Wann und wie man Kürbis für die Lagerung richtig erntet: Wir ernten pünktlich

Der Herbst ist eine traditionelle Erntezeit. Der schöne Kürbis wird oft die Gemüsekönigin des Herbstes genannt. Es ist nicht verwunderlich, dass Sie immer viel Positives von ihr bekommen, weil sie großartig aussieht und lecker und gesund ist.

Natürlich haben viele Sommerbewohner eine Frage: Wann und wie kann man Kürbis richtig sammeln, um sich bis zum Sommer an diesem wunderbaren Gemüse zu erfreuen?

Wann Kürbis ernten

Natürlich muss die Kürbisernte rechtzeitig geerntet werden. Es ist ziemlich schwierig, die genauen Daten zu nennen, an denen es sich lohnt, mit der Reinigung der orangefarbenen Schönheit zu beginnen. Dies ist in der Regel der Monat September-Oktober.Bestimmen Sie eine spezifischere Zeit basierend auf den folgenden Faktoren:

• Reifezeit dieser Sorte;
• äußere Zeichen;
• Wetter.

Wichtig! Wenn Sie den Kürbis nicht rechtzeitig entfernen und er abgestanden ist, kann er leicht zu einer Delikatesse für Gartenschädlinge werden, z. Schnecken.

Reifebedingungen je nach Sorte

Beachten Sie! Sagen wir, dass Sie pflanzte einen Kürbis in offenem Boden Mitte Mai werden wir anhand der Sorte, nämlich des Zeitpunkts ihrer technischen Reife, versuchen, die ungefähre Erntezeit zu berechnen.

Zum Zeitpunkt der Reifung können Kürbisse in folgende Sorten unterteilt werden:

• Frühreife (90-105 Tage). Das heißt, sie müssen im August und Anfang September aus dem Garten entfernt werden. Es ist anzumerken, dass solche Sorten nicht für die Langzeitlagerung geeignet sind.
• Zwischensaison (105-120 Tage). Erntedaten - September bis Anfang Oktober.
• Späte Reifung (120-140 Tage oder länger). Die ungefähre Reinigungszeit für den Garten ist September-Oktober (vor Frost).

Natürlich kann und wird der Ort Ihres Wohnsitzes, nämlich das Klima und die Wetterbedingungen, den Zeitpunkt des Pflanzens beeinflussen, was bedeutet, dass auch die Reinigungszeiten verschoben werden. In kühleren Regionen, zum Beispiel in der Region Leningrad, im Ural und in Sibirien sowie in Zentralrussland, können Sie ein Gemüse nicht zu lange im Garten halten. Aber im Süden kommt der Frost normalerweise sehr spät.

Rat! Die ungefähre Erntezeit befindet sich immer auf der Rückseite der Saatgutverpackung, wo sich die Anweisungen befinden.

Äußere Reifungserscheinungen

Die biologische Reife von Kürbis kann anhand der folgenden Anzeichen beurteilt werden, die sich im Aussehen des Gemüses manifestieren:

• Der Stiel wird trocken und hart (als ob "holzig" oder verholzt). Wenn es sehr saftig und vollständig grün ist, ist das Gemüse eindeutig noch nicht zur Ernte bereit.
• Die Blätter der Triebe sind merklich ausgetrocknet und gelb geworden (nicht alle, aber viel).
• Je nach Sorte kann die Frucht eine völlig andere Farbe haben, von dunkelorange (mit einer mittleren gelben Farbe) bis graugrün.
• Bei einer großfruchtigen Sorte (perfekt gelagert) wird die Farbe gesättigter und heller.
• Bei Muskatnuss oder kleinfruchtiger (am leckersten, aber schlechter gelagerter) und harter Rinde (am besten zur Lagerung geeignet) kann sich die Farbe insgesamt ändern (oder es erscheint ein bestimmtes Muster).

  

Rat! Wenn Sie noch eine Samenpackung haben (oder im Internet ein Bild mit dem Namen der Sorte finden), können Sie das Aussehen Ihres Kürbises leicht mit einem beispielhaften vergleichen.

• Die Schale der Frucht (ihre Schale) ist merklich härter geworden.

Apropos! Die Bestimmung der Reife eines Kürbises kann auf sehr einfache Weise erfolgen. Versuchen Sie, mit dem Fingernagel leicht auf das Gemüse zu drücken: Wenn es nicht passt oder schwierig ist, bedeutet dies, dass die Früchte zur Lagerung bereit sind.

• Manche Menschen bestimmen die Reife, indem sie auf die Rinde klopfen: Wenn ein dumpfer Klang zu hören ist, ist das Gemüse reif.

Beachten Sie! Es ist notwendig, den Reifegrad nach dem gesamten Zeichensatz zu beurteilen, dh auf komplexe Weise und nicht nach einem.

Wetter

Die Ernte erfolgt am besten an einem trockenen, klaren (feinen) Tag. Wenn das Wetter bewölkt ist und es kürzlich geregnet hat, muss das Gemüse vor der Hypothek zur Lagerung gut in der Sonne getrocknet werden.

Rat! Um zu verhindern, dass der Kürbis aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit (Herbstregen) verfault, wird empfohlen, während der Reifezeit etwas unter jede Frucht zu legen, damit sie nicht mit dem Boden in Berührung kommt, z. B. ein Brett oder ein Stück Plastik.

Es ist sehr wichtig, die Wettervorhersage zu befolgen. Wenn plötzlich Fröste auftreten, muss der Kürbis sofort aus dem Garten entfernt werden, auch wenn die Früchte nicht reif sind (zu Hause reifen lassen), denn wenn der Frost aufnimmt, kann das Gemüse nicht nur nicht gelagert werden, sondern verliert auch alle nützlichen Eigenschaften.

Wichtig! Einige Gärtner empfehlen die Ernte, wenn die Nachttemperatur auf + 4-5 Grad fällt.

Wenn die Ernte jedoch noch nicht ganz fertig ist, können Sie versuchen, das Kürbisbeet mit Plastikfolie abzudecken.

Video: Wann man Kürbis erntet

So können Sie jetzt leicht verstehen, wann die Ernte reif ist und wann es Zeit ist, sie für die Winterlagerung zu ernten. Aber wie kann man die Kürbisse richtig sammeln und für den Winter vorbereiten?

Wie man Kürbis erntet und für die Lagerung vorbereitet

Wenn Sie einen Kürbis aus einem Stiel schneiden, sollten Sie auf jeden Fall einen Schwanz von 4 bis 7 Zentimetern auf der Frucht lassen, damit er besser und länger gelagert wird.In diesem Fall ist es besser, dies mit einem sauberen und scharfen Messer oder einer Gartenschere zu tun. Der Schnitt selbst muss gleichmäßig sein, sonst können Bakterien dorthin gelangen und die Fäulnis beginnt.

Sie können keine großen Früchte am Stiel tragen, er kann abbrechen, daher ist es besser, ihn zusätzlich von unten zu halten.

Jetzt müssen Sie sich die Ernte ansehen, alle gesündesten und glattesten Früchte auswählen, verletzte und deformierte Exemplare separat beiseite legen. Es ist besser, sie zuerst zu essen.

Rat! Wenn Sie während der Reinigung oder Lagerung die Oberschale beschädigt haben, können Sie versuchen, die beschädigte Stelle mit leuchtendem Grün zu schmieren oder sogar ein bakterizides Pflaster zu kleben.

Video: Wie man Kürbisse erntet

Vorbereitung für die Lagerung

Vor dem Lagern des Kürbises sollte die geerntete Ernte 2-3 Wochen in einem hellen (aber nicht direktem Sonnenlicht) und warmen Raum bei einer Temperatur von +20 Grad aufbewahrt werden. Zu diesem Zeitpunkt findet der Prozess der Anreicherung von Vitaminen im Gemüse statt, und das Fruchtfleisch wird süßer und aromatischer. Darüber hinaus reifen die Früchte unter solchen Bedingungen definitiv.

Wichtig! Mehr über Bedingungen und Methoden zur Langzeitkonservierung von Kürbis frisch und gefroren lesen in diesem Material.

Im Gegensatz zu Wassermelonen und Melonen, Kürbis kann viel länger gelagert werden (natürlich, wenn Sie nicht gegen die Lagerungsregeln verstoßen), ohne seine vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren und dementsprechend bis zur nächsten Sommersaison gegessen werden.

Kürbis ist ein Symbol des Herbstes, der Zeit des Jahres, in der wir das Beste von der Natur erwarten und erhalten: eine ausgezeichnete und qualitativ hochwertige Ernte. Um die Kürbisernte effektiv zu ernten und zu bewahren, lohnt es sich, viel ernst zu nehmen: den Zeitpunkt der Reifung, äußere Anzeichen für die Bereitschaft der Früchte, die Wetterbedingungen. Darüber hinaus muss unbedingt der Kürbis für die Lagerung vorbereitet werden.

Beachten Sie! Darüber, wie man einen Kürbis für Halloween schnitzt, du wirst lernen von dieses Artikels.