När och hur man skördar vitlök: den optimala tiden för att gräva vinter- och vårsorter

Säg vad du gillar, men du kan inte klara dig utan vitlök i köket, trots allt är det ett plus för någon maträtt, förutom kompott. Det är därför det är så viktigt att alltid ha det till hands och i reserv. Som ni vet är det vintersorten vitlök som omedelbart används för mat och för konservering, och vårvitlök, även om den är mycket mindre och mer känslig i smak, används för förvaring. Det är ganska förståeligt att det är mer lämpligt att odla båda sorterna, för medan den ena, mer exakt vinteren, redan är redo att användas, den andra, naturligtvis, våren bara får styrka. Självklart är tidpunkten för att skörda vinter- och vårvitlök annorlunda. Som regel beror de till stor del på väderförhållandena under den aktuella säsongen: hur snabbt jorden värmdes upp, vad temperaturen var.

Men om du gräver upp vitlök för tidigt eller senare, kommer olika negativa processer att börja inträffa med den, vilket kommer att påverka lagringen negativt på vintern, så du måste välja tidpunkten för skörd av en kryddig gröda från trädgården.

Alla dessa dachaproblem kommer att diskuteras i vår artikel.

När ska man skörda vitlök och hur man gräver upp den för att lagra den

Sommarboens beslut att börja skörda vitlök bör vara ganska moget och väl genomtänkt. Det kommer att vara nödvändigt att korrekt ta hänsyn till inte bara tecknen på skördens beredskap utan också att korrekt bestämma tid och metoder för skörd.

Skördetid: tecken på beredskap

Tidpunkten för skörd av vitlök faller som regel på i början av andra halvan av juli och fortsätt fram till början av augusti.

Det finns dock olika sorter av vitlök, som skiljer sig åt när det gäller mognad - tidigt (klart inom 3 månader efter spiring) och sent (något mindre än 4 månader).

Tidpunkten för skörd av vitlök kan också bero på vilken sorts vitlök som planterades på hösten, med andra ord på antalet fraktioner. Så, enkeltandade huvuden mognar mycket tidigare och ännu snabbare än tidigt mogna sorter. Sedan mognar vitlök, som planterades med små kryddnejlikor, sedan medelstora och större.

Erfaren trädgårdsmästare rekommenderar att du utför några åtgärder som syftar till bättre mognad av vitlök före skörden:

• Under den senaste månaden, minska vattnet avsevärt och sluta helt 1-2 veckor före uppsamlingen. Detta görs för att förhindra ruttnande processer i jorden.

• Om ungefär ett par dagar bör du väl lossa och rensa (rensa) jorden i vitlöksbäddarna.
• Under en vecka eller tio dagar, om så önskas, kan du klippa av eller skära av alla löv som börjar bli gula.
• Knyt och bryt sedan av pilarna så att växten inte slösar sin vitalitet på att mogna fröna, utan ger alla näringsämnen till huvudets mogning. I det här fallet är det nödvändigt att lämna ett par pilar som fyr, så att säga, prover.

Du kan avgöra om vitlök är mogen och om det är nödvändigt att skörda med sitt utseende:

• Det första tecknet på att mogna vitlök är gulfärgning av sina löv (tips) och särskilt torkning av de nedre bladen. När de helt börjar bli gula är detta en tydlig signal om att grödan måste skördas så snart som möjligt.
• Var uppmärksam på de övre vitlökshuvudena (blomställningarna) där lökarna mognar. Om pilen med fröna är helt rätad och redan börjar spricka (även om det är bättre att ha tid att samla in den när den ännu inte har knäckt), är grödan redo för skörd. Om det är för tidigt förblir pilen böjd.

Råd! Om du har planterat samma sort (av samma mogningsperiod), kan du alltid gräva upp ett huvud för att kontrollera.

Notera! Vintern vitlök kan vara antingen pil eller icke-pil.

Således, när du märker att vitlöksbladen märkbart har blivit gula och pilarna har rätats ut, skalorna har börjat spricka något och lökar dyker upp, då är det dags att börja skörda, och det är tillrådligt att göra detta inom en vecka.

Om du inte rusar eller försenar skörden av den kryddiga grönsaken, blir den övermogen, glödlampan spricker och börjar sönderdelas i separata skivor. Det är extremt viktigt här att hållbarhetstiden i detta fall kommer att minska (men inte dödligt).

Video: skörda vitlök i tid

Hur man gräver upp grödor korrekt

 Råd! Liksom många andra trädgårdsmanipulationer är det bättre att skörda vitlök tidigt på morgonen eller sent på eftermiddagen, i torrt, klart och varmt väder.

Direkt rengöring, eller snarare, gräva ut vitlök måste också göras korrekt:

• Det rekommenderas inte att dra ut den gröna delen med händerna, för vid den här tiden stannar vattningen, vilket innebär att marken kan vara väldigt torr vid tidpunkten för uppsamlingen, och du kan dra ut stammen, och huvudet kommer att förbli i marken.
• Mest optimala -ta en spade (eller en högaffel, eller kanske en liten skopa), gräva försiktigt plantera och dra redan ut den med händerna.I det här fallet behöver du inte ställa spaden i vinkel, annars kan du skada glödlampan (detta gäller i allmänhet grävning av alla glödlampor).

Video: när och hur man skördar vitlök

Skördeförberedelse för lång lagring

När du har grävt upp all vitlök måste du förbereda den ordentligt för förvaring. Här är några regler och tips, med andra ord, vad du behöver göra innan du förvarar huvudet:

• Om du drar ut vitlök till vilken mycket jord har fastnat, slå inte på spaden när du försöker rengöra. Om du skadar dess rötter och botten, kan även små bucklor bli en infektionskälla, och då måste du glömma bort långvarig förvaring av detta huvud. Bättre att försiktigt borsta bort smutsen med händerna och knacka lätt på din handflata.
• Stammar och sticker ut ur huvudet rötter inget behov av att klippa av. Skägget och den gröna massan ska förbli för att inte skada växten igen.
  
• Lägg sedan alla grödor i en låda för att bära dem närmare ditt hem eller veranda. Även om vissa trädgårdsmästare låter vitlök torka direkt i trädgården.
• Nu måste du gå någonstanssätt vitlöken att torka så att dess stjälkar och rötter är helt torra... Helst i ett varmt rum (till exempel på vinden, men det måste ventileras) eller under en baldakin i 10-14 dagar (ibland till och med upp till 3 veckor)eller kan torkas i speciella ventilerade torkar. En enkel tumregel: ju torrare desto bättre!
• Om vädret tillåter kan du hänga vitlöken för att torka utomhus.
• Dessutom det finns inget behov av att skölja eller bearbeta huvudensedan de återståendesmutsen torkar upp och det hela flyger iväg.
• När huvuden är torra kan de göra det klipp av stjälkarna (toppar), men du borde definitivt lämna en stubbe med en längd på cirka 5 eller bättre 10 centimeter(klipp av den helt, och vitlöken ruttnar definitivt), och lite rotskägg (ca 1 cm). Men om du planerar att förvara vitlök i flätor eller buntar, då är det ingen mening att skära av stjälkarna.

Förresten! När du har skördat grödan har du ledigt utrymme i trädgården, vilket skulle vara trevligt att ta upp något. Om du inte har bestämt dig ännu, läs vår artikel om vad är bättre att så efter vitlök till den befriade sängen.

Video: hur man förbereder vitlök ordentligt för förvaring

När ska du skörda vårvitlök

Det är lätt att gissa att skörden av vitlök som planteras på våren (våren) skördas senare än den som planteras på hösten före vintern (vinter). Som regel är perioden för grävning av fjäderhuvuden mitten av augusti och slutar någonstans i mitten av september.

Det är också lätt att fastställa att vårvitlök är mogen och redo att skördas, eftersom tecknen är desamma (med ett undantag):

• Växten har inte längre nya löv och de gamla blir gula.
• Halsen blir väldigt mjuk, så plantens stam ligger på marken (som regel sås icke-skjutande sorter som vårlök).

Förresten! Om du styrs av månkalendern måste du välja ett torrt tecken, helst på den avtagande månen.

Om du ger våren vitlök för mogen, kan det på grund av höstregnen börja växa sina unga rötter, vilket definitivt kommer att påverka dess hållbarhetskvalitet och nyttan av de kryddiga huvuden.

Hur man lagrar vitlök hemma på vintern

Det är viktigt att inte bara bestämma tidpunkten för insamlingen, att gräva upp växterna ordentligt från trädgården, utan också att kunna lagra vitlökhuvudena under lång tid.

Notera! Läs om hur du gör det i vår artikel. om hur man lagrar vitlök hemma på vintern.

Således är verkningsalgoritmen tydlig, och nu beror mycket på att veta rätt skördetid för vitlök, på de metoder du har valt för direkt skörd och kompetent förberedelse av skörden för lagring. Kort sagt, gå till jobbet!

Video: hur man gräver upp och lagrar vitlök