Prerezávanie hrozna na jeseň: tipy pre začínajúcich vinohradníkov, schémy podľa rokov

Orezávanie hrozna je pre začínajúcich vinohradníkov dosť ťažké, ale jedná sa o povinnú techniku, bez ktorej nie je možné zabezpečiť každoročne vysoký výnos dobrej kvality. Aby ste mohli správne orezať hrozno, musíte poznať všetky jemnosti a pravidlá pre tvorbu ovocných článkov kríkov, ako aj optimálne načasovanie a spôsoby rezu. V obidvoch prípadoch rezačka rozhodne, ktoré výhonky je najlepšie ponechať a ktoré bez ľútosti odstrániť. Preto bez znalosti štruktúry kríkov hrozna, schém prerezávania mladých a dospelých kríkov, ich podväzkov k podperám je nemožné v týchto klimatických podmienkach úspešne uskutočniť formovanie najproduktívnejšej kultúry hrozna.

Ďalej sa dozviete, kedy a ako správne orezávať hrozno na jeseň.

Prečo na jeseň strihať hrozno

Spravidla sa predpokladá, že prerezávanie hrozna je primárne zamerané na zvýšenie plodnosti rastliny (presnejšie jej reguláciu), to znamená na objem úrody, ale s jej pomocou sa dosahujú ďalšie nemenej dôležité ciele:

• vytvárajú sa ovocné odkazy (čo to je, prečítajte si ďalej);
• vplyv polarity viniča klesá (čo to je a ako ovplyvňuje vinič, pozri nižšie);
• veľkosť kríkov je znížená, takže je vhodné ich na zimu zakryť;
• zrenie hrozna sa urýchľuje;
• veľkosť zväzkov a bobúľ sa zvyšuje;
• samotná chuť bobúľ sa zlepšuje (hromadí sa v nich viac cukru a dužiny);
• starostlivosť o plodonosné kry a zber sú zreteľne jednoduchšie.

Poradenstvo! Prerezávanie hrozna sa musí robiť každoročne, inak jednoducho nebudete môcť získať stabilné výnosy.

Kedy hrozno na jeseň orezávať

Aby ste pochopili, kedy a ako orezávať hroznovú rastlinu na jeseň, musíte poznať rozdiely medzi jarným a jesenným rezom a zohľadniť najvhodnejšie prírodné podmienky.

V čom sa jesenný rez líši od jarného

Orezanie hrozna sa môže uskutočňovať na jeseň (po opadnutí lístia) aj na jar (pred zlomením púčikov). aleúkryt nevyrezaný krík na zimu prakticky nemožné (pokúste sa ohýbať a položiť na zem dlhé, niekoľkometrové výhonky), preto sa prerezávanie spravidla vykonáva na jeseň.

Podľa toho sa ukazuje, že na jar presne odrezaťnekryté odrody hrozno.

Avšak! Existuje názor, že nepokosený ker lepšie znáša zimu, pretože po orezaní sa zimná odolnosť rastliny znižuje.

Niektorí pestovatelia vo všeobecnosti uprednostňujú jesenné rezanie pred jarou, pretože kríky na jar veľmi trpia a plačú (z rán im začne tiecť šťava). Aj keď je možné, že ste na jeseň odrezali kríky a na jar mu vzali rany a plakali. V každom prípade si však nemôžete pomôcť. Všetko sa postupne bude ťahať samo.

Kedy treba na jeseň strihať: optimálne načasovanie

Orezajte hrozno na jeseň až po prirodzenom opade listov. Ak sa to urobí predčasne, potom bude krík prijímať menej výživných látok z listov. Ak však nadišiel čas a listy stále visia, potom musíte umelý list nechať spadnúť, inými slovami, odtrhnúť listy rukami alebo odrezať záhradníckymi nožnicami.

Kedy je lepšie to urobiť, v akom časovom rámci?

S hroznom je vhodné začať rezať až po prvom mraze. Práve v tomto čase dochádza k intenzívnemu dozrievaniu viniča a listy začnú žltnúť (žltnutie listov je signálom, že do rastliny preniesli všetky výživné látky). A teraz, keď pôda začala mrznúť, nastal čas.

Načasovanie prerezávania hrozna priamo závisí od klimatických charakteristík vašej pestovateľskej oblasti a od aktuálnych poveternostných podmienok. Približné načasovanie jesenného rezu hrozna v strednom pruhu (Moskovská oblasť) je teda druhá polovica októbra - začiatok novembra.

Pozor! Ak nečakáte odporúčanú dobu, potom mladé výhonky nemusia mať čas dozrieť. A ak to odložíte na neskôr, potom mráz nepriaznivo ovplyvní výhonky - stanú sa príliš krehkými.

Čo robiť pred a po orezaní hrozna

Potom, čo vykonáte jesenný rez hrozna predtým úkryt, najskôr budete potrebovať vykonávať ošetrenie proti chorobám a škodcom.

Okrem týchto manipulácií aj zloženie jesenné aktivity pri starostlivosti o hrozno a ich príprava na zimu Zahŕňa tiež:

• zalievanie;
• vrchný obväz;
• zber odrezkov (počas prerezávania);

Dôležité! O, ako na jeseň správne odrezať hrozno a odrezky skladovať do zakorenenia na jar, čítať v tomto článku.

• ohnutie viniča na zem (po orezaní).
• priamy úkryt na zimu.

Ako správne strihať hrozno na jeseň: vedomostná základňa a metódy prerezávania

Aby aj začiatočníci porozumeli systému správneho rezu hrozna v jesennom období, zameriame sa na základnú terminológiu, na schému štruktúry hroznového kríka, zásady plodenia, ako aj spôsoby rezu.

Štruktúra viniča a potrebná terminológia

Predtým, ako začnete s rezom, stojí za to spoznať štruktúru hroznového kríka. Pochopenie štruktúry kríkov a princípov plodenia vám umožní najsprávnejšie orezávanie.

Hlavné pojmy, ktoré vám pomôžu lepšie pochopiť štruktúru kríka a podľa toho aj jeho prerezávanie:

• Rukáv - Toto je vytrvalá časť hrozna (staré drevo), ako kostrové (hlavné) konáre na strome. Každý rok sa na výhonkoch z výhonkov minulého roka vytvárajú nové ovocné články.
• Ovocný odkaz Je plodonosný výhonok (ovocný šíp) a náhradný uzol.

• Strieľajte plodovo - ide o dlhý vinič (preto sa častejšie nazýva ovocný šíp), na ktorom zostalo 6 - 10 očí, z ktorých budúci rok vyrastajú výhonky, na ktorých sa deje celá úroda.
• Náhradný uzol - krátky vinič (3 oči), na ktorom budúci rok môžu vyrásť 3 silné sterilné výhonky, ale nenecháme ich plodiť (aby rástli silno) a na jeseň sa medzi týmito výhonkami vytvorí nový ovocný článok (plodiaci šíp a vetvička) substitúcia).
• Kukátko Je útvar, ktorý spája obličky a zaisťuje ich správnu tvorbu. Každý taký ocellus môže obsahovať niekoľko púčikov (jeden je stredový a niekoľko je nahradených).

Komentujte! Veľmi často v každodennom živote oči sa nazývajú zimujúce pukyale ako si viete predstaviť, je to takzle, pretože v jednom oku je niekoľko púčikov a z každého môže vyrastať mladý výhonok.

Princíp plodenia

Vinič rodí hlavne na mladých zelených výhonkoch, ktoré vlani vyrastali z púčikov viniča (šípka). Hlavnú plodinu navyše získavate z centrálnych púčikov, pretože samozrejme niečo môže dorásť na náhradných (bočných) alebo spiacich púčikoch, ale oveľa horších v kvalite a množstve.

Pravidlá orezávania

Pred rezom a tvarovaním hrozna by ste sa mali oboznámiť so základnými pravidlami a odporúčaniami:

• Musíte ostrihať nie na krúžku (ako ovocné stromy), pri odchode malý peň (1,5 - 3 cm). Ak ho skrátite kratšie, potom môže vinič na tomto mieste vyschnúť a odumrieť.
• Podrezanie rodiaci vinič by mal v internódiách (teda medzi očami), ale o niečo bližšie k dolnému oku.
• Ak vinič nedozreté, musíte orezať na zrelú časť (do lignifikovanej oblasti).
• Po prvé by mali byť rezané všetky odlomené a choré výhonky (sanitárny rez), potom - slabý (krátky a tenký, s priemerom menej ako 5 mm).
• Keď necháte mladý výhonok pre budúce plodenie, musíte vymazať všetkých nevlastných synovaby ostal iba vinič s očami (púčikmi).
• Odrezať všetky výhonkyktoré tento rok plodilo sa (ovocné šípy).
• Nové výhonky plodenia treba odísť najbližšie k základni.

Poradenstvo! Všetky extra mladé výhonky sú ideálne na množenie hrozna (množenie odrezkami).

• Náhradný uzol je vždy hotový pod rodiacim viničom... Ak je to naopak, potom celá výživa prejde na vývoj náhradného uzla, pretože hrozno posiela všetky šťavy do vzdialených púčikov.

Zaujímavé! Je to tak kvôli skutočnosti, že hrozno má vlastnosť polarity, ktorá sa prejavuje prednostným vývojom hornej časti kríka alebo viniča (výhonky, listy, strapce), zatiaľ čo dolná časť vždy zaostáva vo vývoji.

Tiež kvôli polarite a kvôli zníženiu poškodenia rastlín je pri odstraňovaní nevhodných výhonkov viniča žiaduce, aby zostávajúce rany boli umiestnené iba na jednej strane objímky (to znamená buď zvnútra alebo zvonku).

Orezanie hrozna vo všeobecnosti predstavuje v istom zmysle účinný boj proti polarite, ktorého účelom je zvýšiť plodnosť minimalizáciou jej vplyvu na vývoj kríkov.

• Zvyčajne na náhradných uzloch sa tvoria nové plodné šípky.

Poradenstvo! Ak sa však stalo, že sa na náhradných uzloch nevyvinuli silné výhonky, potom by mal byť ovocný článok tvorený z dobre vyvinutých a mocných výhonkov, ktoré sa vyvinuli na plodnej šípke.

• Dĺžka natáčania by mala zodpovedať dĺžke mrežového drôtu, aby bolo pohodlné na jar uviazať, tak nemá zmysel odchádzať príliš dlho (pokiaľ nie je v rezerve).

Mimochodom! Optimálnu dĺžku môžete zmerať jednoduchým pripojením výhonku k mreži, inými slovami položením výhonku nabok (vpravo alebo vľavo) pozdĺž prvého drôtu. Odhadnete teda, ako sa bude hrozno budúci rok nachádzať na mrežiach.

• Výber jedného z dvoch dobrých výhonkov, mali by ste sa zbaviť extrému (vyrastajúceho z mriežky), čo bude opäť na jar nepohodlné zviazať.
• Mali by ste pochopiť, že počas prerezávania je väčšina rastu odstránená (až 80-90%), pričom zostane iba potrebný počet budúcich plodov viniča a náhradných uzlov.

Touto cestou! Dospelý krík (3 roky a starší), formovaný vejárovým spôsobom, so 4 - 5 ramenami, by mal mať asi 30 - 50 očí (v závislosti od odrody), to znamená, že na jednom viniči by malo byť asi 6 - 10 očí. Ale na jeseň je lepšie nechať 2-krát viac (60-100 očí), inými slovami, mali by ste mať zásobu (náhradné výhonky plodov), pretože počas zimovania môže časť z nich zmrznúť alebo vyschnúť.

Dôležité! Na jar sa musíte zbaviť náhradných výhonkov.

Metódy prerezávania hrozna alebo počet očí, ktoré sa majú prerezať

Je známe, že každá odroda hrozna vyžaduje istý druh rezu. Počet očí sa však upravuje aj v závislosti od spôsobu tvarovania.

Existuje niekoľko spôsobov, ako orezávať hrozno na jeseň:

• Krátky prerezávanie - zahŕňa odstránenie väčšiny výhonkov. Vo výsledku by na ovocnej šípke mali zostať iba 2 - 4 oči. Používa sa pri pestovaní technických (vínnych) odrôd.
• Priemerná - každý výhonok po orezaní obsahuje 6 - 8 očí (niekedy až 10). Používa sa pri pestovaní stolových odrôd.
• Dlhé - na snímke zostalo viac ako 8 - 12 očí. Typické pre pestovanie stolového a ázijského hrozna.
• Zmiešané (podľa Guyota) - tento spôsob formovania kríka zahrnuje krátke a dlhé techniky. Výhonky sú narezané na výmenu (o 3 oči) a ponechajú sa ovocné šípky, na ktorých v budúcej sezóne dozreje nová úroda. Pomocou tejto metódy sa teda vytvorí slučka - ovocný vinič, ktorý je plodený, sa odreže a na jeho mieste sa spustí nový plodný výhonok, ktorý vyrastie na náhradnom uzle.

Poradenstvo! Pozorne si preštudujte informácie o konkrétnej odrode, pretože správna metóda rezu závisí od toho, koľko a akých strapcov hrozna dostanete.

Ak neexistuje spôsob, ako to zistiť, použite buď metódu stredného rezu, alebo ešte lepšie - zmiešanú (podľa Guyota), ktorá s náhradným uzlom.

Ako formovať hrozno: schéma prerezávaniamladýkríky na jeseň 1, 2, 3 roky

Poďme sa bližšie pozrieť na to, ako správne tvarovať a orezávať hrozno každé jeseň po dobu 3 rokov po výsadbe.

Pamätajte! Cieľom vášho prerezávania je mať vo veku 3 až 4 rukávy spojené s ovocím.

Orez hrozna 1. rok

Zasadil si sadenica hrozna na jar, a teraz je čas na prvý formatívny rez.

Prerezávanie hrozna na jeseň 1. roka sa vykonáva nasledovne: svoj jediný výhonok skrátite o 3-4 oči. Ak ste mali sadenicu s dvoma výhonkami, potom by sa prerezávanie malo vykonať symetricky, ale ponechajte 2-3 oči.

Názor! Niektorí obzvlášť dôkladní pestovatelia sa domnievajú, že zatiaľ čo kríky sú mladé, malo by sa vykonať iba predbežné prerezávanie v 1. a 2. roku na jeseň (tj. V prvom roku musíte opustiť 6-10 očí) a ďalší rok skoro na jar - posledný (až 3 -4 oči). Faktom je, že ak ho naraz skrátite príliš krátko, potom v zime môže vinič vďaka svojej mladosti a nedostatočnej mrazuvzdornosti úplne zamrznúť.

Orez hrozna 2. ročník

Ak ste minulú jeseň urobili všetko správne, potom túto jeseň už máte 4 - 5 silných výhonkov (budúce rukávy). V takom prípade je lepšie nechať presne 4 výhonky a najslabšie alebo rastúce nepríjemným smerom by ste mali vystrihnúť.

Dôležité! Bush by nemal vyzerať ako vejár 6-8 krátkych výhonkov, malo by na ňom zostať 4-5 silných a dlhých výhonkov. Nezabudnite preto vykonať letné razenie mincí.

Prerezávanie hrozna na jeseň 2. roka sa vykonáva nasledovne: každý z výhonkov skrátite o 3-4 oči, čo je nevyhnutné (ak to nie je jasné, tak si pozrite odsek „Pravidlá orezávania“), aby bolo možné každý výhonok bežne priviazať k spodnému drôtu mriežky, to znamená, umiestniť ho pozdĺž neho a neprekračovať jeho hranice.

Nasledujúce video ukazuje predbežné prerezávanie hrozna v druhom roku na jeseň (to znamená, že vinič je ponechaný s veľkým okrajom, nie 3-4 oči, ale 2 krát viac, to znamená 6-8).

Poradenstvo! Zásoba viniča nie je nikdy nadbytočná, pretože na jar môžete vždy dokončiť to, čo ste začali, a zbaviť sa toho, čo nie je potrebné.

Prerezávanie hrozna 3. roku a neskôr

Na jeseň tretieho roku bude mať ker už 4 veľké svorníky (ramená), na ktorých budú mladé vetvy. Práve na týchto mladých viničoch začnete zberať úrodu.

Mimochodom! Už 3 roky dostanete malú „signálnu“ úrodu.

Pre správne zrezanie hrozna na jeseň 3. roku sa opäť vyberú najsilnejšie výhonky na každej strane (na každom rukáve), slabé sa vyrežú a zostanú 2 silné. Zo zvyšných 2 silných výhonkov je spodný skrátený o 3 oči. Toto bude náhradný uzol. Druhý výhonok (ovocná šípka) je ponechaný so 6 - 10 púčikmi.

Poradenstvo! Napriek tomu je lepšie prezimovať 2 silné vinice (ovocné šípky) a na jar odstrániť ten, ktorý zimoval horšie alebo ktorý sa nachádza ďalej od základne kríka.

V treťom roku sa teda úplne vytvorí hroznový krík, ktorý v budúcnosti začne aktívne prinášať ovocie.

Ďalej! Vo štvrtom roku a vo všetkých nasledujúcich rokoch spočíva jesenný rez hrozna v odstránení už vyprodukovaného viniča a v zostrihaní jednoročného viniča (ten, ktorý vyrástol na náhradnej halde), ktorý prinesie ovocie budúci rok (ovocná šípka). Najnižšia liana sa opäť ponechá ako náhradný uzol.

Pozrite si nasledujúci odsek „Orezávanie zrelého hroznového Bush na jeseň“.

Ako orezávať zrelý hroznový krík na jeseň

Poznámka! Najčastejšie sa hrozno formuje vo vetráku v 4–5 rukávoch (viacramenný ventilátor) na 2-rovinovej mriežke (v 1 rovine sa zvyčajne formuje do 3 rukávov). Práve na príklade takého kríka budú nižšie uvedené podrobné pokyny na jeho jesenné prerezávanie.

Podrobné pokyny na orezávanie dospelého hrozna (3 roky a staršieho) na jeseň pre začiatočníkov:

Pozor! Predtým, ako začnete rezať dospelý krík podľa podrobného sprievodcu uvedeného nižšie, starostlivo si prečítajte všetky informácie o štruktúre kríka a pravidlách orezávania hrozna, ktoré sú uvedené vyššie v samostatných odsekoch.

• Začíname s prvý rukáv... Predpokladajme, že má 4 výhonky a 1 plodný, ale treba nechať iba 2 dobré a silné výhonky (vinič budúcej plodnice) a 1 náhradnú vetvičku.
• Najskôr sa odstránia všetky mimoriadne slabé výhonky, ako aj už rodiaca liana z minulého roka.
• Dolný vinič sa potom nechá na náhradnom uzle a rozreže sa na 3 púčiky.
• Ďalej na 2 ľavých viniciach budúceho plodu (ovocné šípky) musíte počítať 6 - 10 očí a zvyšok odrezať.

Dôležité! Oči by sa mali počítať od spodného mriežkového drôtu, pretože tie najnižšie sú zvyčajne sterilné.

• Prejdime k druhý rukáv... Predpokladajme, že je najviac nevyvinutý a má na sebe iba 2 mladé výhonky. Ukazuje sa, že spodný výhonok treba nechať na náhradnom uzle a z horného sa stane plodiaci výhonok. Prirodzene by sa mal odstrániť aj naklíčený výhonok.

Dôležité! Na jeseň musíte nechať presne dva výhonky (každý so 6-10 očami), to znamená, že 1 je hlavný, 2 sú náhradné (v prípade smrti viniča - tlmenie alebo zmrazenie očí). Už na jar, ak obidva výhonky prežijú, bude treba spodný odrezať kvôli náhradnému uzlu a horný treba nechať plodiť.

• Tretí rukáv... Predpokladajme, že sú na ňom 3 mladé výhonky a 1 plodný (samozrejme treba sa ho zbaviť). Avšak 1 z 3 výhonkov sa nachádza na samom dne a je najslabší, práve ten by sa mal urobiť náhradným uzlom a ďalšie 2 - s ovocnými vinicami.
• Štvrtý rukáv... Ďalší rukáv s iba 2 mladými výhonkami. Opäť konáme ako s 2 rukávmi - spodný ponecháme na náhradnom uzle (odsekneme ho však nie o 3 púčiky, ale o 6 - 10) a horný - k plodnej šípke. A samozrejme sa zbavíme plodonosného výhonku.

Dôležité! Na jar by ste mali odstrániť všetky otvorené oči, ktoré sú pod spodným drôtom, okrem tých, ktoré sú na náhradných uzloch. A tiež všetky náhradné výhonky plodov, ponechávajúce iba tie, ktoré sa nachádzajú bližšie k základni kríka.

Skús to! Niektoré odrody hrozna sa odporúčajú pestovať so zosilnenými ovocnými článkami (s vyššou záťažou), ako je znázornené na obrázku nižšie.

Poznámka! Po 7-8 rokoch sa nadmerne predĺžené a zastarané rukávy (ktoré už zahusťujú pristátia) začínajú nahrádzať novými. Tento proces sa nazýva omladenie hroznového kríka... Celý rukáv ste si prestrihli na pni a namiesto neho výmladkové lesyvyrastajúci zo zeme vedľa kríka (spočiatku je zotavovacie feny), alebo zo spodného výhonku vyrastajúceho na tomto starom rukáve, ktorý sa volá „rotujúca vrchná časť”, Začnete rásť a formovať nový.

Ako rastline spôsobiť najmenšie škody a zároveň správne odstrániť nepotrebné výhonky? Aby sme pochopili túto otázku, musí začínajúci letný obyvateľ zodpovedne pristupovať k štúdiu celého systému prerezávania kríkov hrozna: schematické obrázky štruktúry a prerezávania mladých a dospelých hrozna, ako aj odporúčania týkajúce sa zručného formovania a podväzkového kríka.

Video: orezávanie hroznového kríka na jeseň

Zaujímavé! Medzi vedomosťami a činmi, bohužiaľ, vždy existuje určitá psychologická bariéra, a to: začínajúci vinohradník (ktorý si na jeseň prečítal veľa užitočných tipov na orezávanie hrozna) pristúpil k svojmu zarastenému kríku, pozrie sa na neho a nechápe, kde je ktorý vinič, čo rezať, čo odísť. A to je v poriadku. Pri riešení tohto problému vám pomôže iba prax.