Beyaz üzüm çeşitleri: en iyi çeşitlere, özelliklerine ve fotoğraflarına genel bakış

Şimdi satışta beyaz meyveli çok sayıda üzüm çeşidi var, bu yüzden belirli birini seçmek çok ama çok zor.

En iyi seçeneği belirleyebilmeniz ve size uygun çeşidi seçebilmeniz için aşağıda, çoğu şarap yetiştiricisi tarafından uzun süredir sevilen en iyi ve en popüler beyaz üzüm çeşitlerine genel bir bakış sunulacak, diğerleri ise acemi yaz sakinlerinin aktif olarak dikkatini çekmeye yeni başlıyor.

En iyi beyaz sofralık üzüm çeşitleri (tatlı): En popüler 15 çeşit (alfabetik olarak)

"Beyaz üzüm" dedikleri zaman, meyvelerin gölgesinin açık yeşilden kehribar sarısına kadar değişebileceğini anlamaya değer. Bazı beyaz çeşitler ayrıca güneşli tarafta geliştirdikleri belirli bir kehribar veya kahverengi kızıl (allık) sergiler.

Augustine (Pleven Stable, Phenomenon)

Vilan Blanc ve Pleven çeşitlerini geçerek elde edildi. Bulgar seçimi.

Çeşitlilik kuvvetlidir, bu nedenle kemerler üzerinde büyümeye uygundur.

400-500 g ağırlığında (maksimum 750-800 g'a kadar) koni şeklinde ağır kümeler oluşturur.

Yeşil-sarı meyve rengine sahiptir, güneşte hafif yarı saydamdır. Augustine, muskatın göze çarpmayan hafif aromasıyla uyumlu bir tada sahiptir. Meyveleri oval-uzun, yaklaşık 27 mm uzunluğunda ve 18 mm genişliğinde, 4-7 gr ağırlığındadır.Gevrek etli, yoğun (etli) kıvamlıdır, kabuğu yoğun, incedir.

Augustine çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 115-125 gün (erken);
• verim - 120-140 c / ha:
• şeker içeriği - 17-19 g / l;
• asitlik - 6-7 g / l;
• mahsul çalılarında koruma - 2-3 hafta;
• verimli bir çekimdeki küme sayısı - 1.2-1.6;
• verimli sürgünlerin sayısı -% 75-85;
• göz yükü - 35-50;
• 8-12 göz için budama asmaları gereklidir;
• -22 ..- 24 dereceye kadar don direnci;

Bu arada! Augustine bir çardak yapmak için harikadır.

Avantajlar:

• Yüksek tatma puanı (8,2 puan).
• Çiçekler biseksüeldir, bu nedenle elverişsiz koşullar altında bile tozlaşma iyidir.
• Kararlı yüksek verim.
• Göreceli iddiasız bakım.
• Yüksek taşınabilirlik ve pazarlanabilirlik.
• Mantar hastalıklarına karşı yüksek direnç (2-2,5 puan).

Dezavantajları:

• Toprak çok nemli olduğunda meyveler çatlar.
• Bir üzüm tornavida, eşekarısı ile yenilmeye yatkındır.
• Genellikle gri çürüklükten etkilenir.

Aisar

Talisman ve Richelieu çeşitlerini geçerek VNIIViV onları üreterek elde edilir. Ya.I. Potapenko.

Ortalamanın üzerinde çalılar, kuvvetli diyebilir.

Kümeler büyük, konik, orta yoğunlukludur, bir kümenin ortalama ağırlığı yaklaşık 600 g'dır.

Meyveleri beyaz, oval şekilli (yuvarlaktan neredeyse silindirik), ortalama ağırlık 11-16 gr.Esisi sıkı, sulu ve etlidir, tadı çok hoş (tatlı) uyumludur.

Tadı Super Extra çeşidine çok benzer.

Aisar çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 105-115 (çok erken);
• verimli sürgünlerin yüzdesi -% 75-85;
• meyve verme katsayısı - 1.4-1.6;
• şeker içeriği - 17.9-23.2 g / 100 cm3;
• asitlik - 4-5 g / dm3;
• -23 dereceye kadar don direnci.

Avantajlar:

• Yüksek tatma puanı (8.6 puan).
• Çiçek biseksüel.
• Küflenmeye göreceli direnç (3,5 puan).
• Mükemmel taşınabilirlik ve pazarlanabilirlik.
• İyi saklanır, sap bile kurumaz.

Mahsul az yüklenmişse üvey çocuklarda mahsul verebilir.

Dezavantajları:

• Verim için zorunlu rasyon gereklidir (her çekimde 2-3 çiçeklenme).
• Toz halinde küflenmeye karşı kararsız.

Aleshenkin (Alyosha)

Çeşitlilik, Madeleine Angevin ve bir oryantal polen karışımını geçerek elde edildi. Volgograd seçimi.

Orta ve kuvvetli çalılar.

Ortalama ağırlığı 350-500 gr (maksimum 2 kg) olan, konik şekilli, gevşek yapıda büyük fırçalar oluşturur.

Deri üzerinde beyaz bir kaplama ile kehribar rengi bir tona sahiptir. Yeterince küçük oval meyveler, ağırlıkları 3-5 g'a ulaşır, kabuğu kalındır. Meyve eti gevrek ve sulu olup, hoş bir tatlı tadı vardır.

Aleshenkin çeşidinin temel özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 100-115 gün (çok erken veya çok erken);
• verim - çalı başına 8-10 kg.
• asitlik - 3-6 g / l;
• şeker birikimi -% 17-20'ye kadar;
• göz yükü - 30-40;
• önerilen budama 8-10 göz içindir (ancak kısa olan - 5-6 göz için de yapabilirsiniz);
• 22 ..- 26 dereceye kadar don direnci.

Faydaları:

• Çok yüksek tatma puanı (8.8 puan).
• Sürekli yüksek verim.
• Çileklerin dostane olgunlaşması.
• Çiçekler biseksüeldir.
• Yüksek oranda köklenme kesimleri.

Dezavantajları:

• Mantar hastalıklarına duyarlıdır.
• Bezelye eğilimli.
• Asmanın olgunlaşması tatmin edicidir.
• Aşırı yüklemeye meyillidir, bu nedenle zorunlu rasyonlama gerektirir (1 atış başına 1 fırça).

Arcadia

Çeşitlilik, prototipin tadından sorumlu olan Kardinal ile direnç genlerine sahip Moldova'yı geçerek yetiştirildi. Seçim IV&V onları. V.E. Tairova (Ukrayna).

Bu arada! Arcadia da bazen denir Nastya.

Arcadia, ortalama ağırlığı 500-700 g (maksimum - 2-2,5 kg) olan büyük yoğun kümelerle ayırt edilir. Şekilleri bıçaklı, silindirik koni şeklindedir.

Arcadia meyveleri, olgunlaştığında hafif bir hindistan cevizi aroması elde eden göze çarpmayan, basit ama hoş bir tada sahiptir. Renk tek tip beyazdır, boyut 23 x 28 mm'ye (yumurta şeklinde) ulaşır, ağırlık bakıma ve tarım teknolojisine (burcun yükü) bağlı olarak 7-10 g'dır (maksimum 15 g). Kağıt hamuru sulu kıvamda yoğundur, cilt güçlüdür, bu da minimum hasar yüzdesi ile taşınmasını mümkün kılar.

Arcadia çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 115-125 gün (erken);
• şeker birikimi (şeker içeriği) -% 15-16;
• asit seviyesi (asitlik) - 4-6 g / l;
• doğurganlık katsayısı (verimli bir çekimdeki küme sayısı) - 1.1-1.6;
• verimli sürgünlerin oranı% 60-75;
• verim - çalı başına 20 ila 50 kg;
• budama sırasında çalı üzerindeki gözlerin yükü 30-50'dir;
• budama önerilir - 8-12 göz için;
• -21 ..- 23'e kadar don direnci;

Not! Arcadia, sürgünlerin orta veya hızlı büyümesi ve meyvelerin dostane olgunlaşması ile ayırt edilir, bu da ekimin 3. yılında zaten ilk tam hasadı almayı mümkün kılar.

Avantajlar:

• Mükemmel tatma performansı (8 puan).
• Küflenmeye karşı fena direnç değil (3-3,5 puan).
• Gri küfe karşı oldukça iyi direnç (2,5-3,5 puan).
• Yaban arısı pek zarar görmez.
• Bezelye yok.
• Yüksek oranda köklenme kesimleri.
• Birçok anaçla uyumludur.
• Yüksek taşınabilirlik ve pazarlanabilirlik.

Eksiler:

• Toprağın su basması sırasında çatlama.
• Fırçalarla aşırı yüklendiğinde sürgünlerin olgunlaşması kötüleşir.
• Küllemeye duyarlıdır.

Bazhena

Arcadia ve Zaporozhye'ye Hediye türlerinin nitelikleri temelinde elde edilen melez bir üzüm şekli. Seçimler V.V. Zagorulko (Ukrayna).

Çeşitlilik güçlü çalılar oluşturur.

Fırça büyük, konik veya silindirik koni şeklindedir, bazen dallıdır ve orta yoğunluktadır. Bir demetin kütlesi ortalama 700 gramdır (maksimum - 1,5 kg'a kadar).

Meyvelerin açık yeşil-kehribar tekdüze bir tonu vardır. Meyveler büyüktür (42 x 23 mm), ancak meme ucu şeklinde ve ovaldir - 35 x 27 mm, 20 gram ağırlığa sahiptir. Hafif meyvemsi aromasıyla uyumlu bir tada sahiptir (şeker birikimine bağlı olarak kirazdan elmaya). Meyve eti sulu ve etlidir, cilt incedir.

Bazhena çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 105-115 gün (çok erken);
• şeker birikimi (şeker içeriği) -% 15-16;
• asit seviyesi (asitlik) - 4-6 g / l;
• burç üzerindeki gözlerin yükü 25-35'tir;
• ortalama 6-8 göz kesimi yapmak en uygunudur (ancak kısa da kesebilirsiniz);
• -21 ..- 24 dereceye kadar don direnci.

Avantajlar:

• Yüksek verimli çeşitlilik.
• Bitki üzerindeki çiçekler biseksüeldir ve bu da yumurtalıkların stabil olmasına katkıda bulunur.
• Sürgünlerin olgunlaşması iyidir.
• Kesimler mükemmel şekilde kökleniyor.
• Pazarlanabilirlik ve taşınabilirlik yüksektir.
• Küf ve küllemeye karşı nispi direnç (3-3,5 puan).

Dezavantajları:

• Bazen eşekarısından etkilenir.
• Meyvenin ucu çatlayabilir (sık yağmurlarla).

Bulgaristan dirençli (Paris Kraliçesi)

Melez, SV20-473 ve Bulgaristan çeşitleri temelinde yetiştirildi. Bulgar seçimi.

Çeşit orta büyüklüktedir.

Bulgaristan'daki yoğun kümeler konik veya silindirik konik olabilir. Bir fırçanın ağırlığı yaklaşık 350-500 gr'dır (maksimum 800-1200 gram).

Meyveler soluk pembe bir allık ile beyazdır. Meyveleri yuvarlak ve büyüktür, 4-7 g ağırlığındadır.Sulu etin kıvamı, tüketildiğinde fark edilmeyen hassas bir cilde sahip, etlidir. Bulgar meyvelerinin tadı hoş, güçlü bir hindistan cevizi aroması var.

Bulgaristan çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 115-125 (erken);
• şeker içeriği -% 17-20;
• asitlik - 5-6 g / l;
• verimli sürgünlerin sayısı% 70-80'dir;
• meyve verme katsayısı - 1.7-2.3;
• çalı başına verim - 10-15 kg (hektar başına 200 cent'e kadar);
• budama sırasında çalı üzerindeki yük 40-50 gözdür;
• 6-8 göz için düzeltme (kısaya izin verilir);
• -20 ..- 21 dereceye kadar don direnci.

Faydaları:

• Yüksek tatma seviyesi (8,2 puan).
• Çok üretken.
• Pazarlanabilirlik yüksektir.
• Asmanın mükemmel olgunlaşması.
• Bezelye yok.
• Yağmurdan sonra patlamaz.
• Mantar hastalıklarına göreceli direnç (3-3,5 puan).

Dezavantajları:

• Hasat (yük) normalizasyonu gereklidir.
• Ulaşımı yeterince tolere eder.

Beyaz Lokum (Lokum)

Bu çeşitlilik, Zori Severa ve Dolores'in niteliklerinin yanı sıra Rusça'nın erken dönemlerinde birleştirilerek elde edilir. Onları VNIIViV yetiştirmek. Ya.I. Potapenko (Rusya).

Burçlar orta ila kuvvetlidir.

Bu arada! Kemerli bir kültür olarak kendini iyi kurmuştur, yani. çardaklarda yetiştirilebilir.

Demetler şekilsiz olabileceği gibi koni şeklini de alabilirler. Yetiştirme tekniğine bağlı olarak ağırlıkları 600-800 gr (maksimum 2 kg'a kadar) arasında değişir.

Meyveler, güneşli tarafta ciltte hafif bir kızarıklık ile yumuşak kremsi bir gölgeye sahiptir. Meyveleri iri, ağırlıkları 5-8 gr.Tadı uyumludur. İnce kabuklu, gevrek, yoğun bir hamuruna sahiptir, bu tüketildiğinde (yenildiğinde) pratik olarak farkedilemez.

White Delight çeşidinin temel özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 110-120 gün (çok erken veya erken);
• şeker oranı -% 19-26;
• asit içeriği - 5-9 g / l;
• verimli sürgünlerin oranı% 65-85;
• çekim başına küme sayısı - 1.4-1.7;
  
• gözlerin optimal yükü 35-45'tir;
• kırpma 6-10 göz olabilir (ancak 2-4 de kırpabilirsiniz);
• -25 dereceye kadar don direnci.

Avantajlar:

• Tadım göstergesi 8.6 puandır.
• Biseksüel çiçeklerde farklıdır.
• Küf (3-3,5 puan) ve yüksek - gri çürümeye (2 puan) karşı nispi direnç.
• Asmanın çok iyi olgunlaşması.
• Çok uzun süre asmaya asılabilir ve bozulmaz (1-1,5 aya kadar).
• Kesimler hızla kökleniyor.
• Yaban arıları zarar görmez.
• Taşıma esnasında ticari özelliğini kaybetmez.

Eksiler:

• Külleme ile hasta olabilir.
• Filokseraya duyarlıdır.
• Güçlü anaçlara ihtiyaç duyar.

Kesha Beyaz (Delight Superior)

Çeşit, Vostorg ve Frumoasa Albé çeşitlerini geçerek yetiştirildi. Onları VNIIViV yetiştirmek. BEN VE. Potapenko (Rusya).

Burçlar kuvvetlidir.

Kümeler silindirik-konik veya koniktir, genellikle şekilsiz, orta yoğunluktadır. Ortalama ağırlık 600-900 gr'dır.

Meyveler tek tip amber-beyaz renktedir. Meyveleri çok iri, oval, uzunluğu 32 mm'ye kadar, genişliği 24 mm'ye kadar, ortalama ağırlığı 10-12 g, bazıları 20 grama kadar. Kesha, hoş bir tada sahip yoğun bir doku ile karakterizedir. Meyve başına tohumlar - 1-3.

Kesha çeşidinin özellikleri (Geliştirilmiş Lokum):

• olgunlaşma dönemi - 120-130 gün (erken veya erken orta);
• şeker birikimi -% 19-24;
• asit miktarı 5-8 g / l'dir;
• verimli sürgünlerin oranı% 65-80;
• demet sayısı - 1.2-1.6;
• göz yükü - 35-40;
• 8-12 göz için düzeltilmesi gerekiyor.

Tavsiye! Kesha, büyük miktarda çok yıllık odun kaynağı ile güçlü oluşumlarda daha iyi meyve verecek.

• -23 dereceye kadar don direnci.

Faydaları:

• Tadım kalitesi (8.0 puan).
• Her iki cinsiyetten çiçekler var.
• Küflenmeye karşı oldukça dayanıklıdır.
• Sürgünler iyi olgunlaşır.
• Yüksek oranda köklenme kesimleri.
• Asla bezelye.
• Dona kadar lezzetini kaybetmeden asılabilir.
• Yüksek taşınabilirlik.

Dezavantajları:

• Fırçalara kuvvetli bir yük bindiğinde, meyveler küçülür.
• Sık sıcaklık değişimlerinden ve asmaların buzlanmasından hoşlanmaz, bu nedenle tomurcuklar kusar.

Önemli! Azotlu gübrelerle aşırı beslemeyin.

Vadideki Zambak

Talisman ve Kishmish radyan çeşitlerinin çaprazlanmasıyla elde edildi, seçim V.V. Zagorulko (Ukrayna).

Çeşitlilik çok kuvvetlidir. Çiçek biseksüel.

Demetler silindirik konik veya konik, büyük, orta derecede gevşek, 500-700 gr ağırlığındadır.

Meyveleri limon sarısı, uzun, oval-silindirik, bazıları sivri uçlu, iri ve çok büyük (36 x 22 mm), 8-14 gr, bazıları 16 gr. Meyve eti etli ve sulu, vadi zambağı veya akasya çiçeklerinin izlerini taşıyan çok sofistike bir hindistan cevizi aroması.

Vadideki Zambak çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 125-135 gün (erken orta);
• şeker içeriği -18,4 g / 100 cm³;
• asitlik - 6.2 g / dm³;
• -21 dereceye kadar don direnci.

Avantajlar:

• Çalı üzerinde uzun süre lezzetini kaybetmeden saklanabilir.
• Yüksek ticari kalite.
• Yaban arıları saldırmaz.
• Küf, oidiuma göreceli direnç (3,5 puan).

Dezavantajları:

• Bazen meyveler patlar;
• Dökülme var.

Önemli! Kayma, yüksek kuvvete sahip tüm çalılar için bir sorundur ve uygun şekilde bakılmalıdır. Sebepleri düşük yük, aşırı toprak nemi, besin dengesizliği (fazla azot), çinko gübreleme olabilir. Büyüme noktasını sıkıştırmak (beklenen dökülmeden 7-10 gün önce) ve en üstteki hariç tüm üvey çocukları çıkarmak da önemlidir.

Laura (Flora)

Türler, Muscat of Hamburg ve Husayne, Muscat de Saint-Vellier, Queen Tairovskaya'dan bir polen karışımı ve Orta Asya çeşitlerinden bir polen karışımı çaprazlanarak elde edildi. Seçim IV&V onları. V.E. Tairova (Ukrayna).

Laura, zayıf bir şekilde tutturulmuş orta veya kuvvetli bir çalıdır, ancak sıkıştırırken 1-2 yaprak bırakmak gerekir, aksi takdirde gelecek yıl büyümeye yönelik tomurcuklar büyümeye başlayacaktır.

1 kg'a kadar (ortalama 600-800 gram) ağırlıklı olarak gevşek yapıda konik kümeler oluşturur.

Rengi beyaz kuru erik ile açık yeşildir; güneşte meyveler hafif bir bronzluk alır. Meyveler ya silindirik ya da ovaldir, boyutları - 30 x 22 mm, ağırlık - 6-10 g Etler gevrek, tohumlar büyüktür. Kabuğu sert ancak incedir. Meyveler sapa sıkıca tutturulur, böylece salkımlar parçalanmaz. Üzümlerin tadı göze batmayacak şekilde hoştur (özellikle oryantal).

Laura (Flora) çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 110-115 gün (çok erken);
• şeker birikimi - yaklaşık% 20 veya daha fazla (% 23'e kadar);
• asitlik - 5-8 g / l;
• verimli sürgünlerin sayısı -% 60-80;
• verimli sürgün başına demet sayısı - 1.3-1.5;
• göz yükü - 40-50;
• Asmalar orta boyda 5-6 göz veya 2-4 göz kısaltılabilir.

Not! Çeşitlilik, bakım konusunda seçici değildir ve iklim koşullarına göre esnektir.

Faydaları:

• Yüksek tatma puanı (8,9 puan).
• Çiçekler ağırlıklı olarak dişidir, ancak iyi tozlanır ve yumurtalık eşit şekilde oluşur.
• İyi asma olgunlaşması.
• Meyvenin çatlaması oldukça nadirdir.
• Küflenmeye göreceli direnç (3 puan).
• Gri küften etkilenmez.
• Filokseraya karşı yüksek direnç.
• Bezelye değil.
• Çalılara uzun süre asılabilir ve şeker biriktirebilir.
• Nakliye sırasında zarar görmez.
• Mükemmel pazarlanabilir meyve.

Tavsiye! Gibberellin kullanımı meyveleri uzatır ve çekirdeksiz üzümler üretir.

Eksiler:

• Bazen küllenmeden etkilenir.
• Yüksek şeker oranı nedeniyle meyveler genellikle eşekarısı tarafından zarar görür.

Bu arada! Kuvvetli anaç kullanırsanız, daha büyük meyveler elde edebilirsiniz ancak olgunlaşma süresi biraz artacak ve şeker birikimi azalacaktır.

Hükümdar (Chrysolite)

Melez, Talisman ve Kardinal çeşitlerinin bir polen karışımı ile çaprazlanmasıyla elde edildi. Amatör seçim E.G. Pavlovsky.

Demetler çok zarif ve oldukça büyük - 500-600 g (ayrıca 1,5 kg var).

Meyveleri oval, beyaz-sarı, güneşte kırmızı bronzdur. Büyük, 36 x 26 mm boyutunda, 15-20 gram ağırlığında. Meyve eti yoğundur, cilt kolayca yenir. Tadı narin hindistan cevizi aromasıyla uyumludur. Meyve başına 1-2 küçük tohum.

Monarch çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 120-125 gün (erken).
• -25 dereceye kadar don direnci.

Avantajlar:

• Çiçek biseksüel.
• Bezelye yok.
• Ürün, pazarlanabilirlik kaybı olmadan çalılar üzerinde uzun süre korunur.
• Sürgünler iyi olgunlaşır.
• Hastalıklara karşı artan direnç: küf, oidium, gri küf (2 puan).

Dezavantajları:

• Yaban arıları tarafından hasar gördü.
• Kötü bir şekilde tozlaşır ve genellikle yumurtalık çiçeklenmeden önce parçalanır.

Rüzgarlı havalarda tozlaşmaya müdahale etmemeleri için çiçek salkımları tamamen açılıncaya kadar yaprakların çıkarılması gerekir.

• Dikkatli bakım ve uygun yetiştirme teknikleri gereklidir.

Önemli! Krizolitin "yağlanmasına" izin verilmemeli, çiçek açmadan önce normalize edilmemelidir. Ayrıca, gereksiz ve gereksiz sürgünleri soluncaya ve meyveleri bezelye büyüklüğünde olana kadar çıkarmamalısınız.

Rusbol (Kishmish Serap)

Villard Blanc ve Superearly çekirdeksiz çeşitleri geçilerek elde edilir. VseRosNIIViV onları yetiştirme. Ya.I. Potapenko (Rusya) ve Bulgaristan.

Tüm bölgelerde plastik seralarda yetiştirilmesi önerilir.

Kendi köklü ekimler ilk başta orta kuvvete, sonra güçlüdür.

Fırçalar büyük ve çok büyüktür, ortalama ağırlıkları 400-600 gr, maksimum 1-1,5 kg, konik, orta derecede yoğun veya orta derecede gevşektir.

Meyveleri beyaz-sarı, oval (18 x 16 mm), 5-6 gram ağırlığında, çekirdeksiz (VI çekirdeksizlik sınıfı - kurallar var). Tadı basit ama uyumludur.

Rusbol çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 115-125 gün (erken);
• şeker içeriği -% 19-21;
• asitlik - 5-7 g / l;
• verimli sürgünler -% 85-95;
• kaçış için kümeler - 1.5-1.9;
• çalıların yükü 30-45 gözdür;
• 6-8 göz için düzeltme önerilir;
• -25 dereceye kadar don direnci.

Not! Genellikle yüksek doğurganlığı nedeniyle hasatla aşırı yüklenir, bu nedenle fazla çiçek salkımını ve az gelişmiş sürgünleri derhal gidermek gerekir.

Avantajlar:

• Küf, oidium, gri küfe dayanıklıdır.
• Asma iyi olgunlaşır.
• Kesimlerde köklenme oranı artar.
• Çoğu anaçla uyumluluk çok iyidir, ancak güçlü çalılar en iyisidir.

Dezavantajları:

• Olgunlaştığında meyveler parçalanır.
• Meyvelerde oldukça büyük kurallar var.

Yüksek delikli veya orta uzunlukta manşetler önerilir.

Süper Ekstra (Sitrin)

Kardinal'i polen ve Tılsım karışımı ile geçerek elde edilen üzüm çeşididir. Amatör seçim E.G. Pavlovsky.

Güçlü bitkiler oluşturur.

Üzüm salkımlarının boyutları büyüktür ve ortalama ağırlıkları 500-800 g'dır (1 kg'a kadar). Şekil, tek kanatlı veya kanatsız konikten silindirik koniğe kadar değişebilir ve yapı, tozlaşma sırasındaki koşullara bağlı olarak orta yoğunlukta veya gevşektir.

Meyveleri altın pırıltılı açık yeşil renktedir. Super Extra'nın meyveleri yuvarlak (oval), iri (25 x 21 mm boyutlarında) ve 7-13 gr ağırlığındadır.Tadı uyumludur (hafif hindistan cevizi aroması), meyve eti sulu ve yoğundur (etli), kabuğu orta kalınlıktadır.

Süper ekstra çeşitliliğin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 100-110 gün (çok erken veya çok erken);
• şeker birikimi -% 10, ancak bazen% 16-19;
• asit içeriği - 5-6 g / l;
• -23 ..- 25 dereceye kadar don direnci.

Önemli! Süper Ekstra bezelyeye eğilimlidir, bu nedenle çiçeklenmeden önce çimdiklemeniz önerilir ve meyve bölgesinin iyi havalandırılması için ekimleri kalınlaştırmamalısınız.

Avantajlar:

• Yüksek ve istikrarlı verim.
• Biseksüel çiçek türlerinde farklılık gösterir.
• Çalılıklarda uzun süre devam eder.
• Asma mükemmel şekilde olgunlaşır.
• İyi bir sunumu var.
• Ulaşımdan korkmuyor.
• Küflenmeye karşı direnç yüksek, külleme - orta.

Eksiler:

• Bezelye eğilimli.
• Gri küfe karşı dayanıksızdır.
• Aşırı yüklenmeye meyillidir, bu nedenle normalleştirmek gerekir.
• Filoksera kararsızdır.

Tılsım (Kesha-1)

Çeşitlilik, Rapture ve Frumoasa Albé çeşitlerinin temel niteliklerine dayanmaktadır. VNIIViV seçimleri Ya. Potapenko (Rusya).

Erken meyve verebilen güçlü çalılar oluşturur

Demetler genellikle orta yoğunluktadır, bazen gevşektirler.Şekilleri bir koniyi andırıyor, ortalama bir fırçanın kütlesi yaklaşık 800-1200 gr.

Meyveler beyaz renktedir; güneşte sarı bir allık alırlar. Meyvelerin boyutu büyük, yuvarlak şekilli, uzunluk - 35 mm, genişlik - 31 mm, ağırlık - 12-16 g Üzümlerin tadı küçük hindistan cevizi notasıyla uyumludur (tamamen olgunlaştığında), çok tatlı ve sulu. Meyvede 1-2 tohum vardır.

Tılsım çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 125-135 gün (erken orta);
• şeker birikimi -% 17-23;
• asit içeriği - 6-8 g / l;
• verimli sürgünler -% 75-90;
• kaçış başına demet katsayısı 1,4-1,8;
• optimum yük - 35-45 göz;
• 12 göz için önerilen budama;
• -25 dereceye kadar don direnci.

Avantajlar:

• Yüksek tatma puanı (8,5 puan).
• Yüksek düzeyde şeker birikimi.
• Dondan önce tat kaybı olmadan çalıya uzun süre asılabilir.
• Taşıma sırasında hasar görmemiş.
• Küf ve gri küfe karşı artan direnç.
• Bezelye önemsizdir.
• Yaban arıları tarafından zarar görmez.
• Dişi tip çiçekler, ancak iyi tozlandı.
• Kesimlerin köklenme oranı çok iyidir, fideler kuvvetlidir.

Dezavantajları:

• Bir çekimde 2-3 çiçeklenme oluşabilir, bu nedenle rasyonelleştirilmesi gerekir.

Timur

Çaprazlandığında, melez Frumoas Albe ve Delight çeşitlerinin en iyi özelliklerini emdi. VNIIViV onları yetiştirmek. BEN VE. Potapenko (Rusya).

Zayıf ve orta kuvvetli bir bitki büyümesi oluşturur, bu nedenle kuvvetli mahsul türleri ile ekilmesi tavsiye edilmez.

400-600 g ağırlığındaki silindirik konik veya basitçe konik kümeler oluşturur, yapıları orta derecede gevşek ila orta derecede yoğun arasında değişir.

Meyveler beyaz-kehribar rengindedir ve hafif kahverengi bir ten rengine sahiptir. Timur'un meyveleri büyüktür, 29 x 21 mm boyutlarındadır, sivri uçlu (meme başı) oval şekilli, 6-9 gram ağırlığındadır. Hamur, hafif hindistan cevizi tonunun olduğu uyumlu bir tada sahip, ancak daha sık tadı oldukça ekşidir. Meyvenin kabuğu incedir, yırtılır, tüketildiğinde algılanmaz.

Timur çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma dönemi - 105-115 gün (çok erken);
• şeker içeriği -% 17-22;
• asit içeriği - 6-9 g / l;
• verimli sürgünler -% 80-90;
• çekim başına demet oranı 1.5-2'dir;
• optimum yük - 30-40 göz;
• budama sürgünleri uzun süre kullanılabilir - 8-12 göz ve kısa - 2-4 için;
• -25 dereceye kadar don direnci.

Not! Güçlü anaçlarda Timur yetiştiriciliği, mahsulün miktarı ve kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ancak aynı zamanda meyvelerin olgunlaşması yavaşlar.

Artıları:

• Biseksüel çiçekleri var.
• Kesimlerle kolayca yayılır.
• Hızlı meyve vermeye başlar.
• Küf ve gri çürümeye karşı yüksek direnç indeksi.
• İyi asma olgunlaşması.
• Soğuyana kadar asılı kalabilir (neredeyse hiç şeker kaybı olmadan).

Eksiler:

• Bezelye olur.
• Yaban arıları genellikle ilgilenir.
• Ulaşımı kötü tolere eder.

Ayrıca oldukça popüler ve iyi beyaz sofralık üzüm çeşitleri:

• Antoshka;
• Amatea;
• Payanda;
• Valerie;
• Sevgili;
• Viva-Hayka;
• Harold;
• Altın parmak;
• Dovga;
• Olimpiyatlar;
• Lyra (Mucize);
• Leah;
• Moskova erken;
• Kristal muscat;
• Senatör;
• Sponsor;
• Shkhelda.

En iyi beyaz şarap (teknik) üzümleri

Aşağıdaki popüler beyaz teknik üzümler şarap yapmak için uygundur:

Kristal

Çeşitlilik, Amursky ve Challotsi Lajos'u Villars Blanc ile geçme temelinde oluşturuldu. Macar seçimi.

Orta kuvvette çeşitlilik.

Yapraklar koyu yeşil renkte, kuvvetlice kesilir.

Fırçalar orta, orta yoğunluktadır, ağırlıkları 170-220 g arasında değişir.

Meyveler sarı-yeşil veya beyaz, kuru erik çiçeklidir. Orta boy, oval, her biri 1,5 ila 2,1 g ağırlığındadır.Esisi sulu, kabuğu kuvvetlidir. Tadı uyumludur.

Sherry tipi sek şaraplar Kristall'den üretilmektedir.

Kristal çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma süresi - 110-115 gün;
• şeker dolgusu -% 17-18;
• asit içeriği - 6-7 g / l;
• verimli sürgünlerin oranı -% 85-90;
• çekim başına demet oranı 1.3'tür;
• optimum yük - 60 göz;
• üzümlerin önerilen budaması - 3-4 göz;
• -29 dereceye kadar don direnci.

Önemli! Bu çeşitlilik, yumurtalık dökülmesi, darmadağınık fırçalar ve verim kaybı ile tehdit eden ekim alanlarının kalınlaşmasına tolerans göstermez.

Faydaları:

• Bir yıllık asmanın mükemmel olgunlaşması -% 90-100.
• Olgun fırçalar sürgünlerde uzun süre kalır (donana kadar).
• Gri küften etkilenmez.
• Küllemeye karşı yüksek direnç - 2,5 puan, küf - 2 puan.

Dezavantajları:

• Düşük seviyede şeker birikimi ile asitlik 3,5-4 g / l'ye düşer ve bu da şarabın kalitesini önemli ölçüde düşürür.

Odessa Maskat

Çeşitlilik, erken mavi Muscat ve Pierrelle'yi geçerek yetiştirildi. Seçim IV&V onları. V.E. Tairova (Ukrayna).

Büyüme gücü ortalamanın üzerinde.

Odessa Muscat, 130-190 gr, silindirik konik şekilli püsküller ile ayırt edilir. Yoğunlukları, genellikle tek kanatla ortalamadır.

Meyvenin rengi sarımsı yeşildir. Meyveler yuvarlak, 14,2 x 13 mm boyutlarında ve yaklaşık 2 gram ağırlığındadır. Tadı, zengin hindistan cevizi aromasıyla uyumludur. Meyve özü sümüksü, cilt yoğun ama incedir.

Beyaz sofra ve tatlı şarapları, köpüklü hindistan cevizi ve meyve sularının hazırlanmasında kullanılır.

Muscat Odessa çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma süresi - 130-140 gün;
• şeker içeriği -% 18.6-22;
• asitlik - 5.5-8.7 g / l;
• verimli sürgünlerin oranı% 80-87;
• demet sayısı - 1.2;
• optimum yük - 30-35 göz;
• budama asmaları - 3-4 göz.
• -24 dereceye kadar don direnci.

Avantajlar:

• Küf (2,5 puan) ve oidiuma (2 puan) karşı oldukça dayanıklıdır.
• Sürgünlerin iyi olgunlaşması.

Platovsky

Çeşitlilik, Magarach ve Zalandede'nin Hediyesi'nin nitelikleri temelinde geçilerek elde edilir. VNIIViV onları yetiştirmek. BEN VE. Potapenko (Rusya).

Orta kuvvetli çalılar.

Platovsky, kütlesi 200 g'a ulaşan, orta derecede yoğun yapıdaki kümelerin silindirik-konik şekli ile karakterizedir.

Beyaz-pembe renk. Meyveler, ince fakat yoğun bir kabuğa sahip sulu bir ete sahiptir. 1 meyvenin ağırlığı 2-3 gr olup çeşidin tat özellikleri uyumludur.

Platovsky çeşidinin özellikleri:

• olgunlaşma süresi - 110-115 gün;
• şeker birikimi -% 20;
• asitlik - 9 g / l;
• verimli sürgünler -% 85;
• demet oranı - 1.3;
• optimum yük - 60-80 göz;
• üzümlerin önerilen budaması - 3-4 göz;
• -29 dereceye kadar don direnci.

Önemli! Meyvelerin olgunlaşma sürecini hızlandırmak için, Platovsky'nin salkımları kaplayan yaprakların zamanında kaldırılmasına ihtiyacı var.

Avantajlar:

• Sek sofra şarabının yüksek tatma indeksi (8,4 puan)
• Sürgünlerin iyi olgunlaşması (yaklaşık% 80).
• Küflenmeye karşı yüksek direnç (2 puan), gri çürüme (2 puan), külleme (2,5 puan), ortalama - ilafiloksera (3 puan).
• Hasat, niteliklerini kaybetmeden çalı üzerinde 30 gün sürer.

Dezavantajları:

• Üvey çocukların, steril ve gelişmemiş sürgünlerin zorunlu olarak çıkarılması gerekir.
• Kötü odun alıyor.
• Tayınlamaya ihtiyaç duyar (çekim başına en fazla 2 demet).
• Özel bir anaç gereklidir - Kober 555.

Ayrıca aşağıdaki beyaz üzümler (alfabetik sırayla) şarap yapmak için uygundur:

• Bukovinka;
• Gewurztraminer;
• Malvasia;
• Muscat;

Odessa Muscat, şarap için en popüler Muscat'lardan biridir. Golodrygi Muscat (evrensel bir çeşit) da popülerdir.

• Magarach'ın Hediyesi;
• Magarach'ın İlk Oğlu;
• Semillon;
• Solaris;
• Sauvignon Blanc;
• Beyaz bir üzüm çeşiti;

Örneğin, Riesling Maharach.

• Citron Magaracha;
• Chenin Blanc.

Tabii ki, başka beyaz şarap üzümleri de var, ancak bunlar yalnızca bölgeseldir (Aligote, Pinot blanc veya Pinot gris gibi). Bu nedenle, kesimlerini (fidelerini) almak ve büyütmek (imkansız değilse) son derece zor olacaktır.

Artık bahçenize ekim yapmak için hangi beyaz üzümleri seçeceğinizi veya pazardan taze meyveler veya beyaz şarap satın alacağınızı biliyorsunuz.