Kiedy i jak zbierać czosnek: optymalny czas na kopanie odmian zimowych i wiosennych

Powiedz, co lubisz, ale nie możesz obejść się bez czosnku w kuchni, w końcu to plus za każdą potrawę, z wyjątkiem kompotu. Dlatego tak ważne jest, aby zawsze mieć go pod ręką iw zapasie. Jak wiadomo, to zimowa odmiana czosnku jest od razu wykorzystywana jako żywność i do konserwacji, a czosnek wiosenny, chociaż jest znacznie mniejszy i delikatniejszy w smaku, służy do przechowywania. Jest całkiem jasne, że bardziej celowe jest uprawianie obu odmian, ponieważ o ile jedna, a dokładniej zimowa, jest już gotowa do użytku, to druga, oczywiście, wiosenna tylko nabiera siły. Oczywiście czas zbioru czosnku zimowego i wiosennego jest inny. Z reguły zależą one w dużej mierze od warunków pogodowych w bieżącym sezonie: jak szybko ziemia się nagrzewała, jaka była temperatura.

Jeśli jednak zbyt wcześnie czy później wykopiesz czosnek, zaczną się z nim pojawiać różne negatywne procesy, które negatywnie wpłyną na jego przechowywanie w zimie, dlatego musisz poprawnie wybrać czas zbioru pikantnych plonów z ogrodu.

Wszystkie te problemy z daczami zostaną omówione w naszym artykule.

Kiedy zbierać czosnek zimowy i jak go wykopać, aby go przechowywać

Decyzja letniego mieszkańca o rozpoczęciu zbioru czosnku powinna być dość dojrzała i przemyślana. Konieczne będzie prawidłowe uwzględnienie nie tylko oznak gotowości do zbioru, ale także prawidłowe określenie czasu i metod zbioru.

Czas żniw: oznaki gotowości

Czas zbioru czosnku zimowego z reguły przypada na na początku drugiej połowy lipca i kontynuuj do początku sierpnia.

Istnieją jednak różne odmiany czosnku zimowego, różniące się dojrzewaniem - wczesne (gotowe po 3 miesiącach od wykiełkowania) i późne (nieco poniżej 4 miesięcy).

Czas zbioru czosnku zimowego może również zależeć od tego, jaki rodzaj czosnku został posadzony jesienią, innymi słowy, od liczby jego frakcji. Tak więc głowice jednozębne dojrzewają znacznie wcześniej, a nawet szybciej niż odmiany wcześnie dojrzewające. Następnie dojrzewa czosnek, który posadzono małymi ząbkami, a następnie średnimi i większymi.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają przed zbiorem wykonanie pewnych czynności mających na celu lepsze dojrzewanie czosnku:

• W ostatnim miesiącu znacznie ogranicz podlewanie i całkowicie wstrzymaj 1-2 tygodnie przed zbiorem. Ma to na celu zapobieganie procesom gnicia w glebie.

• Za około kilka dni należy dobrze poluzować i oczyścić (chwastów) ziemię z łóżek czosnku.
• W razie potrzeby na tydzień lub 10 dni można odciąć lub odciąć wszystkie liście, które zaczynają żółknąć.
• Zawiąż, a następnie odłam strzały, aby roślina nie marnowała swojej witalności na dojrzewanie nasion, ale oddała wszystkie składniki odżywcze na dojrzewanie głów. W takim przypadku konieczne jest pozostawienie kilku strzał jako latarni, że tak powiem, próbek.

Możesz określić, czy czosnek zimowy jest dojrzały i czy konieczne jest jego zbieranie po jego wyglądzie:

• Pierwszą oznaką dojrzewania czosnku jest zażółcenie liści (końcówek), a zwłaszcza wysuszenie dolnych liści. Kiedy całkowicie zaczną żółknąć, jest to wyraźny sygnał, że plony należy zebrać tak szybko, jak to możliwe.
• Zwróć uwagę na górne główki czosnku (kwiatostany), w których dojrzewają cebulki. Jeśli strzała z nasionami jest całkowicie wyprostowana i już zaczyna pękać (chociaż lepiej jest mieć czas na jej zebranie, gdy jeszcze nie pękła), wówczas plon jest gotowy do zbioru. Jeśli jest za wcześnie, strzałka pozostaje zakrzywiona.

Rada! Jeśli zasadziłeś tę samą odmianę (w tym samym okresie dojrzewania), zawsze możesz wykopać jedną głowę do sprawdzenia.

Uwaga! Czosnek zimowy jest dostępny jako odstrzał i nie strzelający.

Tak więc, gdy zauważysz, że liście czosnku wyraźnie zżółkły, a strzały wyprostowały się, łuski zaczęły lekko pękać i pojawiają się cebulki, wtedy nadszedł czas, aby rozpocząć zbiory i zaleca się to zrobić w ciągu tygodnia.

Jeśli nie spieszysz się lub nie zwlekasz ze zbiorem pikantnego warzywa, dojrzeje, cebulka pęknie i zacznie się rozpadać na oddzielne plasterki. Niezwykle ważne jest tutaj, aby okres przydatności do spożycia w tym przypadku zmniejszył się (choć nie śmiertelnie).

Wideo: zbiór czosnku na czas

Jak prawidłowo wykopać uprawy

 Rada! Podobnie jak w przypadku wielu innych manipulacji w ogrodzie, lepiej jest zbierać czosnek wczesnym rankiem lub późnym popołudniem, przy suchej, przejrzystej i ciepłej pogodzie.

Zbiór bezpośredni, a raczej wykopanie czosnku, należy również wykonać poprawnie:

• Nie zaleca się wyciągania zielonej części rękamibo do tego czasu podlewanie ustaje, co oznacza, że ​​podłoże może być bardzo suche w momencie jego zbierania i można wyciągnąć łodygę, a głowa pozostanie w ziemi.
• Najbardziej optymalny -weź łopatę (lub widły, a może małą czerpak), ostrożnie kop zasadzić i już wyciągnąć go rękami.W takim przypadku nie musisz ustawiać łopaty pod kątem, w przeciwnym razie możesz uszkodzić żarówkę (dotyczy to zwykle kopania wszystkich bulwiastych roślin).

Wideo: kiedy i jak zbierać czosnek

Przygotowanie do zbioru do długiego przechowywania

Po wykopaniu całego czosnku należy go odpowiednio przygotować do przechowywania. Oto kilka zasad i wskazówek, innymi słowy, co musisz zrobić, zanim umieścisz głowy w magazynie:

• Jeśli wyciągniesz czosnek, do którego dużo ziemi utknęło, nie uderzaj łopatą podczas próby czyszczenia. Jeśli uszkodzisz jego korzenie i dno, nawet małe wgniecenia mogą stać się źródłem infekcji, a wtedy będziesz musiał zapomnieć o długotrwałym przechowywaniu tej głowy. Lepiej delikatnie zetrzeć brud rękami, delikatnie stukając w dłoń.
• Łodygi i wystające z głowy korzenie nie ma potrzeby odcinania. Broda i zielona masa powinny pozostać, aby nie zranić ponownie rośliny.
  
• Następnie umieść cały plon w szufladzie, aby przenieść go bliżej domu lub werandy. Chociaż niektórzy ogrodnicy zostawiają czosnek do wyschnięcia bezpośrednio w ogrodzie.
• Teraz musisz gdzieś iśćwysuszyć czosnek, aby łodygi i korzenie były całkowicie suche... Najlepiej w ciepłym pomieszczeniu (np. Na strychu, ale musi być wentylowane) lub pod baldachimem przez 10-14 dni (czasem nawet do 3 tygodni)lub można suszyć w specjalnych suszarkach z wentylacją. Praktyczna zasada: im bardziej sucho, tym lepiej!
• Jeśli pogoda na to pozwala, czosnek można powiesić na świeżym powietrzu do wyschnięcia.
• dodatkowo nie ma potrzeby mycia ani obróbki głowicod pozostałychbrud wyschnie i wszystko odleci samoistnie.
• Kiedy głowy są dobrze suche, mogą odciąć łodygi (wierzchołki), ale zdecydowanie powinieneś zostawić kikut o długości około 5 lub lepiej 10 cm(odetnij go całkowicie, a czosnek na pewno zgnije) i trochę korzeni brody (około 1 cm). Ale jeśli planujesz przechowywać czosnek w warkoczykach lub pęczkach, to nie ma sensu odcinać łodyg.

Tak poza tym! Po zebraniu plonów będziesz mieć wolne miejsce w ogrodzie, na którym fajnie byłoby coś zabrać. Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś, przeczytaj nasz artykuł, jak to zrobić co lepiej siać po czosnku do uwolnionego łóżka.

Wideo: jak prawidłowo przygotować czosnek do przechowywania

Kiedy zbierać wiosenny czosnek

Łatwo się domyślić, że zbiór czosnku sadzonego wiosną (wiosną) zbiera się później niż ten sadzony jesienią przed zimą (zimą). Z reguły termin wykopywania główek wiosny przypada na połowę sierpnia i kończy się gdzieś w połowie września.

Łatwo jest również stwierdzić, że czosnek wiosenny jest dojrzały i gotowy do zbioru, ponieważ objawy są takie same (z jednym wyjątkiem):

• Roślina nie ma już nowych liści, a stare żółkną.
• Szyja staje się bardzo miękka, więc łodyga rośliny leży na ziemi (z reguły odmiany nie strzelające wysiewa się jako czosnek wiosenny).

Tak poza tym! Jeśli kierujesz się kalendarzem księżycowym, musisz wybrać suchy znak, najlepiej na ubywającym księżycu.

Jeśli czosnek wiosenny zostanie przejrzały, to z powodu jesiennych deszczy mogą zacząć rosnąć jego młode korzenie, co z pewnością negatywnie wpłynie na jego utrzymanie i użyteczność pikantnych główek.

Jak przechowywać czosnek w domu zimą

Ważne jest nie tylko ustalenie terminu zbioru, prawidłowe wykopanie roślin z ogrodu, ale także możliwość przechowywania główek czosnku przez długi czas.

Uwaga! Przeczytaj, jak to zrobić w naszym artykule. o tym, jak przechowywać czosnek w domu zimą.

Algorytm działania jest więc przejrzysty, a teraz wiele zależy od znajomości prawidłowego czasu zbioru czosnku, wybranych metod bezpośredniego zbioru oraz właściwego przygotowania zbioru do przechowywania. Krótko mówiąc, bierz się do pracy!

Wideo: jak wykopać i przechowywać czosnek