Vendemmia: quando e come pizzicare i germogli

A differenza dei giardinieri esperti (in particolare, i viticoltori), per i residenti estivi novizi, l'operazione di pizzicatura dell'uva solleva molte domande. Ma grazie alla corretta implementazione di questa procedura, puoi aumentare la resa dei tuoi cespugli, oltre a sbarazzarti di alcuni problemi, in particolare malattie fungine dovute all'ispessimento.

Successivamente, parliamo di cosa sono i figliastri dell'uva, perché e quando devono essere rimossi (possono essere lasciati), nonché come pizzicare correttamente l'uva, quali sono i modi.

Vendemmia: cos'è, quando e perché è necessaria

I figliastri sono germogli aggiuntivi formati dalle ascelle delle foglie (i cosiddetti figliastri o germogli ascellari).

Nota! Una certa quantità di foglie del figliastro è comunque necessaria per un cespuglio d'uva, poiché la loro capacità fotosintetica è molto superiore a quella delle foglie principali dei germogli. Il fatto è che nel momento in cui le bacche vengono versate e gli zuccheri vengono fissati da loro, le foglie principali diventano obsolete (soprattutto quelle inferiori, quindi vengono rimosse) e sono i figliastri che vengono in loro aiuto.

Pertanto, l'educazione dei figliastri è assolutamente normale e completamente fenomeno naturalecaratteristica per lo sviluppo dei cespugli d'uva.

I figliastri stessi crescono in modi diversi: a seconda della varietà, del carico, del contesto agricolo, del tempo e di altre condizioni di crescita specifiche.

Tuttavia, si ritiene che sui cespugli, caricato in modo ottimale con germogli e raccolti, i figliastri si sviluppano male... Ma loro forte lo sviluppo testimonia sul sottocarico dei cespugli.

Speciale crescita attiva dei figliastri inizia dopo compimento procedure di pizzicamento (prima o solo all'inizio della fioritura) e monetazione estiva uva.

Consigli! Di, cosa sta pizzicando e inseguendo l'uva, dettagliato in questo articolo.

Sfortunatamente, non tutti capiscono perché l'uva viene pizzicata.

Il fatto è che i figliastri extra togliere forza e nutrizione anche nello stabilimento ombreggia i cespugli stessi (a causa della scarsa ventilazione, l'uva può facilmente contrarre una delle malattie fungine -oidio o muffa)

Molte foglie sono buone per nutrire l'uva, ma solo se sono normalmente accese. Se si ombreggiano a vicenda a causa dell'eccessivo ispessimento del cespuglio con gli stessi germogli e foglie del figliastro, le foglie semplicemente non funzionano (la loro fotosintesi è minima).

Rispettivamente, di tanto in tanto (già dalla fine della primavera durante l'estate, man mano che crescono nuovi figliastri), è necessario liberarsene (pizzicare l'uva), cioè rimuovere figliastri - pizzicare con le mani (chiodi) o tagliare con cesoie da potatura.

Importante! Se intendi eseguire la procedura monetazione estiva, quindi bisognerà lasciare molte foglie del figliastro per ottenere il numero di foglie necessario per una buona maturazione dei grappoli (ricordate che 1 kg di uva richiede mediamente 25 foglie).

A proposito! Per questo, il 2 ° e il 3 ° metodo di pizzicamento sono ottimali.

Opinione interessante! I figliastri devono essere rimossi quando non sono ancora lignificati, ad es. verde. In questo momento, si rompono bene, non danneggiano la vite principale e questo lavoro, di regola, coincide con un'altra giarrettiera di viti verdi in crescita al filo del traliccio... In questo caso i figliastri non ricrescono, l'uva non cresce troppo e la comparsa di malattie dovute al suo ispessimento è ridotta al minimo.

Come pizzicare correttamente l'uva: metodi di pizzicatura

Passiamo ora alla domanda più importante su come pizzicare correttamente l'uva.

Molto spesso, i coltivatori alle prime armi rimuovono completamente i figliastri, rompendoli proprio alla base. In primo luogo, come hai già scoperto in precedenza, non è possibile eliminare tutti i figliastri e, in secondo luogo, è necessario prendere in considerazione anche un punto molto importante.

Interessante! Il fatto è che nell'ascella della foglia, insieme al figliastro, si forma anche un occhio (ci sono diversi boccioli: centrale e laterale), che dovrà dare un nuovo germoglio fruttuoso l'anno prossimo. Se rompi questo figliastro, il rene centrale di questo occhio (il più forte) si sveglierà e inizierà a crescere quest'anno (e quelli più deboli, quelli laterali, si sveglieranno l'anno prossimo).

Quindi, quando pizzichi il germoglio di un figliastro, diventa, per così dire, un "guardiano" per l'occhio, in altre parole, semplicemente non consente al bocciolo centrale di fiorire quest'anno.

Domanda logica: perché preoccuparsi della sicurezza delle gemme svernanti se la vite da frutto verrà comunque tagliata (rimossa) tutta, fino al nodo di sostituzione?

La risposta logica: in questo caso non ce n'è bisogno, ma:

• in primo luogo, di regola, non tutta la vite da frutto viene tagliata, ma ne verrà lasciata una parte, il che significa che un certo numero di gemme svernanti deve essere preservato.

A proposito! Il sito ha già un articolo su come potare correttamente l'uva in autunno, dopo aver letto che capirai la struttura dell'uva e capirai esattamente quali germogli devi lasciare per il prossimo anno.

• in secondo luogo, parte della vite andrà per la raccolta autunnale delle talee. 

Quindi tu puoi rompere completamente i figliastri, ma vale la pena capirloche dopo un po '(dopo 10 giorni) si forma un nuovo figliastro dal rene centrale nello stesso punto, il che significa che dovrai ripetere la procedura.

Successivamente, considereremo diversi modi per pizzicare correttamente l'uva.

Consigli! Ricorda sempre il principio: maggiore è l'area totale delle foglie ben illuminate, più materia organica sintetizzano. Tuttavia, se le foglie sui figliastri interferiscono con qualcosa, ad esempio illuminazione, ventilazione, praticità di lavoro, ecc., Allora devono essere rimosse.

1 modo di appuntare (classico)

L'essenza del modo classico di pizzicare l'uva è la seguente:

• Tutti i figliastri superiori che crescono sopra i grappoli devono essere pizzicati dopo 2 foglie (se si formano figliastri del secondo ordine, dovranno essere completamente strappati).

Interessante! A volte puoi imbatterti nell'opinione che devi lasciare solo 2 fogli, ad es. 1 foglia principale e 1 sul germoglio del figliastro e talvolta 3 foglie, ad es. 2 sul figliastro e 1 sulla ripresa principale.

• Tutti i figliastri inferiori che crescono al di sotto dei grappoli devono essere completamente rotti, oppure deve essere lasciato un massimo di 1 foglio (se si formano figliastri di secondo ordine, dovranno anche essere completamente strappati).

Video: pizzicare i cespugli d'uva

2 modi di pizzicare (lasciando 1 foglio per i figliastri del 2 °, 3 ° e 4 ° ordine)

Nota! Se il primo metodo implica che due figliastri e il resto delle foglie principali saranno abbastanza, i prossimi 2 metodi mirano a lasciare quante più foglie possibile, ad es. in questo caso, la piccola lunghezza della vite principale è compensata da figliastri aggiuntivi per 2-4 foglie, ad esempio, quando monetazione estiva al livello (altezza) del traliccio (cioè leggermente più in alto - dove arriva la mano).

Il significato di questo metodo per pizzicare l'uva è il seguente:

• Lascia crescere un po 'i tralci d'uva del figliastro, quindi tagliali, lasciando 1 foglia su ogni figliastro.

Tuttavia, si ritiene che 2-4 foglie funzionino in modo produttivo (per una resa migliore) su un germoglio e abbiamo lasciato solo una foglia. Cosa fare?

• Come hai capito, i germogli del figliastro si formeranno sempre nel seno di ogni foglia, in altre parole, si formerà anche un altro nuovo figliastro dal seno della tua foglia sinistra, che è già chiamato figliastro del secondo ordine.

La logica è la seguente: dal seno del foglio del figliastro del secondo ordine si forma il figliastro del terzo ordine e da lui il quarto. Quindi, dovresti lasciare 1 foglio su ogni figliastro (pizzicare sopra di esso). Di conseguenza, entro la fine della stagione di crescita, avrai 2-4 foglie produttive.

L'essenza di questo metodo di pinning è mostrata nell'immagine qui sotto:

3 modi di pizzicare (lasciando il figliastro con 2-4 foglie)

Puoi lasciare immediatamente su ogni figliastro del primo ordine 2-4 fogli, ad es. lascialo crescere inizialmente, quindi pizzica dopo 2-4 foglie.

Domanda logica: "E cosa fare con i figliastri del 2 ° ordine, che inevitabilmente si formeranno dalle ascelle delle foglie a sinistra?"

La risposta logica: "È necessario mantenere sempre un numero costante di foglie, quindi potrebbero esserci le seguenti opzioni per il successivo pizzicamento":

• quando i 2-4 fogli necessari si sono formati sui figliastri del secondo ordine, puoi semplicemente pizzicarli sopra di loro, alla fine avrai 2-4 fogli, con 1-3 nuovi;
• o durante il successivo pizzicamento, non è possibile aggiornare le foglie a scapito dei figliastri del secondo ordine, ma semplicemente rompere completamente tutto ciò che apparirà sul primo figliastro, poiché non è ancora necessario salvare gli occhi per il prossimo anno.

Quali sono i vantaggi di questo metodo di pizzicare l'uva:

• meno lavoro, non è necessario pizzicare spesso (questo è particolarmente vero se hai molti cespugli);
• i cespugli hanno sempre una grande area fogliare costante, in contrasto con il primo metodo, quando il numero di foglie aumenta gradualmente.

Consigli! Per i figliastri inferiori, che crescono fino a diventare grappoli d'uva, è meglio lasciare 1 foglia ciascuno, e appena sopra il pennello - 2 foglie su ogni figliastro, poi 3-4 foglie.

È meglio rimuovere i figliastri sotto e accanto al mazzo non immediatamente, ma in seguito, quando tutti i processi di crescita si spostano al livello superiore, ad es. Le bacche iniziano a prendere colore e maturano.

Per cosa? In modo che i grappoli siano meglio illuminati e i cespugli in generale siano ben ventilati.

Video: come pizzicare l'uva

Cosa fare con i figliastri circoncisi

Tutti i figliastri circoncisi non devono essere lasciati nella vigna, tanto meno gettati a terra (nel suo cerchio vicino al tronco). Il fatto è che sulle foglie si possono trovare vari funghi e infezioni, quindi tutti i germogli tagliati durante il pizzicamento dovrebbero essere completamente eliminati, ad es. estrarre (estrarre) dal sito o bruciare.

È possibile non rimuovere i figliastri dall'uva o come ottenere il raccolto di un figliastro

Molti viticoltori alle prime armi che non fanno affatto figliastri delle loro uve si trovano di fronte al fatto che si formano infiorescenze sugli scalini = futuri grappoli.

Tuttavia, dovrebbe essere capito che nelle regioni non meridionali ottenere il raccolto di un figliastro sarà problematico... Pertanto, è necessario rimuovere (tagliare) indipendentemente le infiorescenze sui figliastri, poiché prenderanno cibo dai grappoli sui germogli principali, ritardandone la maturazione e, cosa più pericolosa, non si è minacciati di germogli maturi, ma non germogli maturi: questo è un cespuglio potenzialmente congelato in inverno ...

Quindi, puoi ottenere un piccolo raccolto aggiuntivo sui figliastri nei seguenti casi:

• in un clima caldo (meridionale);
• su varietà molto precoci;
• se il cespuglio è sotto carico con il raccolto.

Però! Nelle regioni più fredde, è meglio rimuovere immediatamente le infiorescenze sui figliastri, specialmente sulle varietà medie e tardive.

Pertanto, pizzicare l'uva è una procedura obbligatoria per la corretta coltivazione di questa coltura di bacche. E in che modo è più conveniente per te rimuovere i figliastri dipende da te, basta provarne di diversi e scegliere quello più conveniente e produttivo per te, tenendo conto della necessità di un certo numero di foglie per la maturazione del raccolto.

Video: quali figliastri lasciare sull'uva