Tomaten knacken, wenn sie in einem Gewächshaus und auf offenem Feld reif sind: Gründe und was zu tun ist, wie man es vermeidet

Viele Sommerbewohner beklagen von Jahr zu Jahr, dass ihre Tomatenfrüchte knacken. In der Tat sind solche Tomaten nicht für die Langzeitlagerung geeignet, und es wird kaum möglich sein, sie zu einem guten Preis auf dem Markt zu verkaufen.

Wenn Sie alle möglichen Gründe für die Reifung von Tomaten kennen wollen, sind Sie auf dem richtigen Weg. Als nächstes werden wir jeden der möglichen Gründe für das Knacken von Tomaten analysieren und Empfehlungen geben, wie dies vermieden werden kann.

Warum Tomaten reifen, wenn sie im Gewächshaus und auf freiem Feld reif sind: Gründe

Was ist die Gefahr von Tomaten knacken?

Verschiedene Krankheitserreger können leicht in die Risse eindringen, was zu einer Infektion führen kann. Wenn keine Infektion auftritt, verkorken die Wunden (Risse) nach einer Weile und der Eingang für Bakterien ist geschlossen, mit anderen Worten, die Gefahr verschwindet. Das endgültige Aussehen und die Qualität der gerissenen Früchte lassen jedoch zu wünschen übrig.

Ungleichmäßiges Gießen oder plötzliche Änderungen der Luftfeuchtigkeit

Der Hauptgrund für das Knacken von Tomaten ist natürlich ein Verstoß gegen das Bewässerungssystem, nämlich seine Ungleichmäßigkeit (es ist sehr trocken, dann ist es feucht; es ist trocken, dann ist es sehr feucht).

Apropos! Risse, die durch unsachgemäße Bewässerung entstehen - eine starke Änderung der Luftfeuchtigkeit - werden auch als radial bezeichnet.

Jedoch! Es wird angenommen, dass aufgrund einer Verletzung des Wasserhaushalts an den Früchten von Tomaten keine radialen Risse, sondern Längsrisse auftreten (siehe Foto unten).

Nehmen wir an, Sie waren schon lange nicht mehr im Land (länger als eine Woche). Das Wetter war trocken, der Boden in den Tomatenbeeten ausgetrocknet, die Früchte hörten auf zu wachsen (in loser Schüttung), die Tomatenschale wurde grob und verlor ihre Elastizität. Und so kamen Sie an und begannen, Ihre Tomaten reichlich zu gießen, wodurch sich die Feuchtigkeit des Bodens dramatisch veränderte (erhöhte). Infolgedessen begann Wasser sehr schnell in die Früchte zu fließen, sie beschleunigten das Wachstum, die Wände der Epidermis, die dem erhöhten Druck einfach nicht standhalten konnten, platzten = die Haut der Tomaten brach.

Interessant! Darüber hinaus tritt dies (Rissbildung) meistens auf, wenn die Früchte bereits an Gewicht zugenommen haben, aber immer noch grün sind und gerade erst beginnen, die entsprechende Farbe (rot oder gelb) anzunehmen, d. H. bei Erreichen der Frucht der technischen Reife.

Oder zum Beispiel wird es sicherlich zu Rissen kommen, wenn Sie Tomaten vor der Bildung von Früchten sehr selten gießen, die Pflanzen bereits daran gewöhnt sind, unter Bedingungen mangelnder Feuchtigkeit zu wachsen, und als sie sich zu füllen begannen, begannen sie plötzlich, reichlich gegossen zu werden.

Tomaten können natürlich gerne knacken auf freiem Feld, Wenn es nach einer langen Dürreperiode regnet, dann im Gewächshausals die Temperatur im Gewächshaus aufgrund des sehr sonnigen Wetters anstieg und der Boden schnell austrocknete.

Mit anderen Worten, Sie müssen Gießen Sie Ihre Tomaten richtig (mäßig), beobachten gegeben Modus Glasur. Und für eine bessere Feuchtigkeitsspeicherung sollten Tomatenbeete Laubdecke.

Apropos! Die Seite hat bereits einen ausführlichen Artikel über wie man Tomaten im Freien und in einem Gewächshaus gießt.

Beachten Sie! Es lohnt sich auch nicht, sich vom Gießen zu sehr mitreißen zu lassen, da eine hohe Bodenfeuchtigkeit häufig die Entwicklung einer so gefährlichen Pilzkrankheit verursacht wie späte Tomatenfäule.

Plötzliche Temperaturänderungen

Tomaten knacken oft aufgrund des großen Temperaturunterschieds zwischen Tag und Nacht.

Sehr oft kommt es aufgrund niedriger Nachttemperaturen zum Knacken von Tomaten. Tatsache ist, dass unter solchen Bedingungen die Verdunstung abnimmt, sich Feuchtigkeit in den Früchten ansammelt und diese reißen. Darüber hinaus verliert die Haut bei niedrigen Temperaturen ihre Elastizität und neigt dementsprechend leicht zu Rissen.

Außerdem sollten Sie in diesem Fall die Tomaten abends (nach Sonnenuntergang) nicht gießen.

Was zu tun ist? Öffnen Sie bei Hitze immer die Türen und Lüftungsschlitze des Gewächshauses zur Belüftung und schließen Sie sie nach Möglichkeit nachts, um eine angenehme Innentemperatur aufrechtzuerhalten.

Rat! Die Seite hat detailliertes Material über die Regeln für den Anbau von Tomaten in einem Gewächshaus.

Überschüssiger Stickstoff

Eine Überdosierung von Tomaten (wie alle anderen Pflanzen) mit Stickstoff ist besonders mit negativen Folgen behaftet, da aufgrund von Ernährungsstörungen Früchte auftreten können konzentrische Risse.

Seien Sie daher besonders vorsichtig und wissen Sie, wann Sie sich bewerben müssen Stickstoffdüngerund als Mineral (Harnstoff, Ammoniumnitrat) und biologisch wie Hühnermist, Königskerze.

Calcium und Bor gegen das Knacken von Früchten

Es wird angenommen, dass das Füttern von Tomaten mit Kalzium (zum Beispiel Kalziumnitrat) und Bor (zum Beispiel) Borsäure) kann das Knacken von Tomaten während ihrer Reifezeit erheblich reduzieren.

Wichtig! Calcium wird nur in Gegenwart von Bor gut absorbiert.

Sorte Tendenz

Hier ist die Logik einfach: Es ist ziemlich offensichtlich, dass große und fleischige Sorten (die sogenannten "Rindfleisch-Tomaten") am anfälligsten für Risse sind, viel seltener für kleinfruchtige Tomaten und Kirschtomaten.

Natürlich ist das Knacken auch bei weichhäutigen Sorten wahrscheinlicher als bei grobhäutigen Sorten.

Idee! In der Regel beginnen Tomaten zu reißen, wenn sie reif sind, sodass Sie sie pflücken können, während sie noch grün sind (im Stadium der technischen Reife), um zu Hause zu reifen. Dann werden sie definitiv nicht im Busch knacken.

Apropos! Die Tendenz der Sorte ist normalerweise der Grund für das Auftreten alle Arten von Rissen (radial und besonders konzentrisch), einschließlich Netz von Rissen um die Oberseite der Frucht.

Dies bedeutet, dass bei der Auswahl der nächsten Sorte (oder Hybride) zum Pflanzen zusätzlich zu den gewünschten Eigenschaften auf das Vorhandensein der Kennzeichnung "rissbeständig" in der Sortenbeschreibung geachtet werden muss.

Wichtig! Es versteht sich, dass, wenn Sie gegen die Grundregeln der Agrartechnologie verstoßen, die zum Knacken der Früchte führen, selbst die widerstandsfähigste Sorte mit Rissen mit Rissen bedeckt sein wird (möglicherweise mit Ausnahme von Kirschen).

Arten von Tomatenfrüchten knacken

An den Früchten von Tomaten können also zwei Arten von Rissen beobachtet werden:

• radiale Rissbildung - dies ist ein Riss der Epidermis des Fötus, der sozusagen vom Ort der Befestigung der Becher zum Ort der Befestigung der Blume ausstrahlt;

Ursachen:

• plötzliche Temperaturänderungen;
• ungleichmäßige Bewässerung oder plötzliche Änderungen der Luftfeuchtigkeit;
• Grad Tendenz.

• konzentrisches Cracken - Dies ist eine Rissbildung der fetalen Epidermis in Form konzentrischer Kreise um die Befestigung des Kelches.

Ursachen:

• Sortenneigung;
• Essstörungen (Überernährung mit Stickstoff).

Auch an Tomaten merkt man ein Gitter von Rissen um die Oberseite der Tomatenfrucht... Diese Krankheit ist besonders schädlich für großfruchtige Tomatensorten, und der Grad ihrer Entwicklung hängt von der Sorte ab.

Die Gründe für das Auftreten eines Netzwerks von Rissen um die Oberseite der Tomatenfrucht sind:

• Verstöße gegen die Blütenorgane während
  blühend;
• zu kaltes Wetter während der Blütezeit;
• auch ein hoher Gehalt an
  Stickstoff im Boden.

Mit anderen Worten, Sie können die Ursache für Risse anhand des Auftretens (der Art) von Rissen bestimmen und dann die erforderlichen Maßnahmen ergreifen.

So wissen Sie jetzt, warum Tomaten im Gewächshaus und auf freiem Feld knacken können. Es gibt nicht so viele Gründe: In der Regel müssen Sie nur das Bewässerungsregime für Tomaten anpassen (wenn Sie beispielsweise selten das Land besuchen, dann Tropfbewässerung oder Mulch durchführen) und / oder eine Sorte (Hybrid) finden und kaufen, die gegen Risse resistent ist.