Las mejores variedades de tomates negros (incluidos burdeos, marrones, azules): sus descripciones y características.

Para mantener completo su reino del tomate en el sitio, asegúrese de plantar variedades negras de tomates. ¡Confía en mi, vale la pena! Obtenidas allá por los años 50 del siglo XX, estas variedades se diferencian no solo por su extraordinario aspecto, o más bien por su color, ya que sus hojas y arbustos son los más habituales, sino también por un rico sabor a tomate con regusto afrutado, además de sorprendentes beneficios para el cuerpo humano.

¡A continuación se muestra una selección de las variedades e híbridos más populares de tomates negros!

¡Importante! No le temas a los tomates negros, no son transgénicos. De hecho, los tomates índigo azules se obtuvieron cruzando tomates silvestres, pero con cruces precisos, no se llevaron a cabo modificaciones genéticas con ellos.

Características y beneficios del cultivo de tomates negros.

¡Nota! Cuando dicen tomates negros, entonces, por regla general, quieren decir que es frutas con color de piel oscura(también se llamankumato), y el color rojo sigue presente. Colores tal vezmarrón-burdeos (rojo), violeta-marrón, cereza oscura (burdeos), con un brillo chocolate .

¡Por cierto! Algunas fuentes todos los tomates negros (por ejemplo, variedades "Índigo") llamado exactamente azulen lugar de negro (marrón).

Si a Tomates amarillos todavía puede acostumbrarse (aunque también se ven muy inusuales), especialmente a los fuertes>rosado, entonces los tomates de frutos negros siempre se destacarán de una manera especial en el jardín.

Las ventajas de cultivar variedades de tomate negro son:

• Las frutas son casi siempre muy sabrosas y dulces, por así decirlo, como postre.
• Tienen propiedades beneficiosas: tienen un alto contenido en ácido ascórbico, betacaroteno, licopeno, antocianina (es él quien aporta un tono oscuro) y otras vitaminas. Apto para alimentación infantil y dietética (incluidas personas mayores).

¡Por cierto! Se cree, según algunos científicos y comercializadores, que son los tomates chokeberry los que con mayor eficacia (aunque todos los tomates tienen un efecto similar) aumentan el deseo y estimulan una vida íntima activa tanto de hombres como de mujeres.

Ahi esta incluso una variedad con un nombre revelador "Viagra".

• Según algunas revisiones, tienen una resistencia bastante alta a diversas enfermedades del tomate, especialmente al tizón tardío. Además, las variedades completamente negras (azules) son extremadamente resistentes.

¡Sin embargo! Según otras fuentes, los tomates negros, por el contrario, se enferman más intensamente que los tomates con un color rojo normal.

En cualquier caso, los tomates negros tienen pequeñas desventajas: productividad relativamente baja y baja resistencia al fríoy mayor precisión en la tecnología agrícola (requiere más materia orgánica, riegos más frecuentes). Además, variedades negras no son muy adecuados para la conservación y, por regla general, solo son ensaladas.

Encontrar semillas de tomate negro no es difícil hoy en día, ya que están disponibles y se venden fácilmente en cualquier tienda de jardinería. Solo tiene que elegir la variedad más adecuada y favorita. La descripción y características de los más populares se darán a continuación.

¡Sin embargo! Es completamente negro o, como también llamo tomates azules, por ejemplo, "Rosa índigo", "Racimo negro", puede que no sea fácil de encontrarpero es bastante posible, más aún si tienes Internet.

Video: tomates negros y azules: la experiencia de cultivar varias variedades.

Las mejores variedades de tomates negros: top 20 más populares

¡Nota! La lista de los mejores tomates negros se preparó en función del grado de popularidad de los nombres de variedades e híbridos, un análisis de las revisiones de jardineros experimentados, así como la opinión personal del autor.

Las mejores y más populares variedades de tomates negros son (alfabéticamente):

¡Por cierto! Las variedades negras más comunes son las siguientes (en términos de popularidad): Black Prince, Trufa japonesa y Black Moor - tres éxitos principales, y luego están - Chocolate, De Barao black, Watermelon, Rosa índigo, racimo negro F1 (completamente negro o, como dicen, tomates azules), Viagra, Malvavisco en chocolate, Gitana, Chocolate.

Sandía

• Medio temprano (105-110 días desde la germinación hasta la fructificación).
• La planta es indeterminada (más de 2,0 m). La primera inflorescencia se coloca sobre 8-9 hojas, las siguientes, después de 3 hojas. Se forman en un solo tallo, quitando todos los "hijastros" y atados al soporte. Al final de la temporada de crecimiento, pellizque el punto de crecimiento.
• Para invernaderos de película.
• Las frutas son planas, redondas, acanaladas, con múltiples cámaras.
• Peso - 130-150 g.
• Productividad: 3,0-3,2 kg por planta (4,2-5,6 kg por m2).
• Frutas carnosas, jugosas y sabrosas. Recomendado para hacer ensaladas frescas.
• Resistente a los cambios de temperatura.

Viagra

• Variedad de mitad de temporada (la maduración ocurre 112 días después de la germinación completa)
• La planta es indeterminada, alta.Después de plantar, la planta se forma en un tallo, eliminando todos los hijastros.
• Para cultivar bajo cubiertas de película (en invernadero).
• Las frutas son redondeadas, ligeramente acanaladas, de color marrón, con una piel densa,
• Peso - 110 g.
• Productividad - 10 kg por m2.
• La pulpa dulce tiene un sabor rico y un aroma fuerte.
• Resistente a cladosporium y virus del mosaico del tabaco.

Cereza negro

• Variedad de maduración temprana, 112 días desde la germinación hasta la fructificación (según otras fuentes, 100-105 días).
• La planta es indeterminada (con crecimiento ilimitado), de más de 2 m de altura, se forma en un solo tallo, eliminando todos los "hijastros". Cuando se forma la quinta inflorescencia, las hojas inferiores comienzan a retirarse 2-3 veces por semana. Después de la formación de 8-10 pinceles, se pellizca el brote, dejando 2 hojas por encima del último pincel.
• Para cultivo en invernaderos de película.
• Los frutos son redondos, de color marrón (marrón púrpura). El número de nidos es 2-3.
• Peso: 18-20 gramos.
• Excelente sabor de postre, la cereza es muy dulce y jugosa, con un aroma agradable y brillante.
• Para la preparación de ensaladas frescas, refrigerios deliciosos y una colorida fuente enlatada.
• Productividad: 3,5 kg por metro cuadrado (según otras fuentes, 6,5-7 kg).

Pera negra

• Temporada media (desde la germinación hasta la madurez 110-115 días).
• La planta es indeterminada (con crecimiento ilimitado), hasta 2,0 m de altura, se requiere una liga a los pocos días de la siembra. Se forman en un tallo, eliminando todos los "hijastros" y las hojas inferiores, y también pellizcan el punto de crecimiento al final de la temporada de crecimiento.
• Para cultivo en invernaderos de película y vidriado, así como en campo abierto (con amarre a las estacas).
• Las frutas tienen forma de pera, marrón burdeos, suaves y densas.
• Peso: 50-80 gramos.
• Excelente sabor.
• Recomendado para consumo fresco y enlatado.

De Barao negro

• Variedad alta de media temporada (115-120 días desde la germinación hasta la fructificación)
• La planta es indeterminada, de ramificación media, de hoja media, de 2,3-2,7 m de altura, requiere liga y pellizco. La primera inflorescencia se coloca sobre 9-11 hojas, las siguientes, después de 3 hojas.
• Para invernaderos de película y vidriados o para cultivo al aire libre (en regiones más al sur).
• La fruta es ovalada-ovada, densa, el color de la fruta inmadura es verde, con una mancha oscura, la fruta madura es de color marrón violeta (cereza oscura a negra).
• Peso: hasta 60 g (según otras fuentes, 50-70 gramos).
• Productividad: hasta 8.0 kg / m2.
• El sabor es excelente. Uso universal: recomendado para consumo fresco y conservación de frutas enteras.
• Débilmente afectado por el tizón tardío. La variedad es resistente al frío y tolerante a la sombra.
• Se caracteriza por una fructificación a largo plazo.

Malvavisco en chocolate

• Variedad de media temporada.
• La planta es indeterminada, alta, requiere formación y liga.
• Para invernaderos de película.
• La fruta es redonda. El color es marrón rojizo con rayas verde oscuro. El número de nidos es de 4 a 6.
• Peso -120-150 g.
• Productividad - 5,7 kg por metro cuadrado
• La pulpa es jugosa, de color verdoso y de excelente sabor. Para consumo fresco (para ensaladas).
• Resistente al virus del mosaico del tabaco.

Ivan da Marya

• Variedad de maduración temprana. Fructificación en 95-105 días (según otras fuentes, después de 90-110).
• La planta es determinante (semideterminada), de hasta 180 cm de altura, ligeramente frondosa. Es imperativo desovar en uno o dos tallos, cortar la parte superior, dejando 2 hojas por encima de la maleza (según otras fuentes, pellizcar y formar a expensas del último hijastro en un terreno cerrado).
• Para campo abierto e invernaderos.
• Los frutos son densos, redondos. La fruta verde tiene una mancha púrpura, la fruta madura es de color marrón rojizo. El número de nidos es de 4 a 6.
• Peso: 200-210 gramos.
• Productividad: hasta 15 kg por metro cuadrado (o hasta 5 kg por planta).
• El sabor es excelente, la fruta es carnosa. Para consumo en fresco y para todo tipo de elaboración.

Rosa índigo

• Variedad de temporada media (según otras fuentes, temprano - 95-100 días).
• La planta es semideterminada, el arbusto es de tamaño mediano, 120 cm de altura.
• Las frutas son redondas, lisas, azul oscuro-negras, parecen una ciruela (violeta por fuera, roja por dentro).
• Peso: 30-60 gramos.
• Los frutos son firmes y carnosos. El sabor de los tomates es dulce.
• Propósito universal: puede utilizar frutas tan interesantes tanto para consumo fresco como en la preparación de varios platos, conservación, salazón.
• Resistente al tizón tardío y las bajas temperaturas (a heladas de hasta -5 grados).

En términos de contenido de antocianinas, supera a los arándanos.

Chocolate rayado

• Una variedad de temporada media, desde la germinación hasta el inicio de la fructificación 115-120 días (según otras fuentes, 105-110 días).
• Las plantas son indeterminadas, vigorosas, de 1,5-2 m de altura, la primera inflorescencia se forma sobre 9 hojas y las siguientes sobre 3 hojas.
• Las frutas son multicámaras, redondeadas y planas, con un peso de 250-350 g, con una superficie lisa y brillante pintada en un color naranja intenso con rayas, trazos y trazos verdes delgados muy frecuentes.
• Peso: 250-350 g (máximo hasta 500 gramos).
• Excelente sabor dulce (afrutado) con leve acidez y aroma fuerte y agradable. En el corte tiene "carne" de tomate maciza, bastante jugosa, con una pequeña cantidad de pepitas.
• Ideal para ensaladas.
• Productividad: 8-10 kg por metro cuadrado (según otras fuentes, 17 kg).

Desafortunadamente, la variedad es tolerante al principal complejo de enfermedades del tomate.

Paul Robson

• Variedad de media temporada (105-110 días).
• La planta es semideterminada, 1,2-1,5 m de altura, requiere pellizco y liga. Hay 3-5 frutas en un racimo.
• Para invernaderos, invernaderos de plástico y campo abierto.
• Las frutas son planas y redondas, en el proceso de maduración el color cambia de verde a marrón rojizo, con un tinte ligeramente chocolate, de múltiples cámaras.
• Peso: 150-250 g (según otras fuentes, 250-300 gramos).
• Frutos carnosos, con "pulpa de sandía", muy sabrosos. Alto contenido de azúcares y licopeno.
• Para ensaladas: recomendado para consumo fresco.

azúcar morena

• Variedad medio tardía (115-120 días).
• La planta es indeterminada, alta, hasta 2 m de altura.
• Para cultivo en campo abierto y bajo refugios de películas.
• Las frutas son redondas, granate y marrón. El número de nidos es de 4 a 6.
• Peso: 120-150 gramos.
• Productividad - 6-7 kg / m2.
• Frutos carnosos, sabor dulce.
• Para ensaladas: recomendado para consumo fresco, cocina casera, para obtener jugo medicinal fresco.
• Fructificación a largo plazo.

Tiene altas propiedades terapéuticas anticancerígenas y antiinfarto, previene el envejecimiento y pertenece a la categoría de "manzanas rejuvenecedoras".

gitano

• Variedad de media temporada.
• La planta está semideterminada. Requiere una liga y formación de plantas. La primera inflorescencia se coloca sobre 8-9 hojas, las siguientes, después de 3 hojas.
• Para invernaderos de película y campo abierto.
• El fruto es redondo, medio plateado. El color de la fruta inmadura es verde con una gran mancha verde oscuro en el tallo, la fruta madura es de color marrón púrpura. El número de nidos es más de 4.
• Peso: 100-180 gramos.
• Productividad: 6,3-6,7 kg por metro cuadrado.
• Buen o excelente sabor. Recomendado para uso fresco.

Racimo negro F1

• Híbrido de maduración temprana.
• La planta es indeterminada, de unos 1,5 metros de altura.
• Para terreno abierto y cerrado.
• Los frutos tienen forma de ciruela, con una rica piel oscura (negra, azul).
• Peso - 35-70 g (promedio - 45 gramos).
• Los frutos tienen un agradable aroma y regusto a ciruela (sabor fruta-ciruela).

¡Nota! El pigmento aparece en la piel bajo la influencia de la luz solar ya en una etapa temprana de maduración. Con luz solar insuficiente (en condiciones de invernadero), la superficie de los frutos está menos saturada de negro.

Gourmet negro

• Variedad de media temporada. El período desde la germinación hasta la maduración es de 110-115 días.
• Para invernaderos de película.
• La planta es indeterminada, alta, requiere formación y liga.
• Los frutos son de color granada (marrón) redondo, denso y rico, con pulpa de rojo oscuro a marrón. El número de nidos es de 4 a 6.
• Peso - 80-110 g.
• Productividad - 5,6 kg por metro cuadrado.
• Frutas con excelentes sabores, tiernas, jugosas, aromáticas.
• Tipo de ensalada: para consumo fresco.

Chernomor

• Variedad de media temporada (105-110 días).
• Planta semideterminada de 1,3-1,5 m de altura, requiere pellizco y liga. Hay 3-5 frutas en un racimo.
• Para invernaderos, invernaderos de plástico y terrenos abiertos en las regiones del sur.
• Las frutas son redondas, granate, con múltiples cámaras.
• Peso de 150-180 a 250-300 gramos.
• Productividad: hasta 4 kg por planta.
• Los frutos son carnosos, jugosos, muy sabrosos.
• Para ensaladas: recomendado para consumo fresco.

Barón negro

• Variedad de media temporada. El período desde la germinación hasta la maduración es de 120 a 125 días.
• La planta es indeterminada, el arbusto es poderoso, alto, hasta 2 metros de altura, requiere pellizcar y ligas en un soporte o enrejado.
• Para invernaderos de película y campo abierto.
• El fruto es plano, redondo, fuertemente estriado, de densidad media, de color marrón. El número de nidos es más de 6.
• Peso 150-250 g.
• Productividad: 6,5 kg por metro cuadrado (debajo de las cubiertas de película).
• Difiere en excelente sabor.
• Uso universal: recomendado para consumo en fresco, productos a base de tomate y conservas.

Páramo negro

• Variedad de mitad de temporada (110-115 días desde la germinación hasta la fructificación).
• La planta es indeterminada, de tamaño mediano. La primera inflorescencia se coloca sobre 8-9 hojas, las siguientes, después de 3 hojas. Se pueden formar hasta 18 frutos en un racimo.
• Recomendado para invernaderos acristalados y plásticos.
• Frutos en forma de ciruela (ovoides), densos, lisos, de color marrón-marrón, con una mancha oscura en el tallo,
• Peso: 40-50 gramos.
• Productividad: hasta 5,3 kg por metro cuadrado. (según otras fuentes, incluso hasta 6 kg por planta).
• Las cualidades gustativas son excelentes: la pulpa es carnosa, jugosa, dulce.
• Recomendado para consumo fresco, excelente para encurtidos de frutas enteras.
• Susceptible a la pudrición apical del fruto durante la sequía.
• La variedad está bien transportada.

Príncipe Negro

• Variedad de mitad de temporada (110-115 días desde la germinación hasta la fructificación).
• La planta es determinada, de tamaño mediano, de 1-1,5 m de altura (según otras fuentes, indeterminada, hasta 2 metros de altura).
• Recomendado para invernaderos de campo abierto (con amarre a estacas), vidriado y plástico.
• Las frutas son planas, redondas, acanaladas, densas, de color rojo oscuro con tinte negro.
• Peso: 250 g (200-400 gramos).
• Productividad - 6-7 kg por metro cuadrado.
• Para ensaladas: recomendado para consumo fresco. La pulpa es carnosa, jugosa, dulce (sabor a postre).
• Es relativamente resistente al tizón tardío.

Negro ruso

• Variedad de temporada media (110-115 días desde la germinación hasta la madurez).
• La planta es indeterminada, alta, hasta 250 cm de altura.
• Para refugios de campo abierto y de película.
• Las frutas son redondeadas y acanaladas. El color es inusual: la fruta es de color negro carmesí en la parte superior, carmesí (o marrón violeta) debajo.
• Peso: 170-250 gramos
• Delicioso y dulce. Destino de ensalada.
• Es relativamente resistente a las principales enfermedades de los tomates. Tiene buena resistencia a temperaturas extremas y poca luz.

Chocolate negro

• Variedad de media temporada.
• La planta es indeterminada, alta, requiere formación y liga. Hay 10-12 piezas por cepillo.
• Para invernaderos de película.
• Los frutos de la cereza son redondos, de color marrón uniforme con una mancha verde en el tallo. El número de nidos es 2.
• Peso - 20-28 g.
• Productividad - 4,7 kg por metro cuadrado.
• Dulce, con sabor a cereza afrutado.
• Propósito de ensalada: para consumo fresco.

Chocolate F1

• Híbrido de mitad de temporada (115-120 días).
• La planta es indeterminada, 1,8-2 m de altura, requiere liga y formación. Los racimos son simples, largos y contienen de 9 a 11 frutos.
• Para refugios de campo abierto y de película.
• Los frutos son alargados en forma de ciruela, de color marrón con rayas verde oscuro.
• Peso - 30-40 g
• Productividad - 6-6,2 kg por metro cuadrado.
• Los frutos son jugosos y dulces, con un sabor exquisito.
• Recomendado para consumo fresco y para todo tipo de elaboraciones culinarias.
• Resistente a las principales enfermedades y variaciones de temperatura.

Chocolate

• Variedad media precoz.
• La planta es semideterminada, 110-150 cm de altura.
• Diseñado para cultivo en invernaderos de película y campo abierto.
• Las frutas son de múltiples cámaras, redondeadas, de color marrón, con pulpa tierna de color marrón anaranjado.
• Peso: 200-400 g.
• Productividad - 4,2 kg por m2.
• Los frutos son deliciosos, dulces, carnosos.
• Recomendado para ensaladas, guarniciones, conservas, todo tipo de cocina casera.
• Resistente a la pudrición de la raíz y la cabeza.

Trufa japonesa negra

• Variedad de mitad de temporada, desde la germinación hasta la fructificación 111-115 días.
• La planta es indeterminada, 1,5-2 metros de altura. Forme 1-2 tallos, dejando 4-5 pinceladas de 5-6 frutas en el tallo.
• Para cultivo en invernadero (en el carril central) y campo abierto (en el sur).
• Los frutos son de color marrón oscuro, brillantes, muy densos. Forma de trufa.
• Peso - 100-150 g.
• Productividad: hasta 4 kg por planta.
• Frutos carnosos. El sabor es dulce con acidez; durante el almacenamiento, el dulzor aumenta. Uso universal: para la preparación de ensaladas y conservas de frutas enteras.
• Los frutos verdes, tomados al final de la temporada, están perfectamente maduros y almacenados hasta el Año Nuevo.
• Proteja las brochas de las arrugas.

Otras variedades de tomates negros

Por supuesto, hay un número suficiente, aunque un poco menos conocido, pero bastante buenas y probadas variedades de tomates negros (marrones), entre los que se pueden distinguir los siguientes:

• Serie de Shadowboxing "Gnome" (tiene un tinte negro muy intenso);
• El bisonte es negro;
• El corazón del toro es negro;
• Viagra;
• Tío Styopa;
• Calvados;
• Carbón rojo;
• Creme brulee;
• Negro de Crimea (o Crimea negra);
• Negro cubano;
• Chocolate Monisto;
• Crema de chocolate;
• El carámbano es negro;
• Carbón;
• Ciruela negra;
• Arándano (tiene un tinte negro muy intenso);
• Iceberg negro;
• Perla Negra;
• Elefante negro;
• Chocolate Amazonas;
• Terrón de chocolate;
• Milagro del chocolate.

Por lo tanto, como ya entendió, los tomates negros no solo se ven atractivos e inusuales, sino que al mismo tiempo son muy agradables al gusto y saludables. Por lo tanto, si también se sintió "atraído" por las variedades negras de tomates, ahora su objetivo es elegir aquellas opciones que sean más adecuadas para cultivar en su sitio. Al mismo tiempo, es importante prestar atención a sus fechas de maduración, sabor (aunque casi siempre son excelentes) y apariencia (si se quiere tener, incluso frutos de forma inusual).

Video: las mejores variedades de tomates negros.