Como escolher a melancia madura e doce certa: sinais de maturidade

Esta baga incrível, da qual pode ser difícil se livrar, tem um sabor adocicado agradável, mata perfeitamente a sede e contém uma grande variedade de vitaminas e elementos úteis - ideal para o verão. No entanto, podem surgir dificuldades na hora de comprar uma melancia, pois a cada ano há cada vez mais vendedores inescrupulosos que colocam à venda não só frutas insípidas, mas também muitas vezes simplesmente perigosas devido ao alto teor de nitratos. Portanto, para não ofuscar a sua refeição de verão e se deliciar com a polpa mais saborosa, você deve conhecer algumas das sutilezas na escolha de uma melancia madura.

A propósito! Sobre, como escolher um melão delicioso e maduro escrito em detalhes neste material. 

Os benefícios da melancia para o corpo humano

É importante escolher uma melancia madura de alta qualidade não só pelo sabor, mas também pelos nutrientes de sua composição. Quanto mais natural o produto, mais benefícios ele trará ao seu corpo.

A baga contém vitaminas do grupo B, A, C, E, bem como ferro, potássio, cálcio, magnésio, fósforo. A melancia tem propriedades benéficas como limpeza do fígado, rins, melhora do metabolismo, redução do colesterol e fortalecimento geral do corpo.

Nota! O alto teor de nitratos pode prejudicar o organismo e anular todas as propriedades benéficas da baga, por isso é muito importante escolher produtos de boa qualidade.

Como escolher uma melancia madura: dicas e truques

Todas as pessoas desejam comer apenas produtos naturais, de primeira classe e saudáveis. Mas, infelizmente, alguns vendedores usam vários truques para vender produtos de baixa qualidade e obter mais lucro. Para evitar que essa situação aconteça com a compra de uma fruta listrada, você deve conhecer alguns sinais de uma melancia madura e recomendações para a escolha de uma fruta.

Vídeo: como escolher uma melancia madura, saborosa e doce

Estas dicas irão ajudá-lo a escolher a melancia certa, doce, madura e saudável:

Dica nº 1. Cuidado com a aparência do feto... Não deve haver rachaduras, amassados, arranhões ou qualquer outro dano. Caso contrário, o dano pode se tornar uma "entrada" conveniente para germes e bactérias. A baga deve ter listras brilhantes e contrastantes. A crosta deve ser brilhante e não fosca. Como regra, as melancias maduras têm uma crosta dura que não é fácil de furar com a unha.

Dica 2. Preste atenção na data... Quando cultivados de forma natural e sem produtos químicos, os frutos amadurecem na segunda quinzena de agosto até o final de setembro. Tente não comprar frutas mais cedo, porque produtores inescrupulosos que amadurecem cedo enchem a planta com estimulantes de crescimento, fertilizantes químicos.

Dica # 3. Foco no tamanho... Não pare de escolher frutas muito grandes (talvez sejam "recheadas" com produtos químicos) e frutas muito pequenas (há um grande risco de escolher imaturo produtos).

Conselho número 4. A melancia madura deve ter uma mancha amarela ou laranja... Isso significa que a fruta amadurecia naturalmente no campo e ficava em contato com o solo, absorvendo os raios quentes do sol. Em um feto normal, o tamanho do ponto deve ser de cerca de cinco a dez centímetros. Mas não escolha um produto com mancha branca., indica que a baga não amadureceu em melões!

Dica # 5. Existe uma opinião de que melancias podem ser "meninas" e "meninos"... Acredita-se que as meninas são as frutas mais saborosas e têm menos sementes. Os frutos machos são ligeiramente maiores em tamanho e a sua parte inferior é convexa, com uma pequena mancha. Em espécimes femininos, a parte inferior é geralmente plana, achatada, a mancha é maior.

Dica # 6. Ao escolher uma melancia, é altamente recomendável não cortar um pedaço da polpa da fruta para determinar a maturação... Afinal, no momento em que você transporta a fruta para casa e começa a tratá-la, os micróbios podem se multiplicar nela.

Dica # 7. Compre frutas nos lugares certos... Informações mais detalhadas sobre este problema estão esperando por você abaixo.

Dica # 8... Se você quiser escolher uma melancia madura, saborosa e segura, sem nitrato, você você deve verificar com o vendedor se ele tem um certificado para o produto... Se o vendedor não tiver esse certificado, deve-se duvidar da qualidade do produto e procurar outro ponto de venda para frutas suculentas. Além disso, as vendas antecipadas de melancias podem indicar um alto teor de substâncias nocivas.

Dica # 9. Dê uma olhada no caule (ou seja, a cauda) da fruta... Uma melancia madura de qualidade deve ter uma cauda amarela e seca. A presença de uma haste esverdeada esverdeada indica a imaturidade do feto. Uma cauda muito seca pode indicar que o produto está maduro demais ou estragado. Alguns vendedores querem trapacear e cortar seus rabos de cavalo para vender produtos de baixa qualidade.

Conselho número 10. Identificar melancia madura som vai ajudar... Quando tocado ou clicado melancia madura deveria faça chamadaso somj. Embora existam especialistas que afirmam quebagas maduras devem ser é surdo som... E alguns acreditam que o som, em geral, não é capaz de ajudar a verificar a maturação da melancia, uma vez que a rega afeta a surdez ou sonicidade do som - se as frutas forem bem regadas antes da colheita, então elas soarão, se a rega não foi realizada, então surdas.

Vídeo: como escolher uma melancia madura: sinais de doçura

A propósito! Como escolher melão delicioso e maduro, você pode ler em este material

Como fazer um teste de nitrato de melancia em casa

Infelizmente, é difícil escolher uma melancia madura sem nitratos, porque é quase impossível verificar de forma independente o conteúdo da fruta no momento da compra, a menos, é claro, que você tenha um dispositivo especial para determinar nitratos - um medidor de nitrato. Mas você pode fazer um pequeno experimento em casa e saber se deve comer o produto ou não.

Existem vários sinais que indicam um alto teor de nitrato na melancia:

1. O fruto apresenta estrias brancas ou amarelas, bem como selos na polpa.
2. Quando a fruta é imersa em água, ela afunda e não flutua (um produto de qualidade deve flutuar).
3. Coloque uma pequena quantidade de polpa na água por 15 minutos.Se o líquido ficar rosa ou vermelho brilhante, a baga tem um alto teor de nitrato. E se a água ficar um pouco turva ou rosa claro, então a baga é de alta qualidade.

Adendo! A maior concentração de nitratos na baga está perto da crosta, então você não deve morder a melancia nesses lugares.

Onde é o melhor lugar para comprar melancias

É importante não só poder escolher a melancia madura certa, mas também comprar um produto alimentar valioso nos locais certos; a qualidade dos produtos depende muito disso. Ao escolher um local onde pretende comprar uma guloseima, deve prestar atenção às seguintes recomendações:

• É altamente desencorajado a escolha de melancia em pontos de venda próximos a rodovias, já que melões e cabaças absorvem metais pesados ​​e outras substâncias nocivas nos gases de escapamento.
• As frutas vermelhas devem ser armazenadas em bandejas limpas e bem organizadas.
• Evite os pontos de venda onde as melancias se espalham no chão e podem entrar em contato com poeira e sujeira.
• O vendedor deve ter um conjunto completo de documentos exigidos para a venda, ter um prontuário médico.
• Não é recomendável comprar alimentos em feiras espontâneas, é melhor dar preferência a lojas especiais, feiras.

É possível determinar a maturação de uma melancia no mercado ou em uma loja sem problemas, sabendo apenas pequenas recomendações e sinais precisos de maturação. O principal é não ter pressa na compra, pois é melhor esperar e comprar um produto saboroso e saudável durante a estação do que comprá-lo muito antes do período de maturação habitual e há uma iguaria prejudicial recheada de química. Aproveite suas compras e deliciosas melancias!

Vídeo: como escolher uma melancia e verificar se há nitratos com as próprias mãos em casa