Quando scavare le patate per la conservazione: raccogliamo il raccolto in tempo e correttamente

Per la stragrande maggioranza dei residenti estivi e dei giardinieri, le patate sono un ortaggio doppiamente amato. Come potrebbe essere altrimenti! Dopo tutto, il cosiddetto "secondo pane" è facile da curare e non ha pretese di gusto. Come sai, il cibo con esso non è solo salutare, ma anche soddisfacente. Tuttavia, non è sufficiente coltivare tuberi invidiabili per raccogliere il raccolto correttamente e in tempo, dovrai anche sudare.

Parleremo di quando e come scavare le patate per poi metterle in deposito nel nostro articolo.

Quando raccogliere le patate per la conservazione

Quando l'estate volge al termine, ogni giardiniere inizia ad attendere con impazienza l'imminente raccolto.

Prima di tutto, vale la pena ricordare che è necessario raccogliere le patate per la conservazione in modo tempestivo, cioè non prima e non oltre il tempo richiesto.

Se lo scavi prima del tempo, non avrà il tempo di formarsi una crosta protettiva o sarà troppo sottile, il che significa che i tuberi saranno facilmente danneggiati e mal conservati. Inoltre, la resa raggiunge il suo limite proprio alla fine della stagione di crescita.

Nota! Tali tuberi sono più che adatti al cibo. Pertanto, è possibile scavare le patate per il consumo molto prima. Non ha senso aspettare che si formi una crosta spessa, anzi sarà possibile cucinarla e mangiarla insieme alla buccia.

Se la scavi troppo tardi, la patata può iniziare a crescere, i suoi processi vegetativi riprenderanno, cioè inizieranno a formarsi i germogli, che a loro volta inizieranno a prendere tutti i succhi nutrienti dal tubero. Ciò significa che alla fine non sarà in grado di essere conservato per molto tempo e, inoltre, il suo gusto si deteriorerà notevolmente.

Come determinare il momento ottimale in cui è possibile e necessario scavare le patate dal giardino per la conservazione?

Segni di prontezza

La linea guida più testata e affidabile, che indicherà esattamente quando è il momento di estrarre le patate, èaspetto il suo top. Quando lei si sbiadirà completamente e si asciugheràe, quindi, la crescita dei tuberi si fermerà con essa, puoi iniziare a raccogliere. Dopo che il fogliame è morto, hai circa 3 settimane per rimuovere l'intero raccolto dal giardino.

Nota! Spesso, le cime delle patate potrebbero non seccarsi naturalmente, ma a causa di ciò lesioni da peronospora... In questo caso, diventa nero e muore, ma i tuberi a questo punto potrebbero non maturare.

Alcuni residenti estivi sono guidati da maturazione dei frutti di semi di patatesituati nella parte superiore delle cime, sono talvolta chiamati "pomodori" di patate verdi.

Importante! In realtà, questi sono semi di patate che possono essere raccolti, quindi la prossima stagione pianta, e dai piccoli tuberi cresciuti in futuro puoi coltivare le tue patate d'élite.

Importante! Ancora una volta, questo non è affatto un segno della maturazione dei tuberi, ma da questo punto in poi i tuberi possono essere dissotterrati e mangiati. È troppo presto per metterlo in deposito, perché il suo guscio esterno (pelle) non è stato ancora rinforzato.

Uno dei fattori più importanti su cui devi essere sicuro di concentrarti quando prevedi di scavare le patate è previsioni del tempo:

• se i tuoi cespugli sono davvero colpiti dalla peronospora, allora nel caso lunghe piogge, il fungo cadrà sicuramente nel terreno e infetterà i tuberi stessi. E se li metti in deposito, allora il tuo raccolto potrebbe morire. L'umidità eccessiva provoca generalmente vari marciumi.
• è imperativo dissotterrare tutti i tuberi di patata prima dell'inizio delle gelate autunnali stabili.

Consigli! Puoi sempre scavare un cespuglio per valutare visivamente la prontezza dei tuberi. La buccia dovrebbe essere soda, non sfaldarsi o staccarsi quando viene strofinata.

Pertanto, per determinare con precisione la maturità delle patate, è necessario utilizzare tutti i possibili segni e metodi per verificare il grado di preparazione per la raccolta per la conservazione.

Video: segni di prontezza del raccolto di patate per la conservazione

Cosa influenza la maturazione dei tuberi di patata

Si possono identificare diversi fattori che influenzano i tempi di maturazione della coltura, ovvero: la varietà piantata, la fertilità del suolo e il grado di fertilizzazione e di condimento, la quantità e la frequenza delle annaffiature (piogge).

Varietà

Uno dei modi migliori per determinare se una patata è pronta per essere scavata è conoscerne le caratteristiche varietali di maturazione.

In base al periodo di maturazione, le patate possono essere suddivise condizionatamente nelle seguenti varietà:

• super precoce (il raccolto può essere raccolto in 35-55 giorni);
• precoce (55-75 giorni);
• medio precoce (75-90 giorni);
• mezza stagione (90-105 giorni);
• medio tardivo (105-120 giorni);
• in ritardo (120-140 giorni).

Consigli! Naturalmente, devi scegliere esattamente la varietà che, in termini di tempo di maturazione, avrà il tempo di maturare completamente nella tua zona climatica, cioè prima dell'inizio del gelo.

Fertilità del suolo e quantità di fertilizzazione

Più fertile è la tua terra, più a lungo matureranno le tue patate. Ciò significa che se nutri anche le piantagioni di patate, il periodo di raccolta potrebbe essere notevolmente ritardato, ma i tuberi diventeranno sicuramente più grandi. Un'altra cosa è che se la tua terra è scarsa, non la concimi affatto, quindi i tuberi prenderanno tutto il nutrimento possibile dal terreno abbastanza rapidamente e smetteranno di crescere.

Nota! Leggi cosa, quando e come nutrire correttamente le patate durante l'intera stagione di crescita. in questo articolo.

Numero e frequenza di irrigazione (piogge)

Se l'estate è molto calda e non piove praticamente e ti dimentichi di annaffiare i letti di patate o lo fai raramente, canterà velocemente, ma in questo caso non dovresti aspettare un buon raccolto, poiché i tuberi cresceranno piccoli.

Tempi di pulizia a seconda della regione di residenza

Naturalmente, le patate vengono raccolte in diverse regioni e zone climatiche in determinati momenti. In effetti, è imperativo tenere conto delle condizioni meteorologiche, vale a dire il momento in cui la temperatura scende, l'inizio delle gelate autunnali, al fine di scegliere la varietà appropriata (ottimale) per la coltivazione.

Così, nella corsia centrale (regione di Mosca) patate scavate nella seconda metà di agosto e normalmente finiscono nella seconda metà di settembre.

Negli Urali e in Siberia la raccolta delle patate nella maggior parte dei casi avviene in agosto, talvolta si protrae fino ai primi giorni di settembre.

E qui nelle regioni meridionali (Territorio di Krasnodar, Kuban, Crimea), al contrario, non è così importante quando inizia il freddo e il gelo. Il fatto è che in condizioni locali, le patate smettono di crescere a causa delle temperature estive troppo elevate, cioè, di regola, la raccolta avviene in estate - alla fine di luglio-inizio agosto.

Come scavare correttamente le patate dal giardino: strumenti necessari e altri suggerimenti

Quando decidi i tempi di raccolta delle patate dai letti, il che significa che sei completamente sicuro che i tuberi siano maturi, dovrai scegliere un giorno adatto per scavare il raccolto.

È ottimale scegliere una giornata asciutta e limpida per la raccolta delle patate, quando è ancora calda, cioè la temperatura dell'aria è di circa + 10-20 gradi. In tali condizioni, il raccolto raccolto può essere asciugato bene al sole, inoltre, la terra vola via rapidamente e non si attacca ai tuberi. Tuttavia, non è consigliabile farlo al mattino, quando la temperatura del suolo è notevolmente superiore alla temperatura dell'aria.

Importante! Le patate non devono essere scavate mentre piove e il terreno è umido e bagnato. In primo luogo, sarà piuttosto problematico scavare. In secondo luogo, per asciugare dovrai portare i tuberi sporchi nella stanza.

Come e come scavare le patate

Anche questo problema causa spesso molte controversie. Molte persone pensano che sia meglio scavare le patate con un forcone, perché in questo caso la probabilità di danni ai tuberi è significativamente ridotta rispetto all'uso di una pala. D'altra parte, se pungi il tubero su un forcone, sicuramente non verrà conservato, ma le patate tagliate a metà possono ancora sdraiarsi. In generale, tutto dipende da te, è conveniente scavare con una pala - scavare, con un forcone - cioè con un forcone.

Consigli! Tuttavia, è meglio inviare solo tuberi interi per la conservazione, sminuzzati e danneggiati, è più pratico mangiarli immediatamente.

Se hai della terra scioltoallora è necessario tirare leggermente le cime di patate, per tirare fuori il cespuglio insieme ai tuberi, e poi, con l'aiuto di una pala o di un forcone, ritrovare i tuberi staccati che erano “persi” in profondità.

Se il suolo pesante e densopoi non tirare le cime con le mani (strappalo via). Richiesto senza fallo scavare con cura un cespuglio dal lato con uno strumento più conveniente, quindi tirare i tuberi in superficie.

Video: come raccogliere correttamente le patate

A proposito! Naturalmente, è naturalmente più conveniente raccogliere un'intera piantagione di patate utilizzando uno speciale trattore con guida a terra. Così come l'atterraggio. Ma questo non ha senso se hai una residenza estiva di 6 o anche 12 acri.

Video: raccolta di patate con un trattore con guida da terra (scavapatate)

Devo falciare le cime delle patate prima della raccolta

Consigli! Il sito lo ha già un articolo dettagliato che rivela pienamente la questione della necessità e dei tempi di falciare le cime delle patate prima di scavare il raccolto.

Metodi di preparazione e conservazione delle patate per l'inverno

Se il tempo è soleggiato, lasciare i tuberi a terra, lasciarli asciugare e disinfettare sotto raggi ultravioletti... Tale elaborazione aiuterà a prevenire lo sviluppo di malattie e marciume durante lo stoccaggio in futuro. Quindi, dopo aver scavato, le patate possono essere essiccate al sole, ma non più di 2 ore, altrimenti inizierà a formarsi sostanze velenose (solanina), ma prima che possa farlo diventa verde.

Importante! Di, come preparare adeguatamente le patate per la conservazione, dove e in cosa conservarle (quali sono i modi), leggere in questo articolo.

Per ottenere un ottimo raccolto di patate nella sua forma pura, il passo decisivo deve essere quello di determinare i tempi e le modalità corrette per scavare dai letti per la conservazione. Altrettanto importanti sono la preparazione e la conservazione abili delle patate per l'inverno.

Video: quando scavare le patate