Los tomates se agrietan cuando están maduros en un invernadero y campo abierto: razones y que hacer, cómo evitarlo
Muchos residentes de verano de año en año se quejan de que sus frutos de tomate se están agrietando. De hecho, estos tomates no son adecuados para el almacenamiento a largo plazo y difícilmente será posible venderlos en el mercado a buen precio.
Bueno, si quieres conocer todas las posibles razones de la maduración de los tomates, estás en el camino correcto. A continuación, analizaremos cada una de las posibles razones por las que los tomates se agrietan, y también daremos recomendaciones sobre cómo evitarlo.
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Por qué los tomates se agrietan cuando están maduros en un invernadero y en campo abierto: razones
¿Cuál es el peligro de romper los tomates??
Varios patógenos pueden ingresar fácilmente a las grietas, lo que puede provocar una infección. Si la infección no ocurre, luego de un tiempo las heridas (grietas) se taponarán y la entrada para las bacterias se cerrará, en otras palabras, el peligro desaparece. Sin embargo, el aspecto final y la calidad de la fruta agrietada dejan mucho que desear.
Riego desigual o cambios bruscos de humedad
La razón principal del agrietamiento de los tomates es, por supuesto, una violación del régimen de riego, a saber, su desnivel (está muy seco, luego es húmedo; está seco, luego es muy húmedo).
¡Por cierto! Las grietas que aparecen como resultado de un riego inadecuado, un cambio brusco en la humedad, también se llaman radiales.
¡Sin embargo! Se cree que debido a una violación del equilibrio hídrico en los frutos de los tomates, no aparecen grietas radiales, sino grietas longitudinales (ver foto a continuación).
Digamos que no ha estado en el país durante mucho tiempo (más de una semana). El clima fue seco, la tierra de los lechos de tomate se secó, los frutos dejaron de crecer (a granel), la piel del tomate se volvió áspera y perdió elasticidad. Y así llegó y comenzó a regar sus tomates abundantemente, cambiando así (aumentando) dramáticamente el contenido de humedad del suelo. Como resultado, el agua comenzó a fluir hacia las frutas muy rápidamente, aceleraron el crecimiento, las paredes de la epidermis, que simplemente no podían soportar el aumento de presión, estallaron = la piel de los tomates se agrietó.
¡Interesante! Además, la mayoría de las veces esto (agrietamiento) ocurre cuando los frutos ya han ganado peso, pero aún están verdes y recién comienzan a adquirir el color apropiado (enrojecido o amarillo), es decir. al alcanzar el fruto de la madurez técnica.
O, por ejemplo, seguramente se agrietará si muy raramente regó los tomates antes de la formación de frutos, las plantas ya están acostumbradas a crecer en condiciones de falta de humedad y cuando comenzaron a llenarse, de repente comenzaron a verterse abundantemente.
Naturalmente, los tomates pueden romperse como en campo abierto, si llueve después de un largo período de sequía, entonces en el invernaderocuando, debido al clima muy soleado en el invernadero, la temperatura aumentó y el suelo se secó rápidamente.
En otras palabras, debes regar adecuadamente (moderadamente) sus tomates, observando dado modo vidriar. Y para una mejor retención de humedad, los lechos de tomate deben mantillo.
¡Por cierto! El sitio ya tiene un artículo detallado sobre cómo regar tomates en campo abierto y en invernadero.
¡Nota! Tampoco vale la pena dejarse llevar por el riego, porque la alta humedad del suelo a menudo provoca el desarrollo de una enfermedad fúngica tan peligrosa como tizón tardío de los tomates.
Cambios bruscos de temperatura
Los tomates a menudo se agrietan debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche.
Muy a menudo, el agrietamiento de los tomates se produce debido a las bajas temperaturas nocturnas. El hecho es que en tales condiciones, la evaporación disminuye, la humedad se acumula en las frutas y se agrietan. Además, a bajas temperaturas, la piel pierde su elasticidad y, en consecuencia, es fácilmente propensa a agrietarse.
Además, en este caso, no debe regar los tomates por la noche (después del atardecer).
¿Qué hacer? En el calor, siempre abra las puertas y rejillas de ventilación del invernadero para ventilar, y ciérrelo por la noche si es posible para que quede una temperatura agradable en el interior.
¡Consejo! El sitio tiene material detallado sobre las reglas para cultivar tomates en invernadero.
Exceso de nitrógeno
Una sobredosis de tomates (como cualquier otra planta) con nitrógeno está especialmente cargada de consecuencias negativas, ya que debido a las alteraciones nutricionales pueden aparecer frutos. grietas concéntricas.
Por lo tanto, tenga especial cuidado y sepa cuándo aplicar fertilizantes nitrogenados, y como mineral (urea, nitrato de amonio) y orgánicos como estiércol de pollo, gordolobo.
Calcio y boro contra el agrietamiento de la fruta
Se cree que alimentar a los tomates con calcio (por ejemplo, nitrato de calcio) y boro (por ejemplo, ácido bórico) puede reducir significativamente el agrietamiento de los tomates durante su período de maduración.
¡Importante! El calcio se absorbe bien solo en presencia de boro.
Tendencia a la variedad
Aquí la lógica es simple: es bastante obvio que las variedades grandes y carnosas (los llamados "tomates de ternera") son más susceptibles al agrietamiento, y mucho menos a menudo los tomates de frutos pequeños y los tomates cherry.
Naturalmente, el agrietamiento también es más probable en las variedades de piel suave que en las variedades de piel gruesa.
¡Idea! Como regla general, los tomates comienzan a agrietarse cuando están maduros, por lo que puede comenzar a recogerlos mientras aún están verdes (en la etapa de madurez técnica) para que maduren en casa. Entonces definitivamente no se agrietarán en el arbusto.
¡Por cierto! La tendencia de la variedad suele ser el motivo de la aparición todo tipo de fisuras (radiales y especialmente concéntricas), incluyendo una malla de grietas alrededor de la parte superior de la fruta.
Esto significa que al elegir la siguiente variedad (o híbrido) para plantar, además de las características deseadas, preste atención a la presencia de la marca "resistente al agrietamiento" en la descripción de la variedad.
¡Importante! Debe entenderse que si viola las reglas básicas de la tecnología agrícola, que causan el agrietamiento de la fruta, incluso la variedad más resistente al agrietamiento seguramente estará cubierta de grietas (tal vez con la excepción de la cereza).
Tipos de agrietamiento de la fruta del tomate
Entonces, en los frutos de los tomates, se pueden observar dos tipos de grietas:
- agrietamiento radial - Este es el agrietamiento de la epidermis del feto, que, por así decirlo, se irradia desde el lugar de unión de las copas al lugar de unión de la flor;
Causas:
- cambios bruscos de temperatura;
- riego desigual o cambios repentinos de humedad;
- tendencia de grado.
- agrietamiento concéntrico - Se trata de un agrietamiento de la epidermis fetal en forma de círculos concéntricos alrededor de la inserción del cáliz.
Causas:
- tendencia a la variedad;
- trastornos alimentarios (sobrealimentación con nitrógeno).
También en tomates puedes notar una cuadrícula de grietas alrededor de la parte superior del fruto del tomate... Esta enfermedad es especialmente dañina en las variedades de tomate de frutos grandes y el grado de desarrollo depende de la variedad.
Las razones de la aparición de una red de grietas alrededor de la parte superior del fruto del tomate son:
- cualquier violación de los órganos florales durante
floración;- condiciones de clima demasiado frío durante el período de floración;
- también un alto contenido de
nitrógeno en el suelo.
En otras palabras, puede determinar la causa del agrietamiento por la apariencia (tipo) de grietas y luego aplicar las medidas necesarias.
Por lo tanto, ahora sabe por qué los tomates se pueden agrietar en el invernadero y en campo abierto. No hay tantas razones: como regla, solo necesita ajustar el régimen de riego para los tomates (por ejemplo, si rara vez visita el país, haga riego por goteo o mantillo) y / o busque y compre una variedad (híbrida) resistente al agrietamiento.