Кога и как да съхранявате морковите: време за прибиране на реколтата

Есента наближава със скокове. Идва най-приятният и решаващ момент - времето за прибиране на реколтата ...

• Как можете да разберете дали корените ви са узрели и готови за реколта?
• Как да ги изровя правилно, какво да сложа на съхранение?

Отговори на тези и други подобни въпроси ще бъдат посветени на този материал, от който ще научите кога и как правилно да извадите морковите за съхранение.

Кога да премахнете морковите от градината: оптимално време за прибиране на реколтата

Заслужава си да се знае! Около 3-4 седмици, тоест около месец преди очакваното време на прибиране на реколтата, струва си да спрете всякакви поливане морковени лехи, за да не провокира кореноплодни растения до напукване.

Като правило конкретният срок за събиране на морковите зависи от редица вътрешни и външни фактори:

• сортове;
• външни признаци на съзряване;
• метеорологични условия.

За да определите правилно момента, в който е време да започнете да копаете моркови, струва си да вземете предвид целия набор от фактори, с други думи, вашият подход трябва да бъде систематичен и сложен.

Сортова принадлежност

В зависимост от времето на узряване морковите могат да бъдат разделени на: ранно, средно и късно узряване.

Ако сте засадили в градината си ранни сортове портокалова красавица (2-3 месеца от поникването до прибирането на реколтата), тогава те вече могат да бъдат изкопани, започвайки от средата на лятото, относно през юли-август.

Между другото! Надяваме се, че за вас няма да е тайна, че ранният сорт е предназначен предимно за употреба в храната, просто е идеален за приготвяне на летни витаминни салати и супи, както и сок. За съжаление такива моркови (наричани още гроздове) не означават дългосрочно съхранение в прясно състояние.

Сортове в средния сезон най-често готов за прибиране на реколтата 3-4 месеца след това сеитба на открито, тоест приблизително в Август-началото на септември.

Среден сезон икъсни сортове се различават в най-доброто качество на съхранение и именно те се отглеждат за съхранение през зимата. В повечето случаи късно узряващите моркови (наричани още есенни моркови) се събират през първия месец на есента, т.е.Септември-началото на октомври, с други думи, 4-5 месеца след сеитбата.

По този начин сортът пряко влияе върху времето, когато трябва да започне изпразването на морковените лехи.

Признаци, че реколтата е готова за прибиране на реколтата

Забележка! Натрупването на хранителни вещества и витамини се случва в последния етап от растежа на морковите (при ниски положителни температури, до + 4..6 градуса), така че не трябва да берете реколтата преди времето на узряването му.

Можете да разберете, че е дошло времето за прибиране на реколтата от градината за съхранение по следните външни признаци на узряването на моркова:

• Основният сигнал е, че долните листа на корена са станали жълти. Не чакайте, докато средните започнат да пожълтяват, време е да извадите морковите.

Важно! Ако целите ви върхове са пожълтели и са станали летаргични, това е знак, че кореноплодната болест е болна от нещо и не винаги и не означава непременно нейната зрялост.

• Можете да определите степента на зрялост по външния вид на самия морков, което няма да е грехота да вземете, така да се каже, за тестване. Ако размерите му съответстват на описанието на сорта (на опаковката със семена), а върху самата коренова култура има тънки бели струни-корени, зеленчукът е готов за изкопаване.

Важно! Ако оставите кореновата култура в градината твърде дълго, тогава тя ще презрее и може просто да се напука в земята, като по този начин загуби както сочност, така и годност за дългосрочно съхранение.

Метеорологични условия и приблизително време за почистване за различните региони

Важно! Не трябва да отлагате времето за прибиране на реколтата. Всички моркови трябва да бъдат изкопани още преди първите есенни слани, защото кореноплодната култура не може и няма да расте при температури под + 4-6 градуса.

Въпреки това, когато времето все още е много топло пред прозореца (над +10 .. + 15 градуса през деня), също така е нежелателно да се изкопават моркови, тъй като рязкото спадане на температурата, което възниква при преместване на кореноплодни растения от нагрятата почва в студена изба, очевидно няма да бъде от полза и задължително влияят негативно на продължителността на съхранението му.

Забележка! Някои летни жители вярват, че морковите трябва да бъдат премахнати от градината веднага след замръзване и цвекло - преди тяхното възникване. Както показва обаче опитът, това не е нищо повече от мит: замразени моркови да се пази няма да бъде. Освен това, при минусови температури има възможност увреждане на посевите от сива плесен.

Естествено, в зависимост от региона на вашето пребиваване и съответния климат, конкретното време на прибиране на морковите ще варира:

• Например, в средната лента (Московска област) не трябва да чакате и да чакате първите октомврийски студове, струва си да изкопаете кореноплодните култури през втората половина на септември.
• В Урал и Сибир препоръчително е да направите това още по-рано - през първата половина на септември.

Важно! Ако не се очакват студове, няма нужда да бързате да изкопавате морковите през септември; можете да ги държите в земята до октомври ..

Видео: как да определите времето за събиране на морковите

Как правилно да копаем моркови от градината за съхранение

В допълнение към факта, че е необходимо правилно да се определи зрелостта на кореноплодните култури и да се избере подходящото време за прибиране на морковите, той също трябва да бъде правилно отстранен от градината, като се спазва определена проста техника на прибиране на реколтата и подготовката на кореноплодната култура за съхранение.

Съвет! По-добре е да изберете слънчев или облачен ден, но най-важното е, че трябва да е топъл и без валежи.

Ако имате краткоплоден моркови, тогава теоретично те могат да бъдат извадени гол ръце без помощта на допълнителен инструмент, но само ако почвата не е тежка, в противен случай можете просто да отрежете върховете му и самата коренова култура ще остане в земята.

За копаене средно и дълго кореноплодни култури се използват най-добре лопата или вили... Освен това е препоръчително просто да копаете, а не да изкопавате морковите от градината, за да грабнете върховете и лесно да издърпате кореноплодната от земята.

Съвет! Ако копаете с лопата или вила, внимавайте да не се нарязвате наполовина и не пробивайте корените със зъби, тъй като повредените моркови няма да се съхраняват пресни дълго време, ще трябва да се изядат веднага.

Видео: как да изкопаем моркови

Подготовка за съхранение

Оставете морковите да изсъхнат в градината заедно с блатовете за няколко часа, но не повече. Всъщност, ако го оставите за няколко дни, кореноплодният зеленчук може да изсъхне и да изсъхне, тъй като зелените плодове просто ще изсмучат всички морковени сокове. Когато корените изсъхнат, отстранете върховете с нож или, още по-практично,развийте го с ръцете си. И накрая трябва да се отървете от прилепналата мръсотия с ръкавици, сухата земя бързо ще отлети. Но в никакъв случай не можете да миете под вода!

Колко време да съхранявате морковите

Забележка! За да запазите морковите свежи, трябвасъздават благоприятни условия за неговото съхранение... Как да го направя правилно, както и за най-добрите начини за запазване на портокалов корен за дълго време - Прочети в този подробен материал.

За да съберете толкова ценен и обичан зеленчук като морковите възможно най-ефективно и безпроблемно, е необходимо да се вземе предвид степента на неговата зрялост и правилното време за прибиране. Също така ще бъде много важно да обърнете специално внимание на техниката на почистването му за съхранение.

Видео: определяне на зрелостта и времето на прибиране на реколтата, както и изкопаване на моркови от градината за съхранение