Wie man Schalotten (Familie) pflanzt und züchtet: Pflegemerkmale

Schalotten sind eine Art Zwiebel. Es hat viele Ähnlichkeiten, enthält aber auch seine eigenen Besonderheiten.

Um Schalotten richtig zu pflanzen, sollten Sie sich mit den beliebtesten Sorten sowie den Begriffen, Pflegeregeln und dem Anbau von Familienzwiebeln vertraut machen.

Schalotten = Familienzwiebeln.

Was ist Schalotten: seine Beschreibung, was ist der Unterschied zu anderen Zwiebelsorten

Schalotten unterscheiden sich nach den meisten Indikatoren praktisch nicht von Zwiebeln. Der wichtigste Unterschied besteht darin, dass die Schalotte eine erhöhte Federverzweigung, eine erhöhte Anzahl von Zwiebeln, die sich im Nest bilden, und eine geringere Größe aufweist.Außerdem sind kleine Splitter besser erhalten als gewöhnliche (Zwiebel-).

Apropos! Schalotten werden auch Familienzwiebeln genannt!

Schalotten sind eine Art mehrfach verschachtelte Zwiebeln. Seine Basis kann 3 bis 20 identische Fackeln enthalten. Je mehr Glühbirnen sich im Korb befinden, desto weniger Gewicht haben sie. So kann jeder Kopf 15 bis 40 Gramm wiegen. Jeder Kopf hat im Vergleich zu anderen Sorten eine längliche Tröpfchenform.

Beachtung! Eine Besonderheit von Schalotten ist, dass sie eine feinere grüne Struktur haben, abgerundet sind und auch einen satten Grünton und wachsartigen Glanz haben. Jede Feder ist 20 bis 45 cm lang. Jede Zwiebel enthält 8 bis 10 Blätter, wenn sie im Grünen weidet.

Zwiebeln und Schalotten zeigen im Anbau einige Unterschiede. Zum Beispiel keimen kleine Zwiebelknollen in fruchtbaren, altbewirtschafteten Gebieten besser. Gleichzeitig sollten sie etwas schwerer sein als zum Pflanzen von Zwiebeln.

Darüber hinaus sind Schalotten frühreifende Pflanzen, die in gemäßigten Breiten in 65-80 Tagen reifen. Im Gegensatz zu Familienzwiebeln zeichnen sich Zwiebeln durch einen langen Anbauprozess aus. Um eine Pflanze für das Grün zu schneiden, vergehen ab dem Zeitpunkt des Pflanzens nur 25-35 Tage.

Das innere Fruchtfleisch der Schalotte wird von einer zarten Struktur dominiert, der Geschmack hat keine Bitterkeit, sondern verströmt süße Noten. Daher wird die Pflanze in den meisten Fällen zur Zubereitung von frischen Salaten sowie anderen köstlichen Gerichten verwendet. Zuallererst muss die Pflanze aufgrund der erhöhten Qualität des Grüns angebaut werden.

Schalotten sind über einen langen Zeitraum gut erhalten.

Video: Geheimnisse und Eigenschaften von Schalotten

Beliebte Schalotten

Schalotten haben ihre eigenen Sorten. Es gibt viele von ihnen, und sie unterscheiden sich in spezielle Gruppen: frühe Reifung, mittlere Reifung und späte Reifung. Gärtner verallgemeinern Schalotten in 2 Gruppen:

1. Uralt - Es gibt Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten. Sie können spät oder früh ernten. Eine solche Zwiebel zeichnet sich durch verschiedene Schattierungen der oberen Schale aus. Es wird oft mit braunen, roten, gelben oder violetten Schwarztönen dargestellt. Diese Pflanzen umfassen Schneeball, Bergmann, Albik, Ohrring, Stern.
2. Gebüsch - frühreifende Sorte mit vielen Rudimenten. Dieser Typ umfasst Arten mit kleinen und ziemlich dicht beabstandeten Köpfen. Der Rumpfton ist überwiegend gelb oder hellgelb: Smaragd, Garant, Ayrat, Guran, Banane.

Familienbogen unterteilen in Schärfe für halbsüße, würzige und zarte süße Arten.

Erfahrene Gärtner identifizieren die beliebtesten unter den vielen verschiedenen Schalottenarten. nach Fälligkeit:

1. früh reifend - Belozerets, Vitamin, Smaragd, Kaskade, Familie;
2. Zwischensaison - Andrejka, Albik, Ayrat, Bonilla, Kubansky;
3. späte Sorten - Uralviolett, Sibirischer Bernstein, Vonsky, Krepysh, Bargalinsky.

Daher wird empfohlen, vor dem Pflanzen zu entscheiden, ob Sie Schalotten benötigen - bitter oder süß, frühe Ernte oder späte Reifung.

Wie man Schalotten pflanzt: Regeln und Anweisungen

Schalotten werden in zwei Stufen gezüchtet - im ersten Jahr produziert die Pflanze nur 4-5 kleine Zwiebeln, aber im zweiten Jahr kann die Anzahl der Köpfe im Nest 10 Stück oder mehr erreichen. Die Hauptsache ist, den richtigen Zeitpunkt für das Pflanzen und den Boden zu wählen. Darüber hinaus wird empfohlen zu wissen, was in den vergangenen Jahren auf dem ausgewählten Standort gepflanzt wurde. Es hängt vom gewählten Ort ab, wie schnell die Pflanze wächst und welche Art von Wachstum sie geben wird.

Die Technologie des Anbaus von Schalotten ist praktisch nicht von Wurzelzwiebeln zu unterscheiden, hat jedoch in einigen Nuancen ihre eigenen Eigenschaften.

Wichtig! Luchins haben einen eher launischen Charakter. Die Köpfe reagieren empfindlich auf Tageslichtstunden sowie auf Bewässerung und Platzierung. Um eine qualitativ hochwertige Schalottenernte zu erzielen, ist es wichtig, alle Empfehlungen zum Pflanzen der Pflanze zu befolgen.

Wann werden im Jahr 2020 Familienzwiebeln im Freien gepflanzt?

Sie können Schalotten sowohl im Frühling als auch im Herbst pflanzen, aber das Pflanzen von Zwiebeln vor dem Winter ergibt frühere Grüns, und die Ernte beginnt 2 Wochen früher.

Im Frühjahr kann die Schalotte Anfang April gepflanzt werden, weil Zwiebeln haben keine Angst vor Frost.

An Herbsttagen wird empfohlen, Familienzwiebeln Mitte oder Ende Oktober zu säen. Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Schalotten im Herbst vor dem Winter wird durch die Tatsache bestimmt, dass vom Zeitpunkt des Pflanzens bis zum Einsetzen der Periode anhaltenden Frosts etwa ein Monat vergehen muss, um Wurzeln zu schlagen, vorzugsweise aber nicht zu wachsen.

Nach dem Mondkalender im Jahr 2020

Der Kalender, der die Daten des Mondstandorts in der einen oder anderen Phase enthält, ist eine Art Spickzettel für den Gärtner, da Wissenschaftler seit langem die Beziehung zwischen Wachstum und Entwicklung von Pflanzen in Abhängigkeit von der Bewegung des Himmelskörpers nachgewiesen haben.

Nach dem Mondkalender für 2020 sind günstige Tage für das Pflanzen von Schalotten:

• im März - 8, 10, 16-19;
• im April - 5-7, 9-15, 17-22, 27-30;
• im Mai - 2-6, 9, 11, 12, 20-22, 29-31;
• im Juni - 7-9, 11-14;
• im Juli - 4, 6, 8-11, 13-16, 27-29;
• im August - 5-10;
• im September - 24-26;
• im Oktober - 3-6, 8-11, 13-15, 18-23, 26-28;
• im November - 5-9, 22-24.

Es ist nicht immer möglich, an glückverheißenden Tagen Schalotten zu pflanzen, es gibt jedoch Daten (die Tage des Vollmonds und des Neumondes sowie die Zeit, in der sich der Mond im Wassermann befindet, da dies ein unfruchtbares und trockenes Zeichen ist -kursiv geschrieben) laut Mondkalender, wenn es im Jahr 2020 völlig unerwünscht ist, dies zu tun:

• im März - 9,19-21, 24;
• im April - 8,15-17, 23;
• im Mai - 7,13-14, 22;
• im Juni - 5,9-11, 21;
• im Juli - 5,7-8, 20;
• im August -3, 4-5, 19, 31;
• im September -1, 2, 17, 27-28;
• im Oktober - 2, 16,24-26, 31;
• im November - 15,20-22, 30.

Laut Mondkalender aus der Zeitschrift "1000 Tipps für Sommerbewohner".

Auswahl eines Sitzplatzes für die Landung

Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, wird empfohlen, zuerst den optimalen Platz für die Zwiebeln auszuwählen. Schalotten lieben es, in offenen, sonnigen Gebieten der Erde zu wachsen. Zum Pflanzen eignet sich ein Boden mit einer nicht sauren pH-Umgebung. Schalotten brauchen fruchtbaren Boden mit einer neutralen Reaktion. Der Boden muss leicht, locker und nährstoffreich sein.

Vorsicht! Der saure Boden ist nicht für den Anbau von Familienzwiebeln geeignet. In einer solchen Situation bekommt die Feder schnell einen gelben Farbton, und die Fackel wird zerquetscht und verliert ihren ganzen Geschmack.

Danach ist es besser zu pflanzen

Es wird empfohlen, vor dem Pflanzen genau herauszufinden, welche Vorgänger in dem ausgewählten Bodenbereich gepflanzt wurden.

Schalotten wachsen am besten nach dem Pflanzen auf dem Territorium von Hülsenfrüchten, Zucchini, Gurken, Kohl oder Tomaten. Dies liegt daran, dass diese Pflanzen den Boden mit Nährstoffen und Sauerstoff sättigen.

Vorsicht! Sie sollten keine Familienzwiebeln in Gebieten pflanzen, in denen Sonnenblumen, Karotten, Mais, Rüben oder Knoblauch schon lange existieren. Nach diesen Ernten bleibt der Boden mit vollständig abgesaugten Nährstoffen erschöpft. Nach einer solchen Platzierung wird empfohlen, den Boden vorab mit Kuhdung und Mineralien anzureichern.

Karotten können neben Schalotten angebaut werden - sie werden abschrecken Zwiebelmücke, was die Abwesenheit von Parasiten auf dem Laub der Pflanze provozieren wird. Erdbeeren, Salat, Radieschen und Gurken haben ähnliche Eigenschaften. Die Nähe zu Hülsenfrüchten, Spinat, Pastinaken, Rüben oder Brokkoli ist jedoch nicht gestattet. Sie neigen dazu, die Pflanze zu hemmen.

Direktes Pflanzen mit Samen und Zwiebeln

Sie können Zwiebelsets sowohl mit Zwiebeln als auch aus Samen züchten.

Aus Zwiebeln wachsen

Vor dem Pflanzen wird empfohlen, die Zwiebeln zu sortieren und in einem Fungizid zu verarbeiten. Dann sind die Pflanzen immun gegen mögliche Schädlinge und Krankheiten. Für das Pflanzen mit Zwiebeln sind Exemplare mit einem Durchmesser von ca. 3 cm ideal.

Zeilenabstand hängt von der Größe des Pflanzmaterials ab: 20-30 cm für große Zwiebeln, 15-18 cm für mittlere Größe; 8-10 cm - für sehr kleine. Meistens sollten Sie keine Zwiebeln pflanzen, weilDie Größe der zukünftigen Ernte hängt von der Fütterungsfläche ab. Vor dem Pflanzen der Zwiebeln werden in den Beeten etwa 5 bis 6 cm tiefe Furchen gebildet, die sich gut ablösen, aber nicht verdichten. Die Pflanztiefe beträgt ca. 6 cm, während der Zwiebelhals 2-3 cm im Boden liegen sollte. Ein spürbarer Unterschied zwischen Herbst- und Frühlingspflanzung von Familienzwiebeln besteht darin, dass die Zwiebeln vor dem Winter etwas tiefer gepflanzt werden.

Zur Beschaffung von Glühbirnen Es ist besser, im Frühjahr kleineres Pflanzenmaterial und Schalotten zu verwenden. Und hier einen Stift bekommen Größere Zwiebeln sollten im Herbst (Oktober) gepflanzt werden.

Aus Samen wachsen

Es wird empfohlen, die Sämlinge vor dem Pflanzen zu keimen. Die Samen werden in warmer Flüssigkeit eingeweicht, in Baumwolltuch oder Gaze gewickelt. Es wird empfohlen, den Behälter mit den darin befindlichen Samen zu bedecken, damit die Feuchtigkeit nicht verdunstet. In diesem Zustand werden die Sämlinge 24 und vorzugsweise 48 Stunden gehalten.

Vor dem Pflanzen werden die Samen der Familienzwiebel vorgetrocknet und erst dann in die Beete gestreut.

Der ausgewählte Bereich wird von Schmutz und Gras gereinigt. Danach graben sie gut aus und fügen den verrotteten Kompost des letzten Jahres aus abgefallenen Blättern oder Kuhdung hinzu. Nachdem sie ausgegraben haben, beginnen sie Rillen zu bilden (genau wie beim Pflanzen aus Zwiebeln). Die gesäten Samen werden leicht mit Erde (1 cm) versetzt. Wenn die Schicht zu dick ist, können die Sprossen nicht durchbrechen.

Beachten Sie! Schalotten werden in der Regel präzise gepflanzt Glühbirnen aufgrund der geringen Keimung des Samens.

Video: Schalotten - Anbautechniken

Merkmale der Frühlings- und Herbstpflanzung (vor dem Winter)

Wenn Schalotten im Frühjahr auf offenem Boden gepflanzt werden, ist es zweckmäßiger, sie im April oder Anfang Mai zu pflanzen. Zu diesem Zeitpunkt schafft es die Anlage, genug von einem großen Volumen Schmelzwasser zu bekommen. Gleichzeitig hat die Fackel keine Angst vor Restfrösten, im Gegenteil, sie wird stärker und gewinnt Schutzkräfte.

Beachtung! Bei der Wurzelbildung im Frühjahr fällt das Wachstum von Fackeln und Federn an den längsten Lichttagen.

Es ist auch möglich, Familienzwiebeln im Herbst auf offenem Boden zu pflanzen. Das Verfahren wird in diesem Fall im Oktober durchgeführt. Die Wetterbedingungen sollten angepasst werden, um die Wurzel der Zwiebel zu stimulieren, aber nicht um das Wachstum zu fördern. Dies bedeutet, dass das Pflanzen 30 Tage vor dem Auftreten der ersten Temperaturen unter Null erfolgen sollte. Die Wurzelbildung für die Pflanze ist notwendig, da der Kopf in dieser Form besser überwintern kann als wenn die Zwiebel Rhizome hat. Luchins können einem starken Temperaturabfall standhalten - bis zu -20 ° C. In der Mittelspur, im Ural und in Sibirien gefrieren die Pflanzungen während der Wintersaat sehr oft fast zur Hälfte, obwohl sie einer natürlichen Schichtung unterliegen und ihre eigene Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge erhöhen. Daher ist es besser, Schalotten im Herbst vor dem Winter in zu pflanzen südliche Regionen.

Wie man richtig pflegt

Damit die Pflanze stark, gesund und vor allem mit ausgezeichnetem Aussehen und Geschmack wächst, wird empfohlen, die Schalottenzwiebeln gut zu pflegen. Dazu lohnt es sich zu gießen, zu lockern und zu jäten sowie Familienzwiebeln rechtzeitig zu düngen.

Gießen, Lockern und Jäten

Das erste Gießen von Schalottenanpflanzungen nach der Aussaat sollte häufig in ausreichend großen Mengen erfolgen. Wenn die Ernte geplant ist, dann 21-28 Tage vor der Ernte, ist es richtig, die Einführung von Nährstofffeuchtigkeit langsam zu reduzieren. Dies ist notwendig, damit die Federn Zeit haben, einen Gelbton anzunehmen und vollständig zu trocknen.

Es ist erforderlich, die Zwiebeln regelmäßig zu lockern und zu jäten, damit die Pflanze eine ausreichende Menge an Sauerstoff erhält, die für die Entwicklung erforderlich ist. Ein solches Ereignis ist auch notwendig, damit sich auf der Oberfläche keine dichte Kruste bildet, die es nicht ermöglicht, dass Feuchtigkeit gleichmäßig zu den Pflanzen fließt. Eine regelmäßige Lockerung sollte ebenfalls durchgeführt werden, um schnell wachsende Unkräuter zu beseitigen, die nützliche Pflanzungen verstopfen.

Düngung

In einer Vegetationsperiode werden Schalotten normalerweise zweimal gefüttert.

Der Erste Die Befruchtung erfolgt im Frühjahr, wenn die ersten 3 Federn auf der Pflanze erscheinen. In diesem Fall wird die Schalotte als Top-Dressing verwendet Harnstoff oder Harnstoff, 1 EL verteilen. für 1 Eimer Wasser. Es wird empfohlen, dieser Konsistenz zusätzlich 1/2 EL hinzuzufügen. l. Kalidünger. 

Zweite Die Fütterung unter der Familienzwiebel erfolgt, wenn die 5. Feder bereits erscheint. Während dieser Zeit ist die Pflanze lebenswichtig Phosphor und Kalium... Verwenden Sie dazu Kaliummonophosphat in der Menge von 1 TL. für 1 Eimer Wasser.

Krankheiten und Schädlinge von Schalotten

Schalotten können Pilzkrankheiten wie z Mehltau, Peronosporose oder falscher Mehltau, Halsfäule und Fusarium welken.

Von den Schädlingen werden Schalotten häufig befallen Zwiebelfliege... Auch am Bug finden Sie Würmer.

Schalotten können großen Schaden anrichten Zwiebelnematode, die den Boden der Glühbirne der Mutter biegt.

Grüne Schalottenfedern sind immer noch sehr beliebt Gartenblattlaus.

Wann ernten und wie lagern

Die Mitte Juli ist hauptsächlich von einem wichtigen Ereignis im Lebenszyklus einer Fackel geprägt - dem Schnitt einer Feder. Die Hauptsache ist, diese Zeit nicht zu verpassen, sonst können Sie beim Ernten von Schalotten das Wachstum von Fackeln und die Entwicklung grüner Federn in ihnen provozieren.

Beachten Sie! Sie können sofort mit der Ernte der Schalotte beginnen, nachdem mehr als die Hälfte der Federn gelegt wurde. Das Einlagern von Zwiebelblättern ist das Hauptzeichen für die vollständige Reifung, was auf das Absterben der Wurzeln am Boden hinweist.

Familienzwiebeln werden nach den gleichen Methoden wie bei gewöhnlichen Zwiebeln geerntet. Es wird mit einer Schaufel eingegraben, abgeschüttelt und einen Tag in der Sonne trocknen gelassen. Erst nach dem vollständigen Trocknen lohnt es sich, die Nester in separate Splitter zu zerbrechen (oder Sie können es nicht zerbrechen).

Um die Lampen zur Lagerung zu schicken, benötigen sie trockene Blätter abschneidenund lässt nur einen dünnen Hals von 3-5 cm Höhe.

Schalotten werden perfekt bei einer trockenen, leicht kühlen Temperatur gelagert, bei der die Zwiebeln 6-12 Monate lang alle ihre Eigenschaften behalten.

Sie können Familienzwiebeln in speichern Kühlschrank (geschält)schon seit Auch gefrorene Schalotten behalten ihre Eigenschaften.

Das Pflanzen von Schalotten im Freien im Frühjahr und Herbst ist daher fast identisch mit Zwiebeln. Die Hauptsache ist, dass Sie sich an die Grundregeln für den Anbau und die Pflege von Familienzwiebelsplittern halten sollten, um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen.

Video: Schalotten - ein vollständiger Zyklus von der Pflanzung bis zur Lagerung