Кога да изкопаем картофи за съхранение: прибираме реколтата навреме и правилно

За преобладаващото мнозинство от летниците и градинарите картофите са зеленчук, който е двойно обичан. Как може иначе! В края на краищата, така нареченият „втори хляб“ е лесен за грижи и няма претенции за вкус. Както знаете, храната с него е не само здравословна, но и удовлетворяваща. Не е достатъчно обаче да отглеждате завидни грудки, за да съберете реколтата правилно и навреме, ще трябва и да се потите.

Ще говорим за това кога и как да копаем картофи, за да ги съхраняваме по-късно в нашата статия.

Кога да събираме картофи за съхранение

Когато лятото свърши, всеки градинар започва да очаква с нетърпение близката реколта.

На първо място, струва си да запомните, че трябва да събирате картофи за съхранение своевременно, тоест не по-рано и не по-късно от необходимото време.

Ако го изкопаете преди време, защитната кора няма да има време да се образува върху него или ще бъде твърде тънка, което означава, че клубените лесно ще се повредят и лошо съхраняват. Освен това добивът достига своята граница точно в края на вегетационния период.

Забележка! Такива грудки са повече от подходящи за храна. Следователно е възможно да се изкопаят картофи за консумация много по-рано. Няма смисъл да чакате да се образува дебела кора, а напротив, ще бъде възможно да се готви и яде заедно с кората.

Ако го изкопаете твърде късно, тогава картофът може да започне да расте, вегетативните му процеси ще се възобновят, тоест ще започнат да се образуват кълнове, които от своя страна ще започнат да отнемат всички хранителни сокове от грудката. Това означава, че в крайна сметка няма да може да се съхранява дълго време, а освен това вкусът му значително ще се влоши.

Как да определим оптималното време, когато е възможно и необходимо да се копаят картофи от градината за съхранение?

Признаци за готовност

Най-тестваната и надеждна насока, която ще посочи точно кога е време да се изкопаят картофи, евъншен вид неговата върхове. Когато тя напълно ще избледнее и изсъхне, и, следователно, растежът на клубените ще спре заедно с него, можете да започнете събирането на реколтата. След като върховете умрат, имате около 3 седмици да премахнете цялата реколта от градината.

Забележка! Често блатовете от картофи може да не изсъхнат естествено, но поради това лезии от късна болест... В този случай той почернява и умира, но клубените по това време може да не узреят.

Някои летни жители се ръководят от узряване на семенни плодове от картофиразположени в върховете на върховете, те понякога се наричат ​​зелени картофи "домати".

Важно! Всъщност това са картофени семена, които могат да бъдат събрани, след това през следващия сезон растение, а от отглежданите малки грудки в бъдеще можете да отглеждате свои собствени елитни картофи.

Важно! Отново това по никакъв начин не е признак за узряване на клубените, но от този момент клубените могат да бъдат изкопани и изядени. Рано е да се съхранява, тъй като външната му обвивка (кожата) все още не е укрепена.

Един от най-важните фактори, върху който трябва да сте сигурни, че трябва да се съсредоточите, когато планирате да копаете картофи, е прогноза за времето:

• ако храстите ви наистина са засегнати от късна болест, тогава в случай продължителни дъждове, гъбата със сигурност ще падне в земята и ще зарази самите клубени. И ако ги складирате, тогава цялата ви реколта може да умре. Прекомерната влага обикновено провокира различни гниения.
• наложително е да се изкопаят всички картофени клубени преди настъпването на стабилни есенни студове.

Съвет! Винаги можете да изкопаете един храст, за да оцените визуално готовността на клубените. Кората трябва да е твърда, да не се лющи или да се отлепва при триене.

По този начин, за да определите точно зрелостта на картофите, трябва да използвате всички възможни признаци и методи за проверка на степента на готовност за прибиране на реколтата за съхранение.

Видео: признаци за готовност за събиране на реколтата от картофи

Какво влияе върху узряването на картофените клубени

Могат да бъдат идентифицирани няколко фактора, които влияят върху времето на узряване на културата, а именно: засаденият сорт, плодородието на почвата и степента на торене и превръзка, количеството и честотата на напояване (дъжд).

Разнообразие

Един от най-добрите начини да се определи дали един картоф е готов за копаене е чрез познаване на сортовите му характеристики на узряването.

Според периода на узряване, картофите могат условно да бъдат разделени на следните сортове:

• супер рано (реколтата може да бъде събрана за 35-55 дни);
• рано (55-75 дни);
• средно рано (75-90 дни);
• в средата на сезона (90-105 дни);
• средно късно (105-120 дни);
• късно (120-140 дни).

Съвет! Естествено, трябва да изберете точно сорта, който по отношение на времето на узряване ще има време да узрее напълно във вашата климатична зона, тоест преди настъпването на слана.

Плодородие на почвата и количество на торене

Колкото по-плодородна е земята ви, толкова по-дълго ще узреят картофите ви. Това означава, че ако захранвате и картофените насаждения, периодът на прибиране може да се забави значително, но грудките определено ще станат по-големи. Друго нещо е, че ако земята ви е оскъдна, изобщо не я наторявате, тогава грудките ще вземат достатъчно бързо всички възможни хранителни вещества от почвата и ще спрат да растат.

Забележка! Прочетете какво, кога и как правилно да се хранят картофи през целия вегетационен период. в тази статия.

Брой и честота на поливане (дъждове)

Ако лятото е много горещо и на практика няма дъжд и забравите да поливате лехите с картофи или рядко го правите, тогава той ще пее бързо, но в този случай не трябва да чакате добра реколта, тъй като клубените ще растат малки.

Време за почистване в зависимост от региона на пребиваване

Естествено, картофите се събират в различни региони и климатични зони в определени моменти. Всъщност е наложително да се вземат предвид метеорологичните условия, а именно моментът, в който температурата спадне, началото на есенните студове, за да се избере подходящият (оптимален) сорт за отглеждане.

Така, в средната лента (Московска област) картофите започват да се изкопават през втората половина на август и обикновено завършват през втората половина на септември.

В Урал и Сибир прибирането на картофите в повечето случаи се случва през август, понякога се проточва до първите дни на септември.

И тук в южните райони (Краснодарска територия, Кубан, Крим), напротив, не е толкова важно кога започва застудяването и измръзването. Работата е там, че при местни условия картофите спират да растат поради прекалено високите летни температури, тоест по правило беритбата се извършва през лятото - в края на юли - началото на август.

Как правилно да копаем картофи от градината: необходими инструменти и други съвети

Когато решите времето за събиране на картофите от лехите, което означава, че сте напълно сигурни, че грудките са узрели, ще трябва да изберете подходящ ден за изкопаване на реколтата.

Оптимално е да изберете сух и ясен ден за прибиране на картофите, когато е още топло, тоест температурата на въздуха е около + 10-20 градуса. При такива условия събраната реколта може да бъде добре изсушена на слънце, освен това земята бързо отлита и не се придържа към клубените. Не се препоръчва обаче да се прави това сутрин, когато температурата на почвата е значително по-висока от температурата на въздуха.

Важно! Картофите не трябва да се изкопават, докато вали и почвата е влажна и мокра. Първо, ще бъде доста проблематично да го изкопаете. На второ място, за да изсъхне, ще трябва да внесете мръсни грудки в стаята.

Как и как да копаем картофи

Този проблем също често предизвиква много противоречия. Много хора смятат, че е по-добре да изкопаете картофи с вили, тъй като в този случай вероятността от увреждане на клубените е значително намалена, отколкото използването на лопата. От друга страна, ако убодете грудката на вили, тогава определено няма да се съхранява, но картофите, разрязани наполовина, все още могат да легнат. Като цяло всичко зависи от вас, удобно е да копаете с лопата - копайте, с вили - това означава, с вили.

Съвет! Но все пак е по-добре да изпращате само цели клубени, нарязани и повредени, по-практично е веднага да ги изядете.

Ако имате земя хлабавтогава е необходимо издърпайте леко картофените блатове, за да се извади храстът заедно с клубените и след това с помощта на лопата или вила да се намерят отделените грудки, които са били „изгубени“ на дълбочина.

Ако почвата тежък и плътентогава не дърпайте върховете с ръце (просто го откъснете). Изисква се непременно внимателно изкопайте храст отстрани с по-удобен инструмент и след това издърпайте клубените на повърхността.

Видео: как правилно да събираме картофи

Между другото! Разбира се, естествено е по-удобно да се събира цяла картофена плантация със специален мотоблок. Както и кацане. Но това едва ли има смисъл, ако имате лятна резиденция от 6 или дори 12 декара.

Видео: прибиране на картофи с мотоблок (картограф)

Трябва ли да кося блатове на картофи преди прибиране на реколтата

Съвет! Сайтът вече има подробна статия, която напълно разкрива въпроса за необходимостта и времето за косене на картофени плодове преди изкопаване на реколтата.

Подготовка и методи за съхранение на картофи за зимата

Ако времето е слънчево, оставете клубените на земята, оставете ги да изсъхнат и дезинфекцирайте под тях ултравиолетови лъчи... Такава обработка ще помогне да се предотврати развитието на болести и гниене по време на съхранение в бъдеще. Така след изкопаването картофите могат да се сушат на слънце, но не повече от 2 часа, в противен случай ще започне да се формира отровни вещества (соланин), но преди да може стават зелени.

Важно! Относно, как да подготвим правилно картофите за съхранение, къде и в какво да ги съхраняваме (какви са начините), Прочети в тази статия.

За да се получи отлична реколта от картофи в чист вид, решаващата стъпка трябва да бъде да се определи правилното време и методи за изкопаване от лехите за съхранение. Умелите подготовка и съхранение на картофи за зимата са също толкова важни.

Видео: кога да копаем картофи