Najlepsze odmiany czarnych pomidorów (w tym bordowe, brązowe, niebieskie): ich opis i cechy

Aby twoje królestwo pomidorów było kompletne, pamiętaj o sadzeniu czarnych odmian pomidorów. Zaufaj mi, warto! Odmiany te, pozyskane jeszcze w latach 50-tych XX wieku, różnią się nie tylko niezwykłym wyglądem, a raczej kolorem, bo najczęściej spotykane są ich liście i krzewy, ale także bogatym smakiem pomidora z owocowym posmakiem, a także niesamowitymi walorami dla organizmu człowieka.

Poniżej znajduje się wybór najpopularniejszych odmian i mieszańców czarnych pomidorów!

Ważny! Nie bój się czarnych pomidorów, to nie są GMO. Rzeczywiście, niebieskie pomidory Indigo zostały wyhodowane przez skrzyżowanie dzikich pomidorów, ale właśnie krzyżowanie, nie przeprowadzono z nimi żadnych modyfikacji genetycznych.

Cechy i zalety uprawy czarnych pomidorów

Uwaga! Kiedy mówią czarne pomidory, to z reguły mają na myśli, że tak owoce o ciemnej skórce(nazywane są równieżkumato), i nadal występuje kolor czerwony. Zabarwienie możebrązowo-bordowy (czerwony), fioletowo-brązowy, ciemny wiśniowy (bordowy), z czekoladowym połyskiem .

Tak poza tym! W niektórych źródłach wszystkie czarne pomidory (na przykład odmiany „Indygo”) nazywa dokładnie niebieskizamiast czarnego (brązowego).

Jeśli tak żółte pomidory nadal możesz się przyzwyczaić (chociaż wyglądają też bardzo nietypowo), szczególnie do silnych>różowy, wtedy pomidory o czarnych owocach zawsze będą się wyróżniać w ogrodzie w szczególny sposób.

Zalety uprawy odmian czarnych pomidorów to:

• Owoce są prawie zawsze bardzo smaczne i słodkie, że tak powiem, deserowe.
• Mają korzystne właściwości: mają wysoką zawartość kwasu askorbinowego, beta-karotenu, likopenu, antocyjany (to on zapewnia ciemny odcień) i inne witaminy. Nadaje się do żywności dla niemowląt i dietetycznych (także dla osób starszych).

Tak poza tym! Uważa się, zdaniem niektórych naukowców i marketerów, że to właśnie pomidory aroniowe najskuteczniej (choć wszystkie pomidory mają podobny efekt) zwiększają pożądanie i stymulują aktywne życie intymne zarówno mężczyzn, jak i kobiet.

jest parzysty odmiana o wymownej nazwie „Viagra”.

• Według niektórych recenzji mają dość wysoką odporność na różne choroby pomidorów, zwłaszcza zarazę późną. Ponadto odmiany całkowicie czarne (niebieskie) są wyjątkowo odporne.

Jednak! Z kolei według innych źródeł czarne pomidory chorują bardziej intensywnie niż pomidory o normalnym, czerwonym kolorze.

W każdym razie czarne pomidory mają małe wady - stosunkowo niska wydajność i niska odporność na zimno, i zwiększona dokładność do technologii rolniczej (wymaga więcej materii organicznej, częstsze podlewanie). Również odmiany czarne nie nadają się zbytnio do konserwowania i są z reguły tylko sałatką.

Znalezienie nasion czarnego pomidora nie jest obecnie trudne, ponieważ są one łatwo dostępne i sprzedawane w każdym sklepie ogrodniczym. Wystarczy wybrać najbardziej odpowiednią i ulubioną odmianę. Opis i charakterystyka najpopularniejszych z nich zostaną podane poniżej.

Jednak! Jest całkowicie czarny lub, jak ja też nazywam niebieskie pomidory, na przykład „róża indygo”, „czarna wiązka”, może nie być łatwe do znalezieniaale jest to całkiem możliwe, tym bardziej, jeśli masz Internet.

Wideo: czarne i niebieskie pomidory - doświadczenie w uprawie kilku odmian

Najlepsze odmiany czarnych pomidorów: 20 najpopularniejszych

Uwaga! Lista najlepszych czarnych pomidorów została przygotowana na podstawie stopnia popularności nazw odmian i mieszańców, analizy recenzji doświadczonych ogrodników, a także osobistej opinii autora.

Najpopularniejsze i najlepsze odmiany czarnych pomidorów to (alfabetycznie):

Tak poza tym! Najpopularniejsze odmiany czarne to (w zależności od stopnia popularności): Black Prince, Japanese Truffle i Black Moor - trzy główne hity, a potem są - Chocolate, De Barao Black, Watermelon, Róża indygo, Czarna wiązka F1 (całkowicie czarna lub, jak mówią, niebieskie pomidory), wiagra, Ptasie mleczko w czekoladzie, cygańskie, czekolada.

Arbuz

• Średnio wczesne (105-110 dni od wykiełkowania do owocowania).
• Roślina nieokreślona (ponad 2,0 m). Pierwszy kwiatostan układa się powyżej 8-9 liści, następne - po 3 liściach. Są uformowane w jedną łodygę, usuwając wszystkie „pasierbów” i przywiązane do wspornika. Pod koniec sezonu wegetacyjnego uszczypnij punkt wzrostu.
• Do szklarni filmowych.
• Owoce są płaskie, żebrowane, wielokomorowe.
• Waga - 130-150 g.
• Wydajność - 3,0-3,2 kg na roślinę (4,2-5,6 kg na m2).
• Owoce są mięsiste, soczyste, smaczne. Polecane do przygotowywania świeżych sałatek.
• Odporny na zmiany temperatury.

wiagra

• Odmiana w połowie sezonu (dojrzewanie następuje 112 dni po pełnym kiełkowaniu)
• Roślina jest nieokreślona, ​​wysoka.Po posadzeniu roślina jest formowana w jedną łodygę, usuwając wszystkie pasierbów.
• Do uprawy pod osłonami filmowymi (w szklarni).
• Owoce są płaskie, lekko żebrowane, koloru brązowego, o gęstej skórce,
• Waga - 110 g.
• Wydajność - 10 kg na mkw.
• Słodki miąższ ma bogaty smak i mocny aromat.
• Odporny na cladosporium i wirus mozaiki tytoniu.

Wiśniowa czerń

• Odmiana wczesna dojrzała, 112 dni od wykiełkowania do owocowania (według innych źródeł 100-105 dni).
• Roślina nieokreślona (wzrost nieograniczony), wysokość ponad 2 m. Uformowana w jedną łodygę, usuwając wszystkie „pasierbów”. Po utworzeniu piątego kwiatostanu dolne liście usuwa się 2-3 razy w tygodniu. Po uformowaniu 8-10 pędzli pęd jest uszczypnięty, pozostawiając 2 liście nad ostatnim pędzlem.
• Do uprawy w szklarniach foliowych.
• Owoce są okrągłe, brązowe (fioletowo-brązowe). Liczba gniazd to 2-3.
• Waga - 18-20 gramów.
• Doskonały smak deserowy, wiśnia jest bardzo słodka i soczysta, z jasnym, przyjemnym aromatem.
• Do przygotowania świeżych sałatek, przepysznych przekąsek i kolorowych półmisków w puszkach.
• Wydajność - 3,5 kg na metr kwadratowy (według innych źródeł 6,5-7 kg).

Gruszka czarna

• W połowie sezonu (od kiełkowania do dojrzewania 110-115 dni).
• Roślina jest nieokreślona (wzrost nieograniczony), do 2,0 m. Wysokość rośliny obligatoryjnie kilka dni po posadzeniu. Są uformowane w jedną łodygę, usuwając wszystkie „pasierbice” i dolne liście, a także szczypią punkt wzrostu pod koniec sezonu wegetacyjnego.
• Do uprawy w szklarniach foliowych i przeszklonych, a także na otwartym polu (z krawatem do słupków).
• Owoce gruszki, brązowo-bordowe, gładkie, gęste.
• Waga - 50-80 gramów.
• Doskonały smak.
• Zalecane do świeżej konsumpcji i konserw.

De Barao czarny

• W połowie sezonu (115-120 dni od kiełkowania do owocowania) wysoka odmiana
• Roślina nieokreślona, ​​średnio rozgałęziona, średnio liściasta, wys. 2,3-2,7 m. Wymaga podwiązki i szczypania. Pierwszy kwiatostan układa się powyżej 9-11 liści, następne - po 3 liściach.
• Do szklarni foliowych i przeszklonych lub do uprawy w otwartym terenie (w bardziej południowych regionach).
• Owoce są owalne, jajowate, gęste, niedojrzałe owoce zielone, z ciemną plamą, dojrzałe owoce fioletowo-brązowe (wiśnia ciemna do czarnej).
• Waga - do 60 g (według innych źródeł 50-70 gramów).
• Wydajność - do 8,0 kg / mkw.
• Smak jest doskonały. Uniwersalne zastosowanie: zalecane do świeżego spożycia i konserwowania całych owoców.
• Słabo dotknięty zarazą. Odmiana jest odporna na zimno i tolerująca cień.
• Charakteryzuje się długotrwałym owocowaniem.

Marshmallow w czekoladzie

• Odmiana w połowie sezonu.
• Roślina nieokreślona, ​​wysoka, wymaga ukształtowania i podwiązki.
• Do szklarni filmowych.
• Owoce są okrągłe. Kolor jest czerwono-brązowy z ciemnozielonymi paskami. Liczba gniazd to 4-6.
• Waga -120-150 g.
• Wydajność - 5,7 kg na mkw.
• Miąższ jest soczysty, zielonkawy i wyśmienity w smaku. Do spożycia w stanie świeżym (do sałatek).
• Odporny na wirusa mozaiki tytoniu.

Ivan da Marya

• Odmiana wcześnie dojrzewająca. Owocuje w 95-105 dniach (według innych źródeł po 90-110).
• Roślina determinująca (półokreślona), do 180 cm wys., Lekko ulistniona. Konieczne jest odradzanie się w jednej lub dwóch łodygach, odcięcie wierzchołka, pozostawiając 2 liście nad zaroślami (według innych źródeł, uszczypnij i uformuj w zamkniętej ziemi kosztem ostatniego pasierba).
• Do otwartego terenu i szklarni.
• Owoce są gęste, okrągłe. Niedojrzały owoc ma fioletową plamkę, dojrzały owoc jest czerwono-brązowy. Liczba gniazd to 4-6.
• Waga - 200-210 gramów.
• Wydajność - do 15 kg na metr kwadratowy (lub do 5 kg na roślinę).
• Smak doskonały, owoce mięsiste. Do świeżego spożycia i do wszystkich rodzajów przetwórstwa.

Róża indygo

• Odmiana w połowie sezonu (według innych źródeł, wczesna - 95-100 dni).
• Roślina półokreślona, ​​krzew średniej wielkości, wysokość 120 cm.
• Owoce kuliste, gładkie, ciemnoniebiesko-czarne, przypominające śliwkę (na zewnątrz fioletowe, wewnątrz czerwone).
• Waga - 30-60 gramów.
• Owoce są jędrne i mięsiste. Smak pomidorów jest słodki.
• Uniwersalny cel: tak ciekawe owoce można wykorzystać zarówno do świeżego spożycia, jak i do przygotowania różnych potraw, konserwowania, solenia.
• Odporny na zarazę i niskie temperatury (mróz do -5 stopni).

Pod względem zawartości antocyjanów przewyższa borówki.

Czekolada w paski

• Odmiana śródsezonowa, od kiełkowania do początku owocowania 115-120 dni (według innych źródeł 105-110 dni).
• Rośliny są nieokreślone, bujne, wys. 1,5-2 m. Pierwszy kwiatostan tworzy się na 9 liściach, kolejne na 3 liściach.
• Owoce są wielokomorowe, płaskie, o wadze 250-350 g, o gładkiej błyszczącej powierzchni pomalowanej na kolor ciemnopomarańczowy z bardzo częstymi cienkimi zielonymi pasami, pociągnięciami i pociągnięciami.
• Waga - 250-350 g (maksymalnie do 500 gramów).
• Doskonały słodki (owocowy) smak z lekką kwaskowatością i mocnym, przyjemnym aromatem. Na kawałku ma solidne „mięso” pomidora, dość soczyste, z niewielką ilością nasion.
• Idealny do sałatek.
• Wydajność - 8-10 kg na metr kwadratowy (według innych źródeł 17 kg).

Niestety odmiana jest odporna na główny zespół chorób pomidora.

Paul Robson

• Odmiana w połowie sezonu (105-110 dni).
• Roślina półokreślona, ​​wysokość 1,2-1,5 m. Wymaga uszczypnięcia i podwiązania. W pęczku jest 3-5 owoców.
• Do szklarni, szklarni plastikowych i otwartej przestrzeni.
• Owoce są płaskie, w trakcie dojrzewania przebarwiają się z zielonego na czerwono-brązowy, z lekko czekoladowym odcieniem, wielokomorowe.
• Waga - 150-250 g (według innych źródeł 250-300 gram).
• Owoce są mięsiste, z "miąższem arbuza", bardzo smaczne. Bogate w cukry i likopen.
• Do sałatek: zalecane do świeżego spożycia.

brązowy cukier

• Odmiana średnio późna (115-120 dni).
• Roślina nieokreślona, ​​wysoka, do 2 m wysokości.
• Do uprawy w terenie otwartym i pod osłonami filmowymi.
• Owoce są płaskie, bordowe i brązowe. Liczba gniazd to 4-6.
• Waga - 120-150 gramów.
• Wydajność - 6-7 kg / m2.
• Mięsiste owoce, słodki smak.
• Do sałatek: zalecane do świeżego spożycia, do gotowania w domu, do pozyskiwania świeżego soku leczniczego.
• Długotrwałe owocowanie.

Posiada silne właściwości lecznicze przeciwnowotworowe i przeciwzawałowe, zapobiega starzeniu się i należy do kategorii „odmładzających jabłek”.

cygański

• Odmiana w połowie sezonu.
• Roślina jest częściowo zdeterminowana. Wymaga podwiązki i roślin. Pierwszy kwiatostan układa się powyżej 8-9 liści, następne - po 3 liściach.
• Do szklarni filmowych i terenów otwartych.
• Owoce okrągłe, średnio srebrzyste. Niedojrzały owoc jest zielony z dużą ciemnozieloną plamą na szypułce; dojrzały owoc jest fioletowo-brązowy. Liczba gniazd przekracza 4.
• Waga - 100-180 gramów.
• Wydajność - 6,3-6,7 kg na mkw.
• Dobry lub doskonały smak. Zalecane do świeżego użytku.

Czarna wiązka F1

• Wczesna dojrzała hybryda.
• Roślina jest nieokreślona, ​​około 1,5 metra wysokości.
• Do otwartych i zamkniętych terenów.
• Owoce mają kształt śliwki, z bogatą ciemną (czarną, niebieską) skórką.
• Waga - 35-70 g (średnio - 45 gramów).
• Owoce mają przyjemny aromat i posmak śliwkowy (smak owocowo-śliwkowy).

Uwaga! Pigment pojawia się w skórze pod wpływem promieni słonecznych już na wczesnym etapie dojrzewania. Przy niewystarczającym nasłonecznieniu (w warunkach szklarniowych) powierzchnia owocu jest mniej nasycona czernią.

Czarny smakosz

• Odmiana w połowie sezonu. Okres od kiełkowania do dojrzewania wynosi 110-115 dni.
• Do szklarni filmowych.
• Roślina nieokreślona, ​​wysoka, wymaga ukształtowania i podwiązki.
• Owoce są okrągłe, gęste, o bogatym kolorze granatu (brązowym), z ciemnoczerwonym do brązowego miąższem. Liczba gniazd to 4-6.
• Waga - 80-110 g.
• Wydajność - 5,6 kg na mkw.
• Owoce o doskonałych smakach, delikatne, soczyste, aromatyczne.
• Rodzaj sałatki: do spożycia na świeżo.

Czernomor

• Odmiana w połowie sezonu (105-110 dni).
• Roślina półokreślona, ​​wysokość 1,3-1,5 m. Wymaga uszczypnięcia i podwiązania. W pęczku jest 3-5 owoców.
• Do szklarni, szklarni plastikowych i otwartego terenu w regionach południowych.
• Owoce są płaskie, bordowe, wielokomorowe.
• Waga od 150-180 do 250-300 gramów.
• Wydajność - do 4 kg na roślinę.
• Owoce są mięsiste, soczyste, bardzo smaczne.
• Do sałatek: zalecane do świeżego spożycia.

Czarny baron

• Odmiana w połowie sezonu. Okres od kiełkowania do dojrzewania wynosi 120-125 dni.
• Roślina nieokreślona, ​​krzew potężny, wysoki, do 2 metrów wysokości, wymaga uszczypnięcia i podwiązania na podporze lub kratce.
• Do szklarni filmowych i terenów otwartych.
• Owoce są płaskie, mocno żebrowane, średniej gęstości, koloru brązowego. Liczba gniazd przekracza 6.
• Waga 150-250 g.
• Wydajność - 6,5 kg na metr kwadratowy (pod wiatami foliowymi).
• Różni się doskonałym smakiem.
• Uniwersalne zastosowanie: zalecane do świeżej konsumpcji, przetworów pomidorowych i konserw.

Czarne wrzosowisko

• Odmiana w połowie sezonu (110-115 dni od kiełkowania do owocowania).
• Roślina nieokreślona, ​​średniej wielkości. Pierwszy kwiatostan układa się powyżej 8-9 liści, następne - po 3 liściach. W jednym gronie może powstać do 18 owoców.
• Zalecany do szklarni szklanych i foliowych.
• Owoce w kształcie śliwki (jajowate), gęste, gładkie, brązowobrązowe z ciemną plamką na szypułce,
• Waga - 40-50 gramów.
• Wydajność - do 5,3 kg na mkw. (według innych źródeł nawet do 6 kg na roślinę).
• Doskonały smak: miąższ jest mięsisty, soczysty, słodki.
• Polecane do spożycia na świeżo, doskonałe do marynowania całych owoców.
• Podatna na gnicie owoców wierzchołkowych podczas suszy.
• Odmiana jest dobrze transportowana.

Czarny Książe

• Odmiana w połowie sezonu (110-115 dni od kiełkowania do owocowania).
• Roślina zdeterminowana, średniej wielkości, o wysokości 1-1,5 m (według innych źródeł nieokreślona, ​​do 2 m wysokości).
• Zalecany do otwartych przestrzeni (z krawatem do palików), szklarni przeszklonych i plastikowych.
• Owoce są płaskie, prążkowane, gęste, ciemnoczerwone z czarnym odcieniem.
• Waga - 250 g (200-400 gramów).
• Wydajność - 6-7 kg na mkw.
• Do sałatek: zalecane do świeżego spożycia. Miąższ jest mięsisty, soczysty, słodki (smak deserowy).
• Jest stosunkowo odporny na zarazę.

Czarny Rosjanin

• Odmiana w połowie sezonu (110-115 dni od kiełkowania do dojrzewania).
• Roślina nieokreślona, ​​wysoka, do 250 cm wysokości.
• Do zadaszeń otwartych i foliowych.
• Owoce są płaskie, żebrowane. Kolor jest niezwykły - owoce są czarno-szkarłatne na górze, szkarłatne (lub fioletowo-brązowe) poniżej.
• Waga - 170-250 gramów
• Pyszne i słodkie. Miejsce na sałatkę.
• Jest stosunkowo odporny na główne choroby pomidorów. Ma dobrą wytrzymałość na ekstremalne temperatury i słabe oświetlenie.

Gorzka czekolada

• Odmiana w połowie sezonu.
• Roślina nieokreślona, ​​wysoka, wymaga ukształtowania i podwiązki. Każdy pędzel zawiera 10-12 sztuk.
• Do szklarni filmowych.
• Owoce wiśni są okrągłe, jednolicie brązowe z zieloną plamką na szypułce. Liczba gniazd wynosi 2.
• Waga - 20-28 g.
• Wydajność - 4,7 kg na mkw.
• Słodki, o owocowo-wiśniowym smaku.
• Przeznaczenie sałatki: do spożycia na świeżo.

Czekolada F1

• Hybryda w połowie sezonu (115-120 dni).
• Roślina nieokreślona, ​​wysokość 1,8-2 m, wymaga podwiązki i szyku. Grona są proste, długie, zawierają 9-11 owoców.
• Do zadaszeń otwartych i foliowych.
• Owoce wydłużone, śliwkowate, brązowe z ciemnozielonymi paskami.
• Waga - 30-40 g
• Wydajność - 6-6,2 kg na mkw.
• Owoce są soczyste i słodkie o wyśmienitym smaku.
• Polecany do świeżego spożycia i do wszystkich rodzajów przetwórstwa kulinarnego.
• Odporny na poważne choroby i wahania temperatury.

Czekolada

• Odmiana średnio wczesna.
• Roślina półokreślona, ​​wysokość 110-150 cm.
• Przeznaczona do uprawy w szklarniach foliowych i na otwartym polu.
• Owoce wielokomorowe, kuliste, brązowe, z delikatnym pomarańczowo-brązowym miąższem.
• Waga - 200-400 g.
• Wydajność - 4,2 kg na mkw.
• Owoce są pyszne, słodkie, mięsiste.
• Polecane do sałatek, dodatków, przetworów, wszelkiego rodzaju domowej kuchni.
• Odporny na zgniliznę wierzchołkową i korzeni.

Japońska trufla czarna

• Odmiana w połowie sezonu, od kiełkowania do owocowania 111-115 dni.
• Roślina jest nieokreślona, ​​1,5-2 metry wysokości. Uformować 1-2 łodygi, pozostawiając na łodydze 4-5 szczotek po 5-6 owoców.
• Do uprawy w szklarni (na środkowym pasie) i na otwartym terenie (na południu).
• Owoce są czarno-brązowe, błyszczące, bardzo gęste. Kształt trufli.
• Waga - 100-150 g.
• Wydajność - do 4 kg na roślinę.
• Mięsiste owoce. Smak jest słodki z kwaśnym, podczas przechowywania słodkość wzrasta. Uniwersalne zastosowanie: do sałatek i konserwowania całych owoców.
• Zielone owoce zbierane pod koniec sezonu są doskonale dojrzałe i przechowywane do Nowego Roku.
• Chroń pędzle przed zagnieceniami.

Inne odmiany czarnych pomidorów

Oczywiście jest wystarczająca liczba, choć nieco mniej znanych, ale całkiem dobrych i sprawdzonych odmian pomidorów czarnych (brązowych), wśród których można wyróżnić:

• Seria Shadowboxing „Gnome” (ma bardzo bogaty czarny odcień);
• Żubr jest czarny;
• Serce byka jest czarne;
• Wiagra;
• Wujek Styopa;
• Calvados;
• Węgiel czerwony;
• Krem brulee;
• Czarny krymski (lub Czarny Krym);
• Kubańska czerń;
• Czekolada Monisto;
• Krem czekoladowy;
• Sopel jest czarny;
• Węgiel;
• Czarna śliwka;
• Jagoda (ma bardzo bogaty czarny odcień);
• Czarna góra lodowa;
• Czarna Perła;
• Czarny słoń;
• Czekolada Amazon;
• Kostka czekolady;
• Czekoladowy cud.

Tak więc, jak już zrozumiałeś, czarne pomidory nie tylko wyglądają atrakcyjnie i niecodziennie, ale jednocześnie są bardzo przyjemne w smaku i zdrowe. Dlatego też, jeśli pociągają Cię również czarne odmiany pomidorów, teraz Twoim celem jest wybranie tych opcji, które są bardziej odpowiednie do uprawy w Twojej witrynie. Jednocześnie należy zwrócić uwagę na ich daty dojrzewania, smak (choć prawie zawsze są doskonałe) i wygląd (jeśli chcesz, w tym owoce o nietypowym kształcie).

Wideo: najlepsze odmiany czarnych pomidorów