Kailan maghukay at kung paano mag-iimbak ng mga labanos (itim, berde, o margelan)

Ang labanos ay hindi lamang isang masarap at malasang produkto, kundi pati na rin isang kamalig ng mga bitamina, mineral na asing-gamot at mga elemento ng pagsubaybay. Ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang sa taglamig at tagsibol, kung maraming tao ang kulang sa bitamina at bumababa ang kaligtasan sa sakit. Lalo na kapaki-pakinabang ang labanos na lumaki sa pamamagitan ng kamay nang hindi ginagamit ang iba't ibang mga kemikal at stimulant sa paglago. Ngunit kinakailangan hindi lamang upang mapalago ito, ngunit din upang mapanatili ito, upang sa loob ng maraming buwan ay masisiyahan ito sa lasa nito.

Susunod, isasaalang-alang namin kung kailan aalisin ang labanos mula sa hardin para sa pag-iimbak, kung paano maayos na ani at itago ito sa taglamig.

Anong mga pagkakaiba-iba ng labanos ang angkop para sa pag-iimbak

Ang pagkakaiba-iba ay may mahalagang papel sa buhay na istante ng labanos.Ang mga pagkakaiba-iba ng tag-init (maagang pagkahinog) ay hindi angkop para sa pangmatagalang pag-iimbak, ngunit ang mga varieties ng taglamig laban sa taglamig (kalagitnaan ng pagkahinog at huli na pagkahinog), na kailangang maani sa taglagas, ay maaaring maimbak ng mahabang panahon, ngunit mahalagang obserbahan ang pinakamainam na mga kondisyon ng pag-iimbak.

Kadalasan, ang mga hardinero at residente ng tag-init ay lumalago sa itim na labanos (ang pagkakaiba-iba ng mid-ripening ay "Winter round black", at ang late-ripening na "Gaivoronskaya", "Skvirskaya black") at Margelanskaya, na tinatawag ding berde at Chinese (tanging ang mid-season variety ang maaaring maimbak).

Kailan maghukay ng mga labanos para sa pag-iimbak

Ito ay pinakamainam upang mag-ani bago ang unang hamog na nagyelo, at dapat mo ring tiyakin na ang mga ugat ay hindi labis na hinog. Bilang panuntunan, sa gitnang linya (rehiyon ng Moscow), ang labanos sa taglamig ay naani noong huling bahagi ng Oktubre at unang bahagi ng Nobyembre. Sa Siberia at sa mga Ural, kinakailangang mag-focus sa mga kondisyon ng panahon (tulad ng, sa anumang rehiyon!).

Tandaan! Ang produkto ay hindi dapat payagan na mag-freeze, kung hindi man ay hindi angkop para sa pag-iimbak.

Ang mid-season Margelan (berde) labanos, bilang isang patakaran, ay hinukay para sa pag-iimbak sa taglagas sa simula ng Oktubre. Ang mga pagkakaiba-iba ng mid-ripening ng itim na labanos ay madalas na aani sa kalagitnaan ng Oktubre, at huli na pagkahinog, iyon ay, mga pagkakaiba-iba ng taglamig, bago ang unang hamog na nagyelo.

Mahalaga! Kapag pumipili ng oras ng pag-aani, bigyang pansin din ang impormasyon tungkol sa oras ng pagkahinog ng mga prutas, na ipinahiwatig sa pakete na may mga binhi.

Paano maayos na maghukay ng labanos

Ang wastong pag-aani ay may kritikal na papel sa matagumpay na pag-iimbak ng isang gulay.Kinakailangan na anihin ang Margelan, itim at anumang iba pang labanos para sa taglamig ayon sa sumusunod na pamamaraan:

• kinakailangan upang makagawa ng isang maayos na paghuhukay ng root crop na may isang pitchfork;
• pagkatapos ay dapat mo ring maingat na hilahin ang labanos sa pamamagitan ng mga tuktok;
• pagkatapos nito, ang mga dahon ay pinuputol sa layo na dalawang sentimetro mula sa gulay mismo.

Mahalaga! Ang pag-aani ay dapat gawin sa tuyong panahon.

Matapos ang ani ng labanos, dapat mong patuyuin ang mga gulay, kung hindi man ay mabilis na magkaroon ng amag sa panahon ng pag-iimbak. Upang magawa ito, ilagay ang mga ugat na gulay sa isang tuyong lugar na walang direktang sikat ng araw. Ang isang lugar sa ilalim ng isang canopy ay perpekto. Pagkatapos ng pagpapatayo, dapat mong ayusin ang mga gulay.

Paano at saan iimbak ang labanos

Kung susundin mo ang lahat ng pinakamainam na mga kondisyon sa pag-iimbak, pana-panahong suriin ang gulay, pagkatapos ay matagumpay mong maiimbak ang labanos hanggang sa 9 na buwan. Sa ibaba makikita mo ang impormasyon tungkol sa kung paano at saan ka maaaring mag-imbak ng itim, margelan at anumang iba pang labanos.

Anong mga gulay ang hindi maiimbak

Bago itago, ang mga ugat ay dapat na ayusin muli at maingat na suriin. Ang mga gulay na may mga sumusunod na palatandaan ay dapat na itapon:

• may pagyeyelo;
• may pinsala;
• maliit na sukat;
• matamlay;
• mga ugat na gulay na may mga dents;
• basag;
• may bulok;
• umusbong;
• wormy;
• napakalaking sukat.

Ang mga gulay na may tulad na mga parameter ay hindi maiimbak, kaya maaari mong alisan ng balat at putulin ang mga substandard na bahagi ng produkto at gamitin ito kaagad o iwanan ito sa isang maikling panahon sa ref. Ang mga malusog, buo at malakas na ugat na gulay lamang ang maaaring maiimbak.

Kung saan mag-iimbak

Mayroong maraming mga maginhawang pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga gulay, ang bawat hardinero ay maaaring pumili ng pinakamainam na paraan para sa kanyang sarili:

Sa isang cellar o basement

Bago itago ang mga gulay, kailangan mong ihanda ang basement. Kasama sa paghahanda ang mga sumusunod na gawain:

1. Una sa lahat, kinakailangan upang suriin ang silid para sa pagkakaroon ng mga bitak, butas, na maaaring maging isang maginhawang pasukan para sa mga daga at iba pang mga peste. Inirerekumenda na alisin ang mga napansin na bitak at butas, at ipasok ang mga gratings sa mga butas ng bentilasyon.
2. Kailangan mo ring suriin kung magkaroon ng amag, amag. Kung malinaw ang kanilang presensya, ipinapayong disimpektahin ang silid, kung hindi man ay maaaring hindi magamit ang ani.
3. Pagkatapos nito, ang silid ay dapat na tuyo at ma-bentilasyon.
4. Ibuhos ang tuyo at malinis na buhangin ng ilog sa basement floor, ang layer nito ay dapat na mga tatlong sentimetro.

Upang ang mga pananim na ugat ay maiimbak ng mahabang panahon at hindi mawala ang kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian, kinakailangan na sa bodega ng baso o silong pinakamainam na mga kondisyon sa pag-iimbak:

• ang silid ay dapat na ma-ventilate, kaya dapat mong alagaan ang bentilasyon;
• ang pinakamainam na temperatura ay mula +1 hanggang +2 degree;
• ang isang naaangkop na antas ng kahalumigmigan ay tungkol sa 85%, ngunit hindi higit pa;
• Ang pamamasa ay dapat na maibukod sa silid, ngunit kung ito ay nangyayari paminsan-minsan, kinakailangan na maingat na ma-ventilate ang silid.

Payo! Kung ang kahalumigmigan sa silid ay mababa, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng isang pares ng mga timba ng tubig.

Direkta sa basement o cellar, maaaring ipatupad ang imbakan tulad ng sumusunod:

• Sa isang kahoy na kahon at bariles... Sa isang malinis na lalagyan na gawa sa kahoy, kinakailangan na ibuhos ang isang layer ng malinis, bahagyang basa-basa na buhangin ng ilog (mga tatlong sentimetro) at ilatag ang root crop sa mga layer, ang parehong buhangin ay muling ibinuhos sa pagitan ng mga hilera. Ang basang buhangin ay dapat ding ibuhos sa tuktok ng bariles o kahon.

• Sa isang plastic bag... Kung wala kang isang lalagyan na gawa sa kahoy, maaari mong gamitin ang bag. Ayusin ang mga ugat nang patayo sa isang masikip na bag, iwisik ang basang buhangin. Dapat mayroong mga butas sa plastic bag. Ang mga bag ng gulay ay dapat ilagay sa mga istante sa bodega ng alak.

Sa balkonahe

Hindi bawat residente at hardinero ng tag-init ay may pagkakataon na mag-imbak ng labanos sa silong o bodega ng alak. Ang isang makintab na balkonahe o loggia ay dumating upang iligtas sa bagay na ito. Ngunit posible lamang ang pag-iimbak kung ang temperatura sa balkonahe ay hindi bumaba sa ibaba zero. Gayundin, ang balkonahe ay dapat sarado at tuyo.

Ilagay ang mga ugat na gulay sa isang butas na plastic bag. Sa kaso ng biglaang malamig na panahon, takpan ng mabuti ang mga gulay ng isang mainit na kumot.

Kung pinapayagan ang mga sukat, maaari mong iimbak ang labanos sa mga kahoy na kahon. Tulad ng sa kaso ng basement, ang mga gulay ay nakasalansan sa mga hilera, sa pagitan ng kung saan ang basang buhangin ay ibinuhos.

Sa isang ref

Ang paglamig ay din ang pinakamahusay na pagpipilian. Para sa pag-iimbak, dapat mong iwanan ang mga tuktok sa root crop ng hindi bababa sa tatlong sentimetro. Inirerekumenda na ilagay ang mga ugat na gulay sa isang polyethylene bag na may mga butas. Kaugnay nito, ang bag ay dapat ilagay sa isang espesyal na kompartimento para sa mga gulay. Ang maximum na buhay na istante sa ref ay hanggang sa isang buwan.

Ang kawalan ng pamamaraang ito ng pag-iimbak ng labanos ay ang maliit na sukat ng ref - hindi posible na maglagay ng napakaraming gulay dito.

Siya nga pala! Maaari mong iimbak ang parehong mga taglamig at tag-init na labanos sa ref.

Pangkalahatang mga tip at trick para sa pag-iimbak

Bilang karagdagan sa pagmamasid sa pinakamainam na mga kondisyon at pamamaraan ng pag-iimbak, kailangan mong malaman ang tungkol sa ilang mga tampok:

• Anuman ang paraan ng pag-iimbak at lugar, kinakailangan na pana-panahong suriin ang mga ugat. Kung ang mga bakas ng pinsala ay natagpuan, kung gayon ang gulay ay dapat na alisin. Kung ang halaman ay bulok, pagkatapos ay iwisik ang mga ugat na gulay sa tisa.
• Hindi mo maiimbak ang root crop sa tabi ng mga mansanas at peras, kung hindi man ay ang mga prutas na ito ay tumanggap ng amoy at ang kanilang panlasa ay lumala. Gayundin, dahil sa naturang kapitbahayan, posible na dumami ang ilang mga mikroorganismo, na magbabawas sa pagpapanatili ng kalidad ng labanos.
• Ang mga karot at patatas ay mahusay na kapitbahay para sa mga root crop.
• Ang isang mahalagang bahagi ng matagumpay na pag-iimbak ay ang tamang paglilinang ng gulay sa hardin at napapanahong pangangalaga.

Video: kung paano mag-ani at mag-imbak ng isang laban sa labanos.

Ang kamangha-manghang produktong pagkain na ito ay maaaring lutong, pinakuluan, matupok na hilaw, naghahanda ng iba't ibang mga salad kasama nito. Sa tulong nito, hindi mo lamang mapapabuti ang kalusugan, ngunit mapapabuti mo rin ang background ng emosyonal, dahil ang masarap at malusog na pagkain ay nagpapataas ng iyong espiritu. Isang tunay na paghahanap para sa babaing punong-abala! Kaya sa pamamagitan ng paglikha ng tamang mga kondisyon sa pag-iimbak at pagkumpleto ng lahat ng kinakailangang mga hakbang, maaari mong regular na magbusog sa malusog na gulay sa taglamig at tagsibol.

Siya nga pala! Maaari mo ring tingnan ang impormasyon kung paano maayos ang pag-aani at pag-iimbak ng mga pananim ng iba pang mga pananim sa mga artikulong ito: Bell pepper, beet, repolyo, bawang, kintsay, ugat ng malunggay, zucchini, sibuyas.