Kiedy wykopać ziemniaki do przechowywania: zbieramy plony na czas i prawidłowo

Dla przytłaczającej większości letnich mieszkańców i ogrodników ziemniaki to warzywo, które kocha się podwójnie. Jak mogło być inaczej! W końcu tak zwany „drugi chleb” jest łatwy w pielęgnacji i nie ma żadnych roszczeń smakowych. Jak wiesz, jedzenie z nim jest nie tylko zdrowe, ale i satysfakcjonujące. Jednak nie wystarczy wyhodować godne pozazdroszczenia bulwy, aby prawidłowo i na czas zebrać plony, będziesz również musiał się pocić.

W naszym artykule porozmawiamy o tym, kiedy i jak kopać ziemniaki, aby później je przechowywać.

Kiedy zbierać ziemniaki do przechowywania

Gdy lato dobiega końca, każdy ogrodnik z niecierpliwością wyczekuje zbliżających się zbiorów.

Przede wszystkim warto pamiętać, że ziemniaki do przechowywania trzeba zbierać terminowo, to znaczy nie wcześniej i nie później niż w wymaganym czasie.

Jeśli wykopiesz go z wyprzedzeniem, skorupa ochronna nie będzie miała czasu na utworzenie się na nim lub będzie zbyt cienka, co oznacza, że ​​bulwy zostaną łatwo uszkodzone i źle przechowywane. Ponadto plon osiąga swój limit dokładnie pod koniec sezonu wegetacyjnego.

Uwaga! Takie bulwy są bardziej niż odpowiednie do jedzenia. W związku z tym możliwe jest znacznie wcześniejsze wykopanie ziemniaków do spożycia. Nie ma sensu czekać na powstanie grubej skórki, wręcz przeciwnie, będzie można ją gotować i jeść razem ze skórką.

Jeśli wykopiesz go za późno, ziemniak może zacząć rosnąć, jego procesy wegetatywne zostaną wznowione, to znaczy zaczną formować się kiełki, które z kolei zaczną pobierać wszystkie odżywcze soki z bulwy. Oznacza to, że ostatecznie nie będzie można go długo przechowywać, a dodatkowo jego smak ulegnie znacznemu pogorszeniu.

Jak określić optymalny czas, w którym można i należy wykopać ziemniaki z ogrodu do przechowywania?

Oznaki gotowości

Najbardziej sprawdzoną i niezawodną wskazówką, która dokładnie wskaże, kiedy należy wykopać ziemniaki, jestwygląd jego najfatalniejszy. Kiedy ona całkowicie wyblaknie i wyschniei dlatego wzrost bulw zatrzyma się wraz z nim, możesz rozpocząć zbiory. Po obumarciu liści masz około 3 tygodni na usunięcie całego plonu z ogrodu.

Uwaga! Często blaty ziemniaczane mogą nie wysychać naturalnie, ale z tego powodu uszkodzenia spowodowane zarazą... W tym przypadku robi się czarny i umiera, ale bulwy do tego czasu mogą nie dojrzewać.

Niektórym mieszkańcom lata kieruje się dojrzewanie nasion nasion ziemniakówumieszczone na wierzchołkach wierzchołków, czasami nazywane są zielonymi ziemniakami „pomidorami”.

Ważny! W rzeczywistości są to nasiona ziemniaków, które można zebrać, a następnie w następnym sezonie roślin, az wyhodowanych małych bulw w przyszłości możesz wyhodować własne elitarne ziemniaki.

Ważny! Nie jest to bynajmniej oznaka dojrzewania bulw, ale od tego momentu można je wykopać i zjeść. Jest zbyt wcześnie, aby przechowywać go w magazynie, ponieważ jego zewnętrzna powłoka (skóra) nie została jeszcze wzmocniona.

Jednym z najważniejszych czynników, na którym musisz się skupić, planując kopanie ziemniaków, jest Prognoza pogody:

• jeśli twoje krzaki są naprawdę dotknięte zarazą, to na wszelki wypadek długie deszczegrzyb z pewnością wpadnie w ziemię i zaraża same bulwy. A jeśli złożysz je w magazynie, wszystkie twoje zbiory mogą umrzeć. Nadmierna wilgoć generalnie wywołuje różne zgnilizny.
• konieczne jest wykopanie wszystkich bulw ziemniaka przed wystąpieniem uporczywych jesiennych przymrozków.

Rada! Zawsze możesz wykopać jeden krzak, aby wizualnie ocenić gotowość bulw. Skórka powinna być twarda, nie łuszczyć się ani nie odklejać podczas pocierania.

Dlatego, aby dokładnie określić dojrzałość ziemniaków, należy zastosować wszystkie możliwe znaki i metody sprawdzania stopnia gotowości do zbioru do przechowywania.

Wideo: oznaki gotowości do zbioru ziemniaków do przechowywania

Co wpływa na dojrzewanie bulw ziemniaka

Można zidentyfikować kilka czynników, które wpływają na czas dojrzewania uprawy, a mianowicie: odmiana sadzenia, żyzność gleby oraz stopień nawożenia i nawożenia, ilość i częstotliwość podlewania (deszcze).

Różnorodność

Jednym z najlepszych sposobów ustalenia, czy ziemniak jest gotowy do kopania, jest poznanie jego cech odmianowych dojrzewania.

W zależności od okresu dojrzewania ziemniaki można warunkowo podzielić na następujące odmiany:

• bardzo wczesne (plon można zebrać w 35-55 dni);
• wcześnie (55-75 dni);
• średnio wcześnie (75-90 dni);
• środek sezonu (90-105 dni);
• średnio późno (105-120 dni);
• późno (120-140 dni).

Rada! Oczywiście musisz wybrać dokładnie tę odmianę, która pod względem dojrzewania będzie miała czas na pełne dojrzewanie w Twojej strefie klimatycznej, czyli przed nadejściem mrozów.

Żyzność gleby i ilość nawożenia

Im bardziej żyzna ziemia, tym dłużej dojrzewają ziemniaki. Oznacza to, że jeśli dokarmisz również plantacje ziemniaków, to okres zbiorów może zostać znacznie przesunięty, ale bulwy na pewno urosną. Inną kwestią jest to, że jeśli twojej ziemi jest mało, w ogóle jej nie użyźniasz, wtedy bulwy wystarczająco szybko pobiorą wszystkie możliwe składniki odżywcze z gleby i przestaną rosnąć.

Uwaga! Przeczytaj o tym, co, kiedy i jak prawidłowo karmić ziemniaki przez cały sezon wegetacyjny. w tym artykule.

Liczba i częstotliwość podlewania (deszcze)

Jeśli lato jest bardzo gorące i praktycznie nie ma deszczu, a zapominasz o podlewaniu łóżek ziemniaczanych lub robisz to rzadko, to zaśpiewa szybko, ale w tym przypadku nie powinieneś czekać na dobre zbiory, ponieważ bulwy będą małe.

Czasy sprzątania w zależności od regionu zamieszkania

Oczywiście ziemniaki są zbierane w różnych regionach i strefach klimatycznych o określonych porach. Istotnie, aby wybrać odpowiednią (optymalną) odmianę do uprawy, należy koniecznie wziąć pod uwagę warunki pogodowe, a mianowicie moment spadku temperatury, początek jesiennych przymrozków.

Więc, na środkowym pasie (region moskiewski) ziemniaki zaczynają się wykopywać w drugiej połowie sierpnia, a kończą najczęściej w drugiej połowie września.

Na Uralu i Syberii zbiory ziemniaków w większości przypadków mają miejsce w sierpniu, czasami przeciągają się do pierwszych dni września.

I tu w regionach południowych (Terytorium Krasnodaru, Kuban, Krym), wręcz przeciwnie, nie jest to tak ważne, gdy zaczyna się zimny trzask i mróz. Chodzi o to, że w warunkach lokalnych ziemniaki przestają rosnąć z powodu zbyt wysokich temperatur latem, czyli z reguły zbiór odbywa się latem - na przełomie lipca i sierpnia.

Jak prawidłowo wykopać ziemniaki z ogrodu: niezbędne narzędzia i inne wskazówki

Decydując się na czas zbierania ziemniaków z łóżek, co oznacza, że ​​masz całkowitą pewność, że bulwy są dojrzałe, musisz wybrać odpowiedni dzień na wykopanie plonu.

Optymalnie jest wybrać suchy i jasny dzień do zbioru ziemniaków, kiedy jest jeszcze ciepło, to znaczy temperatura powietrza wynosi około + 10-20 stopni. W takich warunkach zebrany plon można dobrze wysuszyć na słońcu, poza tym ziemia szybko odlatuje i nie przykleja się do bulw. Nie zaleca się jednak robienia tego rano, gdy temperatura gleby jest zauważalnie wyższa niż temperatura powietrza.

Ważny! Ziemniaków nie należy wykopywać, gdy pada deszcz, a gleba jest wilgotna i mokra. Po pierwsze, jego wykopanie będzie dość problematyczne. Po drugie, aby wysuszyć, będziesz musiał wnieść do pokoju brudne bulwy.

Jak i jak kopać ziemniaki

Ta kwestia również często budzi wiele kontrowersji. Wiele osób uważa, że ​​ziemniaki lepiej wykopać widłami, ponieważ w tym przypadku prawdopodobieństwo uszkodzenia bulw jest znacznie zmniejszone niż przy użyciu łopaty. Z drugiej strony, jeśli nakłujesz bulwę widłami, to na pewno nie będzie przechowywana, ale ziemniaki przecięte na pół nadal mogą się położyć. Ogólnie wszystko zależy od ciebie, wygodnie jest kopać łopatą - kopać, widłami - czyli widłami.

Rada! Ale nadal lepiej jest wysyłać tylko całe bulwy do przechowywania, posiekane i uszkodzone, bardziej praktyczne jest natychmiastowe ich zjedzenie.

Jeśli masz ziemię luźnyto jest konieczne lekko pociągnij szczyty ziemniaków, aby wyciągnąć krzak razem z bulwami, a następnie przy pomocy łopaty lub widelca odszukać oderwane bulwy, które „zaginęły” na głębokości.

Jeśli gleba ciężki i gęstynastępnie nie ciągnij szczytów rękami (po prostu to oderwij). Wymagane bezbłędnie ostrożnie wykop krzak z boku wygodniejszym narzędziem, a następnie wyciągnij bulwy na powierzchnię.

Wideo: jak prawidłowo zbierać ziemniaki

Tak poza tym! Oczywiście wygodniej jest zebrać całą plantację ziemniaków przy użyciu specjalnego traktora. A także lądowanie. Ale to nie ma sensu, jeśli masz letnią rezydencję o powierzchni 6 lub nawet 12 akrów.

Wideo: zbiór ziemniaków za pomocą ciągnika prowadzącego (kopaczka do ziemniaków)

Czy muszę skosić wierzchołki ziemniaków przed zbiorem

Rada! Witryna już ma szczegółowy artykuł, który w pełni ujawnia potrzebę i czas koszenia wierzchołków ziemniaków przed wykopaniem plonu.

Przygotowanie i metody przechowywania ziemniaków na zimę

Jeśli pogoda jest słoneczna, pozostaw bulwy na ziemi, pozwól im wyschnąć i zdezynfekuj pod spodem promienie ultrafioletowe... Takie przetwarzanie pomoże w przyszłości zapobiec rozwojowi chorób i gniciu podczas przechowywania. Tak więc po wykopaniu ziemniaki można suszyć na słońcu, ale nie więcej niż 2 godzinyw przeciwnym razie zacznie się formować substancje trujące (solanina), ale zanim będzie mógł zmieni kolor na zielony.

Ważny! O, jak prawidłowo przygotować ziemniaki do przechowywania, gdzie i w jakim miejscu je przechowywać (jakie są sposoby), przeczytaj w tym artykule.

Aby uzyskać doskonałe zbiory ziemniaków w czystej postaci, decydującym krokiem musi być określenie prawidłowego czasu i metod kopania z łóżek do przechowywania. Równie ważne jest umiejętne przygotowanie i przechowywanie ziemniaków na zimę.

Wideo: kiedy kopać ziemniaki