เก็บแครอทเมื่อใดและอย่างไร: เวลาเก็บเกี่ยว

ฤดูใบไม้ร่วงกำลังใกล้เข้ามาอย่างก้าวกระโดด ช่วงเวลาที่น่ายินดีและสำคัญที่สุดกำลังจะมาถึง - เวลาเก็บเกี่ยว ...

• คุณจะรู้ได้อย่างไรว่ารากของคุณสุกและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว?
• จะขุดอย่างไรให้ถูกต้องเก็บอะไรไว้บ้าง?

เนื้อหานี้จะมุ่งเน้นไปที่คำตอบของคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ว่าจะนำแครอทออกไปจัดเก็บได้อย่างไรและเมื่อใด

เมื่อใดควรเอาแครอทออกจากสวน: เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม

น่ารู้! ประมาณ 3-4 สัปดาห์นั่นคือประมาณหนึ่งเดือนก่อนถึงเวลาเก็บเกี่ยวที่คาดไว้คุณควรหยุดทุกประเภท รดน้ำ เตียงแครอทเพื่อไม่ให้เกิดการแตกของรากพืช

ตามกฎแล้วระยะเวลาที่เฉพาะเจาะจงของการเก็บเกี่ยวแครอทขึ้นอยู่กับปัจจัยภายในและภายนอกหลายประการ:

• พันธุ์;
• สัญญาณภายนอกของการเจริญเติบโต
• สภาพอากาศ.

เพื่อที่จะกำหนดช่วงเวลาที่ถูกต้องเมื่อถึงเวลาเริ่มขุดแครอทคุณควรพิจารณาปัจจัยทั้งหมดกล่าวคือแนวทางของคุณควรเป็นระบบและซับซ้อน

การเชื่อมโยงสายพันธุ์

แครอทสามารถแบ่งออกเป็นช่วงต้นกลางและปลายได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของการทำให้สุก

หากคุณปลูกไว้ในสวนของคุณ พันธุ์ต้น ส้มงาม (2-3 เดือนตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว) จากนั้นก็เริ่มขุดได้แล้ว ตั้งแต่กลางฤดูร้อน, เกี่ยวกับ ในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม

ยังไงซะ! เราหวังว่าจะไม่เป็นความลับสำหรับคุณที่ความหลากหลายในช่วงต้นมีไว้เพื่อใช้ในอาหารเป็นหลักเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดวิตามินและซุปในฤดูร้อนรวมถึงน้ำผลไม้ น่าเสียดายที่แครอท (เรียกอีกอย่างว่ามัด) ไม่ได้หมายถึงการเก็บรักษาสดในระยะยาว

พันธุ์กลางฤดู ส่วนใหญ่มักพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว 3-4 เดือนหลังจากนั้น หว่านในที่โล่งนั่นคือประมาณนิ้ว สิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน

กลางฤดูและพันธุ์ปลาย คุณภาพการเก็บรักษาที่ดีที่สุดแตกต่างกันและเป็นที่ปลูกสำหรับเก็บในฤดูหนาว ในกรณีส่วนใหญ่แครอทที่สุกช้า (เรียกอีกอย่างว่าแครอทฤดูใบไม้ร่วง) จะเก็บเกี่ยวในเดือนแรกของฤดูใบไม้ร่วงนั่นคือในกันยายน - ต้นเดือนตุลาคมกล่าวอีกนัยหนึ่งคือ 4-5 เดือนหลังจากหยอดเมล็ด

ดังนั้นความหลากหลายจึงส่งผลโดยตรงต่อช่วงเวลาที่ควรเริ่มล้างแครอท

สัญญาณว่าพืชผลพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

บันทึก! การสะสมของสารอาหารและวิตามินเกิดขึ้นในขั้นตอนสุดท้ายของการเจริญเติบโตของแครอท (ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ถึง + 4..6 องศา) ดังนั้นคุณไม่ควรเก็บเกี่ยวเร็วกว่าการทำให้สุก

คุณสามารถเข้าใจได้ว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวจากสวนเพื่อจัดเก็บโดยสัญญาณภายนอกของการสุกของแครอทดังต่อไปนี้:

• สัญญาณหลักคือใบล่างของรากกลายเป็นสีเหลือง อย่ารอจนตรงกลางเริ่มเป็นสีเหลืองก็ถึงเวลาดึงแครอทออก

สำคัญ! หากยอดทั้งต้นของคุณเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเซื่องซึมนั่นเป็นสัญญาณว่ารากพืชมีปัญหาอะไรบางอย่างและไม่เสมอไปและไม่จำเป็นต้องบ่งบอกถึงความสุกเสมอไป

• คุณสามารถกำหนดระดับความเป็นผู้ใหญ่ได้จากลักษณะของแครอทซึ่งจะไม่เป็นบาปที่จะได้รับดังนั้นการพูดเพื่อการทดสอบ หากขนาดของมันสอดคล้องกับคำอธิบายของความหลากหลาย (บนบรรจุภัณฑ์เมล็ดพันธุ์) และมีเส้นรากสีขาวบาง ๆ บนรากพืชเองแสดงว่าผักก็พร้อมที่จะขุดขึ้นมา

สำคัญ! หากคุณทิ้งรากไว้ในสวนนานเกินไปมันจะสุกเกินไปและอาจแตกในพื้นจึงสูญเสียทั้งความชุ่มฉ่ำและความเหมาะสมในการเก็บรักษานาน

สภาพอากาศและเวลาทำความสะอาดโดยประมาณสำหรับภูมิภาคต่างๆ

สำคัญ! คุณไม่ควรชะลอเวลาเก็บเกี่ยว ควรขุดแครอททั้งหมดออกมาก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรกเนื่องจากการเพาะปลูกรากไม่สามารถและจะไม่เติบโตที่อุณหภูมิต่ำกว่า + 4-6 องศา

อย่างไรก็ตามเมื่ออากาศยังคงอบอุ่นอยู่นอกหน้าต่าง (สูงกว่า +10 .. + 15 องศาในระหว่างวัน) การขุดแครอทก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกันเนื่องจากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งเกิดขึ้นเมื่อย้ายพืชรากจากดินร้อนไปยังห้องใต้ดินที่เย็นจะไม่เป็นประโยชน์อย่างชัดเจน ส่งผลเสียต่อระยะเวลาในการจัดเก็บ

บันทึก! ชาวฤดูร้อนบางคนเชื่อว่าควรเอาแครอทออกจากสวนทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งและ หัวผักกาด - ก่อนที่จะเกิดขึ้น อย่างไรก็ตามจากประสบการณ์แสดงให้เห็นว่านี่ไม่ใช่แค่ตำนานนั่นคือแครอทแช่แข็ง ถูกเก็บไว้ จะไม่เป็น ยิ่งไปกว่านั้นที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์มีความเป็นไปได้ พืชผลเสียหายจากราสีเทา.

ตามธรรมชาติขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่คุณอยู่อาศัยและสภาพอากาศที่เกี่ยวข้องระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวแครอทจะแตกต่างกันไป:

• ตัวอย่างเช่น, ในเลนกลาง (ภูมิภาคมอสโก) คุณไม่ควรรอและรอให้น้ำค้างแข็งเดือนตุลาคมแรกมันคุ้มค่าที่จะขุดพืชราก ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน.
• ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย ขอแนะนำให้ทำก่อนหน้านี้ - ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน.

สำคัญ! หากไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งก็ไม่จำเป็นต้องรีบขุดแครอทในเดือนกันยายนคุณสามารถเก็บไว้ในดินได้จนถึงเดือนตุลาคม ..

วิดีโอ: วิธีกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวแครอท

วิธีการขุดแครอทจากสวนอย่างถูกต้องเพื่อจัดเก็บ

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าจำเป็นต้องกำหนดอายุของพืชรากอย่างถูกต้องและเลือกเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวแครอทแล้วยังต้องนำออกจากสวนอย่างถูกต้องโดยสังเกตเทคนิคง่ายๆในการเก็บเกี่ยวและเตรียมพืชรากเพื่อจัดเก็บ

คำแนะนำ! ควรเลือกวันที่มีแดดจัดหรือมีเมฆมาก แต่ที่สำคัญที่สุดควรเป็นวันที่อบอุ่นและไม่มีฝน

ถ้าคุณมี ผลสั้น แครอทในทางทฤษฎีแล้วพวกมันสามารถดึงออกมาได้โดยเปล่าประโยชน์ มือ โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือเพิ่มเติมใด ๆ แต่เพียงอย่างเดียว ถ้าดินไม่หนักมิฉะนั้นคุณสามารถตัดยอดของมันออกไปได้และการเพาะปลูกรากจะยังคงอยู่ในดิน

สำหรับขุด กลางและยาว พืชรากใช้ดีที่สุด พลั่วหรือโกย... ยิ่งไปกว่านั้นขอแนะนำให้ขุดและอย่าขุดแครอทจากสวนเพื่อที่จะจับยอดและดึงพืชรากออกจากพื้นได้อย่างง่ายดาย

คำแนะนำ! หากคุณขุดด้วยพลั่วหรือโกยให้ระวังอย่าสับครึ่งและอย่าแทงรากด้วยฟันเนื่องจากแครอทที่เสียหายจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานพวกเขาจะต้องรับประทานทันที

วิดีโอ: วิธีขุดแครอท

การเตรียมการจัดเก็บ

ทิ้งแครอทไว้ให้แห้งในสวนพร้อมกับยอดเป็นเวลาสองสามชั่วโมง แต่ไม่เกิน ในความเป็นจริงถ้าคุณทิ้งไว้สองสามวันรากของผักอาจแห้งและเหี่ยวเฉาเนื่องจากยอดสีเขียวจะดูดน้ำแครอทออกทั้งหมด เมื่อรากแห้งให้เอายอดออกด้วยมีดหรือยิ่งใช้งานได้จริงคลายเกลียวด้วยมือของคุณ และในตอนท้ายคุณต้องกำจัดสิ่งสกปรกที่ติดอยู่ด้วยถุงมือโลกที่แห้งจะบินออกไปอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถล้างใต้น้ำได้!

เก็บแครอทไว้นานแค่ไหน

บันทึก! เพื่อให้แครอทสดคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับการจัดเก็บ... วิธีทำอย่างถูกต้องเช่นเดียวกับ เกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการอนุรักษ์พืชรากส้มไว้เป็นเวลานาน - อ่าน ในเนื้อหาโดยละเอียดนี้

ในการเก็บเกี่ยวผักที่มีคุณค่าและเป็นที่รักเช่นแครอทอย่างมีประสิทธิภาพและไม่มีปัญหามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จำเป็นต้องพิจารณาระดับความแก่และระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับเทคนิคการทำความสะอาดเพื่อการจัดเก็บ

วิดีโอ: การกำหนดอายุและระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวรวมทั้งการขุดแครอทจากสวนเพื่อเก็บรักษา