Rajčata praskají, když jsou zralá ve skleníku a na otevřeném poli: důvody a co dělat, jak se tomu vyhnout

Mnoho letních obyvatel si z roku na rok stěžuje, že jejich plody rajčat praskají. Ve skutečnosti nejsou taková rajčata vhodná k dlouhodobému skladování a je těžké je prodat na trhu za dobrou cenu.

Pokud chcete znát všechny možné důvody dozrávání rajčat, jste na správné cestě. Dále budeme analyzovat každý z možných důvodů, proč rajčata praskají, a také poskytneme doporučení, jak tomu zabránit.

Proč rajčata praskají, když jsou zralá ve skleníku a na otevřeném poli: důvody

Jaké je nebezpečí praskání rajčat?

Do trhlin se mohou snadno dostat různé patogeny, které mohou vést k infekci. Pokud nedojde k infekci, pak se po nějaké době rány (praskliny) roztočí a vstup pro bakterie se uzavře, jinými slovy nebezpečí zmizí. Konečný vzhled a kvalita popraskaného ovoce je však velmi žádoucí.

Nerovnoměrné zalévání nebo náhlé změny vlhkosti

Hlavním důvodem popraskání rajčat je samozřejmě porušení zavlažovacího režimu, a to jeho nerovnoměrnost (je velmi suchá, pak je vlhká; je suchá, pak je velmi vlhká).

Mimochodem! Trhliny, které se objevují v důsledku nesprávného zalévání - prudké změny vlhkosti, se také nazývají radiální.

Nicméně! Předpokládá se, že v důsledku narušení vodní rovnováhy na plodech rajčat se neobjevují radiální trhliny, ale podélné trhliny (viz foto níže).

Řekněme, že jste v zemi dlouho nebyli (déle než týden). Počasí bylo suché, půda v rajčatových záhonech vyschla, plody přestaly růst (hromadně), rajčatové slupky zhrubly a ztratily pružnost. A tak jste dorazili a začali své rajčata hojně zalévat, čímž dramaticky změnili (zvýšili) obsah vlhkosti v půdě. Výsledkem bylo, že voda začala do plodů proudit velmi rychle, zrychlily růst, stěny epidermis, které jednoduše nevydržely zvýšený tlak, praskly = kůže rajčat praskla.

Zajímavý! Navíc k tomu nejčastěji (praskání) dochází, když plody již přibraly na váze, ale jsou stále zelené a teprve začínají získávat příslušnou barvu (načervenalé nebo žluté), tj. po dosažení ovoce technické zralosti.

Nebo například praskání jistě nastane, pokud velmi zřídka napojíte rajčata před tvorbou plodů, rostliny jsou již zvyklé růst v podmínkách nedostatku vlhkosti, a když se začaly plnit, najednou se začaly hojně nalít.

Přirozeně mohou rajčata praskat jako v otevřeném poli, pokud prší po dlouhém období sucha, tak ve skleníkukdyž se teplota ve skleníku zvýšila díky velmi slunečnému počasí a půda rychle vyschla.

Jinými slovy, musíte správně (mírně) zalijte rajčata, pozorování daný režimu glazura. A pro lepší zadržování vlhkosti by rajčatové záhony měly mulčování.

Mimochodem! Stránka již obsahuje podrobný článek o jak zalévat rajčata na otevřeném poli a ve skleníku.

Poznámka! Také nestojí za to, že se budete příliš zalévat zaléváním, protože vysoká vlhkost půdy často způsobuje rozvoj tak nebezpečného plísňového onemocnění, jako je pozdní plíseň rajčat.

Náhlé změny teploty

Rajčata často praskají kvůli velkému teplotnímu rozdílu mezi dnem a nocí.

Velmi často dochází k praskání rajčat kvůli nízkým nočním teplotám. Faktem je, že za takových podmínek se odpařování snižuje, v plodech se hromadí vlhkost a praskají. Kromě toho při nízkých teplotách pokožka ztrácí svoji pružnost a je proto snadno náchylná k popraskání.

V tomto případě byste navíc neměli rajčata zalévat večer (po západu slunce).

Co dělat? V horku vždy otevírejte dveře a větrací otvory skleníku kvůli větrání a pokud je to možné, zavřete jej v noci, aby se uvnitř udržovala příjemná teplota.

Rada! Stránka obsahuje podrobný materiál o pravidlech pěstování rajčat ve skleníku.

Přebytek dusíku

Předávkování rajčaty (stejně jako u jiných rostlin) dusíkem je obzvláště plné negativních důsledků, protože kvůli nutričním poruchám se mohou objevit plody soustředné praskliny.

Proto buďte obzvláště opatrní a vězte, kdy použít dusíkatá hnojivaa jako minerál (močovina, dusičnan amonný) a organické jako kuřecí hnůj, divina.

Vápník a bór proti praskání ovoce

Předpokládá se, že krmení rajčat vápníkem (například dusičnanem vápenatým) a bórem (například kyselina boritá) může významně snížit popraskání rajčat během období zrání.

Důležité! Vápník se dobře vstřebává pouze v přítomnosti boru.

Tendence odrůd

Logika je zde jednoduchá: je zcela zřejmé, že velké a masité odrůdy (tzv. „Hovězí rajčata“) jsou nejvíce náchylné k praskání, mnohem méně často rajčata s malými plody a cherry rajčata.

Popraskání je přirozeně také pravděpodobnější u odrůd s měkkou pletí než u odrůd s hrubou pletí.

Nápad! Rajčata zpravidla začínají praskat, když jsou zralá, takže je můžete začít sbírat, když jsou ještě zelená (ve fázi technické zralosti), abyste mohli dozrát doma. Pak rozhodně nebudou praskat na křoví.

Mimochodem! Tendence odrůdy je obvykle důvodem vzhledu všechny typy trhlin (radiální a zejména soustředné), včetně síťky trhlin kolem vršku ovoce.

Při výběru další odrůdy (nebo hybridu) k výsadbě tedy kromě požadovaných vlastností věnujte pozornost přítomnosti značky „odolná proti praskání“ v popisu odrůdy.

Důležité! Mělo by být zřejmé, že pokud porušíte základní pravidla zemědělské technologie, která způsobují praskání ovoce, pak i ta nejodolnější odrůda praskání bude určitě pokryta prasklinami (možná s výjimkou třešní).

Druhy praskání rajčat

Na plodech rajčat lze tedy pozorovat dva druhy praskání:

• radiální praskání - Jedná se o praskání epidermis plodu, které jakoby vyzařuje z místa připevnění kalíšků do místa připevnění květu;

Příčiny:

• náhlé změny teploty;
• nerovnoměrné zalévání nebo náhlé změny vlhkosti;
• sklon tendence.

• soustředné praskání - Jedná se o praskání fetální epidermis ve formě soustředných kruhů kolem připevnění kalichu.

Příčiny:

• odrůdová tendence;
• poruchy příjmu potravy (překrmování dusíkem).

Také na rajčatech si můžete všimnout mřížka trhlin kolem horní části rajčatového ovoce... Toto onemocnění je obzvláště škodlivé u odrůd rajčat s velkými plody a stupeň jeho vývoje závisí na odrůdě.

Důvody pro vznik sítě trhlin kolem horní části rajčatového ovoce jsou:

• jakékoli narušení květních orgánů během
  kvetoucí;
• příliš chladné povětrnostní podmínky během období květu;
• také vysoký obsah
  dusík v půdě.

Jinými slovy, můžete určit příčinu prasklin podle vzhledu (typu) trhlin a poté provést nezbytná opatření.

Nyní tedy víte, proč rajčata mohou praskat ve skleníku a na otevřeném poli. Důvodů není tolik: zpravidla stačí upravit zavlažovací režim pro rajčata (například pokud zřídka navštívíte zemi a poté zavlažujete nebo mulčujete) a / nebo najít a zakoupit odrůdu (hybridní) odolnou proti praskání.