การริปมะเขือเทศที่บ้าน: ควรถอดเมื่อใดและควรใส่ที่ไหน

มักเกิดจากสภาพอากาศหรือสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอาศัยอยู่ในเขตเกษตรกรรมที่มีความเสี่ยงหรืออาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนค่อนข้างสั้นใน Central Lane เดียวกัน (ภูมิภาคมอสโก) หรือแม้แต่ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียคุณมักจะไม่สามารถบรรลุได้ ผลมะเขือเทศที่สุกเต็มที่บนพุ่มไม้มะเขือเทศเนื่องจากต้องเลือกในขณะที่ยังคงเป็นสีเขียว

ถ้าอย่างนั้นเราจะมาดูวิธีการทำให้มะเขือเทศสุกที่บ้านอย่างถูกต้องทำไมและในกรณีใดจึงจำเป็น

น่ารู้! ไม่ใช่ "การทำให้สุก" แต่เป็น "การทำให้สุก"

มะเขือเทศสุกคืออะไรเมื่อไหร่จึงจำเป็นและทำไมถึงต้อง

การทำให้มะเขือเทศสุกเป็นเทคนิคในการนำมะเขือเทศที่ยังไม่สุกไปสู่สภาพสุกนอกพุ่มไม้ (พืช)

ตามกฎแล้วสาเหตุหลักที่ต้องทำให้ผลมะเขือเทศสุกที่บ้านก็คือพวกมันไม่สุกบนพุ่มไม้เนื่องจากอากาศเย็นและฝนตก

ยังไงซะ! ไซต์นี้มีบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับ วิธีเร่งการสุกของผลมะเขือเทศบนพุ่มไม้.

การทำให้มะเขือเทศสุกใช้เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังต่อไปนี้:

• เพิ่มผลผลิต เนื่องจากการสุกของผลไม้สีเขียวที่ไม่สุกและการทำให้ผลไม้เป็นสีแดงเร็วขึ้นที่เหลืออยู่บนพุ่มไม้
• ประหยัดการเก็บเกี่ยว จากการได้รับความเสียหายจากโรคเชื้อราที่เป็นอันตรายเช่น โรคใบไหม้ตอนปลาย;

อากาศเย็นและฝนตกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - กันยายนเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนามากที่สุด ไฟโต ธ อร่า.

• การยืดอายุการบริโภคมะเขือเทศสดกล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือ วิธีการเก็บผลไม้.

คำแนะนำ! เพื่อยืดอายุการเก็บรักษามะเขือเทศจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำและในที่ที่ไม่มีแสง

น่าสนใจ! พบว่าในมะเขือเทศซึ่งถูกกำจัดออกไปก่อนที่จะมีสีแดงจะมีวิตามินมากกว่า ดังนั้นคุณไม่ต้องกลัวที่จะเอาผลไม้ออกก่อนที่จะสุกบนพุ่มไม้และอย่าเก็บมะเขือเทศไว้ในสวนสุดท้ายซึ่งจะสูญเสียทั้งในการเก็บเกี่ยวและวิตามิน

วิดีโอ: เหตุผลสามประการในการกำจัดมะเขือเทศสุกที่มีหน้าแปลน (นม) เพื่อทำให้สุก

เมื่อใดและอย่างไรในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศเพื่อทำให้สุก

เมื่อเก็บผลมะเขือเทศเพื่อทำให้สุกควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เด็ดผลไม้เท่านั้น ในนม (หรือหน้าแปลน) ครบกำหนด;

จะตรวจสอบสิ่งนี้ได้อย่างไร? มีสัญญาณดังกล่าวหรือไม่? ใช่เมื่อผลไม้ไม่หมองคล้ำ แต่เปล่งปลั่งนี่จะเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกของน้ำนม (blanche)

• ไม่แนะนำให้ถอนผล แต่ให้ตัดด้วยกรรไกร ออกจากก้าน.

ความจริงก็คือการฉีกก้านออกคุณสามารถทำให้ผลไม้เสียหายได้และในที่นี้มันจะเริ่มเน่าได้

อย่างไรก็ตามควรเข้าใจว่าหางนี้สามารถสร้างความเสียหายให้กับมะเขือเทศของคุณได้ในระหว่างการขนส่ง (แทงผลไม้ที่อยู่ใกล้เคียงที่อยู่ในถัง) เพราะมันจะเริ่มเน่าอีกครั้ง นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องกระจายอย่างระมัดระวังในกล่องไม่ใช่ในถังและควรอยู่ใน 1 ชั้น (สูงสุด - ใน 2 ชั้น)

• สำหรับการทำให้สุก วางเฉพาะผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น

มะเขือเทศเน่าหนึ่งลูกสามารถทำให้มะเขือเทศในบริเวณใกล้เคียงเน่าได้ทั้งหมด ดังนั้นควรทิ้งตัวอย่างดังกล่าวอย่างระมัดระวัง

วิธีการทำให้สุกแบบพื้นบ้านที่บ้าน

วิธีการทำให้สุกตามบ้านมาตรฐานสำหรับผลไม้ที่ยังไม่สุก

วิธีที่ง่ายที่สุดและดั้งเดิมที่สุดในการทำให้มะเขือเทศสุกเช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่น ๆ ที่ไม่สุกก็คือ ใส่สีแดงที่สุกแล้วท่ามกลางผลไม้สีเขียว (มะเขือเทศสีเหลือง, ที่ จะ ปล่อยก๊าซเอทิลีนและเร่งการสุก (สีแดง) ของผลไม้สีเขียว

เงื่อนไขการทำให้สุกที่แนะนำ:

• ดีอากาศถ่ายเท สถานที่
• สดใส ธรรมชาติหรือเทียม แสงสว่าง (นึกคิด - วางบนขอบหน้าต่าง)
• ที่ไหน อุณหภูมิ โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ + 18-20 องศา แต่ไม่สูงกว่า +25.

สำคัญ! อุณหภูมิที่สูงขึ้นและแสงมากขึ้นก็จะทำให้หน้าแดงเร็วขึ้น มะเขือเทศของคุณ ดังนั้นที่อุณหภูมิประมาณ +5 องศามะเขือเทศสีเขียวและสีแดงจะสุกใน 40-60 วันและที่ 20 องศา - ใน 6-14 วัน

อย่างไรก็ตาม! อุณหภูมิ +25 .. + 28 ส่งเสริมให้มะเขือเทศสุกเร็วเกินไป แต่สุดท้ายก็นิ่มและจืดเกินไป

คำแนะนำ! คุณสามารถเพิ่มเติมได้จากด้านบน คลุมผลไม้ด้วยผ้าห่มเพื่อให้ก๊าซ (เอทิลีน) ไม่ระเหย

ยังดีกว่าถ้าคุณใส่มะเขือเทศ ในถุงพลาสติก ด้วยผักหรือผลไม้สุกแล้ว ผูกมัน.

ยังไงซะ! อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่ามะเขือเทศสุกสีแดงอาจเป็นได้ แทนที่ด้วยแอปเปิ้ลกล้วยหัวมันฝรั่งซึ่งปล่อยเอทิลีนมากขึ้น

คำแนะนำ! เพื่อไม่ให้มะเขือเทศเน่าและเน่าเสียโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อทำให้สุกควรพับ ในกล่องหรือกล่องใน 1 ชั้นและตรวจสอบเป็นประจำ (หลังจาก 2-3 วัน)ค่อยๆเลือกส่วนที่สุกแล้วและทิ้งส่วนที่เน่าเสีย

แขวนพุ่มมะเขือเทศกับผลไม้

วิธีการทำให้มะเขือเทศสุกที่บ้านที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่านั้นคือการแขวนพุ่มมะเขือเทศพร้อมกับผลไม้ที่มีรากขึ้น

ยังมีน้ำผลไม้จำนวนมากสำหรับป้อนมะเขือเทศในลำต้นซึ่งหมายความว่ามะเขือเทศจะค่อยๆดูดซับและทำให้สุกได้อย่างสมบูรณ์แบบ (อาจเพิ่มขนาดและหวานกว่าการทำให้สุกตามปกติ)

คำแนะนำ! โดยทั่วไปแล้ว ไม่จำเป็นต้องมีราก (แม้ว่าคุณจะสามารถทิ้งพวกมันไว้ได้โดยการล้างพวกมันจากพื้นดิน): คุณจะต้องตัดพุ่มไม้ที่รากให้หมดแล้ว แขวนกลับหัว ในกรณีนี้ขอแนะนำให้แขวนพุ่มไม้ เหนือสิ่งที่นุ่มนวล, เช่น, ข้างบน ที่นอน.

ในลิ้นชักพร้อมชาราคาถูก

อีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจในการทำให้สุกซึ่งพบได้ในส่วนลึกของอินเทอร์เน็ต ตามที่ผู้เขียนแนะนำคุณต้องใส่มะเขือเทศสีเขียวในกล่องกระดาษแข็ง โรยด้วยชาที่ถูกที่สุด และทิ้งไว้ข้ามคืน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ปิดกล่อง คุณจะสังเกตเห็นผลในตอนเช้าของวันถัดไป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเมื่อใดควรเลือกมะเขือเทศเพื่อทำให้สุกและทำอย่างไรให้ถูกต้อง คุณต้องทดสอบวิธีการทั้งหมดและเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพและสะดวกที่สุดสำหรับคุณ

วิดีโอ: มะเขือเทศสุก