Come piantare e far crescere lo scalogno (famiglia): caratteristiche di cura

Gli scalogni sono un tipo di cipolla. Ha molte somiglianze, ma contiene anche le sue caratteristiche distintive.

Per piantare correttamente lo scalogno, dovresti familiarizzare con le sue varietà più popolari, così come i termini, le regole di cura e le cipolle familiari in crescita.

Scalogni = cipolle familiari.

Cos'è lo scalogno: la sua descrizione, qual è la differenza rispetto ad altre varietà di cipolle

Secondo la maggior parte degli indicatori, gli scalogni non sono praticamente diversi dalle cipolle. La differenza più importante è che lo scalogno ha una maggiore ramificazione delle piume, un numero maggiore di bulbi che si formano nel nido e le loro dimensioni più piccole.Inoltre, le piccole schegge sono meglio conservate di quelle ordinarie (cipolla).

A proposito! Gli scalogni sono anche chiamati cipolle di famiglia!

Gli scalogni sono un tipo di cipolla multi-annidata. La sua base può contenere da 3 a 20 torce identiche. Più lampadine ci sono nel cestello, meno peso hanno. Quindi, ogni testa può pesare da 15 a 40 grammi. Ogni testa, rispetto ad altre varietà, ha una forma a goccia allungata.

Attenzione! Una caratteristica distintiva dello scalogno è che ha una struttura verde più fine, è arrotondato e ha anche una ricca tonalità verde e una lucentezza cerosa. Ogni piuma raggiunge da 20 a 45 cm di lunghezza Ogni bulbo contiene da 8 a 10 foglie quando si pascola nel verde.

Quando sono cresciuti, cipolle e scalogni mostrano alcune differenze. Ad esempio, i piccoli bulbi di cipolla germogliano meglio in terreni fertili e coltivabili. Allo stesso tempo, dovrebbero essere un po 'più pesanti rispetto a piantare cipolle.

Inoltre, gli scalogni sono piante a maturazione precoce, quando piantati a latitudini temperate, maturano in 65-80 giorni. A differenza delle cipolle di famiglia, le cipolle si distinguono per un lungo processo di coltivazione. Ci vogliono solo 25-35 giorni per tagliare una pianta per il verde dal momento della semina.

La polpa interna dello scalogno è dominata da una struttura delicata, il gusto non ha amarezza, ma sprigiona note dolci. Pertanto, la pianta viene utilizzata nella maggior parte dei casi per preparare insalate fresche e altri piatti deliziosi. Prima di tutto, la pianta deve essere coltivata a causa della maggiore qualità del verde.

Gli scalogni sono ben conservati per un lungo periodo di tempo.

Video: segreti e caratteristiche dello scalogno

Scalogni popolari

Gli scalogni hanno le loro varietà. Ce ne sono molti e differiscono in gruppi speciali: maturazione precoce, maturazione media e maturazione tardiva. I giardinieri generalizzano gli scalogni in 2 gruppi:

1. Antico - esistono varietà che hanno periodi di maturazione differenti. Possono essere raccolte tardive o anticipate. Una tale cipolla si distingue per varie sfumature della buccia superiore. Si presenta spesso con tonalità di buccia marrone, rossa, gialla o viola. Queste piante includono Palla di neve, minatore, Albik, orecchino, stella.
2. Cespugli - varietà a maturazione precoce con molti rudimenti. Questo tipo include specie con teste piccole e piuttosto densamente distanziate. Il tono dello scafo è prevalentemente giallo o giallo pallido: Smeraldo, Garante, Ayrat, Guran, Banana.

Suddivisione dell'arco familiare in pungenza per specie semidolci, piccanti e tenero-dolci.

I giardinieri esperti identificano il più popolare tra i molti diversi tipi di scalogno. per maturità:

1. maturazione precoce - Belozerets, vitamina, smeraldo, cascata, famiglia;
2. mezza stagione - Andreyka, Albik, Ayrat, Bonilla, Kubansky;
3. varietà tardive - Viola degli Urali, Ambra siberiana, Vonsky, Krepysh, Bargalinsky.

Pertanto, prima di piantare, si consiglia di decidere se è necessario lo scalogno: amaro o dolce, raccolta anticipata o maturazione tardiva.

Come piantare lo scalogno: regole e istruzioni

Gli scalogni vengono coltivati ​​in due fasi: nel primo anno la pianta produce solo 4-5 cipolle piccole, ma nel secondo anno il numero di teste nel nido può raggiungere 10 pezzi o più. La cosa principale è scegliere il momento giusto per la semina e il terreno. Inoltre, si consiglia di sapere cosa è stato piantato nel sito selezionato negli anni precedenti. Dipende dal luogo scelto quanto velocemente cresce la pianta e quanto crescerà.

La tecnologia dello scalogno in crescita è praticamente indistinguibile dalle cipolle radicate, ma in alcune sfumature ha le sue caratteristiche.

Importante! I luchini hanno un carattere piuttosto capriccioso. Le teste sono sensibili alle ore diurne, all'irrigazione e al posizionamento. Per ottenere un raccolto di scalogno di alta qualità, è importante seguire tutte le raccomandazioni per la semina.

Quando piantare le cipolle familiari all'aperto nel 2020

È possibile piantare lo scalogno sia in primavera che in autunno, ma piantare cipolle prima dell'inverno dà i verdi precedenti e la raccolta inizia 2 settimane prima.

In primavera, lo scalogno può essere piantato all'inizio di aprile, perché le cipolle non hanno paura del gelo.

Nei giorni autunnali, si consiglia di seminare le cipolle familiari a metà o fine ottobre. Il momento ottimale per la semina dello scalogno in autunno prima dell'inverno è determinato dal fatto che dal momento della semina all'inizio del periodo di gelata persistente, deve trascorrere circa un mese affinché attecchisca, ma preferibilmente non per iniziare a crescere.

Secondo il calendario lunare nel 2020

Il calendario, che include le date della posizione della luna in una o nell'altra fase, è una sorta di cheat sheet per il giardiniere, poiché gli scienziati hanno da tempo dimostrato la relazione tra la crescita e lo sviluppo delle piante, a seconda del movimento del corpo celeste.

Secondo il calendario lunare per il 2020, i giorni favorevoli per piantare lo scalogno sono:

• a marzo - 8, 10, 16-19;
• in aprile - 5-7, 9-15, 17-22, 27-30;
• a maggio - 2-6, 9, 11, 12, 20-22, 29-31;
• in giugno - 7-9, 11-14;
• in luglio - 4, 6, 8-11, 13-16, 27-29;
• in agosto - 5-10;
• a settembre - 24-26;
• in ottobre - 3-6, 8-11, 13-15, 18-23, 26-28;
• nel mese di novembre - 5-9, 22-24.

Non è sempre possibile piantare uno scalogno proprio nei giorni di buon auspicio, tuttavia, ci sono date (i giorni della Luna Piena e della Luna Nuova, così come il periodo in cui la Luna è in Acquario, poiché questo è un segno arido e arido -corsivo), secondo il calendario lunare, quando nel 2020 è completamente indesiderabile farlo:

• a marzo - 9,19-21, 24;
• in aprile - 8,15-17, 23;
• a maggio - 7,13-14, 22;
• a giugno - 5,9-11, 21;
• a luglio - 5,7-8, 20;
• in agosto -3, 4-5, 19, 31;
• nel mese di settembre -1, 2, 17, 27-28;
• in ottobre - 2, 16,24-26, 31;
• a novembre - 15,20-22, 30.

Secondo il calendario lunare della rivista "1000 Tips for Summer Residents".

Scegliere un posto per l'atterraggio

Per ottenere un raccolto di alta qualità, si consiglia di selezionare prima il luogo ottimale per posizionare le cipolle. Shallot ama crescere in aree aperte e soleggiate della terra. Per la semina, è adatto un terreno con un ambiente a pH non acido. Gli scalogni hanno bisogno di un terreno fertile con una reazione neutra. Il terreno deve essere leggero, sciolto e ricco di sostanze nutritive.

Attenzione! Il terreno acido non è adatto per la coltivazione di cipolle familiari. In una situazione del genere, la piuma acquisisce rapidamente una tinta gialla e la torcia viene schiacciata e perde tutto il suo gusto.

Dopo di che è meglio piantare

Prima di piantare, si consiglia di scoprire esattamente quali predecessori sono stati piantati nell'area di terreno selezionata.

Lo scalogno cresce meglio dopo aver piantato sul territorio legumi, zucchine, cetrioli, cavoli o pomodori. Ciò è dovuto al fatto che queste piante saturano il terreno con sostanze nutritive e ossigeno.

Attenzione! Non dovresti piantare cipolle familiari in aree in cui girasoli, carote, mais, barbabietole o aglio esistono da un lungo periodo. Dopo queste colture, il terreno rimane impoverito di sostanze nutritive completamente aspirate. Dopo tale posizionamento, si consiglia di pre-arricchire il terreno con sterco di vacca e minerali.

Le carote possono essere coltivate accanto agli scalogni: spaventeranno moscerino alla cipolla, che provocherà l'assenza di parassiti sul fogliame della pianta. Anche fragole, lattuga, ravanelli e cetrioli hanno proprietà simili. Ma la vicinanza a legumi, spinaci, pastinache, rape o broccoli non è consentita, perché tendono ad inibire la pianta.

Piantagione diretta con semi e bulbi

Puoi coltivare set di cipolle sia con bulbi che da semi.

Crescendo dai bulbi

Prima di piantare, si consiglia di smistare i bulbi e trasformarli in un fungicida, quindi le piante avranno l'immunità contro possibili parassiti e malattie. Per piantare con bulbi, sono ideali esemplari con un diametro di circa 3 cm.

Distanza tra le file dipende dalle dimensioni del materiale di piantagione: 20-30 cm per bulbi grandi, 15-18 cm per dimensioni medie; 8-10 cm - per quelli molto piccoli. Più spesso, non dovresti piantare cipolle, perchéla dimensione del raccolto futuro dipende dall'area di alimentazione. Prima di piantare i bulbi, si praticano solchi nei letti con una profondità di circa 5-6 cm, che sono ben versati, ma non compattati. La profondità di semina è di circa 6 cm, mentre il collo del bulbo dovrebbe essere 2-3 cm nel terreno Una differenza notevole tra la semina autunnale e quella primaverile delle cipolle familiari è che i bulbi vengono piantati un po 'più in profondità prima dell'inverno.

Per ottenere lampadine è meglio usare materiale di piantagione più piccolo e piantare scalogni all'inizio della primavera. E qui per ottenere una penna i bulbi più grandi dovrebbero essere piantati in autunno (ottobre).

Crescendo dai semi

Si consiglia di far germogliare le piantine prima di piantare. I semi vengono pre-immersi in un liquido caldo, avvolti in un panno di cotone o una garza. Si consiglia di coprire il contenitore con i semi posti al suo interno in modo che l'umidità non evapori. In questo stato, le piantine vengono conservate per 24 e preferibilmente 48 ore.

Prima di piantare, i semi della cipolla di famiglia vengono pre-essiccati, solo successivamente sparsi nei letti.

L'area selezionata viene pulita da detriti, erba. Dopodiché, scavano bene e aggiungono il compost marcio dell'anno scorso dalle foglie cadute o dallo sterco di vacca. Dopo aver scavato, iniziano a formare solchi (esattamente come quando si piantano dai bulbi). I semi seminati vengono aggiunti leggermente con la terra (1 cm). Se lo strato è troppo spesso, i germogli non saranno in grado di sfondare.

Nota! Di regola, gli scalogni vengono piantati con precisione lampadine a causa della bassa germinazione del seme.

Video: scalogni - tecniche di coltivazione

Caratteristiche della semina primaverile e autunnale (prima dell'inverno)

Se la piantagione di scalogni in piena terra viene effettuata in primavera, è più consigliabile eseguirla in aprile o all'inizio di maggio. In questo momento, la pianta riesce a ottenere una quantità sufficiente di un grande volume di acqua di fusione. Allo stesso tempo, la torcia non ha paura delle gelate residue, al contrario, diventa più forte e acquisisce forze protettive.

Attenzione! Quando si radica in primavera, la crescita di torce e piume cade nei giorni di luce più lunghi.

È anche possibile piantare cipolle familiari in piena terra in autunno. La procedura in questo caso viene eseguita in ottobre. Le condizioni meteorologiche dovrebbero essere regolate per stimolare la cipolla a radicarsi, ma non per promuovere la crescita. Ciò implica che la semina dovrebbe essere effettuata 30 giorni prima che compaiano le prime temperature sotto lo zero. Il radicamento per la pianta è necessario a causa del fatto che la testa in questa forma sverna meglio di quando la cipolla ha i rizomi. I luchini possono resistere a una forte diminuzione della temperatura - fino a -20 C.Ma molto spesso nella corsia centrale, negli Urali e in Siberia, durante la semina invernale, le piantagioni si congelano quasi a metà, sebbene subiscano una stratificazione naturale e aumentino la propria suscettibilità a malattie e parassiti. Pertanto, è meglio piantare lo scalogno in autunno prima dell'inverno regioni meridionali.

Come prendersi cura adeguatamente

Affinché la pianta cresca forte, sana e, soprattutto, con un aspetto e un gusto eccellenti, si consiglia di prendersi cura dei bulbi di scalogno. Per fare questo, vale la pena annaffiare, allentare e diserbare, nonché concimare tempestivamente le cipolle familiari.

Irrigazione, allentamento e diserbo

L'irrigazione delle piantagioni di scalogno per la prima volta dopo la semina dovrebbe essere effettuata spesso, in volumi sufficientemente grandi. Quando si pianifica la raccolta, quindi 21-28 giorni prima della raccolta, sarà corretto ridurre lentamente l'introduzione di umidità nutritiva. Questo è necessario affinché le piume abbiano il tempo di acquisire una tonalità gialla e asciugarsi completamente.

È necessario periodicamente allentare ed eliminare le erbacce tra i bulbi affinché la pianta riceva una quantità sufficiente di ossigeno necessaria per lo sviluppo. Un tale evento è anche necessario affinché non si formi una crosta densa sulla superficie, che non consente all'umidità di fluire uniformemente alle piante. Dovrebbe essere effettuato anche l'allentamento periodico per eliminare le erbacce a crescita rapida che ostruiscono le piantagioni utili.

Fecondazione

In una stagione di crescita, gli scalogni vengono solitamente nutriti 2 volte.

Il primo la concimazione viene effettuata in primavera, quando le prime 3 piume compaiono sulla pianta. In questo caso, come condimento superiore dello scalogno, usa urea o urea, distribuendo 1 cucchiaio. per 1 secchio d'acqua. Si consiglia di aggiungere 1/2 cucchiaio a questa consistenza. l. fertilizzante di potassio. 

Secondo l'alimentazione per le cipolle di famiglia viene effettuata quando appare la 5a piuma. Durante questo periodo, la pianta è vitale fosforo e potassio... Per questo, usa monofosfato di potassio nella quantità di 1 cucchiaino. per 1 secchio d'acqua.

Malattie e parassiti dello scalogno

Gli scalogni possono attaccare malattie fungine come muffa polverosa, peronosporosi o peronospora, marciume del collo e appassimento del fusarium.

Tra i parassiti, lo scalogno viene spesso attaccato mosca di cipolla... Anche a prua puoi trovare vermi.

Lo scalogno può causare gravi danni nematode della cipolla, che piega il fondo del bulbo della madre.

Le piume di scalogno verde sono ancora molto apprezzate afide del giardino.

Quando raccogliere e come conservare

La metà di luglio è segnata principalmente da un evento importante nel ciclo di vita della torcia: il taglio della piuma. L'importante è non perdere questa volta, altrimenti, durante la raccolta degli scalogni, puoi provocare la crescita delle torce e lo sviluppo di piume verdi in esse.

Nota! Puoi iniziare a raccogliere lo scalogno subito dopo aver deposto più della metà delle sue piume. È l'alloggiamento delle foglie di cipolla il segno principale della sua completa maturazione, indicante il decadimento delle radici in basso.

Le cipolle familiari vengono raccolte utilizzando gli stessi metodi delle cipolle comuni. Lo scavano con una pala, lo scrollano di dosso e lo lasciano asciugare al sole per un giorno. Solo dopo l'asciugatura completa vale la pena rompere i nidi in schegge separate (o non puoi romperle).

Per inviare le lampadine per la conservazione, hanno bisogno tagliare le foglie secche, lasciando solo un collo sottile alto 3-5 cm.

Gli scalogni vengono conservati perfettamente a una temperatura asciutta e leggermente fresca, alla quale i bulbi mantengono tutte le loro qualità per 6-12 mesi.

Puoi conservare le cipolle familiari frigorifero (sbucciato)da Anche gli scalogni congelati mantengono le loro proprietà.

Pertanto, piantare scalogni all'aperto in primavera e in autunno è quasi identico alle cipolle. La cosa principale è che per ottenere un raccolto di alta qualità, è necessario rispettare le regole di base per la coltivazione e la cura delle schegge di cipolle familiari.

Video: scalogni: un ciclo completo dalla semina allo stoccaggio