När ska man skörda lök från trädgården: optimal tidpunkt

Lök är en extremt värdefull produkt. Om du kasserar denna rikedom korrekt, det vill säga om du samlar in den korrekt och organiserar rätt lagring, kan den med fördel ätas, eftersom den praktiskt taget inte kommer att förlora sina läkande egenskaper under vintern.

Tja, nästa ska vi prata om när man ska skörda lök och lägga dem i vinterförvaring.

Funktioner av att skörda lök

Hur länge löken skördas beror på hur länge den kommer att lagras på vintern. Det finns ett antal tecken som avgör följande faktorer som påverkar kvaliteten på den skördade produkten:

• landningsdatum;
• klimat- och väderförhållanden;
• variation och variation i kultur.

Med hänsyn till alla ovan nämnda faktorer är det fullt möjligt att organisera rätt insamling och ytterligare lagring av denna produkt.

Samlingstid

Den viktigaste punkten i skörd av lök är tidpunkten. Om fören tas bort för tidigt, då förekommer följande fenomen:

• en otillräckligt bildad lök har inte tid att mättas med användbara ämnen, därför kommer den inte att ge den avsedda fördelen;
• omogna lök har för mycket fukt i cellerna, så de är benägna att förfalla;
• i omogna lök är den så kallade "halsen" väldigt tjock och köttig, vilket bidrar till förlusten av vitaminer och näringsämnen under lagring, samt penetrering och reproduktion av bakterier.

När du samlar lök är det nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att för sent riskerar produkten att bli bortskämd, eftersom det:

• övermogna lökar börjar starta om "pilar", vilket leder till förlust av näringsämnen, liksom en försämring av grönsakens smak;
• från att vara i marken för länge bildas sprickor på vågen, deras integritet och skyddande egenskaper kränks, vilket inte heller bidrar till dess långa lagring.

Viktig! Det bästa sättet att avgöra när du ska skörda lök är deras utseende.

Det finns ett antal tecken som du kan berätta exakt hur mogna glödlamporna är.

1. "Fjädrar" ska vara gulbrun i färg och luta mot marken. När de redan är i trädgården kan du börja samla.
2. "Nacke"det vill säga den plats som förbinder den faktiska glödlampan med fjädrarna måste vara tunnare och torra.

Viktig! När skördetiden närmar sig men lökarna ännu inte är redo kan du underminera plantorna i trädgården en vecka innan du skördar så att de torkar ut lite.

Tidpunkten för plantering av denna kultur är också mycket viktig. Som regel sker full mognad inom två till två och en halv månad.

Klimat- och väderförhållanden för insamling

Den viktigaste indikatorn för att det är dags att skörda lök är väder och klimat i området. Om sommaren var torr är det nödvändigt att ta bort löken tidigt, eftersom denna kultur förlorar näringsämnen med brist på fukt, vilket minskar dess "hållkvalitet".

I en regnig och kall sommar det är nödvändigt att förlänga skördetiden med ett par veckor, vilket ger grödan möjlighet att mogna.

Eftersom Ryssland ligger på ett mycket stort territorium, ligger det i olika klimatzoner, vilket naturligtvis inte kan påverka tidpunkten för skörden. Ytterligare ges ungefärliga skördetider för denna grönsak i olika regioner i Ryssland:

• Mittfältet (Moskva-regionen) - andra halvan av juli - början av augusti.
• Södra Ryssland - juli.
• Ural och Sibirien - augusti månad.

Man måste komma ihåg att ovanstående termer är villkorade och vägledande, eftersom det är viktigt att ta hänsyn till alla möjliga faktorer när man bestämmer när man ska skörda.

Tidpunkt för insamling av olika typer av lök

Var och en av sorterna i denna kultur har sina egna mogningstider, som lätt kan beräknas från planteringstillfället.

När du köper utsäde är det viktigt att behålla förpackningen, som i regel ger mer exakta uppgifter om tidpunkten för plantering och insamling av varje specifik sort.

Således måste purjolöken skördas 1,5-2 månader efter plantering. Och lök- och lökuppsättningar efter cirka 3 månader.

Video: när ska du ta bort lök från trädgården för förvaring

Skörde - steg för steg instruktioner

Proceduren och åtgärdssekvensen, liksom att ta hänsyn till alla de minsta nyanserna när du samlar lök, förutbestämmer möjligheten till långvarig lagring under vintern.

Optimal för denna händelse anses torrt och soligt väder.

Om väderprognosen förutsäger regnigt väder måste du förbereda lökarna för skörd om cirka två veckor: böj fjädrarna till markytan. Detta förhindrar att lökarna matar fjädrarna, de torkar ut och du kan börja skörda innan regnet kommer.

Viktig! Det finns ett vanligt misstag som är vanligt för nybörjare trädgårdsmästare som, för att förbereda lök för skörd, skär sina fjädrar. Som ett resultat av att bakterier tränger in genom de öppna sektionerna blir lökarna smittade.Således ruttnar det mesta av grödan ungefär en månad efter lagring.

För att montera lökprocessen måste du skaffa i förväg nödvändig uppsättning verktyg:

• högaffel;
• en stor bit oljeduk eller polyeten;
• några gamla filtar.

Viktig! Det rekommenderas starkt inte att använda en spade för att gräva ut lök. Hon kan skära ömtålig lök eller helt enkelt skada skalet, vilket minskar grönsakens "hållkvalitet".

I särskilt lösa jordar kan du helt enkelt dra löken ur marken genom att dra ut den i fjädrarna. Men den här metoden anses vara mer mödosam, eftersom glödlampan fortfarande måste grävas i händelse av fjäderbrott.

För stora planteringar av denna kultur måste man komma ihåg att hela samlingen måste göras inom tio dagar. Längre perioder kan få hela partiet att ruttna, eftersom de senast skördade glödlamporna blir fuktigare.

Insamlingsförfarandet inkluderar:

• gräva lökar ur marken;
• avlägsnande av jordklumpar från glödlampans yta;
• torkning;
• fjäderborttagning eller flätning.

Video: hur man rengör och lagrar lök

Viktig! När du tar bort jorden från skalet får glödlampan under inga omständigheter träffas på marken. Samtidigt kränks skalets integritet, själva löken förlorar sin turgor. Det är nödvändigt att försiktigt ta bort jordklumparna för hand, var försiktig så att du inte skadar huden.

Torkningsprocessen tar ungefär två veckor. Detta är ett mycket viktigt ögonblick, eftersom en otillräckligt torr grönsak lagras dåligt. Om satsen grönsaker är liten kan du helt enkelt lämna den i trädgården. Men torkning blir mycket effektivare om du sprider de grävda grönsakerna på plast, täckta med gamla filtar. Denna metod sparar grödan från parasiter.

Om vädret är regnigt, tar det cirka tre veckor att torka, men naturligtvis måste lökarna läggas ut i ett stängt men väl ventilerat område, till exempel på vinden eller i en ladugård.

Viktig! Professionella tillverkare av denna kultur arrangerar specialtorkar, bestående av rack, ungefär en halv meter höga. Trådnät är fästa på racken där grödorna läggs.

När grönsakerna är torra måste du kontrollera lagringsberedskapen... För detta används ett antal metoder.

1. Vid beröring. En noggrant torkad grönsak har en jämn, tunn skal. Med starkt tryck flagnar den och bryts av.
2. Aurally. Om skalet raslar var torkningen framgångsrik.

Efter torkningsfasen är det mycket viktigt att sortera grödan, ta bort "tomma" och ruttna grönsaker som kan förstöra hela satsen. De kopior som är lämpliga för förvaring måste frigöras från pennan.

Viktig! När du beskär fjädrar ska du lämna cirka tre till fyra centimeter torr stam.

Det finns en metod där torra stjälkar inte skärs av utan flätas i flätor. Denna metod möjliggör insamling av stora lökbuntar som sedan hängs upp från taket i butiken.