Pěstování hub v suterénu

V poslední době je pěstování hub stále populárnější. Většina lidí chce pěstovat houby samostatně pro své vlastní potřeby nebo jako malý podnik. A stojí za to říci, že je to zcela jednoduché, protože houby jsou docela nenáročné a při pěstování nevyžadují velké úsilí. Pokud máte volný suterén, pak se tento článek zaměří na pěstování hub v suterénu.

Vlastnosti pěstování hub v suterénu, výhody

Pěstování hub v suterénu je celoroční dostupnost tohoto produktu, příležitost neustále se hýčkat lahodnými a čerstvými houbami. Myšlenka podnikání s pěstováním hub vypadá navíc velmi atraktivně. Podnikání založené na domácím pěstování hub ve sklepě je skvělou volbou pro další příjem. Podnikatelský nápad má své výhody, a to:

• houby při jejich pěstování nevyžadují zvláštní pozornost, respektive je zde spousta volného času;
• kultivace nevyžaduje speciální znalosti a dovednosti;
• všechny materiály potřebné pro pěstování jsou velmi jednoduché, lze je získat doma a v případě potřeby je koupit hotové;
• minimální finanční investice.

S dobrými výsledky může pěstování hub vyrůst z koníčka na hlavní zdroj příjmu. Je velmi důležité pěstovat dobrý a vysoce kvalitní produkt, uzavírat dodavatelské smlouvy s obchody, restauracemi, jídelnami.

Sklepní odrůdy

Pro pěstování v suterénu jsou vhodné všechny stejné houby, které se obvykle pěstují ve velkých sklenících a houbařích. Můžete růst pouze ve sklepě hlívy ústřičné a Žampión... Druhá možnost bude ve zvláštních případech více rozmarná. Jde o to, že žampiony milují světlo, proto pro jejich kultivaci budou potřeba výkonné lampy rozptýleného denního světla, které by měly osvětlovat mycelium 12-13 hodin denně. Nejjednodušší je pěstovat hlívy ústřičné v suterénech - nemají rádi světlo, vyhovuje jim vlhkost suterénu a nízké teploty vzduchu.

Co by mělo být suterénem pro pěstování hub

Než začnete pěstovat houby, musí být sklep podle toho připraven. Nestačí jen zasadit mycelium do zásuvek ve sklepě a nechat rozsvícené světlo.

Příprava sklepa pro pěstování hub zahrnuje řadu operací, které zahrnují:

Osvětlení... Stojí za zvážení, že pro pěstování každého druhu hub je nutné individuální osvětlení. Pokud budete pěstovat několik druhů hub současně, bude třeba suterén rozdělit na světelné zóny. Žampiony milují více světla než hlívy ústřičné. Ve specializovaných zahradnických prodejnách si můžete do skleníku zakoupit zářivky, ve kterých bude upraven jas a ostrost osvětlení.

Větrání. Všechny houby bez výjimky milují čerstvý vzduch. Problém sklepů spočívá v tom, že vzduch v nich je vlhký a zkažený. Aby se zabránilo tvorbě plísní na stěnách, je nutné v místnosti instalovat speciální digestoře, které nasávají špatný vzduch a dodávají čerstvý vzduch.

Vlhkost a teplota. Vlhkost vzduchu pro pěstování hub by měla být 65% - 95%. Ale s teplotním režimem je to trochu komplikovanější. Žampiony jsou teplomilnější, optimální teplota pro jejich pěstování je 13 ° - 29 °, zatímco hlívy ústřičné se cítí pohodlně při 12 ° - 25 °. Proto, aby bylo možné pěstovat několik druhů hub současně, musí být místnost také rozdělena do teplotních zón. Pro vytápění je nejlepší použít vodní systémy s regulátorem teploty. Snadno se instalují, jsou hospodárnější a co je nejdůležitější, nevysušují vzduch v místnosti.

Zónování. Jak již bylo zmíněno, místnost je rozdělena do zón podle světelných a teplotních podmínek. To lze provést pomocí běžných plastových nebo polyvláknových přepážek, které dobře udržují vlhkost a teplotu. Je důležité, jak je to nejvhodnější, určit plochu pro pěstování každého druhu hub.

Dezinfekce. Aby se zabránilo tvorbě plísní, musí být místnost dezinfikována. To se nejlépe provádí po všech stavebních krocích, před výsadbou. K tomu použijte speciální detektory síry, které se používají k fumigaci místnosti. Pokud je suterén starý, je nejlepší nastříkat všechny povrchy roztokem formalinu. Při absenci dezinfekce mohou houby napadnout houby, roztoči nebo hlístice a úroda bude ztracena. Budete muset vyměnit podklad, vydezinfikovat místnost, což jsou další náklady.

Regály. Nejlepší možností pro výrobu regálů je odolný plast. Díky stálým teplotním podmínkám a vysoké pevnosti se dřevo a kov rychle stanou nepoužitelnými, takže plast je ideální volbou - nekoroduje ani nehnije. V zahradních centrech si můžete koupit hotové regály, které je třeba smontovat pouze v interiéru.

Ostatní vybavení. Do této skupiny patří nádoby pro umístění substrátu a výsadbu mycelia. Speciální podložky pro regálykteré možná budete potřebovat, pokud budete ve sklepě není dostatečně teplo... Také stojí za zmínku o zalévání... Je přísně zakázáno zalévat mycelium přímým proudem vody - to vede k debatě o substrátu a mycelium může zemřít nebo hnít. K tomu speciální postřikovače (manuální a automatické)které zavlažují půdu. Pokud je osvětlení příliš jasné a obtížně nastavitelné, možná budete potřebovat speciální oblečení, který je zavěšen přes police na vyhnout se přímé světlo dopadající na vytvořené mycelium.

Video: místnost pro pěstování hlívy ústřičné v suterénu

Důležité! Podlaha místnosti musí být betonová. Pokud žádný není, doporučuje se provést potěr. Hliněné dno je živnou půdou pro škodlivé bakterie a parazity, které napadají plodiny. Ujistěte se, že jste pokryli stěny roztokem vápna a síranu měďnatého. To navíc ochrání vaše výsadby před parazity, které se často vyskytují v houbách.

Jak pěstovat houby ve sklepě

U každého druhu hub se při pěstování zohledňují individuální potřeby, zejména teplota vzduchu, vlhkost a osvětlení. Dnes jsou pro pěstování nejoblíbenější hlívy ústřičné, oblíbené všech generací jsou žampiony.

Poznámka! Někdy najdete informace na internetu o pěstování hříbků doma v suterénu, ale to je čistý podvod, nevidím.

Jaké jsou tedy vlastnosti pěstování v suterénu pro každý z těchto druhů? Zkusme na to přijít.

Žampión

Hlavním úkolem je připravit výživný substrát, ve kterém budou houby růst. K přípravě podkladu musíte použít slámu, koňský nebo kravský hnůj, močovinu nebo dusičnan amonný, sádru nebo alabastr, superfosfát a křída i voda. Dále jsou všechny zbývající přísady smíchány v určitých poměrech. Přesnější recept na přípravu podkladu najdete v článku „Pěstování hub doma“... Příprava kompostu trvá déle než 3 týdny. Hotový kompost je položen na stojany v husté vrstvě a ponechán po dobu jednoho dne, aby se rovnoměrně zahřál na pokojovou teplotu, konkrétně: 23 ° C - 25 ° C. Dále je mycelium zasazeno do teplé půdy. Od vylodění do prvních výhonků trvá asi 10 dní. Teplota v tomto okamžiku by měla být alespoň 28 ° C. Po vyklíčení se teplota sníží o 8 - 10 stupňů. Osvětlení je vždy udržováno na stejné úrovni (12 hodin světla denně). První plodinu lze sklízet po 14 dnech od data setí. Je nutné zavlažovat mycelium každé dva dny. Plodové období žampionů žampionů trvá 40 - 45 dní.

Video: pěstování žampionů ve sklepě

Hlívy ústřičné

Optimálním substrátem pro pěstování hlívy ústřičné je dřevěná tyčinka. Jedná se o velmi cenově dostupný materiál, který si můžete vyrobit sami. K tomu je nutné připravit tyče (dřevěné pahýly.) Jsou částečně očištěny od kůry, jsou vytvořeny hluboké trhliny a namočeny v roztoku manganistanu draselného. Poté se strom nakazí myceliem. Zvládne jakýkoli strom, kromě jehličnanů. Jako substrát se nejčastěji používají hobliny nebo piliny listnatých stromů, suchá sláma, plevy ze semen a jiné organické zbytky. To vše je komerčně dostupné v každém zahradnickém obchodě. Lze tam zakoupit také hotové podklady. Dále je tento substrát smíchán s myceliem a umístěn do plstěného vaku, který je zavěšen na stojanu. Teplota v místnosti musí být minimálně 22 ° C. Když se objeví první výhonky, teplota se sníží na 13 ° C. Hlívy ústřičné jsou nenáročné a jasné osvětlení je pro ně škodlivé, proto musí být osvětleny velmi slabým a rozptýleným světlem po dobu nejvýše 5 hodin denně. Do 10 dnů po zasetí můžete sklízet první plodinu.Doba plodnosti hlívy ústřičné je až dva měsíce. Podrobnější pokyny pro pěstování hlívy ústřičné můžeš najít v tomto článku.

Video: pěstování hlívy ústřičné ve sklepě

Mimochodem! Substrát, ve kterém houby rostly, nelze znovu použít. Bude to vynikající organické hnojivo pro kvetoucí rostliny ve vaší zahradě nebo pokojových rostlinách.

Porcini

Jedná se o jednu z nejnáročnějších hub, které vás pěstují nikdy nemůže růst domai když na internetu najdete mnoho článků a videí o úspěšném chovu. Tady je jeden z těchto pokynů.

"Substrát pro jejich výsadbu by měl zcela napodobovat krajinu místa jejich narození, konkrétně: lesní půdu." K tomu jsou vhodné suché mleté ​​větvičky, listy, polní tráva a sušený mech. Připravený suchý podklad je položen na stojany v silné a husté vrstvě. Měl by být dobře vysušený, ale v žádném případě zralý nebo vlhký. Dále je mycelium zasazeno a půda je řádně zavlažována, poté je pokryta zahradním papírem. Jasné světlo je pro houby škodlivé, proto před prvními výhonky zůstane papír nahoře. Teplota v místnosti by měla být 18 ° C. Doba plodnosti hub je krátká - pouze 30 - 35 dní. Houby porcini vyraší a zakoření velmi dlouho. Od okamžiku setí po první výhonky to může trvat až 40 dní. A v procesu růstu mohou houby vyžadovat další hnojení (pokud se růst hub zastavil). “

Mimochodem, pokud stále máte pochybnosti, můžete si přečíst více o pěstování hříbků doma. v tomto článku.

Ale pamatuj, nikdy nebudete pěstovat hříbky v nepřirozených podmínkách.

Na základě výše uvedených informací můžete pochopit, že pěstování hub v suterénu není tak obtížný úkol. V této věci je důležité kompetentně přistupovat k organizaci samotného procesu a vybavení místnosti (suterénu). Se správným osvětlením, teplotou a včasným zaléváním mohou i amatéři bez velkých zkušeností pěstovat kvalitní houby. Při pěstování hub hraje klíčovou roli dobře připravený substrát a kvalitní mycelium. Houbaření je skvělým příkladem toho, jak se z hobby může stát výnosný podnik.