เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวหัวหอมจากสวน: เวลาที่เหมาะสม

หัวหอมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง หากคุณกำจัดความมั่งคั่งนี้อย่างถูกต้องนั่นคือถ้าคุณรวบรวมอย่างถูกต้องและจัดระเบียบพื้นที่จัดเก็บที่ถูกต้องก็สามารถรับประทานได้อย่างมีประโยชน์เนื่องจากจะไม่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษาในช่วงฤดูหนาว

ต่อไปเรามาพูดถึงเวลาที่จะเก็บเกี่ยวหัวหอมและวางไว้ในที่เก็บในฤดูหนาว

คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวหัวหอม

หัวหอมจะเก็บเกี่ยวได้นานแค่ไหนขึ้นอยู่กับว่าจะเก็บไว้นานแค่ไหนในฤดูหนาว มีสัญญาณหลายอย่างที่กำหนดสิ่งต่อไปนี้ ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผลผลิตที่เก็บเกี่ยว:

• วันที่ลงจอด;
• สภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศ
• ความหลากหลายและหลากหลายของวัฒนธรรม

เมื่อคำนึงถึงปัจจัยทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นจึงเป็นไปได้มากทีเดียวที่จะจัดระเบียบคอลเลกชันที่ถูกต้องและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้

เวลารวบรวม

จุดสำคัญที่สุดในการเก็บเกี่ยวหัวหอมคือระยะเวลา ถ้าคันธนูถูกถอดออก เร็วเกินไปจากนั้นปรากฏการณ์ต่อไปนี้จะเกิดขึ้น:

• หัวหอมที่มีรูปแบบไม่เพียงพอไม่มีเวลาอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ตามที่ตั้งใจไว้
• หัวหอมที่ยังไม่สุกมีความชื้นในเซลล์มากเกินไปดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะสลายตัว
• ในหัวหอมที่ยังไม่สุกเรียกว่า "คอ" มีความหนาและเนื้อมากซึ่งก่อให้เกิดการสูญเสียวิตามินและสารอาหารในระหว่างการเก็บรักษาตลอดจนการเจาะและแพร่พันธุ์ของแบคทีเรีย

เมื่อเก็บหัวหอมจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่า สายเกินไปผลิตภัณฑ์ยังเสี่ยงต่อการเน่าเสีย, เพราะว่า:

• หลอดไฟที่สุกเกินไปจะเริ่ม "ลูกศร" อีกครั้งซึ่งนำไปสู่การสูญเสียสารอาหารรวมถึงรสชาติของผักที่เสื่อมลง
• จากการอยู่บนพื้นดินเป็นเวลานานเกินไปรอยแตกเกิดขึ้นบนตาชั่งความสมบูรณ์และคุณสมบัติในการป้องกันจะถูกละเมิดซึ่งไม่ได้มีส่วนช่วยในการเก็บรักษาที่ยาวนาน

สำคัญ! วิธีที่ดีที่สุดในการพิจารณาว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวหัวหอมคือลักษณะที่ปรากฏ

มีสัญญาณหลายอย่างที่คุณสามารถบอกได้ว่าหลอดไฟสุกแค่ไหน

1. "ขนนก" ควรมีสีน้ำตาลอมเหลืองและลาดลงสู่พื้น เมื่อพวกเขาอยู่ในสวนแล้วคุณสามารถเริ่มเก็บได้
2. "คอ"นั่นคือสถานที่ที่เชื่อมต่อหลอดไฟจริงกับขนนกจะต้องผอมและแห้ง

สำคัญ! เมื่อใกล้ถึงเวลาเก็บเกี่ยว แต่หัวหอมยังไม่พร้อมพอคุณสามารถทำลายพืชในสวนได้เล็กน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อให้มันแห้งเล็กน้อย

ระยะเวลาในการปลูกวัฒนธรรมนี้ก็สำคัญมากเช่นกัน ตามกฎแล้วการเจริญเติบโตเต็มที่จะเกิดขึ้นภายในสองถึงสองเดือนครึ่ง

สภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศของการเก็บรวบรวม

ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวหัวหอมแล้ว สภาพอากาศและสภาพอากาศของพื้นที่ หากฤดูร้อนอากาศแห้งก็จำเป็นต้องเอาหัวหอมออกก่อนเนื่องจากวัฒนธรรมนี้จะสูญเสียสารอาหารไปโดยขาดความชุ่มชื้นซึ่งจะลด“ การรักษาคุณภาพ”

ในฤดูร้อนที่ฝนตกและหนาวเย็น จำเป็นต้องขยายเวลาการเก็บเกี่ยวออกไปสองสามสัปดาห์เพื่อให้วัฒนธรรมมีโอกาสที่จะทำให้สุก

เนื่องจากรัสเซียตั้งอยู่บนดินแดนที่ใหญ่มากจึงตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันซึ่งแน่นอนว่าไม่สามารถส่งผลต่อระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวได้ เพิ่มเติมจะได้รับ เวลาเก็บเกี่ยวโดยประมาณสำหรับผักชนิดนี้ในภูมิภาคต่างๆของรัสเซีย:

• เลนกลาง (ภูมิภาคมอสโก) - ครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม
• ทางตอนใต้ของรัสเซีย - กรกฎาคม
• Ural และ Siberia - เดือนสิงหาคม

ต้องจำไว้ว่าข้อกำหนดข้างต้นเป็นเงื่อนไขและบ่งชี้เนื่องจากเมื่อตัดสินใจว่าจะเก็บเกี่ยวเมื่อใดจึงควรคำนึงถึงปัจจัยที่เป็นไปได้ทั้งหมด

ระยะเวลาในการเก็บหัวหอมประเภทต่างๆ

พันธุ์แต่ละพันธุ์ของวัฒนธรรมนี้มีเวลาในการสุกของตัวเองซึ่งสามารถคำนวณได้ง่ายโดยเริ่มตั้งแต่ช่วงปลูก

เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์สิ่งสำคัญคือต้องเก็บรักษาบรรจุภัณฑ์ซึ่งตามกฎแล้วจะให้ข้อมูลที่แม่นยำยิ่งขึ้นเกี่ยวกับระยะเวลาในการปลูกและการรวบรวมพันธุ์เฉพาะแต่ละพันธุ์

ดังนั้นต้นหอมจะต้องมีอายุการเก็บเกี่ยว 1.5-2 เดือนหลังปลูก และหัวหอมและหัวหอมตั้งตัวหลังจากนั้นประมาณ 3 เดือน

วิดีโอ: เมื่อใดควรเอาหัวหอมออกจากสวนเพื่อจัดเก็บ

ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว - คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นตอนและลำดับของการกระทำตลอดจนคำนึงถึงความแตกต่างที่เล็กที่สุดทั้งหมดในการเก็บหัวหอมกำหนดความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาระยะยาวในช่วงฤดูหนาว

ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับเหตุการณ์นี้ อากาศแห้งและมีแดดจัด

หากการพยากรณ์อากาศบอกล่วงหน้าว่ามีฝนตกคุณต้องเตรียมหัวหอมสำหรับการเก็บเกี่ยวในเวลาประมาณสองสัปดาห์: งอขนไปที่ผิวดิน วิธีนี้จะทำให้หลอดไฟไม่ให้อาหารขนนกมันจะแห้งและคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ก่อนฝนจะตก

สำคัญ! มีข้อผิดพลาดทั่วไปสำหรับชาวสวนมือใหม่ที่ต้องตัดขนเพื่อเตรียมหัวหอมสำหรับการเก็บเกี่ยว อันเป็นผลมาจากแบคทีเรียที่เข้าไปในส่วนที่เปิดอยู่ทำให้หลอดไฟติดเชื้อดังนั้นพืชผลส่วนใหญ่จะเน่าเสียประมาณหนึ่งเดือนหลังจากที่นำไปเก็บไว้

สำหรับขั้นตอนการประกอบหัวหอมคุณต้องซื้อล่วงหน้า ชุดเครื่องมือที่จำเป็น:

• โกย;
• ผ้าน้ำมันหรือโพลีเอทิลีนชิ้นใหญ่
• ผ้าห่มเก่า ๆ

สำคัญ! ไม่แนะนำให้ใช้พลั่วขุดหัวหอม เธอสามารถหั่นหัวหอมที่บอบบางหรือทำให้เปลือกเสียหายได้ซึ่งจะทำให้คุณภาพของผักลดลง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งดินที่หลวมคุณสามารถดึงหัวหอมออกจากพื้นได้โดยดึงขนออก แต่วิธีนี้ถือว่าลำบากกว่าเนื่องจากในกรณีที่ขนแตกหลอดไฟจะยังคงต้องถูกขุดออกมา

ด้วยการปลูกขนาดใหญ่ของวัฒนธรรมนี้ต้องจำไว้ว่าการรวบรวมทั้งหมดจะต้องทำภายในสิบวัน เวลาที่นานขึ้นอาจทำให้ทั้งชุดเน่าได้เนื่องจากหลอดไฟที่เก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายจะชื้นมากขึ้น

ขั้นตอนการรวบรวมประกอบด้วย:

• ขุดหลอดไฟจากพื้นดิน
• การกำจัดก้อนดินออกจากพื้นผิวของหลอดไฟ
• การอบแห้ง;
• กำจัดขนหรือถักเปีย

วิดีโอ: วิธีทำความสะอาดและเก็บหัวหอม

สำคัญ! เมื่อนำดินออกจากแกลบไม่ว่าในกรณีใดหลอดไฟจะต้องกระแทกกับพื้น ในขณะเดียวกันความสมบูรณ์ของแกลบก็ถูกละเมิดหัวหอมเองก็สูญเสีย turgor จำเป็นต้องเอาก้อนดินออกด้วยมืออย่างระมัดระวังระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย

กระบวนการอบแห้งใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญมากเนื่องจากผักแห้งไม่เพียงพอจะถูกเก็บไว้ไม่ดี หากชุดผักมีขนาดเล็กคุณสามารถทิ้งไว้ในสวนได้ แต่การทำให้แห้งจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากคุณกระจายผักที่ขุดไว้บนพลาสติกคลุมด้วยผ้าห่มเก่า วิธีนี้จะช่วยประหยัดพืชผลจากปรสิต

หากสภาพอากาศมีฝนตกจะใช้เวลาประมาณสามสัปดาห์ในการทำให้แห้งและแน่นอนว่าจะต้องวางหัวหอมในบริเวณที่ปิด แต่มีการระบายอากาศได้ดีเช่นในห้องใต้หลังคาหรือในโรงนา

สำคัญ! ผู้ผลิตมืออาชีพของวัฒนธรรมนี้จัดเครื่องอบแห้งแบบพิเศษซึ่งประกอบด้วยชั้นวางสูงประมาณครึ่งเมตร อวนลวดติดอยู่กับชั้นวางที่วางพืชผล

หลังจากผักแห้งแล้วคุณต้อง ตรวจสอบความพร้อมในการจัดเก็บ... สำหรับสิ่งนี้จะใช้วิธีการต่างๆ

1. เพื่อสัมผัส ผักที่แห้งอย่างระมัดระวังจะมีเปลือกบางเรียบ ด้วยแรงกดดันที่รุนแรงมันจะหลุดออกและแตกออก
2. หู หากแกลบเกิดสนิมแสดงว่าการอบแห้งสำเร็จ

หลังจากขั้นตอนการอบแห้งสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องคัดแยกพืชออกโดยเอาผักที่ "ว่างเปล่า" และเน่าเปื่อยซึ่งสามารถทำลายทั้งชุด สำเนาเหล่านั้นที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บจะต้องเป็นอิสระจากปากกา

สำคัญ! เมื่อตัดแต่งขนคุณควรปล่อยให้ลำต้นแห้งประมาณสามถึงสี่เซนติเมตร

มีวิธีการหนึ่งที่ไม่ต้องตัดลำต้นแห้ง แต่ถักเป็นเปีย วิธีนี้ช่วยให้สามารถรวบรวมหัวหอมจำนวนมากซึ่งต่อมาแขวนจากเพดานในร้าน