturada de substâncias úteis, portanto, não trará o benefício pretendido;
• cebolas verdes têm muita umidade nas células, por isso estão sujeitas a apodrecer;
• nas cebolas verdes, o chamado "pescoço" é muito grosso e carnudo, o que contribui para a perda de vitaminas e nutrientes durante o armazenamento, bem como para a penetração e reprodução das bactérias.

Ao coletar cebolas, é necessário levar em consideração o fato de que tarde demais, o produto também corre o risco de se estragar, porque o:

• bulbos maduros começam a reiniciar "flechas", o que leva à perda de nutrientes, bem como à deterioração do sabor do vegetal;
• por ficar muito tempo no solo, formam-se fissuras na balança, sua integridade e qualidades protetoras são violadas, o que também não contribui para seu longo armazenamento.

Importante! A melhor maneira de determinar quando colher cebolas é sua aparência.

Existem vários sinais pelos quais você pode dizer exatamente o quão maduros os bulbos estão.

1. "Penas" deve ser marrom-amarelado e inclinar-se em direção ao solo. Quando eles já estiverem no jardim, você pode começar a coletar.
2. "Pescoço", ou seja, o local que conecta o bulbo real com as penas deve ser ralo e seco.

Importante! Quando a época da colheita se aproxima, mas as cebolas ainda não estão prontas o suficiente, você pode minar ligeiramente as plantas na horta uma semana antes da colheita para que sequem um pouco.

O momento do plantio dessa cultura também é muito importante. Como regra, a maturação completa ocorre em dois a dois meses e meio.

Condições climáticas e meteorológicas de coleta

O indicador mais importante de que é hora de colher cebolas é tempo e clima da área. Se o verão foi seco, é necessário retirar a cebola precocemente, pois esta cultura perde nutrientes com a falta de umidade, o que diminui sua “qualidade de conservação”.

Em um verão chuvoso e frio é necessário estender o tempo de colheita por algumas semanas, dando à cultura a oportunidade de amadurecer.

Visto que a Rússia está localizada em um território muito grande, ela está localizada em diferentes zonas climáticas, o que, é claro, não pode deixar de afetar o momento de sua colheita. Mais são dados tempos aproximados de colheita para este vegetal em diferentes regiões da Rússia:

• A faixa do meio (região de Moscou) - a segunda metade de julho - início de agosto.
• Sul da Rússia - julho.
• Ural e Sibéria - mês de agosto.

Deve-se lembrar que os termos acima são condicionais e indicativos, pois ao decidir quando fazer a colheita é importante levar em consideração todos os fatores possíveis.

Momento de coleta de vários tipos de cebolas

Cada uma das variedades desta cultura possui tempos de maturação próprios, que podem ser facilmente calculados, a partir do momento do plantio.

Na hora da compra da semente, é importante guardar a embalagem, que, via de regra, fornece dados mais precisos sobre a época de plantio e coleta de cada variedade específica.

Portanto, o alho-poró deve ser colhido 1,5-2 meses após o plantio. E a cebola e a cebola definem após cerca de 3 meses.

Vídeo: quando remover cebolas do jardim para armazenamento

Procedimento de colheita - instruções passo a passo

O procedimento e a sequência de ações, além de levar em conta todas as menores nuances na coleta da cebola, predeterminam a possibilidade de seu armazenamento a longo prazo durante o inverno.

Ideal para este evento é considerado clima seco e ensolarado.

Se a previsão do tempo predizer tempo chuvoso, você precisará preparar as cebolas para a colheita em cerca de duas semanas: dobre as penas até a superfície do solo. Isso impedirá que os bulbos alimentem as penas, eles secarão e você poderá começar a colher antes que as chuvas cheguem.

Importante! É um erro comum a jardineiros novatos que, para preparar cebolas para a colheita, cortam suas penas. Como resultado da penetração de bactérias pelas seções abertas, os bulbos infeccionam.Assim, a maior parte da colheita apodrece cerca de um mês depois de ser armazenada.

Para o procedimento de montagem de cebola, você deve adquirir com antecedência o conjunto necessário de ferramentas:

• forcado;
• um grande pedaço de oleado ou polietileno;
• alguns cobertores velhos.

Importante! Não é altamente recomendável usar uma pá para cavar cebolas. Ela pode cortar cebolas delicadas ou simplesmente danificar a casca, o que reduzirá a "qualidade de conservação" do vegetal.

Em solos especialmente soltos, você pode simplesmente arrancar a cebola do chão puxando-a pelas penas. Mas esse método é considerado mais trabalhoso, pois em caso de quebra da pena, o bulbo ainda terá que ser escavado.

Para grandes plantios dessa cultura, deve-se lembrar que toda a coleta deve ser feita em até dez dias. Períodos mais longos podem causar o apodrecimento de todo o lote, pois os últimos bulbos colhidos estarão mais úmidos.

O procedimento de coleta inclui:

• cavar bulbos do solo;
• remoção de pedaços de terra da superfície do bulbo;
• secagem;
• remoção de penas ou tranças.

Vídeo: como limpar e armazenar cebolas

Importante! Ao retirar a terra da casca, em nenhum caso o bulbo deve ser atingido no solo. Ao mesmo tempo, a integridade da casca é violada, a própria cebola perde seu turgor. É necessário remover com cuidado os pedaços de terra com as mãos, tomando cuidado para não danificar a pele.

O processo de secagem leva aproximadamente duas semanas. Este é um momento crucial, pois um vegetal insuficientemente seco é mal armazenado. Se o lote de legumes for pequeno, você pode simplesmente deixá-lo no jardim. Mas a secagem será muito mais eficaz se você espalhar os vegetais cavados sobre um plástico, coberto com cobertores velhos. Este método salvará a cultura de parasitas.

Se o tempo estiver chuvoso, levará cerca de três semanas para secar, mas é claro que as cebolas terão que ser colocadas em uma área fechada mas bem ventilada, por exemplo, no sótão ou no celeiro.

Importante! Os fabricantes profissionais desta cultura dispõem de secadores especiais, constituídos por racks, com cerca de meio metro de altura. As redes de arame são presas às prateleiras, nas quais as colheitas são colocadas.

Depois que os vegetais estão secos, você deve verifique se estão prontos para armazenamento... Para isso, vários métodos são usados.

1. Ao toque. Um vegetal cuidadosamente seco tem uma casca lisa e fina. Com forte pressão, ele se lasca e se quebra.
2. Auralmente. Se a casca farfalhar, a secagem foi bem-sucedida.

Depois da fase de secagem, é muito importante separar a colheita, retirando os vegetais "vazios" e apodrecidos que podem estragar todo o lote. As cópias adequadas para armazenamento devem ser liberadas da caneta.

Importante! Ao podar as penas, você deve deixar cerca de três a quatro centímetros de haste seca.

Existe um método em que os caules secos não são cortados, mas trançados em tranças. Este método permite a colheita de grandes fardos de cebolas, que são posteriormente suspensos no tecto da loja.