Vitigni a bacca bianca: una panoramica delle migliori varietà, delle loro caratteristiche e delle foto

Ora in vendita c'è un numero enorme di vitigni a bacca bianca, quindi sceglierne uno specifico è molto, molto difficile.

Affinché tu possa determinare la scelta migliore e scegliere la varietà più adatta a te, di seguito ti verrà offerta una panoramica dei migliori e più popolari vitigni a bacca bianca, la maggior parte dei quali è stata a lungo amata da molti viticoltori, mentre altri stanno appena iniziando ad attirare attivamente l'attenzione dei novizi residenti estivi.

Le migliori varietà bianche di uva da tavola (da dessert): le prime 15 varietà più popolari (in ordine alfabetico)

Quando si dice "uva bianca", è bene capire che l'ombra degli acini può variare dal verde chiaro al giallo ambra. Alcune varietà bianche mostrano anche un certo ambra o marrone cremisi (blush) che si sviluppano sul lato soleggiato.

Augustine (Pleven Stable, Phenomenon)

Ottenuto sulla base dell'incrocio di varietà Vilan Blanc e Pleven. Selezione bulgara.

La varietà è vigorosa, quindi adatta alla coltivazione su archi.

Forma grappoli pesanti a forma di cono, del peso di 400-500 g (massimo fino a 750-800 g).

Ha un colore del frutto giallo-verde, leggermente traslucido al sole. Augustine ha un gusto armonico con un leggero aroma discreto di noce moscata. I frutti sono di forma ovale-allungata, lunghi circa 27 mm e larghi 18 mm, del peso di 4-7 g. La polpa croccante ha una consistenza densa (carnosa), la buccia è densa, sottile.

Caratteristiche della varietà Augustine:

periodo di maturazione - 115-125 giorni (precoce);
resa - 120-140 c / ha:
contenuto di zucchero - 17-19 g / l;
acidità - 6-7 g / l;
conservazione sul cespuglio del raccolto - 2-3 settimane;
il numero di grappoli su un germoglio fruttuoso - 1,2-1,6;
il numero di germogli fruttuosi - 75-85%;
carico oculare - 35-50;
la potatura delle viti è necessaria per 8-12 occhi;
resistenza al gelo fino a -22 ..- 24 gradi;

A proposito! Augustine è ottimo per creare un gazebo.

Vantaggi:

Punteggio di degustazione elevato (8,2 punti).
I fiori sono bisessuali, quindi l'impollinazione è buona, anche in condizioni sfavorevoli.
Stabile ad alto rendimento.
Cura relativa senza pretese.
Elevata trasportabilità e commerciabilità.
Elevata resistenza alle malattie fungine (2-2,5 punti).

Svantaggi:

Le bacche si spezzano quando il terreno è troppo umido.
È suscettibile di sconfitta da un cacciavite d'uva, vespe.
Spesso affetto da marciume grigio.

Aisar

Ottenuto incrociando le varietà Talisman e Richelieu, allevandole VNIIViV. Ya.I. Potapenko.

Cespugli di vigoria superiore alla media, si potrebbe dire vigorosi.

I grappoli sono grandi, conici, di media densità, il peso medio di un grappolo è di circa 600 g.

Gli acini sono di colore bianco, di forma ovale (da tondi a quasi cilindrici), il peso medio è di 11-16 g, la polpa è soda, succosa e carnosa, il sapore è molto gradevole (dolce) armonico.

Il gusto è molto simile alla varietà Super Extra.

Caratteristiche della varietà Aisar:

periodo di maturazione - 105-115 (molto precoce);
la percentuale di germogli fruttuosi - 75-85%;
coefficiente di fruttificazione - 1,4-1,6;
contenuto di zucchero - 17,9-23,2 g / 100 cm3;
acidità - 4-5 g / dm3;
resistenza al gelo fino a -23 gradi.

Vantaggi:

Punteggio di degustazione elevato (8,6 punti).
Il fiore è bisessuale.
Resistenza relativa alla muffa (3,5 punti).
Ottima trasportabilità e commerciabilità.
Si conserva bene, anche il gambo non si secca.

Se il raccolto è sottocarico, può produrre raccolti sui figliastri.

Svantaggi:

È richiesto il razionamento obbligatorio della resa (su ogni germoglio, 2-3 infiorescenze).
Instabile all'oidio.

Aleshenkin (Alyosha)

La varietà è stata ottenuta incrociando Madeleine Angioina e una miscela di polline orientale. Selezione di Volgograd.

Cespugli medi e vigorosi.

Forma grandi pennelli di struttura sciolta di forma conica, con un peso medio di 350-500 g (massimo fino a 2 kg).

Ha una tonalità ambrata con un rivestimento bianco sulla pelle. Frutti ovali sufficientemente piccoli, il loro peso raggiunge 3-5 g La buccia è spessa. La polpa è croccante e succosa, con un gradevole sapore dolce.

Le caratteristiche principali della varietà Aleshenkin:

periodo di maturazione - 100-115 giorni (molto precoce o molto precoce);
resa - 8-10 kg per cespuglio.
acidità - 3-6 g / l;
accumulo di zucchero - fino al 17-20%;
carico oculare - 30-40;
potatura consigliata - per 8-10 occhi (ma puoi anche per uno corto - 5-6 occhi);
resistenza al gelo fino a 22 ..- 26 gradi.

Benefici:

Punteggio di degustazione molto alto (8,8 punti).
Rendimento costantemente elevato.
Maturazione amichevole delle bacche.
I fiori sono bisessuali.
Alta percentuale di talee radicali.

Svantaggi:

Sensibile alle malattie fungine.
A rischio di piselli.
La maturazione della vite è soddisfacente.
È soggetto a sovraccarico, quindi richiede un razionamento obbligatorio (1 pennello per 1 tiro).

Arcadia

La varietà è stata ottenuta incrociando il Cardinale, responsabile del gusto del prototipo, e la Moldova, che ha geni di resistenza. Selezione IV&V loro. V.E. Tairova (Ucraina).

A proposito! Talvolta viene chiamata anche Arcadia Nastya.

Arcadia si distingue per grappoli grandi e densi, con un peso medio di 500-700 g (massimo - 2-2,5 kg). La loro forma è cilindrico-conica, con lame.

Le bacche di Arcadia sono caratterizzate da un gusto discreto, semplice, ma gradevole, che a maturità acquisisce un leggero aroma di noce moscata. Il colore è bianco uniforme, la dimensione raggiunge i 23 per 28 mm (a forma di uovo), il peso è di 7-10 g (massimo fino a 15 g), a seconda della cura e della tecnologia agricola (carico del cespuglio). La polpa è densa con una consistenza succosa, la pelle è forte, il che rende possibile il trasporto con una percentuale minima di danni.

Caratteristiche della varietà Arcadia:

periodo di maturazione - 115-125 giorni (precoce);
accumulo di zucchero (contenuto di zucchero) - 15-16%;
livello di acidità (acidità) - 4-6 g / l;
coefficiente di fertilità (numero di grappoli su un germoglio fruttuoso) - 1,1-1,6;
il rapporto di germogli fruttuosi è del 60-75%;
resa - da 20 a 50 kg per cespuglio;
il carico degli occhi sul cespuglio durante la potatura è 30-50;
si consiglia la potatura - per 8-12 occhi;
resistenza al gelo fino a -21 ..- 23;

Nota! L'Arcadia si distingue per la crescita media o rapida dei germogli e la maturazione amichevole dei frutti, che consente di ottenere il primo raccolto a tutti gli effetti già nel 3 ° anno di coltivazione.

Vantaggi:

Ottima performance di degustazione (8 punti).
Non male la resistenza alla muffa (3-3,5 punti).
Discreta resistenza alla muffa grigia (2,5-3,5 punti).
Wasp è appena danneggiato.
Niente piselli.
Alta percentuale di talee radicali.
Compatibile con molti portinnesti.
Elevata trasportabilità e commerciabilità.

Svantaggi:

Cracking durante il ristagno del terreno.
Se sovraccaricato di spazzole, la maturazione dei germogli peggiora.
Sensibile all'oidio.

Bazhena

Una forma ibrida di uva, ottenuta sulla base delle qualità della specie di Arcadia e del dono a Zaporozhye. Selezioni V.V. Zagorulko (Ucraina).

La varietà forma cespugli vigorosi.

Il pennello è grande, conico o cilindro-conico, a volte ramificato, di media densità. La massa di un mazzo è in media di 700 grammi (massimo - fino a 1,5 kg).

I frutti hanno una tonalità uniforme verde chiaro-ambrata. Le bacche sono grandi (42 per 23 mm), ma sono a forma di capezzolo e ovoidali - 35 per 27 mm, con un peso fino a 20 grammi. Ha un gusto armonico con un profumo fruttato leggero (dalla ciliegia alla mela, a seconda dell'accumulo di zuccheri). La polpa è succosa e carnosa, la buccia è sottile.

Caratteristiche della varietà Bazhena:

periodo di maturazione - 105-115 giorni (molto precoce);
accumulo di zucchero (contenuto di zucchero) - 15-16%;
livello di acidità (acidità) - 4-6 g / l;
il carico degli occhi sulla boscaglia è 25-35;
è ottimale fare un taglio medio di 6-8 occhi (ma puoi anche tagliarlo corto);
resistenza al gelo fino a -21 ..- 24 gradi.

Vantaggi:

Varietà ad alto rendimento.
I fiori sulla pianta sono bisessuali, il che contribuisce a un'ovaia stabile.
La maturazione dei germogli è buona.
Le talee si radicano perfettamente.
La commerciabilità e la trasportabilità sono elevate.
Resistenza relativa all'oidio e all'oidio (3-3,5 punti).

Svantaggi:

A volte è affetto da vespe.
La punta della bacca può rompersi (con piogge frequenti).

Bulgaria resiliente (Regina di Parigi)

L'ibrido è stato allevato sulla base delle varietà SV20-473 e Bulgaria. Selezione bulgara.

La varietà è di media grandezza.

I grappoli densi in Bulgaria possono essere conici o cilindro-conici. Il peso di una spazzola è di circa 350-500 g (massimo 800-1200 grammi).

I frutti sono bianchi con un rossore rosa pallido. Le bacche sono rotonde e di grandi dimensioni, del peso di 4-7 g.La consistenza della polpa succosa è carnosa, con una buccia delicata, che non si nota al consumo. Il gusto delle bacche bulgare è piacevole, c'è un forte aroma di noce moscata.

Caratteristiche della varietà Bulgaria:

periodo di maturazione - 115-125 (precoce);
contenuto di zucchero - 17-20%;
acidità - 5-6 g / l;
il numero di germogli fruttuosi è del 70-80%;
coefficiente di fruttificazione - 1,7-2,3;
resa per cespuglio - 10-15 kg (fino a 200 centesimi per ettaro);
il carico sul cespuglio durante la potatura è di 40-50 occhi;
rifinitura per 6-8 occhi (è consentito corto);
resistenza al gelo fino a -20 ..- 21 gradi.

Benefici:

Alto livello di degustazione (8,2 punti).
Molto produttivo.
La commerciabilità è alta.
Ottima maturazione del vitigno.
Niente piselli.
Non scoppia dopo le piogge.
Resistenza relativa alle malattie fungine (3-3,5 punti).

Svantaggi:

È richiesta la normalizzazione del raccolto (carico).
Tollera sufficientemente il trasporto.

Delight White (Delight)

Questa varietà si ottiene unendo le qualità di Zori Severa e Dolores, oltre a quella russa precoce. Allevarli VNIIViV. Ya.I. Potapenko (Russia).

I cespugli sono da medi a vigorosi.

A proposito! Si è affermata bene come cultura ad arco, ad es. può essere coltivato su gazebo.

I grappoli possono essere informi, oppure possono assumere la forma di un cono. Il loro peso varia tra 600-800 g (fino ad un massimo di 2 kg), a seconda della tecnica di coltivazione.

I frutti hanno una morbida tonalità cremosa con un leggero rossore sulla pelle sul lato soleggiato. I frutti sono grandi, il loro peso è di 5-8 g. Il sapore è armonico. Ha una polpa croccante e densa con una buccia sottile, quasi impercettibile se consumata (mangiata).

Le principali caratteristiche della varietà White Delight:

periodo di maturazione - 110-120 giorni (molto precoce o precoce);
rapporto di zucchero - 19-26%;
contenuto di acido - 5-9 g / l;
il tasso di germogli fruttuosi è del 65-85%;
il numero di grappoli per tiro - 1,4-1,7;
il carico ottimale degli occhi è 35-45;
il taglio può essere di 6-10 occhi (ma puoi anche tagliare 2-4);
resistenza al gelo fino a -25 gradi.

Vantaggi:

L'indicatore di degustazione è di 8,6 punti.
Differisce nei fiori bisessuali.
Resistenza relativa alla muffa (3-3,5 punti) e alta al marciume grigio (2 punti).
Ottima maturazione del vitigno.
Può rimanere sospeso sulla vite per un tempo molto lungo e non deteriorarsi (fino a 1-1,5 mesi).
Le talee attecchiscono rapidamente.
Le vespe non sono danneggiate.
Non perde le sue qualità commerciali durante il trasporto.

Svantaggi:

Può essere malato di muffa polverosa.
Suscettibile alla fillossera.
Necessita di portinnesti vigorosi.

Kesha White (Delight Superior)

La varietà è stata ottenuta incrociando la varietà Vostorg e Frumoasa Albé. Allevarli VNIIViV. IO E. Potapenko (Russia).

I cespugli sono vigorosi.

I grappoli sono cilindrico-conici o conici, spesso informi, di media densità. Il peso medio è di 600-900 g.

Gli acini sono di colore bianco-ambra uniforme. I frutti sono molto grandi, ovali, lunghezza fino a 32 mm, larghezza fino a 24 mm, peso medio 10-12 g, alcuni fino a 20 grammi. Kesha è caratterizzato da una consistenza densa con un gusto gradevole. Semi per frutto - 1-3.

Caratteristiche della varietà Kesha (Improved Delight):

periodo di maturazione - 120-130 giorni (inizio o inizio medio);
accumulo di zucchero - 19-24%;
la quantità di acidi è 5-8 g / l;
il rapporto di germogli fruttuosi è del 65-80%;
il numero di mazzi - 1,2-1,6;
carico oculare - 35-40;
deve essere tagliato per 8-12 occhi.

Consigli! Kesha darà frutti migliori su formazioni forti con una grande disponibilità di legno perenne.

resistenza al gelo fino a -23 gradi.

Benefici:

Qualità di degustazione (8,0 punti).
Ha fiori di entrambi i sessi.
Altamente resistente alla muffa.
I germogli maturano bene.
Alta percentuale di talee radicali.
Mai piselli.
Può appendere senza perdita di gusto fino al gelo.
Elevata trasportabilità.

Svantaggi:

Con un forte carico sui pennelli, le bacche diventano più piccole.
Non ama i frequenti sbalzi di temperatura e la glassa delle viti, per questo le gemme vengono vomitate.

Importante! Non sovralimentare con fertilizzanti azotati.

mughetto

Ottenuto incrociando le varietà Talisman e Kishmish radiant, selezione di V.V. Zagorulko (Ucraina).

La varietà è molto vigorosa. Il fiore è bisessuale.

I grappoli sono cilindrici o conici, grandi, moderatamente spargoli, del peso di 500-700 g.

Le bacche sono giallo limone, allungate, ovali-cilindriche, alcune con la punta appuntita, grandi e molto grandi (36 x 22 mm), 8-14 g, alcune fino a 16 g La buccia è densa. La polpa è carnosa e succosa, un aroma di noce moscata molto sofisticato con sentori di mughetto o fiori di acacia.

Caratteristiche della varietà Lily of the Valley:

periodo di maturazione - 125-135 giorni (inizio medio);
contenuto zuccherino -18,4 g / 100 cm³;
acidità - 6,2 g / dm³;
resistenza al gelo fino a -21 gradi.

Vantaggi:

Può essere conservato a lungo su un cespuglio senza perdere il suo gusto.
Alta qualità commerciale.
Le vespe non attaccano.
Resistenza relativa alla muffa, oidio (3,5 punti).

Svantaggi:

A volte le bacche scoppiano;
Ci sono spargimenti.

Importante! Lo sloughing è un problema per tutti i cespugli ad alto vigore e deve essere adeguatamente curato. Le sue cause possono essere sottocarico, eccessiva umidità del suolo, squilibrio dei nutrienti (eccesso di azoto), fertilizzazione con zinco. È anche importante pizzicare il punto di crescita (7-10 giorni prima della perdita prevista) e rimuovere tutti i figliastri, ad eccezione di quello superiore.

Laura (Flora)

La specie è stata ottenuta incrociando una miscela di polline di Moscato di Amburgo e Husayne, Muscat de Saint-Velier, Regina di Tairovskaya e una miscela di polline di varietà dell'Asia centrale. Selezione IV&V loro. V.E. Tairova (Ucraina).

Laura è un cespuglio a crescita media o vigorosa che è debolmente appuntato, ma quando si pizzica devono essere lasciate 1-2 foglie, altrimenti i germogli destinati alla crescita l'anno prossimo inizieranno a crescere.

Forma grappoli conici di struttura prevalentemente sciolta che pesano fino a 1 kg (in media 600-800 grammi).

Il colore è verde chiaro con prugna bianca; al sole i frutti acquisiscono una leggera abbronzatura. Le bacche sono cilindriche o ovali, dimensioni - 30 per 22 mm, peso - 6-10 g La polpa è croccante, i semi sono grandi. La crosta è soda ma sottile. I frutti sono ben attaccati al picciolo, quindi i grappoli non si sbriciolano. Il sapore dell'uva è discretamente gradevole (accento orientale).

Caratteristiche della varietà Laura (Flora):

periodo di maturazione - 110-115 giorni (molto precoce);
accumulo di zucchero - circa il 20% o più (fino al 23%);
acidità - 5-8 g / l;
il numero di germogli fruttuosi - 60-80%;
il numero di grappoli per germoglio fruttuoso - 1,3-1,5;
carico oculare - 40-50;
le viti possono essere tagliate medie di 5-6 occhi o corte di 2-4.

Nota! La varietà non è esigente in termini di cura ed è flessibile alle condizioni climatiche.

Benefici:

Punteggio di degustazione elevato (8,9 punti).
I fiori sono prevalentemente femminili, ma impollinati bene e l'ovaia si presenta in modo uniforme.
Buona maturazione delle viti.
Le screpolature del frutto sono estremamente rare.
Resistenza relativa alla muffa (3 punti).
Non affetto da muffa grigia.
Elevata resistenza alla fillossera.
Non piselli.
Può appendere a lungo ai cespugli e accumulare zucchero.
Non danneggiato durante il trasporto.
Eccellente bacca commerciabile.

Consigli! L'uso della gibberellina allunga gli acini e produce uva senza semi.

Svantaggi:

A volte è colpito dall'oidio.
Le bacche, a causa dell'elevata percentuale di zucchero, vengono spesso danneggiate dalle vespe.

A proposito! Se utilizzi portainnesti vigorosi, puoi ottenere bacche più grandi, ma il periodo di maturazione aumenterà leggermente e l'accumulo di zucchero diminuirà.

Monarch (crisolito)

L'ibrido è stato ottenuto incrociando le varietà Talisman e Cardinal con una miscela di polline. Selezione amatoriale E.G. Pavlovsky.

I grappoli sono molto eleganti e abbastanza grandi - 500-600 g (ci sono anche 1,5 kg).

Le bacche sono ovali, bianco-gialle, al sole con un'abbronzatura rossa. Grande, dimensioni 36 x 26 mm, peso 15-20 grammi. La polpa è densa, la pelle si mangia facilmente. Il gusto è armonico con un delicato aroma di noce moscata. 1-2 piccoli semi per bacca.

Caratteristiche della varietà Monarch:

periodo di maturazione - 120-125 giorni (precoce).
resistenza al gelo fino a -25 gradi.

Vantaggi:

Il fiore è bisessuale.
Niente piselli.
Il raccolto si conserva a lungo sui cespugli senza perdita di commerciabilità.
I germogli maturano bene.
Maggiore resistenza alle malattie: peronospora, oidio, muffa grigia (2 punti).

Svantaggi:

Danneggiato dalle vespe.
Scarsamente impollinata e spesso l'ovaia si sbriciola prima della fioritura.

È necessario rimuovere le foglie fino a quando le infiorescenze si aprono completamente in modo che non interferiscano con l'impollinazione in caso di vento.

Sono necessarie cure attente e tecniche di coltivazione adeguate.

Importante! Alla crisolite non dovrebbe essere permesso di "ingrassare", non dovrebbe essere normalizzata prima della fioritura. Inoltre, non rimuovere i germogli inutili e non necessari fino a quando non svanisce e le bacche sono delle dimensioni di un pisello.

Rusbol (Kishmish Mirage)

Ottenuto incrociando varietà Villard Blanc e Superearly senza semi. Allevamento VseRosNIIViV loro. Ya.I. Potapenko (Russia) e Bulgaria.

Consigliato per crescere in serre di plastica in tutte le regioni.

Le piantagioni con radici proprie all'inizio hanno un vigore medio, poi forte.

I pennelli sono grandi e molto grandi, con un peso medio di 400-600 g, massimo 1-1,5 kg, conici, moderatamente densi o moderatamente sciolti.

Le bacche sono bianco-gialle, ovali (18 x 16 mm), del peso di 5-6 grammi, senza semi (VI classe di assenza di semi - ci sono rudimenti). Il gusto è semplice ma armonico.

Caratteristiche della varietà Rusbol:

periodo di maturazione - 115-125 giorni (precoce);
contenuto di zucchero - 19-21%;
acidità - 5-7 g / l;
germogli fruttuosi - 85-95%;
cluster per la fuga - 1.5-1.9;
il carico dei cespugli è di 30-45 occhi;
si consiglia di tagliare per 6-8 occhi;
resistenza al gelo fino a -25 gradi.

Nota! È spesso sovraccarico di raccolto a causa della sua elevata fertilità, quindi è necessario rimuovere prontamente le infiorescenze in eccesso e i germogli sottosviluppati.

Vantaggi:

Resistente a peronospora, oidio, muffa grigia.
La vite matura bene.
La velocità di radicazione delle talee è aumentata.
La compatibilità con la maggior parte dei portinnesti è molto buona, ma gli arbusti vigorosi sono i migliori.

Svantaggi:

Quando sono troppo mature, le bacche si sbriciolano.
Ci sono rudimenti abbastanza grandi nelle bacche.

Si consigliano polsini con punzonatura alta o maniche medie.

Super Extra (citrino)

Il vitigno ottenuto incrociando il Cardinale con una miscela di Polline e Talismano. Selezione amatoriale E.G. Pavlovsky.

Forma piante vigorose.

La dimensione dei grappoli d'uva è grande e il loro peso medio è di 500-800 g (fino a 1 kg). La forma può variare da conica a cilindro-conica con o senza un'ala, e la struttura è medio-densa o sciolta, a seconda delle condizioni durante l'impollinazione.

Le bacche sono di colore verde chiaro con riflessi dorati. I frutti di Super Extra sono rotondi (a forma di uovo), di grandi dimensioni (dimensioni 25 x 21 mm) e del peso di 7-13 g. Il loro gusto è armonico (leggero aroma di noce moscata), la polpa è succosa e densa (carnosa), la buccia è di medio spessore.

Caratteristiche della varietà Super-extra:

periodo di maturazione - 100-110 giorni (molto presto o molto presto);
accumulo di zucchero - 10%, ma a volte 16-19%;
contenuto di acido - 5-6 g / l;
resistenza al gelo fino a -23 ..- 25 gradi.

Importante! Super Extra è incline ai piselli, quindi si consiglia di pizzicare prima della fioritura e non dovresti addensare le piantagioni in modo che la zona del frutto sia ben ventilata.

Vantaggi:

Resa elevata e stabile.
Differisce nel tipo di fiori bisessuali.
Persiste a lungo sui cespugli.
La vite matura perfettamente.
Ha una presentazione decente.
Non ha paura del trasporto.
La resistenza all'oidio è alta, all'oidio - media.

Svantaggi:

A rischio di piselli.
Instabile contro la muffa grigia.
È soggetto a sovraccarico, quindi è necessario normalizzarlo.
È instabile per la fillossera.

Talismano (Kesha-1)

La varietà si basa sulle qualità di base delle varietà Delight e Frumoasa Albé. Selezioni VNIIViV intitolate a Ya. Potapenko (Russia).

Forma cespugli vigorosi capaci di fruttificazione precoce

I grappoli sono generalmente di media densità, a volte sono spargoli.La loro forma ricorda un cono, la massa di un pennello medio è di circa 800-1200 g.

I frutti sono di colore bianco, al sole assumono un rossore giallo. La dimensione degli acini è grande, di forma rotonda, lunghezza - 35 mm, larghezza - 31 mm, peso - 12-16 g Il gusto dell'uva è armonico con una nota di noce moscata (a piena maturazione), molto dolce e succosa. Ci sono 1-2 semi nella bacca.

Caratteristiche della varietà Talisman:

periodo di maturazione - 125-135 giorni (inizio medio);
accumulo di zucchero - 17-23%;
contenuto di acido - 6-8 g / l;
germogli fruttuosi - 75-90%;
il coefficiente di grappoli per fuga è 1,4-1,8;
carico ottimale - 35-45 occhi;
taglio consigliato per 12 occhi;
resistenza al gelo fino a -25 gradi.

Vantaggi:

Punteggio di degustazione elevato (8,5 punti).
Alto livello di accumulo di zuccheri.
Può rimanere sospeso a lungo sul cespuglio senza perdere il gusto prima del gelo.
Non danneggiato durante il trasporto.
Maggiore resistenza alla peronospora e alla muffa grigia.
I piselli sono insignificanti.
Non danneggiato dalle vespe.
Tipo di fiore femminile, ma ben impollinato.
La velocità di radicazione delle talee è molto buona, le piantine sono vigorose.

Svantaggi:

Su un tiro si possono formare 2-3 infiorescenze, quindi è necessario razionarlo.

Timur

Quando incrociato, l'ibrido ha assorbito le migliori qualità delle varietà Frumoas Albe e Delight. Allevarli VNIIViV. IO E. Potapenko (Russia).

Forma un vigore di crescita della pianta debole e medio, quindi non è consigliabile piantare con specie di colture vigorose.

Forma grappoli cilindrici o semplicemente conici del peso di 400-600 g, la loro struttura varia da moderatamente sciolta a moderatamente densa.

I frutti sono di colore bianco-ambrato con una leggera abbronzatura marrone. Le bacche di Timur sono grandi, di dimensioni 29 x 21 mm, simili a una forma ovale con una punta appuntita (capezzolo), del peso di 6-9 grammi. La polpa è croccante, dal gusto armonico, in cui si nota una leggera sfumatura di noce moscata, ma più spesso il sapore è piuttosto aspro. La buccia del frutto è sottile, strappata, non percettibile al consumo.

Caratteristiche della varietà Timur:

periodo di maturazione - 105-115 giorni (molto precoce);
contenuto di zucchero - 17-22%;
contenuto di acido - 6-9 g / l;
germogli fruttuosi - 80-90%;
il rapporto tra i grappoli per germoglio è 1,5-2;
carico ottimale - 30-40 occhi;
i germogli di potatura possono essere usati a lungo - per 8-12 occhi e brevi - per 2-4;
resistenza al gelo fino a -25 gradi.

Nota! Coltivare il Timur su portinnesti vigorosi ha un effetto positivo sulla quantità e sulla qualità del raccolto, ma allo stesso tempo la maturazione dei frutti rallenta.

Professionisti:

Ha fiori bisessuali.
Facilmente propagato per talea.
Comincia a dare i suoi frutti velocemente.
Alto indice di resistenza alla muffa e al marciume grigio.
Buona maturazione delle viti.
Può appendere fino a quando non si raffredda (quasi senza perdita di zucchero).

Svantaggi:

I piselli succedono.
Le vespe sono spesso interessate.
Tollera male il trasporto.

Anche le varietà abbastanza popolari e buone di uva da tavola bianca sono:

Antoshka;
Amatea;
Outrigger;
Valerie;
San Valentino;
Viva-Hayka;
Harold;
Dito d'oro;
Dovga;
Olimpiadi;
Lyra (Miracolo);
Leah;
Mosca presto;
Moscato di cristallo;
Senatore;
Sponsor;
Shkhelda.

Le migliori uve da vino bianco (tecnico)

Le seguenti uve tecniche bianche popolari sono adatte alla vinificazione:

Cristallo

La varietà è stata creata sulla base dell'incrocio tra Amursky e Challotsi Lajos con Villars Blanc. Selezione ungherese.

Varietà di media vigoria.

Le foglie sono di colore verde scuro, fortemente tagliate.

I pennelli sono medi, di densità moderata, il loro peso varia tra 170-220 g.

I frutti sono di colore giallo-verde o bianco con una prugna fiorita. Di medie dimensioni, ovali, ciascuno del peso di 1,5-2,1 g La polpa è succosa, la buccia è forte. Il gusto è armonico.

I vini secchi del tipo sherry sono prodotti da Kristall.

Caratteristiche della varietà Crystal:

periodo di maturazione - 110-115 giorni;
ripieno di zucchero - 17-18%;
contenuto di acido - 6-7 g / l;
il rapporto di germogli fruttuosi - 85-90%;
il rapporto dei grappoli per germoglio è 1,3;
carico ottimale - 60 occhi;
potatura consigliata delle viti - 3-4 occhi;
resistenza al gelo fino a -29 gradi.

Importante! Questa varietà non tollera l'ispessimento delle piantagioni, che minaccia lo spargimento delle ovaie, i pennelli arruffati e la perdita di resa.

Benefici:

Eccellente maturazione di una vite di un anno - 90-100%.
I pennelli maturi rimangono a lungo sui germogli (fino al gelo).
Non affetto da muffa grigia.
Elevata resistenza all'oidio - 2,5 punti, all'oidio - 2 punti.

Svantaggi:

Con un basso livello di accumulo di zucchero, l'acidità diminuisce a 3,5-4 g / l, il che riduce significativamente la qualità del vino.

Odessa Muscat

La varietà è stata ottenuta incrociando il primo Moscato blu e il Pierrelle. Selezione IV&V loro. V.E. Tairova (Ucraina).

La forza di crescita è superiore alla media.

Odessa Muscat si distingue per nappe di 130-190 g, forma conica cilindrica. La loro densità è media, spesso con un'ala.

Il colore della bacca è verde giallastro. I frutti sono rotondi, misurano 14,2 x 13 mm e pesano circa 2 grammi. Il gusto è armonico con un ricco aroma di noce moscata. La polpa è viscida, la pelle è densa, ma sottile.

Viene utilizzato per la preparazione di vini bianchi da tavola e da dessert, spumanti noce moscata e succhi.

Caratteristiche della varietà Moscato Odessa:

periodo di maturazione - 130-140 giorni;
contenuto di zucchero - 18,6-22%;
acidità - 5,5-8,7 g / l;
il rapporto di germogli fruttuosi è dell'80-87%;
il numero di mazzi - 1,2;
carico ottimale - 30-35 occhi;
viti di potatura - 3-4 occhi.
resistenza al gelo fino a -24 gradi.

Vantaggi:

Altamente resistente alla muffa (2,5 punti) e all'oidio (2 punti).
Buona maturazione dei germogli.

Platovsky

La varietà si ottiene incrociando sulla base delle qualità del Dono di Magarach e Zalandede. Allevarli VNIIViV. IO E. Potapenko (Russia).

Cespugli di media vigoria.

Platovsky è caratterizzato da una forma cilindrica conica di grappoli di struttura moderatamente densa, la cui massa raggiunge i 200 g.

Colore bianco-rosa. I frutti hanno una polpa succosa con una buccia sottile ma densa. Il peso di 1 bacca è di 2-3 g Le proprietà gustative della varietà sono armoniose.

Caratteristiche della varietà Platovsky:

periodo di maturazione - 110-115 giorni;
accumulo di zucchero - 20%;
acidità - 9 g / l;
germogli fruttuosi - 85%;
rapporto mazzo - 1,3;
carico ottimale - 60-80 occhi;
potatura consigliata delle viti - 3-4 occhi;
resistenza al gelo fino a -29 gradi.

Importante! Per accelerare il processo di maturazione dei frutti, Platovsky ha bisogno della rimozione tempestiva del fogliame che copre i grappoli.

Vantaggi:

Alto indice di degustazione del vino da tavola secco (8.4 punti)
Buona maturazione dei germogli (circa 80%).
Elevata resistenza all'oidio (2 punti), al marciume grigio (2 punti), all'oidio (2,5 punti), media - afillossera (3 punti).
La vendemmia dura 30 giorni sulla boscaglia senza perdere le sue qualità.

Svantaggi:

È richiesta la rimozione obbligatoria di figliastri, germogli sterili e sottosviluppati.
Raccoglie male la legna.
Necessita di razionamento (non più di 2 mazzi per germoglio).
Ha bisogno di un portainnesto speciale - Kober 555.

Inoltre, le seguenti uve bianche (in ordine alfabetico) sono adatte alla vinificazione:

Bukovinka;
Gewurztraminer;
Malvasia;
Moscato;

Odessa Muscat è uno dei Muscat più apprezzati per il vino. Anche il Golodrygi Muscat (varietà universale) è popolare.

Dono di Magarach;
Primogenito di Magarach;
Semillon;
Solaris;
Sauvignon Blanc;
Riesling;

Ad esempio, Riesling Maharach.

Citron Magaracha;
Chenin Blanc.

Certo, ci sono altre uve da vino bianco, ma sono esclusivamente regionali (come Aligote, Pinot bianco o Pinot grigio). Pertanto, sarà estremamente difficile (se non impossibile) ottenere le loro talee (piantine) e coltivarle.

Ora sai quale uva bianca scegliere per piantare nel tuo giardino o acquistare al mercato per bacche fresche o vino bianco.