Beskärning av druvor på hösten: tips för nybörjare vinodlare, system efter år

Beskärning av druvor är ganska svårt för nybörjare av vinodlare, men detta är en obligatorisk teknik utan vilken det är omöjligt att säkerställa ett årligt högt utbyte av god kvalitet. För att beskära druvor ordentligt måste du känna till alla finesser och regler för bildandet av buskens fruktlänkar, liksom den optimala tidpunkten och metoderna för beskärning. I båda fallen bestämmer skäraren vilka skott som är bäst kvar och vilka som ska tas bort utan ånger. Därför är det omöjligt att framgångsrikt bilda den mest produktiva druvkulturen under dessa klimatförhållanden, utan kännedom om druvbusken, beskärningsscheman för unga och vuxna buskar.

Därefter lär du dig om när och hur du ska beskära druvor på hösten.

Varför beskära druvor på hösten

Som regel antas att beskärning av druvor främst syftar till att öka frukten av en växt (mer exakt, reglera den), det vill säga vid skördvolymen, men med hjälp uppnås andra lika viktiga mål:

• fruktlänkar bildas (vad är det, läs vidare);
• påverkan av vinstockarnas polaritet minskar (vad är det och hur påverkar det vinstockarna, se nedan);
• buskarnas storlek minskas så att det är bekvämt att täcka dem för vintern;
• mogning av druvor accelererar;
• storleken på klasar och bär ökar;
• själva bärens smak förbättras (mer socker och massa ackumuleras i dem);
• att ta hand om fruktbärande buskar och skörda är mycket lättare.

Råd! Beskärning av druvor måste göras årligen, annars kommer du helt enkelt inte att få stabila avkastningar.

När ska man beskära druvor på hösten

För att förstå när och hur man beskär en druvväxt på hösten måste man känna till skillnaderna mellan vår- och höstbeskärning samt ta hänsyn till de mest lämpliga naturförhållandena.

Hur höstbeskärning skiljer sig från vårbeskärning

Beskärning av druvor kan utföras både på hösten (efter lövfallet) och på våren (innan knoppet bryts). Menskydd oskuren buske för vintern praktiskt taget omöjlig (försök att böja och placera långa, många meter skott på marken), därför utförs som regel beskärning på hösten.

Följaktligen visar det sig att på våren klipp av exakticke-täckande sorter druvor.

I alla fall! Man tror att en omomskuren buske tolererar vintern bättre, för efter beskärning minskar plantans vinterhårdhet.

I allmänhet föredrar vissa odlare höstbeskärning framför våren, eftersom buskarna lider mycket på våren och gråter (juice börjar rinna ut ur deras sår). Även om det är möjligt att du klippte av buskarna på hösten och tog hans sår på våren och grät. Men i alla fall kan du inte hjälpa. Allt kommer att dras av sig självt.

När ska man beskära på hösten: optimal timing

Beskär druvor på hösten först efter naturligt bladfall. Om detta görs i förtid, kommer busken att få mindre näringsämnen från bladen. Men om tiden har kommit och bladen fortfarande hänger, måste du få ett konstgjort blad att falla, med andra ord, riva av bladen med händerna eller klipp av med beskärningsax.

När är det bättre att göra det, inom vilken tidsram?

Det är lämpligt att börja skära druvorna först efter den första frosten. Just vid denna tidpunkt inträffar intensiv mognad av vinstocken och bladen börjar bli gula (gulningen av bladen är en signal om att de har överfört alla näringsämnen till växten). Och nu, när jorden börjar frysa, har tiden kommit.

Tidpunkten för beskärning av druvor beror direkt på klimategenskaperna i ditt odlingsområde och nuvarande väderförhållanden. Således är den ungefärliga tidpunkten för höstbeskärning av druvor i mittfältet (Moskva-regionen) andra halvan av oktober-början av november.

Uppmärksamhet! Om du inte väntar på den rekommenderade tiden kan det hända att unga skott inte har tid att mogna. Och om du skjuter upp det vid ett senare tillfälle, kommer frost att påverka skotten negativt - de blir för spröda.

Vad man ska göra före och efter beskärning av druvor

När du har utfört höstens beskärning av druvorna innan skydd, först behöver du utföra behandling mot sjukdomar och skadedjur.

Förutom dessa manipulationer, kompositionen höstaktiviteter för vård av druvor och deras förberedelser för vintern inkluderar även:

• vattning;
• toppdressing;
• skörd sticklingar (under beskärning);

Viktig! Handla om, som klippa druvorna ordentligt på hösten och förvara sticklingar tills våren rotar, läsa i den här artikeln.

• böja vinstocken till marken (efter beskärning).
• direkt skydd för vintern.

Hur man beskär druvor på hösten ordentligt: ​​kunskapsbas och beskärningsmetoder

Så att även nybörjare kan förstå systemet för korrekt beskärning av druvor under höstperioden, låt oss dvela vid den grundläggande terminologin, på diagrammet över druvbusken, principerna för fruktning samt metoder för beskärning.

Vinstockens struktur och nödvändig terminologi

Innan du börjar beskära är det värt att lära känna druvbuskens struktur. Att förstå buskens struktur och fruktens principer gör att du kan beskära korrekt.

De viktigaste termerna som hjälper dig att bättre förstå buskens struktur och följaktligen i beskärningen:

• Ärm Är en flerårig del av druvan (gammalt trä), som skelettgrenarna (huvud) på ett träd. Varje år bildas nya fruktlänkar på ärmarna från det senaste årets skott.
• Fruktlänk Är en fruktskott (fruktpil) och en ersättningsknut.

• Skjut frukt - detta är en lång vinstock (därför kallas det oftare en fruktpil), på vilken 6-10 ögon är kvar, från vilka skott växer nästa år, där hela skörden inträffar.
• Ersättningsknut - en kort vinstock (3 ögon), på vilken 3 kraftfulla sterila skott kan växa nästa år, men vi kommer inte att låta dem bära frukt (så att de växer sig starka), och på hösten är det bland dessa skott som en ny fruktlänk kommer att bildas (fruktpil och kvist utbyte).
• Titthål Är en formation som förenar njurarna och säkerställer att de bildas korrekt. Varje sådan ocellus kan innehålla flera knoppar (en är central och flera är substituerade).

Kommentar! Mycket ofta i vardagen ögon kallas övervintrande knopparmen som ni kan föreställa er detfel, eftersom det finns flera knoppar i ett öga, och en ung skott kan växa från var och en.

Principen för fruktning

Vinrankan bär främst frukt på unga gröna skott som har vuxit från knoppar på vinstocken förra året (fruktfilen). Dessutom får du huvudgrödan från de centrala knopparna, eftersom det naturligtvis kan växa något på ersättande (laterala) eller vilande knoppar, men mycket sämre både i kvalitet och kvantitet.

Beskärningsregler

Innan du beskär och formar druvor bör du bekanta dig med de grundläggande reglerna och rekommendationerna:

• Du måste klippa inte på ringen (som fruktträd), medan du lämnar liten stubbe (1,5-3 cm). Om du skär det kortare kan vinstocken på den här platsen torka ut och dö.
• Underbud fruktande vinstockar skall i internoder (det vill säga mellan ögonen), men något närmare det nedre ögat.
• Om vinstocken inte mogen, du måste klippa till en mogen del (till ett brinnat område).
• För det första ska klippas alla avbrutna och sjuka skott (sanitetsbeskärning), då - svag (kort och tunn, mindre än 5 mm i diameter).
• När du lämnar ett ungt skott för framtida fruktning måste du ta bort alla stesönerså att endast vinstocken med ögonen (knopparna) återstår.
• Avskuren alla skottsom i år det var fruiting (fruiting pilar).
• Nya skott av frukt måste lämna närmast basen.

Råd! Alla överskott av unga skott är perfekta för spridning av druvor (spridning av sticklingar).

• Ersättningsknuten är alltid Gjort under den fruktande vinstocken... Om det är tvärtom går all näring till utvecklingen av ersättningsknuten, eftersom druvorna skickar alla juicer till de avlägsna knopparna.

Intressant! Detta beror på att druvor har egenskapen polaritet, vilket manifesterar sig i den prioriterade utvecklingen av den övre delen av en buske eller vinstock (skott, löv, klasar), medan den nedre delen alltid ligger efter i utvecklingen.

På grund av polariteten och för att minska växtskadorna är det önskvärt att såren som är kvar placeras på ena sidan av hylsan (det vill säga antingen insidan eller utsidan) på grund av polariteten och för att minska växtskador.

I allmänhet är beskärning av druvor på sätt och vis en effektiv kamp mot polaritet, vars mål är att öka frukten genom att minimera dess inflytande på buskernas utveckling.

• Vanligtvis, nya fruktbara pilar bildas på ersättningsknopar.

Råd! Men om det så hände att starka skott inte utvecklades på ersättningsknoparna, bör fruktlänken bildas av välutvecklade och kraftfulla skott som har utvecklats på fruktfilen.

• Skottets längd ska motsvara trellistrådens längd för att göra det bekvämt binda på våren, så det är ingen mening att lämna för länge (om inte i reserv).

Förresten! Du kan mäta den optimala längden helt enkelt genom att fästa skottet på trellis, med andra ord genom att lägga skottet åt sidan (höger eller vänster) längs den första tråden. Således kommer du att uppskatta hur druvorna kommer att ligga på trellis nästa år.

• Att välja en av två bra skott, du bör bli av med det extrema (växer bort från trellis), vilket återigen kommer att vara obekvämt att binda på våren.
• Du bör förstå att under beskärningen avlägsnas det mesta av tillväxten (upp till 80-90%), medan du bara lämnar det nödvändiga antalet framtida fruktviner och ersättningsknopar.

På det här sättet! En vuxen buske (3 år och äldre), bildad på ett fläktliknande sätt, med 4-5 armar, bör ha cirka 30-50 ögon (beroende på sorten), det vill säga på en vinstock bör det vara cirka 6-10 ögon. Men på hösten är det bättre att lämna två gånger mer (60-100 ögon), med andra ord måste du ha en leverans (extra skott av frukt), för under vintern kan en del av det frysa eller torka ut.

Viktig! På våren måste du bli av med reservskott.

Metoder för beskärning av druvor eller hur många ögon som ska beskäras

Det är känt att varje druvsort kräver en slags beskärning. Antalet ögon justeras dock också beroende på formningsmetoden.

Det finns flera sätt att beskära druvor på hösten:

• Kort beskärning - innebär att man tar bort de flesta skotten. Som ett resultat bör endast 2-4 ögon vara kvar på fruktpilen. Det används vid odling av tekniska (vin) sorter.
• Genomsnitt - varje skott efter beskärning innehåller 6-8 ögon (ibland upp till 10). Används vid odling av bordssorter.
• Lång - mer än 8-12 ögon är kvar på skottet. Typiskt för odling av bords- och asiatiska druvor.
• Blandad (enligt Guyot) - denna metod för att bilda en buske involverar en kort och lång teknik. Skott skärs för att ersättas (med 3 ögon) och fruktpilarna lämnas, på vilka en ny gröda mognar under nästa säsong. Således bildas en slinga med hjälp av denna metod - fruktvinstocken, efter att ha fruktats, skärs av, och i stället startas en ny fruktbar skott, som har vuxit på en ersättningsknut.

Råd! Studera noggrant informationen om en viss sort, eftersom den korrekta beskärningsmetoden beror på hur många och vilka druvor du får.

Om det inte finns något sätt att ta reda på det, använd antingen den medium beskärningsmetoden, eller ännu bättre - blandad (enligt Guyot), som med en ersättningsknut.

Hur man bildar druvor: beskärningsschemaungbuskar hösten 1, 2, 3 år

Låt oss ta en närmare titt på hur man formar och beskär druvor ordentligt varje höst i 3 år efter plantering.

Kom ihåg! Målet med din beskärning är att ha 4-5 fruktlänkade ärmar efter 3 års ålder.

Beskärning av druvor 1: a året

Du planterade druvplantor på våren, och nu är det dags för den första formativa beskärningen.

Beskärning av druvor på hösten av det första året utförs enligt följande: du förkortar ditt enda skott med 3-4 ögon. Om du hade en planta med två skott, bör beskärningen göras symmetriskt, men lämnar 2-3 ögon.

Åsikt! Några särskilt noggranna odlare tror att medan buskarna är unga, bör endast preliminär beskärning göras under det första och andra året på hösten (det vill säga det första året måste du lämna 6-10 ögon) och nästa år tidigt på våren - redan finalen (upp till 3 -4 ögon). Faktum är att om du skär det för kort på en gång, på vintern, på grund av sin ungdom och otillräckliga frostmotstånd, kan vinstocken frysa helt ut.

Druvs beskärning andra året

Om du gjorde allt rätt förra hösten, så har du redan i höst 4-5 kraftfulla skott (framtida ärmar). I det här fallet är det bättre att lämna exakt 4 skott, och den svagaste eller växa i en obekväm riktning bör skäras ut.

Viktig! Busken ska inte se ut som ett fan av 6-8 korta skott, 4-5 starka och långa skott ska vara kvar på den. Glöm därför inte att utföra sommarmyntet.

Beskärning av druvor på hösten av det andra året utförs enligt följande: du förkortar vart och ett av skotten med 3-4 ögon, vilket är nödvändigt (om det inte är klart, se avsnittet "Beskärningsregler") så att varje skott normalt kan bindas till trellisens nedre tråd, det vill säga placeras längs den och inte gå utanför dess gränser.

Nästa video visar den preliminära beskärningen av druvor under det andra året på hösten (det vill säga vinstocken är kvar med en stor marginal, inte 3-4 ögon, men två gånger mer, det vill säga 6-8).

Råd! Ett lager av vinstockar är aldrig överflödigt, för på våren kan du alltid slutföra det du började och bli av med det som inte behövs.

Beskärning av druvor från och med det tredje året

På hösten av det tredje året kommer busken redan att ha fyra stora bollar (armar), med unga grenar på var och en av dem. Det är på dessa unga vinstockar som du kommer att börja skörda.

Förresten! Redan i tre år får du en liten "signal" skörd.

För korrekt beskärning av druvor på hösten av det tredje året väljs de starkaste skotten på varje sida (på varje ärm) igen, de svaga klipps ut och 2 starka kvar. Av de återstående 2 kraftfulla skotten förkortas den nedre med 3 ögon. Detta kommer att vara en ersättningsknut. Det andra skottet (fruktpil) är kvar med 6-10 knoppar.

Råd! Ändå är det bättre att vila 2 starka vinstockar (fruktpilar) och på våren ta bort den som övervintrade sämre eller ligger längre från buskens botten.

Således, under det tredje året kommer en druvbuske att bildas helt, som i framtiden kommer att börja aktivt bära frukt.

Ytterligare! Under det fjärde året och alla efterföljande år består höstbeskärning av druvor i att ta bort den vinstock som redan har fruktat och beskära den årliga vinstocken (den som växte på ersättningshögen), som kommer att bära frukt nästa år (fruktpil). Den lägsta vinstocken lämnas åter som en ersättningsknut.

Se nästa stycke, "Beskärning av en mogen druvbuske på hösten".

Hur man beskär en mogen druvbuske på hösten

Notera! Druvor bildas oftast i en fläkt i 4-5 hylsor (fläktarmsfläkt) på en 2-plan spaljé (i ett plan formas de vanligtvis till 3 hylsor). Det är på exemplet med en sådan buske som detaljerade instruktioner för höstbeskärning kommer att ges nedan.

Steg-för-steg-instruktioner för beskärning av vuxna (3 år och äldre) druvor på hösten för nybörjare:

Uppmärksamhet! Innan du börjar beskära en vuxen buske enligt steg-för-steg-guiden nedan, studera noggrant all information om buskens struktur och reglerna för beskärning av druvor, som presenteras ovan i separata stycken.

• Vi börjar med första ärmen... Antag att den har 4 skott och 1 bördig, men bara 2 bra och kraftfulla skott (vinstockar för framtida frukt) och 1 ersättningskvist behöver finnas kvar.
• Först avlägsnas alla extra svaga skott, liksom den redan fruktande vinstocken förra året.
• Den nedre vinstocken lämnas sedan på en ny knut och skärs i tre knoppar.
• Vidare, på de två vänstra vinstockarna för framtida fruktning (fruktpilar) måste du räkna 6-10 ögon och skära av resten.

Viktig! Ögonen ska räknas från den nedre trellistråden, eftersom de lägsta vanligtvis är sterila.

• Låt oss gå till andra ärmen... Antag att den är den mest outvecklade och bara har två unga skott på sig. Det visar sig att den nedre skjutningen måste finnas kvar på ersättningsknuten, och den övre kommer att bli ett fruktande skott. Naturligtvis bör det groddade skottet också tas bort.

Viktig! På hösten måste du lämna exakt två skott (vardera med 6-10 ögon), det vill säga 1 är den viktigaste, 2 är en reserv (om vinstocken dör - dämpar eller fryser ögonen). Redan på våren, om båda skotten överlever, måste den nedre skäras av för en ny knut och den övre ska lämnas för fruktning.

• Tredje ärmen... Låt oss anta att det finns 3 unga skott på den och en bördig (naturligtvis måste du bli av med den). Men 1 av 3 skott ligger längst ner, och det är det svagaste, det är detta som ska göras till en ersättningsknut, och resten 2 - med fruktvin.
• Fjärde ärmen... Ytterligare en ärm med bara två unga skott. Återigen fungerar vi som med 2 ärmar - den nedre är kvar på ersättningsknuten (men vi skär av den inte med 3 knoppar, men med 6-10) och den övre - av fruktpilen. Och såklart blir vi av med frukterna.

Viktig! På våren bör du ta bort alla öppna ögon som ligger under den nedre ledningen, utom de på ersättningsknoparna. Och också alla extra skott av frukt, och lämnar bara de som ligger närmare buskens bas.

Försök! Vissa druvsorter rekommenderas att odlas med förstärkta fruktlänkar (med mer stress), som visas i diagrammet nedan.

Notera! Efter 7-8 år börjar alltför långsträckta och föråldrade ärmar (som redan förtjockar landningarna) ersättas med nya. Denna process kallas föryngring av druvbusken... Du skär hela ärmen på en stubbe och istället för coppice shootväxer ut ur marken bredvid en buske (från början är den återhämtningstikar), eller från botten skott växer på denna gamla ärm, kallas "snurra”, Du börjar växa och bilda en ny.

Hur kan jag orsaka minsta skada på växten och samtidigt ta bort onödiga skott korrekt? För att förstå denna fråga måste en nybörjare sommarbo ta ett ansvarsfullt sätt att studera hela systemet för beskärning av druvbuskar: schematiska bilder av strukturen och beskärningen av unga och vuxna druvor, samt rekommendationer för den skickliga bildandet och en strumpeband av en buske.

Video: beskära en druvbuske på hösten

Intressant! Tyvärr finns det alltid en viss psykologisk barriär mellan kunskap och handling, nämligen: en nybörjare vinodlare (som har läst en hel del användbara råd om beskärning av druvor på hösten) närmade sig sin bevuxna buske, tittar på den och förstår inte var är vilken vinstock, vad man ska klippa, vad lämna. Och det är okej. Endast övning hjälper dig att lösa detta problem.