Variedades de batata vermelha (com casca rosa ou vermelha, olhos): descrições e características

Acredita-se que quanto mais clara e escura a cor dos tubérculos, ou melhor, da polpa, mais saudáveis ​​são as batatas, pois contém mais vitaminas e antioxidantes. Portanto, muitas pessoas acreditam que as batatas com casca vermelha são as mais úteis, mas isso não é totalmente verdade ... As mais úteis são consideradas as batatas coloridas, que têm vermelho ou roxo não só a casca, mas também a polpa. Porém, como é bastante raro, sua alternativa seriam as variedades vermelhas (com casca vermelha) e polpa amarela, que contêm grande quantidade de vitamina A (caroteno), embora proveniente de variedades brancas não recuse, eles têm suas próprias vantagens.

A seguir, sugerimos que se familiarize com as melhores e mais populares variedades de batata vermelha, para que possa decidir melhor a escolha de comprar e / ou plantar tubérculos de semente na sua casa de verão.

Nota! Neste artigo de revisão, vamos nos concentrar nas variedades de batata vermelha, em que a casca é rosa ou vermelha, ou apenas os olhos. A polpa pode ser branca ou creme, bege, amarela ou até roxa (infelizmente, essas variedades ainda não foram cultivadas).

As melhores batatas vermelhas (com casca vermelha ou rosa): top 15

Interessante! Acredita-se (parcialmente justificado) que batatas com cascas vermelhas mantêm sua forma perfeitamente, o que significa que é mais ideal para fritar, amarelo -para sopas e saladas(embora para sopas e frituras, as batatas não devam ser fervidas em primeiro lugar), e branco -para fazer purê. Mas, na verdade, muitas outras variedades brancas e vermelhas (rosa) e roxas são adequadas para fritar e sopas. O resultado final é que é a porcentagem de amido que determina o sabor e a finalidade culinária das batatas. Nas variedades brancas (com polpa branca), geralmente há mais amido (mas nem sempre), por isso derrete mais (não é adequado para fritar, bem como para fazer sopas e saladas).

Portanto, as melhores e mais populares batatas vermelhas (com casca rosa ou vermelha) são:

Alyona

Uma variedade precoce com boa produção e sabor.

A variedade tem um rendimento estável, um retorno consistente do início da produção, tolerância à seca e adequação à tecnologia de cultivo mecanizado.

Responde muito bem à germinação.

Resistente ao agente causador do câncer da batata, suscetível ao nematóide. Susceptível à requeima. Resistente à crosta comum, rizoctonia.

O sabor é bom. Tipo culinário VS. A digestibilidade é moderada. A polpa não escurece. Adequado para purês, sopas, saladas e frituras. Adequado para fazer batatas crocantes e batatas fritas.

Características da variedade Alena:

• período de maturação - precoce (70-80 dias);
• os tubérculos são ovais;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - vermelho;
• a cor da polpa é branca;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 15-17%;
• rendimento por cem metros quadrados - 172-292 kg (máximo até 391 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - 6-10;
• o peso médio de 1 tubérculo é 86-167 g;
• comercialização - 81-97%;
• mantendo a qualidade - 95%.

A aparência da planta - arbustos de altura média, tipo intermediário, espalhando-se. A folha é grande, larga, verde. Nenhuma ou muito leve ondulação na borda. As inflorescências são de tamanho médio, roxo-avermelhado. A formação de baga é muito rara.

Recomendado para regiões de plantio: Volgo-Vyatka, Ural, West Siberian, East Siberian, Extremo Oriente.

Detentor da patente e / ou criador da variedade: Federal State Budgetary Scientific Institution "Omsk ANC" (Rússia).

Bellarosa (Bella Rose ou White Rose)

Variedade de maturação precoce com boa produção e sabor.

Interessante! Devido à cor vermelha brilhante específica da casca nos países de língua russa, ela recebeu um nome popular - Batata cereja.

A variedade não é exigente quanto à umidade e tolera perfeitamente os períodos de calor sem perda da qualidade da fruta. Qualquer tipo de solo é adequado, exceto solo argiloso pesado.

Adendo! É aconselhável germinar antes do plantio. Responde positivamente à fertilização.

Na maioria dos casos, ele consegue florescer quando uma grande quantidade do besouro da batata do Colorado aparece. Além disso, a variedade é resistente ao agente causador do câncer da batata e dos nematóides. Tolera bem o transporte.

O sabor é bom. Não ferve durante o cozimento. Indicado para fritar e preparar sopas e saladas.

As batatas novas podem ser desenterradas no 45º dia após a germinação.

Características da variedade Bellarosa:

• período de maturação - precoce (70-80 dias);
• a forma dos tubérculos é oval-redonda;
• estrutura da casca - áspera;
• cor da casca - vermelho;
• cor da polpa - amarelo claro;
• a profundidade dos olhos é rasa ou média;
• teor de amido - 12,6-15,7%
• rendimento por cem metros quadrados - 169-326 kg (máximo até 385 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - 8-9;
• o peso médio de 1 tubérculo é 117-207 g;
• comercialização - 82-99%;
• mantendo a qualidade - 93%.

Aspecto da planta - forma rebentos altos e eretos, com grandes folhas verdes. As inflorescências são médias e de tonalidade vermelho-púrpura.

Regiões recomendadas para o plantio: Noroeste, Volgo-Vyatsky, Região Central da Terra Negra, Uralsky.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: Europlant Pflanzenzucht GmbH (Alemanha).

Vetor

Variedade de entressafra, boa produção e sabor.

Não é exigente quanto à composição do solo, mas pode atingir o máximo desempenho quando cultivado em solos podzólicos e turfosos. Tolera bem o calor.

Resistente ao agente causador do câncer da batata, suscetível ao nematóide. Altamente resistente ao patógeno da requeima em copas e tubérculos, resistente a mosaicos enrugados e bandados e ondulação das folhas. Os tubérculos possuem uma película densa, resistente a danos mecânicos durante o transporte.

Tem um gosto bom ou ótimo. Tipo culinário VS. A digestibilidade é média. A polpa não escurece durante o cozimento. A variedade é indicada para a produção de amido, cavacos e purês.

Características da variedade Vector:

• período de maturação - meia-temporada (90-110);
• a forma dos tubérculos é oval-redonda;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - vermelho;
• cor da polpa - amarelo claro;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 16,7-17,5%;
• rendimento por cem metros quadrados - 180-263 kg (máximo até 403 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - 10-14;
• o peso médio de 1 tubérculo é 92-143 g.
• comercialização - 90-98%;
• mantendo a qualidade - 95%.

O aspecto da planta é baixo, tipo folha, semi-ereto. A folha é pequena, intermediária, verde escura. As inflorescências são roxas.

Regiões de desembarque recomendadas: Central.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: FGBNU “All-Russian Research Institute of Potato Farming. A.G. Lorkha (Rússia).

Zhukovsky cedo

Variedade precoce, alto rendimento e sabor médio.

Ele se adapta perfeitamente às mudanças nas condições climáticas, é relativamente resistente ao calor e à seca. O rendimento é estável.

Importante! Zhukovsky cresce amigavelmente mesmo em solo mal aquecido, então a variedade pode ser plantada com segurança no final de abril.

Resistente ao câncer de batata e nematóides. Suscetível a copas e tubérculos ao agente causador da requeima. Os tubérculos são resistentes a danos mecânicos.

O sabor é satisfatório e bom. Tipo culinário B. Cozido fraco. Durante o cozimento, a polpa escurece ligeiramente. Ótimo para fritar, sopas, saladas, batatas fritas e batatas fritas. Pode ser usado para purê de batata e para cozinhar, mas não é muito adequado.

Características da primeira variedade Zhukovsky:

• período de maturação - precoce (70-80 dias), segundo outras fontes, muito precoce (60-80 dias);
• os tubérculos são ovais;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - rosa;
• a cor da polpa é branca;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 10-12%;
• rendimento por cem metros quadrados - 400-450 kg;
• o número de tubérculos por arbusto - 9-15;
• o peso médio de 1 tubérculo é de 100-120 g;
• comercialização - 90-92%;
• manter a qualidade é bom.

Aspecto - arbustos de altura média, tipo caule semi-espalhado, a folha é pequena, verde (brilhante), as flores têm tonalidade vermelho-violeta. A formação de baga é rara.

Recomendado para regiões de plantio: Noroeste, Central, Volgo-Vyatka, Terra negra Central, Cáucaso do Norte, Médio Volga, Nizhnevolzhsky, Ural, Oeste da Sibéria, Extremo Oriente.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: FGBNU “All-Russian Research Institute of Potato Farming. A.G. Lorkha (Rússia).

Zhuravinka

Variedade média tardia, rendimento médio e bom gosto.

Adequado para cultivo em solos leves a médios. Não tolera o alagamento do solo ou o déficit de umidade durante a estação de crescimento. Ele reage negativamente à aplicação excessiva de nitrogênio ao solo, mas é muito sensível à aplicação de fertilizantes orgânicos e minerais.

Resistente ao agente causador do câncer da batata, nematóides e sarna comum. Moderadamente suscetível à requeima e rizoctonia. Moderadamente resistente a danos mecânicos.

O sabor é bom. Tipo culinário VS. A polpa é fervida suavemente (médio). Não escurece durante o cozimento. Bom para purê de batata e assado. Também é recomendado para fazer chips, batatas fritas e amido.

Características da variedade Zhuravinka:

• período de maturação - médio tardio (110-120 dias);
• a forma dos tubérculos é oval-redonda;
• a estrutura da casca é ligeiramente rugosa (bastante lisa);
• cor da casca - vermelho;
• cor da polpa - amarelo claro;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 14,6-19,6%;
• rendimento por cem metros quadrados - 177-242 kg.
• o número de tubérculos por arbusto - até 18;
• o peso médio de 1 tubérculo é 89-139 g;
• comercialização - 83-96%;
• mantendo a qualidade - 93%.

O aspecto da planta é de altura média, tipo intermediário, semi-ereto. A folha é pequena, intermediária, verde escura. A ondulação da borda é fraca. As inflorescências são de tamanho médio, roxo-avermelhado. Os bagos praticamente não se formam (raramente).

Recomendado para regiões de plantio: Noroeste, Central, Volgo-Vyatka.

Titular da patente e / ou criador da variedade: RUE "Centro Científico e de Produção da Academia Nacional de Ciências da Bielo-Rússia para a Produção de Batata e Fruta" (Bielo-Rússia).

Kamensky

Variedade de maturação precoce, rendimento médio e bom gosto.

É caracterizada por acúmulo precoce de produção e tubérculos nivelados com alta comercialização.

Adapta-se bem a todos os tipos de solo. Difere na resistência à seca devido à formação precoce de tubérculos. Requer afrouxamento do solo, responde positivamente à fertilização e rega. As folhas duras das plantas adultas não gostam do besouro da batata do Colorado.

Resistente ao agente causador do câncer de batata. Susceptível a nematóides. Resistência média ao patógeno da requeima, resistente a mosaicos enrugados e em faixas, torção de folhas, crosta comum e rizoctonia.

O sabor é bom. Tipo B culinário (digestibilidade pobre). Indicado para primeiros pratos (sopas), saladas e frituras.

Características da variedade Kamensky:

• período de maturação - precoce (70-80 dias);
• a forma dos tubérculos é oval-alongada;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - vermelho;
• cor da polpa - amarelo claro;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 12,2-16,8%;
• rendimento por cem metros quadrados - 185 kg (máximo até 252 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - 15-25;
• o peso médio de 1 tubérculo é 96-108 g;
• comercialização - 85-94%;
• mantendo a qualidade - 97%.

O aspecto da planta é de tipo intermediário, semi-ereto. Folha média, tipo intermediário, verde escuro. Forte ondulação nas bordas. A intensidade da coloração de antocianina do lado interno da corola é de média a forte, a proporção de azul está ausente ou muito pequena. As inflorescências são grandes. e vermelho e roxo. A formação de baga é rara.

Recomendado para regiões de plantio: Volgo-Vyatka, Ural, West Siberian.

Patente e / ou originador da variedade: FGBNU "Ural Research Institute of Agriculture" (Rússia).

Labella

Variedade precoce, rendimento médio, sabor excelente.

Resistente às altas temperaturas durante o período vegetativo, possui excelente adaptabilidade às condições climáticas e tipos de solo.

Resistente ao agente causador do câncer de batata e nematóides. Altamente resistente ao vírus do enrolamento da folha.

O sabor é excelente. A digestibilidade é média. Portanto, dá para ferver, até fritar, até assar no forno ou fazer purê de batata.

Características da variedade Labella:

• período de maturação - precoce (70-80 dias);
• a forma dos tubérculos é oval-alongada;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - vermelho;
• a cor da polpa é amarela;
• a profundidade dos olhos vai de rasa a média;
• teor de amido - 15,8%;
• rendimento por cem metros quadrados - 176-264 kg (máximo até 342 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - até 14;
• o peso médio de 1 tubérculo é 78-102 g;
• comercialização - 91-92%;
• mantendo a qualidade - 98%.

O aspecto da planta é de altura média a alta, tipo folha, semi-ereta. A folha é grande, intermediária, verde.As inflorescências são vermelho-púrpura.

Recomendado para regiões de plantio: Central, Cáucaso do Norte, Médio Volga, Ural.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: Den Hartigh BV (Holanda).

Lyubava

Variedade precoce, alto rendimento, bom gosto. Tipo culinário A (tipo salada). Não transborda. A polpa escurece moderadamente durante o cozimento.

Resistente ao agente causador do câncer de batata, rizoctonia, suscetível a nematóides. Também é suscetível em termos de copas e moderadamente resistente em tubérculos ao agente causador da requeima. Moderadamente resistente à crosta comum.

Características da variedade Lyubava:

• período de maturação - precoce (70-80 dias);
• a forma dos tubérculos é oval-redonda;
• a estrutura da casca é de média a grossa (de acordo com outras fontes, geralmente é adequada, mas com flocos no topo);
• cor da casca - vermelho;
• a cor da polpa é branca;
• a profundidade dos olhos é média;
• teor de amido - 11,2-16,9%;
• rendimento por cem metros quadrados - 288-400 kg (máximo até 524 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - 8-15;
• o peso médio de 1 tubérculo é de 109-210 g;
• comercialização - 80-98%;
• manter a qualidade é bom.

O aspecto dos arbustos é de altura média, tipo intermediário, semi-ereto. A folha é pequena, aberta, verde claro. A ondulação da borda é fraca. Brilho médio. As inflorescências são de tamanho médio, roxo-avermelhado. A formação de baga é rara.

Recomendado para regiões de plantio: Ural, West Siberian, East Siberian, Extremo Oriente.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: FGBNU “All-Russian Research Institute of Potato Farming. A.G. Lorkha (Rússia).

Manifesto

Meia temporada, alto rendimento, bom gosto.

Apresenta o melhor desempenho em solos com estrutura leve e média, em termos de granulometria, estrutura. Responde bem a condições de cultivo intensivas.

Resistente ao agente causador do câncer da batata, o nematóide. Moderadamente resistente ao patógeno da requeima, moderadamente suscetível à crosta comum ou rizoctonia, altamente resistente ao mosaico em faixas enrugadas e à torção das folhas. Tolera bem o transporte e não é suscetível a danos mecânicos.

O sabor é bom e excelente. Tipo AB culinário. A polpa é fervida fracamente e não escurece durante o cozimento. Adequado para a maioria dos alimentos.

Características da variedade de Manifesto:

• período de maturação - meio cedo (80-90 dias), mas de acordo com outras fontes, meio tarde (90-110 dias);
• a forma dos tubérculos é oval ou oval-alongada;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - vermelho;
• cor da polpa - amarelo claro;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 13,0-15,4%;
• rendimento por cem metros quadrados - 165-408 kg (máximo até 458 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - 11-15;
• o peso médio de 1 tubérculo é 104-132 g;
• comercialização - 79-97%;
• mantendo a qualidade - 94%.

O aspecto da planta é de altura média a alta, tipo intermediário, semi-ereto. A folha é de tamanho médio, aberta, verde. A ondulação da borda é fraca. A intensidade da coloração da antocianina no lado interno da corola é média. A cor das inflorescências é vermelho-púrpura.

Recomendado para regiões de plantio: Noroeste, Central, Volgo-Vyatka.

Titular da patente e / ou criador da variedade: RUE "Centro Científico e de Produção da Academia Nacional de Ciências da Bielo-Rússia para a Produção de Batata e Fruta" (Bielo-Rússia).

Vermelho escarlate

Variedade precoce, rendimento médio, sabor normal (satisfatório).

Prefere crescer em solos com boa permeabilidade ao ar. É ideal plantar tubérculos com pelo menos 5 ou mais olhos. O rendimento não cai mesmo durante a seca e altas temperaturas durante a estação de crescimento. Todos os topos devem ser removidos 10 dias antes da colheita. Os tubérculos são formados de forma muito amigável (simultaneamente).

Resistente ao agente causador do câncer da batata, o nematóide do cisto da batata dourada. Susceptível ao patógeno da requeima em copas e moderadamente suscetível a tubérculos.

As propriedades do sabor estão dentro dos limites normais (o sabor é satisfatório). Durante o processo de cozimento, a polpa não escurece e também é moderadamente (média) fervida. Tipo culinário VS.Adequado para fazer sopas, saladas, além de fritar e fazer batatas fritas. Pode ser usado para purê e fervura.

Características da variedade Red Scarlet:

• período de maturação - precoce (70-80 dias);
• a forma dos tubérculos é oval-alongada;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - vermelho;
• a cor da polpa é amarela;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 10,1-15,6%;
• rendimento por cem metros quadrados - 164-192 kg (máximo 270 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - até 15;
• o peso médio de 1 tubérculo é de 56-102 g;
• comercialização - 82-96%;
• mantendo a qualidade - 98%.

O aspecto da planta é baixo, tipo intermediário, semi-ereto. As folhas são verdes, de tamanho médio. As inflorescências são de tamanho médio, roxo-avermelhado.

Recomendado para regiões de plantio: Noroeste, Centro, Volgo-Vyatka, TsChO, Oeste da Sibéria.

Detentor da patente ou originador da variedade: HZPC Holland B.V. (Holanda).

Rodriga (Rodrigo)

Variedade meio precoce, boa produção, sabor excelente.

Nota! Para obter brotos amigáveis, recomenda-se que os tubérculos de sementes germinem antes do plantio.

É resistente ao agente causador do câncer da batata e do nematoide do cisto da batata dourada. Além disso, a variedade é imune (resistente) a altas temperaturas e secas.

Palatabilidade acima da média a excelente. Adequado para fritar, primeiros pratos e saladas, bem como para puré de batata.

Características da variedade Rodriga:

• período de maturação - meio precoce (80-90 dias);
• os tubérculos são ovais;
• estrutura da pele - lisa a média;
• cor da casca - vermelho;
• cor da polpa - amarelo claro;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 12,5-15,4%;
• rendimento por cem metros quadrados - 150-218 kg (máximo até 382 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - 7-9;
• o peso médio de 1 tubérculo é 85-147;
• comercialização - 85-96%;
• mantendo a qualidade - 95%.

O aspecto dos arbustos é de altura média a alta, tipo intermediário, semi-ereto. Folha de tamanho médio, intermediário, verde a verde escuro. A ondulação da borda é média. As inflorescências são de tamanho médio, roxo-avermelhado.

Recomendado para regiões de plantio: Central, Volgo-Vyatka, Cáucaso do Norte, Médio Volga, Extremo Oriente.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: Solana GmbH & Co.KG (Alemanha).

Rosara

Variedade precoce, alto rendimento, bom gosto.

Independentemente das condições climáticas, é capaz de dar uma colheita estável. Não danificado durante o transporte. É caracterizada pelo amadurecimento amigável dos tubérculos.

Quando cultivado, responde bem à irrigação, fertilização.

Resistente ao câncer e ao nematóide da batata, ligeiramente afetado pela requeima e crosta comum.

Tem um gosto bom ou ótimo. No processo de cozimento, quase não derrete, por isso a variedade é ideal para sopas, saladas, frituras, frituras, batatas fritas. Não é muito adequado para purê de batatas e cozinhar.

Características da variedade Rosara:

• período de maturação - precoce (70-80 dias);
• os tubérculos são oblongo-ovais;
• cor da casca - vermelho;
• a cor da polpa é amarela;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 12,1-15,8%;
• rendimento por cem metros quadrados - 202-310 kg (máximo até 415 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - 15-20;
• o peso médio de 1 tubérculo é 81-115 g;
• comercialização - 91-99%;
• mantendo a qualidade - 97% (bom).

O aspecto da planta é um arbusto de altura média, semifarringido. As flores são vermelho-púrpura.

Recomendado para regiões de plantio: Noroeste, Volgo-Vyatka, TsChO, Cáucaso do Norte, Médio Volga, Ural, Oeste da Sibéria, Leste da Sibéria, Extremo Oriente.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: SaKa Pflanzenzucht Gbr (Alemanha).

Roco (Rocco)

Variedade de entressafra, rendimento médio, bom gosto.

Difere na estabilidade do rendimento mesmo nas condições mais desfavoráveis. Rocco prefere solo argiloso, arenoso ou encharcado com acidez neutra.

É resistente ao agente causador do câncer da batata e do nematoide do cisto da batata dourada. Moderadamente resistente à requeima nos tubérculos e moderadamente suscetível à copa.Resistente a mosaicos enrugados e listrados.

A polpa tem um gosto bom a excelente. Não transborda durante a cozedura. Adequado para processamento em batatas crocantes, ou seja, para fazer batatas fritas. E também para saladas, sopas e frituras.

Características da variedade Roco:

• período de maturação - meia estação (90-110 dias);
• os tubérculos são ovais;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - vermelho;
• cor da polpa - creme (branco);
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 12,9-14,5%;
• rendimento por cem metros quadrados - 136-261 kg (máximo até 275 kg); 0
• o número de tubérculos por arbusto - 8-12;
• o peso médio de 1 tubérculo é 75-119 g;
• comercialização - 84-96%;
• mantendo a qualidade - 89%.

O aspecto da planta é de altura média, tipo intermediário, semi-ereto. A folha é de tamanho médio, aberta, verde. A ondulação da borda é média. As flores são grandes, roxo-avermelhadas.

Recomendado para regiões de plantio: Volgo-Vyatka, Srednevolzhsky, West Siberian.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: Niederosterreicische Saatbaugenossenschaft (Áustria).

Ryabinushka

Variedade média precoce, alto rendimento, bom gosto.

A variedade se adapta facilmente às condições agro-climáticas, tem alta resistência ao calor e à seca. Ele responde bem à irrigação e fertilização oportuna. Recomenda-se a germinação dos tubérculos antes do plantio.

É altamente resistente a danos causados ​​pelo besouro da batata do Colorado. A variedade é resistente a danos mecânicos. Resistente ao agente causador do câncer de batata e nematóides. Moderadamente suscetível à copa e moderadamente resistente a tubérculos ao agente causador da requeima.

O sabor é bom. Tipo B de culinária. A fervura é fraca. A polpa não escurece durante o cozimento. Adequado para sopas, saladas e frituras.

Características da variedade Ryabinushka:

• período de maturação - meio precoce (80-90 dias);
• os tubérculos são ovais;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - vermelho;
• cor da polpa - branca (creme);
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 11,9-15%;
• rendimento por cem metros quadrados - 220-234 kg (máximo até 396 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - 15-18;
• o peso médio de 1 tubérculo é 91-133 g;
• comercialização - 86-96%;
• mantendo a qualidade - 90%.

O aspecto da planta é médio ou alto, semi-ereto. As folhas médias ou grandes são verde-escuras e as inflorescências são azul-violeta. A formação de bagas está ausente.

Recomendado para regiões de plantio: Norte, Noroeste, Central, Volgo-Vyatka, TsChO, Cáucaso do Norte, Médio Volga, Oeste da Sibéria, Extremo Oriente.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: LLC Vsevolozhskaya breeding station (Rússia).

Svitanok Kiev

Variedade média precoce, alto rendimento, sabor excelente.

Adapta-se a qualquer tipo de solo, resistente ao besouro da batata do Colorado.

Resistente ao câncer de batata e rizoctonia. Resistência média a vírus de mosaico, crosta comum, perna preta. Moderadamente suscetível à requeima. Susceptível a nematóides e vírus do enrolamento da folha.

O sabor é excelente. Ferve bem, ótimo para fazer purê de batata.

Características da variedade Svitanok Kievsky:

• período de maturação - meio precoce (80-90 dias);
• a forma dos tubérculos é redonda;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - rosa;
• cor da polpa - creme;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 16-19%;
• rendimento por cem metros quadrados - até 460 kg;
• número de tubérculos por arbusto - 8-12
• o peso médio de 1 tubérculo é de 100-130 g;
• a comercialização é boa;
• mantendo a qualidade - 95% (bom).

O aspecto da planta é baixo, ereto. As inflorescências são vermelho-violeta claras.

Recomendado para regiões de plantio: Noroeste, Centro, Médio Volga, Ural, Oeste Siberiano, Extremo Oriente.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: Institute of Potato Growing UAAS (Ucrânia).

Outras variedades vermelhas

Todas as outras variedades de batatas com casca rosa ou vermelha (em ordem alfabética): Axona, Alvara, Amur, Arosa, Asteriks, Bashkir, Bezenchuksky, Borus, Bravo, Bryansk red,Bryansk, Visa, Gloria, Desiree, Dolphin, Detskoselsky, Evgenia, Ermak melhorado, enigma de Peter, Zdabytak, Ilyinsky, Ipatovsky, Irbitsky, Canberra, Kislovodsky, Kolpashevsky, Condor, Beleza, Belo, Rosa Vermelha, Kuzn, Kuzn Lazarus, Lady Blanca, Lady Rosetta, League, Manitou, Robin, Mother, Lighthouse, Mozart, Mustang, Nakra, Nart 1, Ognivo, Odysseus, Oleva, Olympus, Joy, Patriot, Povin, Flight, Radonezhsky, Red Anna, Red Lady , Red Sonya, Red Fantasy, Rosalind, Roseanne, Romano, Romance, Russian beauty, Samara, Sarovsky, Serpanok, Symphony, Lilac nevoeiro, Slavyanka, Curió, Sokolsky, Sotochka, Spiridon, Tarasov, Tomich, Tulunsky cedo, De manhã cedo, Favorito , Khibiny cedo, Kholmogorsky, Sheri, Evolution, Yubilyar, Yakutyanka.

Variedades de batata com olhos vermelhos ou rosa: 5 principais

Deve-se dizer desde já que só existem algumas variedades de batatas com olhos rosa ou vermelhos (cerca de 10), mas você também pode escolher as 5 mais saborosas e / ou frutíferas delas. No entanto, o mais incomum e popular é apenas um (você aprenderá mais tarde).

Importante! Ter Zhukovsky cedocomo em Svitanka de Kiev não só a casca vermelha, mas também os olhos vermelhos.

aurora

Variedade de meia estação, alto rendimento, sabor excelente.

A variedade é capaz de se adaptar a quaisquer condições climáticas de cultivo e também não é exigente quanto ao tipo de solo.

Resistente ao crustáceo da batata e nematóides, moderadamente resistente a vírus, moderadamente suscetível ao agente causador da requeima nas copas e tubérculos.

O sabor é excelente. Quando cozidas, as batatas ficam quebradiças (fervura média). Tipo culinário VS. Adequado para puré de batata, assados, sopas e saladas.

Características da variedade Aurora:

• período de maturação - meia estação (90-110 dias);
• a forma dos tubérculos é oval (alinhada);
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - amarelo com olhos vermelhos;
• cor da polpa - branca (creme);
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 13,5-17,3%;
• rendimento por cem metros quadrados - 214-396 kg (máximo até 416 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - de 20-25;
• o peso médio de 1 tubérculo é 93-128 g;
• comercialização - 80-93%;
• mantendo a qualidade - 94%.

Na aparência, distingue-se por arbustos altos com grande folhagem de um tom verde claro. As inflorescências têm uma tonalidade vermelho-púrpura. A formação de bagas é média.

Recomendado para regiões de plantio: Norte, Noroeste, Central, Volgo-Vyatka, TsChO, Cáucaso do Norte, Médio Volga, Leste da Sibéria, Extremo Oriente.

Detentor da patente ou originador da variedade: Vsevolozhskaya breeding station LLC (Rússia).

Picasso (Limonka)

Importante! Provavelmente (99%), se você estivesse procurando uma variedade com olhos vermelhos, então é isso.

Variedade tardia com boa produção e sabor satisfatório.

Interessante! A variedade leva o nome do artista devido à cor amarelo-rosa da casca. Na Rússia, recebeu um nome popular - batata Limonka.

Para o cultivo bem-sucedido, a germinação preliminar do material de plantio é recomendada, bem como o aumento da fertilização. Picasso é resistente à seca e altas temperaturas durante o período de cultivo.

Resistente ao câncer e ao nematoide da batata, suscetível à requeima, moderadamente afetado por torções de folhas e crostas comuns. A variedade tolera muito bem o transporte.

O sabor é satisfatório e bom. A polpa não ferve durante o cozimento, por isso é recomendável utilizá-la para fritar, fazer sopas e saladas.

Características da variedade Picasso:

• período de maturação - tardio (120-140 dias);
• a forma dos tubérculos é oval-redonda;
• a estrutura da casca é lisa;
• cor da casca - amarelo com olhos rosa;
• cor da polpa - creme;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 7,9-13,5%;
• rendimento por cem metros quadrados - 193-315 kg (máximo até 321 kg);
• o número de tubérculos por arbusto - até 19;
• o peso médio de 1 tubérculo é 75-126 g;
• comercialização - 79-94,1%;
• mantendo a qualidade - 83-90%.

Recomendado para regiões de plantio: Central, TsCHO.

Detentor da patente e / ou originador da variedade: Agrico U.A. (Holanda).

Nevsky

Variedade média precoce, alto rendimento e sabor médio (satisfatório).

A propósito! De acordo com algumas fontes, a variedade de batata mais popular na Rússia.

Adequado para todas as regiões. Nevsky dá bons resultados quando cultivado em solos franco-arenosos e argilosos com uma camada arável profunda. Resistente à seca e ao alagamento.

Importante! No momento do plantio, é necessário um aquecimento preliminar da semente (não se pode plantar diretamente em solo frio), é sensível à quebra de brotos. Responde bem à alimentação abundante. Para evitar lesões de crostas, requer solo úmido no momento da formação do tubérculo.

Resistente ao agente causador do câncer da batata, rizoctonia, vírus da batata. Moderadamente resistente à crosta comum. Moderadamente suscetível à requeima em copas e tubérculos. Resistente a danos mecânicos. No entanto, os tubérculos tendem a germinar durante o armazenamento de longo prazo.

O sabor é satisfatório ou bom. Tipo culinário VS. A digestibilidade é pobre. A polpa não escurece durante o processo de cozimento. Isso significa que o Nevsky é adequado para preparar primeiros (sopas) e segundos pratos (saladas), mas devido ao baixo teor de amido, não é muito adequado para purê de batatas, mas muito adequado para fritar.

Características da variedade Nevsky:

• período de maturação - meio precoce (80-90 dias);
• a forma dos tubérculos é oval, alinhada;
• estrutura da casca - lisa ou reticulada;
• cor da casca - bege claro com olhos rosados;
• a cor da polpa é branca;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 10-12%;
• rendimento por cem metros quadrados - 380-500 kg;
• o número de tubérculos por arbusto - 17-20;
• o peso médio de 1 tubérculo é 90-130 g;
• comercialização - 90-95%;
• manter a qualidade é bom.

O aspecto da planta é semi-ereto, tipo intermediário, de altura média. A folha é média, verde claro, a ondulação das bordas é fraca. As flores são brancas. A formação de bagas é média.

Regiões recomendadas para o plantio: absolutamente todas as regiões.

Detentor da patente e / ou criador da variedade: Federal State Budgetary Scientific Institution "Leningrad Scientific Research Institute of Agriculture" Belogorka "(Rússia).

Outras variedades com olhos rosa ou vermelhos

Outras variedades de batatas com olhos rosa ou vermelhos: Bonnie, Bryanskaya novinka, Vektar Belorussky, Snegir.

A propósito! Existe uma variedade de Sineglazka com olhos roxos (azul escuro), que muitas vezes é vendida no mercado com olhos vermelhos e manchas vermelhas, como se fosse Sineglazka. No entanto, essas são variedades completamente diferentes.

Sineglazka (Hannibal)

Variedade de meia estação, alto rendimento, sabor excelente.

Uma variedade de seleção popular. Não pode ser encontrado na venda oficial.

Relativamente resistente à requeima, crosta comum.

A variedade não é exigente quanto aos cuidados. Prefere crescer em solos de areia leve com baixo índice de acidez, caso contrário, o rendimento é reduzido significativamente.

O sabor é excelente, a polpa é levemente fervida durante o cozimento. Recomendado para todos os pratos, principalmente purê.

Características da variedade Sineglazka (não oficiais):

• período de maturação - meia estação (90-110 dias);
• os tubérculos são ovais-oblongos;
• a estrutura da casca é malha;
• cor da casca - creme com olhos azuis escuros (roxos);
• a cor da polpa é branca;
• a profundidade dos olhos é rasa;
• teor de amido - 15-17%;
• rendimento por cem metros quadrados - até 500 kg;
• o número de tubérculos por arbusto - 8-12;
• o peso médio de 1 tubérculo é 70-130 g;
• comercialização - desconhecido;
• manter a qualidade é baixa.

A aparência da planta é arbustos altos e fortes com brotos densamente folhosos. As folhas são de tamanho médio, verde escuro. As inflorescências são lilases claras com um núcleo amarelo brilhante.

Recomendado para regiões de plantio (presumivelmente): Central.

Titular da patente e / ou originador da variedade: não foi submetido a testes agrotécnicos oficiais no território da Federação Russa e, portanto, não está incluído no Registro do Estado.

Você recebeu a informação. Agora basta comparar as vantagens e desvantagens das castas tintas e escolher a mais adequada em termos de características e condições de cultivo (se for plantar no seu jardim).