Quando raccogliere le cipolle dall'orto: tempistica ottimale

Le cipolle sono un prodotto estremamente prezioso. Se smaltisci correttamente questa ricchezza, cioè se la raccogli correttamente e organizzi la corretta conservazione, allora può essere utilmente mangiata, poiché praticamente non perderà le sue proprietà curative durante l'inverno.

Bene, dopo parleremo di quando raccogliere le cipolle e metterle nel rimessaggio invernale.

Caratteristiche della raccolta delle cipolle

Per quanto tempo viene raccolta la cipolla dipende da quanto tempo verrà conservata in inverno. Ci sono una serie di segni che determinano quanto segue fattori che influenzano la qualità del prodotto raccolto:

• date di sbarco;
• condizioni climatiche e meteorologiche;
• varietà e varietà di cultura.

Tenendo conto di tutti i fattori sopra elencati, è del tutto possibile organizzare la raccolta corretta e l'ulteriore conservazione di questo prodotto.

Tempo di raccolta

Il punto più importante nella raccolta delle cipolle è il tempismo. Se l'arco viene rimosso troppo presto, quindi si verificano i seguenti fenomeni:

• una cipolla non sufficientemente formata non ha il tempo di essere satura di sostanze utili, quindi non porterà il beneficio previsto;
• le cipolle acerbe hanno troppa umidità nelle loro cellule, quindi sono inclini a marcire;
• nelle cipolle acerbe, il cosiddetto "collo" è molto spesso e carnoso, il che contribuisce alla perdita di vitamine e sostanze nutritive durante la conservazione, nonché alla penetrazione e alla riproduzione dei batteri.

Quando si raccolgono le cipolle, è necessario tener conto del fatto che troppo tardi, il prodotto corre anche il rischio di rovinarsi, perché il:

• i bulbi troppo maturi iniziano a riavviare "frecce", che porta alla perdita di sostanze nutritive, nonché a un deterioramento del gusto della verdura;
• dall'essere nel terreno per troppo tempo, si formano crepe sulle squame, la loro integrità e qualità protettive vengono violate, il che non contribuisce alla sua lunga conservazione.

Importante! Il modo migliore per determinare quando raccogliere le cipolle è il loro aspetto.

Ci sono una serie di segni con cui puoi dire esattamente quanto sono maturi i bulbi.

1. "Piume" dovrebbe essere di colore bruno-giallastro e inclinato verso il suolo. Quando sono già in giardino, puoi iniziare a raccogliere.
2. "Collo", cioè, il punto che collega il bulbo reale con le piume deve essere assottigliato e asciutto.

Importante! Quando il tempo del raccolto si avvicina, ma le cipolle non sono ancora abbastanza pronte, puoi minare leggermente le piante del giardino una settimana prima della raccolta in modo che si secchino un po '.

Anche il momento in cui piantare questa coltura è molto importante. Di norma, la piena maturazione avviene entro due o due mesi e mezzo.

Condizioni climatiche e meteorologiche di raccolta

L'indicatore più importante che è ora di raccogliere le cipolle è tempo e clima della zona. Se l'estate è stata secca, è necessario rimuovere la cipolla presto, poiché questa coltura perde i nutrienti con una mancanza di umidità, che ne riduce la "qualità di conservazione".

In un'estate piovosa e fredda è necessario prolungare il tempo di raccolta per un paio di settimane, dando al raccolto l'opportunità di maturare.

Poiché la Russia si trova su un territorio molto vasto, si trova in diverse zone climatiche, il che, ovviamente, non può che influenzare i tempi della sua raccolta. Ulteriori sono dati termini approssimativi di raccolta di questo ortaggio in diverse regioni della Russia:

• La corsia centrale (regione di Mosca) - la seconda metà di luglio - inizio agosto.
• Sud della Russia - luglio.
• Urali e Siberia - mese di agosto.

Va ricordato che i termini di cui sopra sono condizionali e approssimativi, poiché quando si decide quando raccogliere, è importante tenere conto di tutti i possibili fattori.

Tempistica di raccolta dei vari tipi di cipolle

Ciascuna delle varietà di questa cultura ha i suoi periodi di maturazione, che possono essere facilmente calcolati, a partire dal momento della semina.

Al momento dell'acquisto di semi, è importante conservare la confezione, che, di regola, fornisce dati più accurati sui tempi di semina e raccolta di ogni specifica varietà.

Pertanto, i porri devono essere raccolti 1,5-2 mesi dopo la semina. E cipolla e cipolla si fissano dopo circa 3 mesi.

Video: quando rimuovere le cipolle dal giardino per la conservazione

Procedura di raccolta - istruzioni passo passo

La procedura e la sequenza di azioni, oltre a tenere conto di tutte le più piccole sfumature durante la raccolta delle cipolle, predeterminano la possibilità della sua conservazione a lungo termine durante l'inverno.

Si considera ottimale per questo evento tempo asciutto e soleggiato.

Se le previsioni del tempo prevedono pioggia, è necessario preparare le cipolle per la raccolta in circa due settimane: piegare le penne sulla superficie del suolo. Questo impedirà ai bulbi di nutrire le piume, si seccheranno e potrai iniziare a raccogliere prima che arrivi la pioggia.

Importante! C'è un errore comune comune ai giardinieri alle prime armi che, per preparare le cipolle per la raccolta, tagliano le loro piume. Come risultato dei batteri che entrano attraverso le sezioni aperte, i bulbi vengono infettati.Pertanto, la maggior parte del raccolto marcisce circa un mese dopo essere stato depositato in magazzino.

Per la procedura di assemblaggio della cipolla, è necessario acquisire in anticipo il necessario set di strumenti:

• forcone;
• un grande pezzo di tela cerata o polietilene;
• alcune vecchie coperte.

Importante! Si sconsiglia vivamente di utilizzare una pala per scavare le cipolle. Può tagliare cipolle delicate o semplicemente danneggiare la buccia, il che ridurrà la "qualità di conservazione" della verdura.

In terreni particolarmente sciolti, puoi semplicemente estrarre la cipolla dal terreno tirandola fuori dalle piume. Ma questo metodo è considerato più laborioso, poiché in caso di rottura della piuma, il bulbo dovrà comunque essere scavato.

Con grandi piantagioni di questa cultura, va ricordato che l'intera raccolta deve essere effettuata entro dieci giorni. Tempi più lunghi possono far marcire l'intero lotto, poiché gli ultimi bulbi raccolti saranno più umidi.

La procedura di raccolta include:

• scavare bulbi dal terreno;
• rimozione di grumi di terra dalla superficie del bulbo;
• essiccazione;
• rimozione della piuma o intrecciatura.

Video: come pulire e conservare le cipolle

Importante! Quando si rimuove la terra dalla buccia, in nessun caso il bulbo deve essere colpito a terra. Allo stesso tempo, l'integrità della buccia viene violata, la cipolla stessa perde il suo turgore. È necessario rimuovere con cura i grumi di terra a mano, facendo attenzione a non danneggiare la pelle.

Il processo di essiccazione dura circa due settimane. Questo è un momento cruciale, poiché un ortaggio non sufficientemente secco viene conservato male. Se la partita di verdure è piccola, puoi semplicemente lasciarla in giardino. Ma l'essiccazione sarà molto più efficiente se distribuisci le verdure scavate sulla plastica, coperte con vecchie coperte. Questo metodo proteggerà il raccolto dai parassiti.

Se il tempo è piovoso, ci vorranno circa tre settimane per asciugare, ma ovviamente le cipolle dovranno essere stese in un luogo chiuso ma ben ventilato, ad esempio in soffitta o in una stalla.

Importante! I produttori professionisti di questa cultura organizzano essiccatoi speciali, costituiti da scaffali, alti circa mezzo metro. Le reti metalliche sono attaccate agli scaffali, su cui sono posate le colture.

Dopo che le verdure sono asciutte, devi controllare la loro disponibilità per l'archiviazione... Per questo, vengono utilizzati numerosi metodi.

1. Al tatto. Una verdura accuratamente essiccata ha una buccia liscia e sottile. Con una forte pressione, si sfalda e si rompe.
2. Auralmente. Se la buccia fruscia, l'asciugatura ha avuto successo.

Dopo la fase di essiccazione, è molto importante smistare il raccolto, eliminando le verdure "vuote" e marce che possono rovinare l'intero lotto. Le copie adatte alla conservazione devono essere liberate dalla penna.

Importante! Durante la potatura delle piume, dovresti lasciare circa tre o quattro centimetri di gambo secco.

Esiste un metodo in cui i gambi secchi non vengono tagliati, ma intrecciati in trecce. Questo metodo consente di raccogliere grandi fasci di cipolle, che vengono successivamente sospesi dal soffitto nel magazzino.