Подрязване на грозде през есента: съвети за начинаещи лозари, схеми по години

Подрязването на гроздето е доста трудно за начинаещите лозари, но това е задължителна техника, без която е невъзможно да се осигури годишен висок добив с добро качество. За да подрежете правилно гроздето, трябва да знаете всички тънкости и правила за формиране на плодови връзки на храста, както и оптималното време и методи за резитба. Във всеки случай фрезата решава кои издънки е най-добре да остави и кои да премахне без съжаление. Ето защо, без познаване на структурата на гроздовия храст, схемите за подрязване на млади и възрастни храсти, техните жартиери към опорите, е невъзможно успешно да се извърши формирането на най-продуктивната гроздова култура в тези климатични условия.

След това ще научите кога и как правилно да режете гроздето през есента.

Защо да режете грозде през есента

Като правило се смята, че резитбата на грозде е насочена предимно към увеличаване на плододаването на дадено растение (по-точно регулирането му), т.е. към обема на реколтата, но с негова помощ се постигат и други също толкова важни цели:

• формират се плодови връзки (какво е, прочетете по-нататък);
• влиянието на полярността на лозата намалява (какво е това и как влияе върху лозите, вижте по-долу);
• размерът на храстите се намалява, така че да е удобно да ги покриете през зимата;
• узряването на гроздето се ускорява;
• размерът на гроздове и плодове се увеличава;
• вкусът на самите плодове се подобрява (в тях се натрупват повече захар и пулп);
• грижите за плододаващите храсти и прибирането на реколтата са значително по-лесни.

Съвет! Подрязването на гроздето трябва да се извършва ежегодно, в противен случай просто няма да можете да получите стабилни добиви.

Кога да режете грозде през есента

За да разберете кога и как да режете гроздово растение през есента, трябва да знаете разликите между пролетната и есенната резитба, както и да вземете предвид най-подходящите природни условия.

По какво се различава есенната резитба от пролетната

Подрязването на гроздето може да се извършва както през есента (след падането на листата), така и през пролетта (преди разпадането на пъпките). Ноподслон необрязан храст за зимата практически невъзможен (опитайте се да се огънете и поставите дълги, многометрови издънки на земята), следователно, като правило, резитбата се извършва през есента.

Съответно се оказва, че през пролетта отсече точнонепокриващи сортове грозде.

Въпреки това! Смята се, че необрязаният храст понася по-добре зимата, тъй като след резитбата зимната устойчивост на растението намалява.

По принцип някои производители предпочитат есенната резитба пред пролетта, тъй като храстите страдат силно през пролетта и плачат (сокът започва да тече от раните им). Въпреки че е възможно да сте отрязали храстите през есента и да сте взели раните му през пролетта и да плачете. Във всеки случай обаче не можете да помогнете. Всичко постепенно ще се влачи от само себе си.

Кога да режете през есента: оптимално време

Подрязвайте гроздето през есента само след естествено падане на листата. Ако това се направи преждевременно, тогава храстът ще получи по-малко хранителни вещества от листата. Ако обаче е дошло времето и листата все още висят, тогава трябва да направите изкуствено падане на листа, с други думи, откъсване на листата с ръце или отрязване с ножици за подрязване.

Кога е по-добре да го направите, в какъв период от време?

Препоръчително е да започнете да режете гроздето само след първата слана. Точно по това време настъпва интензивно узряване на лозата и листата започват да пожълтяват (пожълтяването на листата е сигнал, че те са прехвърлили всички хранителни вещества към растението). И сега, когато почвата започне да замръзва, времето дойде.

Времето за подрязване на гроздето пряко зависи от климатичните характеристики на района на отглеждане и настоящите метеорологични условия. По този начин приблизителното време за есенна резитба на грозде в средната лента (Московска област) е втората половина на октомври-началото на ноември.

Внимание! Ако не изчакате препоръчания период от време, тогава младите издънки може да нямат време да узреят. И ако го отложите по-късно, тогава измръзването ще повлияе неблагоприятно на издънките - те ще станат твърде крехки.

Какво да правите преди и след резитбата на гроздето

След като извършите есенната резитба на гроздето преди това подслон, първо ще ви трябва провеждат лечение срещу болести и вредители.

В допълнение към тези манипулации, съставът есенни дейности за грижа за гроздето и подготовката му за зимата включва също:

• поливане;
• подхранване;
• прибиране на резници (по време на резитба);

Важно! Относно, като правилно нарязвайте грозде през есента и съхранявайте резниците до пролетното вкореняване, Прочети в тази статия.

• огъване на лозата на земята (след резитба).
• директен подслон за зимата.

Как правилно да режете грозде през есента: база от знания и методи за резитба

За да могат дори начинаещите да разберат системата за правилно подрязване на гроздето през есенния период, ще се спрем на основната терминология, на диаграмата на структурата на гроздовия храст, принципите на плододаване, както и методите на резитба.

Структурата на лозата и необходимата терминология

Преди да започнете резитбата, струва си да се запознаете със структурата на гроздовия храст. Разбирането на структурата на храста и принципите на плододаване ще ви позволи най-правилно да режете.

Основните термини, които ще ви помогнат да разберете по-добре структурата на храста и съответно в неговото подрязване:

• Ръкав - Това е многогодишната част на гроздето (старо дърво), подобно на скелетните (основни) клони на дърво. Всяка година по ръкавите се формират нови плодни връзки от издънките от последната година.
• Плодова връзка Представлява плодна издънка (плодова стрелка) и заместващ възел.

• Снимайте плодните - това е дълга лоза (поради това по-често я наричат ​​плодова стрела), върху която остават 6-10 очи, от които през следващата година растат издънки, на които се случва цялата реколта.
• Резервен възел - къса лоза (3 очи), на която през следващата година могат да растат 3 мощни стерилни издънки, но няма да им позволим да дават плодове (за да станат силни), а през есента именно сред тези издънки ще се образува нова плодова връзка (плодовата стрелка и клонка заместване).
• Дупка Е образувание, което обединява бъбреците и осигурява правилното им образуване. Всеки такъв оцелус може да има няколко пъпки (едната е централна и няколко са заместени).

Коментирайте! Много често в ежедневието очите се наричат ​​зимуващи пъпкино както можете да си представите, товапогрешно, тъй като в едното око има няколко пъпки и от всяко може да расте млада издънка.

Принципът на плододаване

Лозата дава плодове главно на млади зелени издънки, израснали от пъпки на лозата миналата година (плодовата стрелка). Освен това получавате основната реколта от централните пъпки, тъй като, разбира се, нещо може да порасне на заместващите (странични) или спящи пъпки, но много по-лошо като качество и количество.

Правила за резитба

Преди подрязване и оформяне на грозде, трябва да се запознаете с основните правила и препоръки:

• Трябва да отрежете не на ринга (като плодни дървета), докато си тръгвате малък пън (1,5-3 см). Ако го отрежете по-кратко, тогава лозата на това място може да изсъхне и да умре.
• Подбиване плодова лоза Трябва в междувъзлия (тоест между очите), но малко по-близо до долното око.
• Ако лозата не е узрял, трябва да отрежете до узряла част (до лигнифицирана зона).
• Преди всичко трябва да се реже всички отчупени и болни издънки (санитарна резитба), след това - слаб (къс и тънък, по-малък от 5 mm в диаметър).
• Когато оставите млада издънка за бъдещо плододаване, имате нужда изтрийте всички доведения пасицитака че да остане само лозата с очите (пъпките).
• Отрязвам всички издънкикоито тази година имаше плод (плодни стрелки).
• Нови издънки на плододаване трябва да напусне най-близо до основата.

Съвет! Всички допълнителни млади издънки са идеални за размножаване на грозде (размножаване чрез резници).

• Възелът за смяна е винаги Свършен под плодната лоза... Ако е обратното, тогава цялото хранене ще отиде за развитието на заместващия възел, тъй като гроздето изпраща всички сокове към далечните пъпки.

Интересно! Това се дължи на факта, че гроздето има свойството на полярност, което се проявява в приоритетното развитие на горната част на храст или лоза (издънки, листа, гроздове), докато долната част винаги изостава в развитието си.

Също така, поради полярността и за намаляване на увреждането на растенията, при отстраняване на неподходящи лозови издънки е желателно оставените рани да се поставят само от едната страна на ръкава (т.е. отвътре или отвън).

Като цяло подрязването на гроздето в известен смисъл е ефективна борба срещу полярността, чиято цел е да се увеличи плододаването, като се сведе до минимум влиянието му върху развитието на храстите.

• Обикновено, нови плодовити стрелки се образуват на заместващи възли.

Съвет! Но ако се случи така, че на заместващите възли не се развиха силни издънки, тогава връзката на плодовете трябва да се формира от добре развити и мощни издънки, които са се развили върху плодоносната стрела.

• Дължината на издънката трябва да съответства на дължината на решетъчната тел, така че да е удобна вратовръзка през пролетта, така няма смисъл да оставяте твърде дълго (освен ако не е в резерв).

Между другото! Можете да измерите оптималната дължина, просто като прикрепите издънката към пергола, с други думи, като поставите издънката отстрани (отдясно или отляво) по протежение на първата жица. По този начин ще прецените как ще бъде разположено гроздето в решетката през следващата година.

• Избирайки един от двата добри издънки, трябва да се отървете от екстремното (отстъпване от решетката), което отново ще бъде неудобно да се връзва през пролетта.
• Трябва да разберете, че по време на резитбата по-голямата част от растежа се отстранява (до 80-90%), като същевременно се оставя само необходимия брой бъдещи плодни лози и заместващи възли.

По този начин! Възрастен храст (на 3 и повече години), формиран по ветрилообразен начин, с 4-5 рамена, трябва да има около 30-50 очи (в зависимост от сорта), тоест на една лоза трябва да има около 6-10 очи. Но през есента е по-добре да оставите 2 пъти повече (60-100 очи), с други думи, трябва да имате запас (резервни издънки на плододаване), защото по време на зимуването част от него може да замръзне или да изсъхне.

Важно! През пролетта трябва да се отървете от резервните издънки.

Методи за резитба на грозде или колко очи да режете

Известно е, че всеки сорт грозде изисква вид резитба. Броят на очите обаче също се регулира в зависимост от метода на оформяне.

Има няколко начина за подрязване на гроздето през есента:

• Къс резитба - включва премахване на повечето издънки. В резултат на това върху плодовата стрелка трябва да останат само 2-4 очи. Използва се при отглеждането на технически (винени) сортове.
• Средно аритметично - всяка издънка след резитба съдържа 6-8 очи (понякога до 10). Използва се при отглеждане на трапезни сортове.
• Дълго - на издънката са останали повече от 8-12 очи. Типично за отглеждане на трапезно и азиатско грозде.
• Смесени (от Guyot) - този метод за формиране на храст включва кратки и дълги техники. Издънките се изрязват за подмяна (с 3 очи) и също се оставят плодови стрели, върху които през следващия сезон ще узрее нова реколта. По този начин с помощта на този метод се образува цикъл - плодовата лоза, след като е плододала, се отрязва и на нейно място се пуска в растеж нов плодоносен израстък, който е израснал на заместващ възел.

Съвет! Внимателно изучете информацията за определен сорт, защото правилният метод за резитба зависи от това колко и кои грозде грозде получавате.

Ако няма начин да разберете, тогава използвайте или средния метод за подрязване, или още по-добре - смесен (според Guyot), който със заместващ възел.

Как се формира грозде: схема за резитбамладхрасти през есента 1, 2, 3 години

Нека разгледаме по-отблизо как правилно да оформяме и режем грозде всяка есен в продължение на 3 години след засаждането.

Помня! Целта на вашата резитба е да имате 4-5 ръкави, свързани с плодове, до 3-годишна възраст.

Подрязване на грозде 1-ва година

Ти засади гроздов разсад през пролетта, и сега е време за първата формираща резитба.

Подрязването на гроздето през есента на 1-ва година се извършва по следния начин: съкращавате единствения си издънка с 3-4 очи. Ако сте имали разсад с два издънки, тогава резитбата трябва да се извършва симетрично, но оставяйки 2-3 очи.

Мнение! Някои особено скрупулозни производители вярват, че докато храстите са млади, само предварителната резитба трябва да се извършва през 1-ва и 2-ра година през есента (т.е. през първата година трябва да оставите 6-10 очи), а следващата година в началото на пролетта - вече окончателна (до 3 -4 очи). Факт е, че ако го отрежете твърде кратко наведнъж, тогава през зимата, поради своята младост и недостатъчна устойчивост на замръзване, лозата може напълно да замръзне.

2-ра година резитба на грозде

Ако миналата есен сте направили всичко както трябва, то тази есен вече имате 4-5 мощни издънки (бъдещи ръкави). В този случай е по-добре да оставите точно 4 издънки, а най-слабите или да растат в неудобна посока трябва да бъдат изрязани.

Важно! Храстът не трябва да прилича на ветрило от 6-8 къси издънки, върху него трябва да останат 4-5 силни и дълги издънки. Затова не забравяйте да извършите лятното монетосечене.

Подрязването на гроздето през есента на 2-рата година се извършва, както следва: съкращавате всеки от издънките с 3-4 очи, което е необходимо (ако не е ясно, вижте абзаца "Правила за подрязване"), така че всеки изстрел да може нормално да бъде завързан за долната жица на решетката, тоест да бъде разположен по него и да не излиза извън неговите граници.

Следващият видеоклип показва предварителната резитба на грозде през втората година през есента (тоест лозата остава с голям марж, не 3-4 очи, а 2 пъти повече, тоест 6-8).

Съвет! Запас от лозя никога не е излишен, защото през пролетта винаги можете да завършите започнатото и да се отървете от ненужното.

Подрязване на грозде от 3-та година нататък

През есента на третата година храстът вече ще има 4 големи болни (ръце), с млади клони на всяка от тях. Именно на тези млади лозя ще започнете да прибирате.

Между другото! Вече в продължение на 3 години ще получите малка "сигнална" реколта.

За правилна резитба на грозде през есента на 3-та година отново се избират най-силните издънки от всяка страна (на всеки ръкав), изрязват се слабите и се оставят 2 силни. От останалите 2 мощни издънки, долният се скъсява с 3 очи. Това ще бъде възел за замяна. Вторият издънка (плодова стрелка) остава с 6-10 пъпки.

Съвет! Все пак е по-добре да хибернирате 2 силни лози (плодови стрели) и през пролетта да премахнете тази, която е зимувала по-лошо или е разположена по-далеч от основата на храста.

Така през третата година ще бъде напълно оформен гроздов храст, който в бъдеще ще започне активно да дава плодове.

Освен това! През четвъртата година и през всички следващи години есенната резитба на грозде се състои в премахване на лозата, която вече е плододала, и подрязване на едногодишната лоза (тази, която е израснала на заместващата купчина), която ще даде плод през следващата година (плодова стрелка). Най-ниската лоза отново ще бъде оставена като заместващ възел.

Вижте следващия параграф „Подрязване на зрял гроздов храст през есента“.

Как да подрязваме зрял гроздов храст през есента

Забележка! Най-често гроздето се формира във вентилатор в 4-5 ръкави (многораменен вентилатор) на 2-равнинен решетка (на 1 равнина те обикновено се оформят в 3 ръкави). Именно на примера на такъв храст ще бъдат дадени подробни инструкции за есенната му резитба по-долу.

Инструкции стъпка по стъпка за подрязване на зряло грозде (3 години и повече) през есента за начинаещи:

Внимание! Преди да започнете да подрязвате възрастен храст съгласно поетапното ръководство по-долу, внимателно проучете цялата информация за структурата на храста и правилата за подрязване на гроздето, които са представени по-горе в отделни параграфи.

• Започваме с първи ръкав... Да предположим, че има 4 издънки и 1 плодородна, но трябва да бъдат оставени само 2 добри и мощни издънки (лоза на бъдещо плододаване) и 1 заместваща клонка.
• Първо се отстраняват всички излишни слаби издънки, както и вече плододаващата лоза от последната година.
• След това долната лоза се оставя на заместващ възел и се нарязва на 3 пъпки.
• Освен това, на 2-те оставени лози за бъдещо плододаване (плодови стрелки), трябва да преброите 6-10 очи, а останалите да отрежете.

Важно! Очите трябва да се броят от долната решетъчна тел, тъй като най-ниските, като правило, са стерилни.

• Хайде да отидем до втори ръкав... Да предположим, че той е най-неразработеният и има само 2 млади издънки по него. Оказва се, че долната издънка трябва да бъде оставена на заместващия възел, а горната ще се превърне в плодна издънка. Естествено, покълналият летораст също трябва да бъде премахнат.

Важно! През есента трябва да оставите точно два издънки (всеки с 6-10 очи), тоест 1 е основният, 2 е резервен (в случай на смърт на лозата - затихване или замръзване на очите). Още през пролетта, ако и двете издънки оцелеят, долният ще трябва да бъде отрязан за заместващ възел, а горният трябва да бъде оставен за плододаване.

• Трети ръкав... Да кажем, че има 3 млади издънки и 1 плодородна (разбира се, трябва да се отървете от нея). Въпреки това, 1 от 3 издънки се намира в самото дъно и е най-слабият, именно на него трябва да се направи възел за замяна, а останалите 2 - с плодни лози.
• Четвърти ръкав... Друг ръкав само с 2 млади издънки. Отново действаме като с 2 ръкави - долният е оставен на заместващия възел (но го отрязваме не с 3 пъпки, а с 6-10), а горният - с плодната стрелка. И, разбира се, се отърваваме от плодното издънка.

Важно! През пролетта трябва да премахнете всички отворени очи, които са под долния проводник, с изключение на тези на заместващите възли. И също така всички резервни издънки на плододаване, оставяйки само тези, които се намират по-близо до основата на храста.

Опитай! Някои сортове грозде се препоръчват да се отглеждат с подсилени плодови връзки (с по-голямо натоварване), както е показано на диаграмата по-долу.

Забележка! След 7-8 години прекалено удължените и остарели ръкави (които вече удебеляват площадките) започват да се заменят с нови. Този процес се нарича подмладяване на гроздовия храст... Изрязвате целия ръкав на пън и вместо издънка изстрелизраства от земята до един храст (първоначално е възстановяване на кучки), или от най-долния израстък, растящ на този стар ръкав, наречен "пумпал", Започваш да растеш и да формираш нов.

Как да нанесем най-малко щети на растението и в същото време да премахнем ненужните издънки правилно? За да разбере този проблем, начинаещият летен жител трябва да предприеме отговорен подход към изучаването на цялата система за подрязване на гроздови храсти: диаграма-снимки на структурата и подрязването на младо и възрастно грозде, както и препоръки за умелото формиране и жартиера на храста.

Видео: подрязване на гроздов храст през есента

Интересно! За съжаление винаги има известна психологическа бариера между знанието и действието, а именно: начинаещ лозар (който е прочел много полезни съвети за резитбата на гроздето през есента) се е приближил до обраслия си храст, поглежда го и не разбира къде е коя лоза, какво да отреже, какво оставете. И това е добре. Само практиката ще ви помогне при решаването на този проблем.