Cách chọn dưa hấu chín và ngọt: Dấu hiệu chín

Loại quả mọng tuyệt vời này, có thể khó bỏ qua, có vị ngọt dễ chịu, làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo và chứa nhiều loại vitamin và nguyên tố hữu ích - lý tưởng cho mùa hè. Tuy nhiên, những khó khăn có thể nảy sinh vào thời điểm mua dưa hấu, bởi vì mỗi năm ngày càng có nhiều người bán vô lương tâm bày bán không chỉ những quả vô vị, mà còn đơn giản là nguy hiểm do hàm lượng nitrat cao. Vì vậy, để không làm lu mờ bữa ăn ngày hè và hài lòng với phần cùi thơm ngon nhất, bạn nên biết một số cách chọn dưa hấu chín phức tạp.

Nhân tiện! Trong khoảng, cách chọn dưa ngon và chín được viết chi tiết trong vật liệu này. 

Lợi ích của dưa hấu đối với cơ thể con người

Điều quan trọng để chọn được một quả dưa hấu chín mọng, chất lượng cao không chỉ vì hương vị mà còn vì các chất dinh dưỡng trong thành phần của nó. Sản phẩm càng tự nhiên thì càng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể bạn.

Quả mọng có chứa vitamin nhóm B, A, C, E, cũng như sắt, kali, canxi, magiê, phốt pho. Dưa hấu có các đặc tính có lợi như làm sạch gan, thận, cải thiện sự trao đổi chất, giảm cholesterol và bồi bổ cơ thể.

Ghi chú! Hàm lượng nitrat cao có thể gây hại cho cơ thể và phủ nhận tất cả các đặc tính có lợi của quả mọng, vì vậy việc chọn sản phẩm chất lượng tốt là rất quan trọng.

Cách chọn dưa hấu chín: mẹo và thủ thuật

Mỗi người chỉ muốn ăn những sản phẩm tự nhiên, hạng nhất và tốt cho sức khỏe. Nhưng thật không may, một số người bán dùng nhiều chiêu trò khác nhau để bán được hàng kém chất lượng và thu được nhiều lợi nhuận hơn. Để tránh tình trạng này xảy ra khi mua phải quả dưa có sọc, bạn nên biết một số dấu hiệu nhận biết dưa hấu đã chín và những khuyến cáo khi chọn quả.

Video: cách chọn dưa hấu chín, ngon, ngọt

Những mẹo này sẽ giúp bạn chọn đúng dưa hấu ngọt, chín và tốt cho sức khỏe:

Mẹo số 1. Cẩn thận về sự xuất hiện của thai nhi... Nó không được có bất kỳ vết nứt, vết lõm, vết xước hoặc bất kỳ hư hỏng nào khác. Nếu không, hư hỏng có thể trở thành "lối vào" thuận tiện cho vi trùng và vi khuẩn. Quả mọng phải có các sọc tương phản, sáng. Vỏ bánh phải bóng và không mờ. Theo quy luật, dưa hấu chín có lớp vỏ cứng, không dễ dùng móng tay đâm thủng.

Mẹo số 2. Chú ý đến ngày tháng... Khi trồng tự nhiên không dùng hóa chất, quả chín vào nửa cuối tháng 8 đến cuối tháng 9. Cố gắng không mua trái cây vào thời điểm sớm hơn, vì những người sản xuất vô lương tâm để chín sớm đã tẩm vào cây thuốc kích thích tăng trưởng, phân bón hóa học.

Mẹo số 3. Tập trung vào kích thước... Đừng dừng sự lựa chọn đối với quả quá lớn (có lẽ nó được "nhồi" hóa chất) và quả quá nhỏ (sẽ có rủi ro lớn khi chọn chưa trưởng thành sản phẩm).

Hội đồng số 4. Dưa hấu chín nên có đốm vàng hoặc cam... Điều này có nghĩa là trái cây chín tự nhiên trên cánh đồng và tiếp xúc với mặt đất, hấp thụ những tia nắng ấm áp. Ở một bào thai bình thường, kích thước vết nám nên vào khoảng 5 đến 10 cm. Nhưng đừng chọn sản phẩm có đốm trắng., nó chỉ ra rằng quả mọng không được phép chín trên dưa!

Mẹo số 5. Có ý kiến ​​cho rằng dưa hấu có thể là "bé gái" và "bé trai"... Người ta tin rằng trái gái là loại trái cây ngon nhất và chúng có ít hạt hơn. Quả mọng đực có kích thước lớn hơn một chút, phần dưới lồi lên, có một đốm nhỏ. Ở các mẫu vật cái, phần dưới thường dẹt, dẹt nhất, đốm lớn hơn.

Mẹo số 6. Khi chọn dưa hấu, bạn không nên cắt một phần cùi của quả để xác định độ chín.... Thật vậy, vào thời điểm bạn vận chuyển thai nhi về nhà và bắt đầu điều trị, vi khuẩn có thể sinh sôi trong đó.

Mẹo số 7. Mua quả ở đúng nơi... Thông tin chi tiết hơn về vấn đề này đang chờ bạn bên dưới.

Mẹo # 8... Nếu bạn muốn chọn một quả dưa hấu chín an toàn, ngon và không chứa nitrat, bạn bạn nên kiểm tra với người bán nếu họ có chứng chỉ cho sản phẩm... Nếu người bán không có giấy chứng nhận như vậy, thì bạn nên nghi ngờ chất lượng của sản phẩm và tìm kiếm một điểm bán khác để mua những quả mọng ngon ngọt. Ngoài ra, việc bán dưa hấu sớm có thể cho thấy hàm lượng chất độc hại cao.

Mẹo số 9. Hãy quan sát kỹ phần cuống (tức là phần đuôi) của quả... Dưa hấu chín tới, chất lượng phải có màu vàng, phần đuôi khô. Sự hiện diện của một cuống màu xanh, lờ đờ cho thấy sự chưa trưởng thành của thai nhi. Phần đuôi rất khô có thể cho thấy sản phẩm đã quá chín hoặc hư hỏng. Một số người bán muốn gian lận và cắt đuôi ngựa của họ để bán hàng kém chất lượng.

Hội đồng số 10. Nhận biết dưa hấu chín âm thanh sẽ giúp... Khi được nhấn hoặc nhấp vào dưa hấu chín nên thực hiện cuộc gọiâm thanh thứj. Mặc dù có những chuyên gia khẳng định rằngquả chín nên được nó bị điếc âm thanh... Và một số người tin rằng âm thanh nói chung không thể giúp kiểm tra độ chín của dưa hấu, vì tưới nước ảnh hưởng đến độ điếc hoặc độ âm thanh của âm thanh - nếu quả được tưới nước tốt trước khi thu hoạch, chúng sẽ phát ra âm thanh, nếu không tưới nước sẽ bị điếc.

Video: cách chọn dưa hấu chín: dấu hiệu nhận biết độ ngọt

Nhân tiện! Cách chọn dưa ngon và chín, bạn có thể đọc trong vật liệu này

Cách làm xét nghiệm nitrat dưa hấu tại nhà

Thật không may, rất khó để chọn một quả dưa hấu chín mà không có nitrat, vì hầu như không thể kiểm tra một cách độc lập về hàm lượng của chúng khi mua, trừ khi, tất nhiên, bạn có một thiết bị đặc biệt để xác định nitrat - một máy đo nitrat. Nhưng bạn có thể tiến hành một thí nghiệm nhỏ tại nhà và hiểu có nên ăn sản phẩm này hay không.

Có một số dấu hiệu cho thấy hàm lượng nitrat cao trong dưa hấu:

1. Quả mọng có các vệt màu trắng hoặc vàng, cũng như các dấu vết trong cùi.
2. Khi ngâm trái cây vào nước sẽ chìm xuống đáy và không nổi lên (hàng chất lượng nên nổi).
3. Cho một ít bột giấy vào nước trong 15 phút, nếu chất lỏng chuyển sang màu hồng tươi hoặc đỏ thì quả mọng có hàm lượng nitrat cao. Và nếu nước trở nên hơi đục hoặc có màu hồng nhạt, thì quả đó có chất lượng cao.

Lời khuyên! Nồng độ nitrat cao nhất trong quả mọng ở gần lớp vỏ, vì vậy bạn không nên cắn dưa hấu ở những nơi này.

Nơi tốt nhất để mua dưa hấu

Điều quan trọng không chỉ là chọn được đúng dưa hấu chín, mà còn mua được thực phẩm có giá trị ở đúng nơi, chất lượng của sản phẩm phần lớn phụ thuộc vào điều này. Khi chọn một nơi bạn định mua một món ăn, bạn nên chú ý đến các khuyến nghị sau:

• Không nên chọn dưa hấu ở những điểm bán gần đường cao tốc, vì dưa và bầu hấp thụ kim loại nặng và các chất độc hại khác trong khí thải.
• Quả mọng cần được bảo quản trong khay sạch và sắp xếp gọn gàng.
• Tránh những điểm bán để dưa hấu trải dài trên sàn và có thể tiếp xúc với bụi bẩn.
• Người bán phải có đầy đủ hồ sơ theo yêu cầu của việc bán hàng, có hồ sơ bệnh án.
• Không nên mua thực phẩm ở các chợ tự phát, nên ưu tiên cho các cửa hàng đặc biệt, hội chợ.

Có thể xác định độ chín của dưa hấu trên thị trường hoặc trong cửa hàng mà không gặp bất kỳ vấn đề gì, chỉ cần biết các khuyến nghị nhỏ và dấu hiệu chính xác của độ chín. Điều quan trọng nhất là không nên vội vàng mua, vì thà đợi mua được sản phẩm ngon và lành trong mùa còn hơn mua sớm hơn nhiều so với thời kỳ chín thông thường và có một món ngon có hại được nhồi hóa chất. Thưởng thức mua sắm của bạn và dưa hấu ngon!

Video: Cách chọn dưa hấu và kiểm tra nitrat bằng tay tại nhà