Kedy zbierať cibuľu zo záhrady: optimálne načasovanie

Cibuľa je mimoriadne cenný produkt. Ak s týmto bohatstvom naložíte správne, to znamená, že ho správne zhromaždíte a zorganizujete správne skladovanie, je možné ho užitočne zjesť, pretože počas zimy prakticky nestratí svoje liečivé vlastnosti.

Ďalej si povieme, kedy zbierať cibuľu a uložiť ju do zimného skladu.

Vlastnosti zberu cibule

Ako dlho sa cibuľa zberá, závisí od toho, ako dlho sa bude v zime skladovať. Existuje niekoľko značiek, ktoré určujú nasledujúce faktory ovplyvňujúce kvalitu zozbieraného produktu:

• dátumy pristátia;
• klimatické a poveternostné podmienky;
• rozmanitosť a rozmanitosť kultúry.

Ak vezmeme do úvahy všetky faktory uvedené vyššie, je celkom možné zorganizovať správne zhromažďovanie a ďalšie skladovanie tohto produktu.

Čas zberu

Najdôležitejším bodom pri zbere cibule je načasovanie. Ak je luk odstránený príliš skoro, potom nastanú nasledujúce javy:

• nedostatočne vytvorená cibuľa nemá čas na nasýtenie užitočnými látkami, preto neprinesie zamýšľaný úžitok;
• nezrelá cibuľa má v bunkách príliš veľa vlhkosti, takže je náchylná na rozpad;
• v nezrelej cibuli je takzvaný „krk“ veľmi hustý a mäsitý, čo prispieva k strate vitamínov a živín počas skladovania, ako aj k penetrácii a množeniu baktérií.

Pri zbere cibule je potrebné brať do úvahy skutočnosť, že príliš neskoro hrozí tiež riziko poškodenia produktu, pretože:

• prezreté žiarovky začnú znovu naštartovať „šípky“, čo vedie k strate výživných látok, ako aj k zhoršeniu chuti zeleniny;
• z príliš dlhého pobytu v zemi sa na váhach vytvárajú praskliny, porušuje sa ich celistvosť a ochranné vlastnosti, čo tiež neprispieva k jej dlhému skladovaniu.

Dôležité! Najlepším spôsobom, ako zistiť, kedy je potrebné cibuľu zbierať, je jej vzhľad.

Existuje niekoľko značiek, podľa ktorých môžete presne povedať, aké sú žiarovky zrelé.

1. „Perie“ by mali mať žltohnedú farbu a mali by byť sklonené k zemi. Keď už sú na záhrade, môžete začať zbierať.
2. "Krk", to znamená, že miesto, ktoré spája skutočnú žiarovku s perím, musí byť zriedené a suché.

Dôležité! Keď sa blíži čas zberu, ale cibuľa ešte nie je dostatočne pripravená, môžete rastliny v záhrade týždeň pred zberom mierne podkopať, aby trochu vyschli.

Načasovanie výsadby tejto kultúry je tiež veľmi dôležité. Úplné dozretie spravidla nastáva v priebehu dvoch až dvoch a pol mesiaca.

Klimatické a poveternostné podmienky zberu

Najdôležitejším ukazovateľom toho, že je čas na zber cibule, je počasie a podnebie oblasti. Ak bolo leto suché, je potrebné cibuľu odstrániť včas, pretože táto kultúra stráca živiny pri nedostatku vlhkosti, čo znižuje jej „zachovanie kvality“.

V daždivom a chladnom lete je potrebné predĺžiť čas zberu o niekoľko týždňov, aby mala kultúra možnosť dozrieť.

Keďže Rusko sa nachádza na veľmi rozsiahlom území, nachádza sa v rôznych klimatických pásmach, čo samozrejme nemôže mať iný vplyv na načasovanie jeho ťažby. Ďalej sú uvedené približné časy zberu tejto zeleniny v rôznych regiónoch Ruska:

• Stredný pruh (Moskovská oblasť) - druhá polovica júla - začiatok augusta.
• Juh Ruska - júl.
• Ural a Sibír - mesiac august.

Je potrebné pamätať na to, že vyššie uvedené výrazy sú podmienené a orientačné, pretože pri rozhodovaní o tom, kedy zberať úrodu, je dôležité zohľadniť všetky možné faktory.

Načasovanie zberu rôznych druhov cibule

Každá z odrôd tejto kultúry má svoje vlastné časy dozrievania, ktoré sa dajú ľahko vypočítať, počnúc okamihom výsadby.

Pri nákupe osiva je dôležité uchovať si obal, ktorý spravidla poskytuje presnejšie údaje o načasovaní výsadby a zbere každej konkrétnej odrody.

Pór teda treba zbierať 1,5 - 2 mesiace po výsadbe. A cibuľa a cibuľa sadne asi po 3 mesiacoch.

Video: kedy odstrániť cibuľu zo záhrady na uskladnenie

Postup zberu - pokyny krok za krokom

Postup a postupnosť akcií, ako aj zohľadnenie všetkých najmenších odtieňov pri zbere cibule predurčujú možnosť jej dlhodobého skladovania počas zimy.

Optimálne pre túto udalosť sa považuje suché a slnečné počasie.

Ak predpoveď počasia predpovedá daždivé počasie, musíte pripraviť cibuľu na zber asi za dva týždne: perie ohnite na povrch pôdy. To zabráni tomu, aby žiarovky kŕmili perie, vyschnú a so zberom môžete začať skôr, ako prídu dažde.

Dôležité! Častá chyba je bežná pre začínajúcich záhradníkov, ktorí si za účelom prípravy cibule na zber krájajú perie. V dôsledku prenikania baktérií cez otvorené časti dochádza k infikovaniu žiaroviek.Väčšina plodiny teda hnije asi mesiac po uskladnení.

Pre postup montáže cibule musíte získať vopred potrebnú sadu nástrojov:

• vidly;
• veľký kus voskovaného plátna alebo polyetylénu;
• nejaké staré deky.

Dôležité! Na vykopanie cibule sa veľmi neodporúča používať lopatu. Môže krájať jemnú cibuľu alebo jednoducho poškodiť šupku, čo zníži „zachovanie kvality“ zeleniny.

V obzvlášť voľných pôdach môžete cibuľu jednoducho vytrhnúť zo zeme tak, že ju vytiahnete za perie. Ale táto metóda sa považuje za pracnejšiu, pretože v prípade zlomenia peria bude musieť byť žiarovka ešte vykopaná.

Pri veľkých výsadbách tejto kultúry je potrebné pamätať na to, že celá zbierka musí byť vykonaná do desiatich dní. Dlhšie obdobia môžu spôsobiť zhnitie celej dávky, pretože naposledy zozbierané žiarovky budú vlhkejšie.

Postup zberu zahŕňa:

• vykopanie žiaroviek zo zeme;
• odstránenie zemných hrudiek z povrchu žiarovky;
• sušenie;
• odstránenie peria alebo opletenie.

Video: ako čistiť a skladovať cibuľu

Dôležité! Pri odstraňovaní zeme z plevy by žiarovka v žiadnom prípade nemala naraziť na zem. Zároveň sa porušuje celistvosť šupky, samotná cibuľa stráca svoj turgor. Je potrebné opatrne ručne odstraňovať hrudky zeme, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili pokožku.

Proces sušenia trvá približne dva týždne. Toto je veľmi zásadný okamih, pretože nedostatočne suchá zelenina je zle skladovaná. Ak je dávka zeleniny malá, môžete ju jednoducho nechať na záhrade. Ale sušenie bude oveľa efektívnejšie, ak vykopanú zeleninu rozložíte na plast, zakrytý starými prikrývkami. Táto metóda zachráni plodinu pred parazitmi.

Ak je daždivé počasie, bude trvať asi tri týždne, kým vyschne, a samozrejme, cibuľa bude musieť byť rozložená v uzavretom, ale dobre vetranom priestore, napríklad v podkroví alebo v stodole.

Dôležité! Profesionálni výrobcovia tejto kultúry zabezpečujú špeciálne sušičky pozostávajúce z regálov vysokých asi pol metra. Na policiach sú pripevnené drôtené siete, na ktoré sú položené plodiny.

Keď je zelenina suchá, musíte skontrolovať ich pripravenosť na uskladnenie... Na tento účel sa používa niekoľko metód.

1. Na dotyk. Starostlivo vysušená zelenina má hladkú tenkú šupku. Pri silnom tlaku sa odlupuje a odlamuje.
2. Sluchovo. Ak šupka šuští, potom bolo sušenie úspešné.

Po fáze sušenia je veľmi dôležité triediť plodiny, odstraňovať „prázdnu“ a hnijúcu zeleninu, ktorá môže zničiť celú dávku. Tie kópie, ktoré sú vhodné na uskladnenie, musia byť z pera uvoľnené.

Dôležité! Pri prerezávaní peria by ste mali nechať asi tri až štyri centimetre suchej stonky.

Existuje metóda, pri ktorej sa suché stonky neodrezávajú, ale spletajú do vrkočov. Táto metóda umožňuje zber veľkých zväzkov cibule, ktoré sa následne v obchode zavesia na strop.