Poda de uvas en otoño: consejos para viticultores principiantes, esquemas por año.

La poda de uvas es bastante difícil para los viticultores novatos, pero esta es una técnica obligada, sin la cual es imposible asegurar un alto rendimiento anual de buena calidad. Para podar adecuadamente las uvas, debe conocer todas las sutilezas y reglas para la formación de enlaces frutales del arbusto, así como el momento óptimo y los métodos de poda. En cada caso, el podador decide qué brotes es mejor dejar y cuáles eliminar sin arrepentimiento. Es por eso que, sin el conocimiento de la estructura del arbusto de uva, esquemas de poda para arbustos jóvenes y adultos, sus ligas a soportes, es imposible formar con éxito el cultivo de uva más productivo en estas condiciones climáticas.

A continuación, aprenderá cuándo y cómo podar adecuadamente las uvas en el otoño.

¿Por qué podar las uvas en otoño?

Como regla general, se cree que la poda de uvas tiene como objetivo principal aumentar la fructificación de una planta (más precisamente, regularla), es decir, en el volumen de la cosecha, pero con su ayuda se logran otros objetivos igualmente importantes:

• se forman enlaces de frutas (qué es, lea más);
• la influencia de la polaridad de la vid disminuye (qué es y cómo afecta a las vides, ver más abajo);
• se reduce el tamaño de los arbustos para que sea conveniente cubrirlos para el invierno;
• se acelera la maduración de las uvas;
• aumenta el tamaño de los racimos y las bayas;
• el sabor de las propias bayas mejora (acumulan más azúcar, pulpa);
• el cuidado de los arbustos frutales y la recolección son notablemente más fáciles.

¡Consejo! La poda de uvas debe realizarse anualmente, de lo contrario, simplemente no podrá obtener rendimientos estables.

Cuándo podar las uvas en otoño

Para saber cuándo y cómo podar una planta de uva en otoño, es necesario conocer las diferencias entre la poda de primavera y otoño, así como tener en cuenta las condiciones naturales más adecuadas.

En qué se diferencia la poda de otoño de la poda de primavera

La poda de las uvas se puede realizar tanto en otoño (después de la caída de las hojas) como en primavera (antes de la brotación). Peroabrigo arbusto sin cortar para el invierno prácticamente imposible (intente doblar y colocar brotes largos de muchos metros en el suelo), por lo tanto, como regla general, la poda se realiza en el otoño.

En consecuencia, resulta que en la primavera cortar exactamentevariedades que no cubren uvas.

¡Sin embargo! Se cree que un arbusto sin cortar tolera mejor el invierno, porque después de la poda, la resistencia al invierno de la planta disminuye.

En general, algunos cultivadores prefieren la poda de otoño a la primavera, ya que los arbustos sufren mucho en primavera y lloran (el jugo comienza a brotar de sus heridas). Aunque no se excluyen los casos en que cortó los arbustos en otoño, y tomó sus heridas en primavera y lloró. Sin embargo, en cualquier caso, no puedes ayudar. Todo se arrastrará gradualmente por sí solo.

Cuándo podar en otoño: momento óptimo

Pode las uvas en otoño solo después de la caída natural de las hojas. Si esto se hace prematuramente, el arbusto recibirá menos nutrientes de las hojas. Sin embargo, si ha llegado el momento y las hojas aún cuelgan, entonces es necesario hacer caer una hoja artificial, es decir, arrancar las hojas con las manos o cortarlas con unas tijeras de podar.

¿Cuándo es mejor hacerlo, en qué plazo?

Es aconsejable comenzar a cortar la uva solo después de la primera helada. Justo en este momento, ocurre una maduración intensiva de la vid y las hojas comienzan a ponerse amarillas (el amarilleo de las hojas es una señal de que han transferido todos los nutrientes a la planta). Y ahora, cuando el suelo comienza a congelarse, ha llegado el momento.

El momento de podar las uvas depende directamente de las características climáticas de su área de cultivo y de las condiciones climáticas actuales. Por lo tanto, el momento aproximado de la poda otoñal de uvas en el carril central (región de Moscú) es la segunda quincena de octubre-principios de noviembre.

¡Atención! Si no espera el tiempo recomendado, es posible que los brotes jóvenes no tengan tiempo de madurar. Y si lo pospone para más adelante, las heladas afectarán negativamente los brotes: se volverán demasiado frágiles.

Qué hacer antes y después de la poda de uvas.

Después de realizar la poda otoñal de la uva antes abrigo, primero necesitarás realizar tratamiento contra enfermedades y plagas.

Además de estas manipulaciones, la composición actividades de otoño para el cuidado de la uva y su preparación para el invierno también incluye:

• riego
• El mejor vestido;
• cosecha de esquejes (durante la poda);

¡Importante! Acerca de, como corte las uvas adecuadamente en el otoño y almacene los esquejes hasta el enraizamiento de primavera, leer en este articulo.

• doblando la vid al suelo (después de la poda).
• directo refugio para el invierno.

Cómo podar correctamente las uvas en el otoño: base de conocimientos y métodos de poda

Para que incluso los principiantes comprendan el sistema de poda correcta de las uvas en el período otoñal, nos detendremos en la terminología básica, en el diagrama de la estructura del arbusto de la uva, los principios de fructificación y los métodos de poda.

La estructura de la vid y la terminología necesaria.

Antes de empezar a podar, conviene conocer la estructura del arbusto de uva. Comprender la estructura del arbusto y los principios de la fructificación le permitirá podar de la manera más correcta.

Los términos principales que lo ayudarán a comprender mejor la estructura del arbusto y, en consecuencia, en su poda:

• Manga - Esta es una parte perenne de la uva (madera vieja), como las ramas esqueléticas (principales) de un árbol. Cada año, se forman nuevos enlaces de frutas en las mangas a partir de los brotes del año pasado.
• Enlace de frutas Es un brote fructífero (flecha de fruto) y un nudo de reemplazo.

• Disparar fructificación - esta es una enredadera larga (por lo tanto, a menudo se la llama flecha de fruta), en la que quedan 6-10 ojos, de los cuales crecen brotes el próximo año, en los que se produce toda la cosecha.
• Nudo de repuesto - una enredadera corta (3 ojos), en la que pueden crecer 3 potentes brotes estériles el próximo año, pero no dejaremos que den fruto (para que crezcan fuertes), y en el otoño es entre estos brotes donde se formará un nuevo vínculo frutal (flecha fructífera y ramita sustitución).
• Mirilla Es una formación que une los riñones y asegura su correcta formación. Cada uno de estos ocelo puede tener varios brotes (uno es central y varios están sustituidos).

¡Comentario! Muy a menudo en la vida diaria. los ojos se llaman brotes invernalespero como puedes imaginar esincorrecto, ya que hay varios brotes en un ojo, y de cada uno puede crecer un brote joven.

El principio de fructificación.

La vid da fruto principalmente de brotes verdes jóvenes que han surgido de los brotes de la vid el año pasado (la flecha de fructificación). Además, la cosecha principal se obtiene de las yemas centrales, ya que, por supuesto, algo puede crecer en las yemas de reemplazo (laterales) o latentes, pero mucho peor tanto en calidad como en cantidad.

Reglas de poda

Antes de podar y dar forma a las uvas, debe familiarizarse con las reglas y recomendaciones básicas:

• Necesitas recortar no en el ring (como árboles frutales), dejando tocón pequeño (1,5-3 cm). Si lo cortas más corto, entonces la vid en este lugar puede secarse y morir.
• Vender a menor precio que vid frutal debería en entrenudos (es decir, entre los ojos), pero un poco más cerca del ojo inferior.
• Si la vid inmaduro, necesita recortar a una parte madura (a un área lignificada).
• Ante todo debe ser cortado todos los brotes rotos y enfermos (poda sanitaria), luego - débil (corto y delgado, menos de 5 mm de diámetro).
• Cuando dejas un brote joven para fructificar en el futuro, necesitas eliminar todos los hijastrosde modo que solo quede la vid con los ojos (brotes).
• Cortar todos los brotesque este año hubo fructificación (flechas de fructificación).
• Nuevos brotes de fructificación. necesito partir más cercano a la base.

¡Consejo! Todos los brotes jóvenes en exceso son perfectos para la propagación de la uva (propagación por esquejes).

• El nudo de reemplazo es siempre hecho debajo de la vid fructífera... Si es al revés, entonces toda la nutrición irá al desarrollo del nudo de reemplazo, ya que las uvas envían todos los jugos a los cogollos lejanos.

¡Interesante! Esto se debe a que la uva tiene la propiedad de polaridad, que se manifiesta en el desarrollo prioritario de la parte superior de un arbusto o vid (brotes, hojas, racimos), mientras que la parte inferior siempre se retrasa en el desarrollo.

Además, debido a la polaridad y para reducir el daño a la planta, al retirar los sarmientos inadecuados, es deseable que las heridas que quedan se coloquen en un solo lado de la manga (es decir, ya sea por dentro o por fuera).

En general, la poda de uva es, en cierto sentido, una lucha eficaz contra la polaridad, cuyo propósito es aumentar la fructificación minimizando su efecto sobre el desarrollo de los arbustos.

• Generalmente, Se forman nuevas flechas fructíferas en los nudos de reemplazo..

¡Consejo! Pero si sucedió que no se desarrollaron brotes fuertes en los nudos de reemplazo, entonces el enlace de la fruta debe formarse a partir de brotes poderosos y bien desarrollados que se desarrollaron en la flecha de fructificación.

• La longitud del brote debe corresponder a la longitud del cable del enrejado para que sea cómodo atar en primavera, entonces no tiene sentido salir demasiado tiempo (a menos que esté en reserva).

¡Por cierto! Puede medir la longitud óptima simplemente uniendo el brote al enrejado, en otras palabras, colocando el brote a un lado (derecho o izquierdo) a lo largo del primer cable. Así, estimarás cómo se ubicarán las uvas en el enrejado el próximo año.

• Elegir uno de dos buenos brotes, deberías deshacerte del extremo (que crece lejos del enrejado), que nuevamente será inconveniente para atar en la primavera.
• Debe comprender que durante la poda, la mayor parte del crecimiento se elimina (hasta un 80-90%), dejando solo la cantidad requerida de vides fructíferas futuras y nudos de reemplazo.

¡De este modo! Un arbusto adulto (de 3 años en adelante), formado en forma de abanico, con 4-5 brazos, debe tener alrededor de 30-50 ojos (dependiendo de la variedad), es decir, en una vid debe haber alrededor de 6-10 ojos. Pero en el otoño, es mejor dejar 2 veces más (60-100 ojos), en otras palabras, debe tener un suministro (brotes de fructificación de repuesto), porque durante la invernada, una parte puede congelarse o secarse.

¡Importante! En la primavera, debes deshacerte de los brotes de repuesto.

Métodos para podar uvas o cuántos ojos podar.

Se sabe que cada variedad de uva requiere una especie de poda. Sin embargo, el número de ojos también se ajusta según el método de modelado.

Hay varias formas de podar las uvas en otoño:

• Corto poda: implica eliminar la mayoría de los brotes. Como resultado, solo deben permanecer 2-4 ojos en la flecha de la fruta. Se utiliza en el cultivo de variedades técnicas (vino).
• Promedio - cada brote después de la poda contiene 6-8 ojos (a veces hasta 10). Se utiliza en el cultivo de variedades de mesa.
• Largo - Quedan más de 8-12 ojos en el rodaje. Típico del cultivo de uvas de mesa y asiáticas.
• Mezclado (según Guyot) - este método de formar un arbusto implica una técnica corta y larga. Los brotes se cortan para reemplazarlos (por 3 ojos) y se dejan flechas de frutas, en las que madurará una nueva cosecha en la próxima temporada. Por lo tanto, con la ayuda de este método, se forma un bucle: la vid de la fruta, que ha dado fruto, se corta y, en su lugar, se lanza al crecimiento un nuevo brote fructífero, que ha crecido en un nudo de reemplazo.

¡Consejo! Estudie cuidadosamente la información sobre una variedad en particular, porque el método de poda correcto depende de cuántos y qué racimos de uvas obtenga.

Si no hay forma de averiguarlo, use el método de poda media, o mejor aún, mezclado (según Guyot), que con un nudo de reemplazo.

Cómo formar uvas: esquema de poda.jovenarbustos en otoño 1, 2, 3 años

Echemos un vistazo más de cerca a cómo dar forma y podar las uvas correctamente cada otoño durante 3 años después de plantarlas.

¡Recuerda! El objetivo de la poda es tener de 4 a 5 manguitos unidos por frutas a los 3 años.

Poda de uva 1er año

Tu plantaste plántula de uva en primavera, y ahora es el momento de la primera poda formativa.

La poda de uvas en el otoño del primer año se lleva a cabo de la siguiente manera: acorta su único brote en 3-4 ojos. Si tenía una plántula con dos brotes, la poda debe hacerse simétricamente, pero dejando 2-3 ojos.

¡Opinión! Algunos cultivadores particularmente escrupulosos creen que si bien los arbustos son jóvenes, solo se debe realizar una poda preliminar en el primer y segundo año en el otoño (es decir, en el primer año debe dejar 6-10 ojos), y el próximo año a principios de la primavera: el último (hasta 3 -4 ojos). El hecho es que si lo cortas demasiado de una vez, en invierno, debido a su juventud y a su insuficiente resistencia a las heladas, la vid puede congelarse por completo.

Poda de uva 2o año

Si hiciste todo bien el otoño pasado, este otoño ya tienes 4-5 brotes poderosos (mangas futuras). En este caso, es mejor dejar exactamente 4 brotes, y se debe cortar el más débil o que crezca en una dirección incómoda.

¡Importante! El arbusto no debe verse como un abanico de 6-8 brotes cortos, 4-5 brotes fuertes y largos deben permanecer en él. Por eso, no olvides realizar la acuñación de verano.

La poda de uvas en el otoño del segundo año se lleva a cabo de la siguiente manera: acorta cada uno de los brotes en 3-4 ojos, lo cual es necesario (si no está claro, consulte el párrafo "Reglas de poda") para que cada brote se pueda atar normalmente al alambre inferior del enrejado, es decir, ubicarse a lo largo de él y no sobrepasar sus límites.

El siguiente video muestra la poda preliminar de uvas en el segundo año en el otoño (es decir, la vid queda con un gran margen, no 3-4 ojos, sino 2 veces más, es decir, 6-8).

¡Consejo! Un stock de vides nunca es superfluo, porque en la primavera siempre puedes completar lo que empezaste y deshacerte de lo que no se necesita.

Poda de uvas del 3er año y posteriores

En el otoño del tercer año, el arbusto ya tendrá 4 troncos grandes (brazos), con ramas jóvenes en cada uno de ellos. Es en estas vides jóvenes que comenzará a cosechar.

¡Por cierto! Ya durante 3 años recibirá una pequeña cosecha de "señal".

Para la poda correcta de las uvas en el otoño del tercer año, se seleccionan nuevamente los brotes más fuertes en cada lado (en cada manga), se cortan los débiles y se dejan 2 fuertes. De los 2 brotes poderosos restantes, el inferior se acorta en 3 ojos. Este será un nudo de reemplazo. El segundo brote (flecha del fruto) se deja con 6-10 yemas.

¡Consejo! Aún así, es mejor hibernar 2 enredaderas fuertes (flechas de frutas), y en la primavera quitar la que pasó el invierno peor o se encuentra más lejos de la base del arbusto.

Por lo tanto, en el tercer año, se formará completamente un arbusto de uva, que en el futuro comenzará a dar frutos activamente.

¡Más lejos! En el cuarto año y en todos los años siguientes, la poda otoñal de la uva consiste en retirar la vid que ya ha fructificado y podar la vid anual (la que creció en el montón de reposición), que dará fruto el próximo año (flecha del fruto). La enredadera más baja se dejará nuevamente como nudo de reemplazo.

Consulte el siguiente párrafo, "Poda de un arbusto de uva maduro en otoño".

Cómo podar un arbusto de uva maduro en otoño

¡Nota! En la mayoría de los casos, las uvas se forman en un abanico en 4-5 mangas (abanico de varios brazos) en un enrejado de 2 planos (en 1 plano generalmente se forman en 3 mangas). Es en el ejemplo de un arbusto que se darán a continuación instrucciones detalladas para su poda de otoño.

Instrucciones paso a paso para la poda de uvas adultas (a partir de 3 años) en otoño para principiantes:

¡Atención! Antes de comenzar a podar un arbusto adulto de acuerdo con la guía paso a paso a continuación, estudie cuidadosamente toda la información sobre la estructura del arbusto y las reglas para la poda de uvas, que se presentan arriba en párrafos separados.

• Empezamos con primera manga... Supongamos que tiene 4 brotes y 1 fértil, pero solo se necesitan 2 brotes buenos y poderosos (vid de fructificación futura) y 1 ramita de reemplazo.
• Primero, se eliminan todos los brotes extra débiles, así como la vid que ya está dando frutos del año pasado.
• Luego, la enredadera inferior se deja en un nudo de reemplazo y se corta en 3 yemas.
• Además, en las 2 vides de la izquierda de fructificación futura (flechas de frutas), debe contar de 6 a 10 ojos y cortar el resto.

¡Importante! Los ojos deben contarse desde el alambre del enrejado inferior, ya que los más bajos, por regla general, son estériles.

• Movámonos a segunda manga... Supongamos que es el menos desarrollado y tiene solo 2 brotes jóvenes. Resulta que el brote inferior debe dejarse en el nudo de reemplazo, y el superior se convertirá en un brote fructífero. Naturalmente, también se debe eliminar el brote germinado.

¡Importante! En el otoño, debe dejar exactamente dos brotes (cada uno con 6-10 ojos), es decir, 1 es el principal, 2 es uno de repuesto (en caso de muerte de la vid, humedecimiento o congelación de los ojos). Ya en la primavera, si ambos brotes sobreviven, el inferior deberá cortarse para un nudo de reemplazo, y el superior debe dejarse para que fructifique.

• Tercera manga... Digamos que tiene 3 brotes jóvenes y 1 fértil (naturalmente, debes deshacerte de él). Sin embargo, 1 de cada 3 brotes se encuentra en la parte inferior, y es el más débil, es este el que debe hacerse un nudo de reemplazo, y el resto 2, con enredaderas fructíferas.
• Cuarta manga... Otra manga con solo 2 brotes jóvenes. Nuevamente, actuamos como con 2 mangas: la inferior se deja en el nudo de reemplazo (pero no la cortamos con 3 yemas, sino con 6-10) y la superior, con la flecha de fructificación. Y, por supuesto, nos deshacemos del brote fructífero.

¡Importante! En la primavera, debe quitar todos los ojos abiertos que están debajo del cable inferior, excepto los de los nudos de reemplazo. Y también todos los brotes sobrantes de fructificación, dejando solo aquellos que se encuentran más cerca de la base del arbusto.

¡Intentalo! Se recomienda cultivar algunas variedades de uva con enlaces frutales reforzados (con más estrés), como se muestra en el diagrama a continuación.

¡Nota! Después de 7-8 años, las mangas excesivamente alargadas y desactualizadas (que ya están engrosando los rellanos) comienzan a ser reemplazadas por otras nuevas. Este proceso se llama rejuvenecimiento de la uva... Cortas toda la manga en un muñón y en lugar de brote de monte bajoque crece en el suelo junto a un arbusto (inicialmente es perras de recuperación), o desde el brote inferior que crece en esta vieja manga, llamado "peonza”, Empiezas a crecer ya formar uno nuevo.

¿Cómo causar el menor daño a la planta y al mismo tiempo eliminar los brotes innecesarios correctamente? Para comprender este problema, un residente de verano novato debe adoptar un enfoque responsable para el estudio de todo el sistema de poda de arbustos de uva: imágenes esquemáticas de la estructura y poda de uvas jóvenes y adultas, así como recomendaciones para la formación hábil y el arbusto de liga.

Video: poda de un arbusto de uva en el otoño.

¡Interesante! Desafortunadamente, siempre existe una cierta barrera psicológica entre el conocimiento y la acción, a saber: un viticultor novato (que ha leído muchos consejos útiles sobre la poda de uvas en otoño) se acerca a su arbusto cubierto de maleza, lo mira y no entiende dónde está qué vid, qué cortar, qué salir. Y eso esta bien. Solo la práctica te ayudará a resolver este problema.