Vīnogu atzarošana rudenī: padomi iesācējiem vīnkopjiem, shēmas pa gadiem

Vīnogu atzarošana iesācējiem vīnkopjiem ir diezgan sarežģīta, taču šī ir obligāta tehnika, bez kuras nav iespējams nodrošināt ikgadēju augstas kvalitātes ražu. Lai pareizi apgrieztu vīnogas, jums jāzina visi krūma augļu saišu veidošanās smalkumi un noteikumi, kā arī optimālais atzarošanas laiks un metodes. Katrā ziņā griezējs bez nožēlas izlemj, kuras dzinumus vislabāk atstāt un kurus noņemt. Tieši tāpēc, nezinot vīnogu krūma struktūru, jauno un pieaugušo krūmu, to prievīšu līdz balstiem, atzarošanas shēmas, šajos klimatiskajos apstākļos nav iespējams veiksmīgi veikt visproduktīvākās vīnogu kultūras veidošanos.

Pēc tam jūs uzzināsiet par to, kad un kā pareizi rudenī apgriezt vīnogas.

Kāpēc rudenī vīnogas apgriež

Parasti tiek uzskatīts, ka vīnogu apgriešana galvenokārt ir vērsta uz auga augļu palielināšanu (precīzāk, to regulēšanu), tas ir, uz ražas apjomu, bet ar tās palīdzību tiek sasniegti citi tikpat svarīgi mērķi:

• veidojas augļu saites (kas tas ir, lasiet tālāk);
• samazinās vīnogulāju polaritātes ietekme (kas tas ir un kā tas ietekmē vīnogulājus, skat. zemāk);
• krūmu izmērs tiek samazināts tā, lai būtu ērti tos aizsegt ziemai;
• paātrinās vīnogu nogatavošanās;
• palielinās ķekaru un ogu izmērs;
• uzlabojas pašu ogu garša (tajās uzkrājas vairāk cukura un celulozes);
• augļus nesošo krūmu kopšana un ražas novākšana ir ievērojami vieglāka.

Padoms! Vīnogas jāapgriež katru gadu, pretējā gadījumā jūs vienkārši nevarēsiet iegūt stabilu ražu.

Kad rudenī vīnogas jāapgriež

Lai saprastu, kad un kā rudenī apgriezt vīnogu stādu, jāzina pavasara un rudens atzarošanas atšķirības, kā arī jāņem vērā vispiemērotākie dabas apstākļi.

Ar ko rudens atzarošana atšķiras no pavasara atzarošanas

Vīnogu atzarošanu var veikt gan rudenī (pēc lapu krišanas), gan pavasarī (pirms pumpuru pārtraukuma). Betpatversme nezāģēts krūms ziemai praktiski neiespējami (mēģiniet saliekt un novietot garus, daudzmetrīgus dzinumus uz zemes), tāpēc parasti atzarošana tiek veikta rudenī.

Attiecīgi izrādās, ka pavasarī precīzi nogrieztsnesedzošās šķirnes vīnogas.

Tomēr! Tiek uzskatīts, ka neapgraizīts krūms labāk panes ziemu, jo pēc atzarošanas auga ziemcietība samazinās.

Parasti daži audzētāji dod priekšroku rudens atzarošanai, nevis pavasarim, jo ​​krūmi pavasarī ļoti cieš un raud (no viņu brūcēm sāk plūst sula). Lai gan ir iespējams, ka jūs kritāt krūmus rudenī, bet pavasarī paņēmāt viņam brūces un raudāt. Tomēr jebkurā gadījumā jūs nevarat palīdzēt. Viss pamazām vilksies pats no sevis.

Kad rudenī apgriezt: optimāls laiks

Vīnogas apgriež rudenī tikai pēc dabiskas lapu krišanas. Ja tas tiek izdarīts priekšlaicīgi, tad krūms no lapām saņems mazāk barības vielu. Tomēr, ja ir pienācis laiks, un lapas joprojām karājas, tad jums ir jāpadara mākslīga lapa, citiem vārdiem sakot, jānoplēš lapas ar rokām vai jānogriež ar atzarošanas šķērēm.

Kad labāk to darīt, kādā laika posmā?

Vīnogas ieteicams sākt griezt tikai pēc pirmā sala. Tieši šajā laikā notiek intensīva vīnogulāju nobriešana, un lapas sāk dzeltēt (lapu dzeltenums ir signāls, ka tās ir pārnestas uz augu visas barības vielas). Un tagad, kad augsne sāk sasalst, ir pienācis laiks.

Vīnogu apgriešanas laiks tieši atkarīgs no jūsu audzēšanas apgabala klimatiskajām īpašībām un pašreizējiem laika apstākļiem. Tādējādi aptuvenais vīnogu rudens atzarošanas laiks vidējā joslā (Maskavas apgabals) ir oktobra otrā puse - novembra sākums.

Uzmanību! Ja jūs negaidāt ieteicamo laika periodu, tad jaunajiem dzinumiem var nebūt laika nogatavoties. Un, ja jūs to atliksiet vēlāk, tad sals nelabvēlīgi ietekmēs dzinumus - tie kļūs pārāk trausli.

Ko darīt pirms un pēc vīnogu apgriešanas

Pēc tam, kad esat veicis vīnogu rudens atzarošanu iepriekš patversme, vispirms jums būs nepieciešams veikt ārstēšanu pret slimībām un kaitēkļiem.

Papildus šīm manipulācijām, sastāvs rudens aktivitātes vīnogu kopšanai un to sagatavošanai ziemai ietver arī:

• laistīšana;
• top dressing;
• novākšanas spraudeņi (atzarošanas laikā);

Svarīgs! Par, kā pareizi sagrieziet vīnogas rudenī un uzglabājiet spraudeņus līdz pavasara saknēm, lasīt šajā rakstā.

• saliekot vīnogulāju uz zemes (pēc atzarošanas).
• tiešs patversme ziemai.

Kā pareizi apgriezt vīnogas rudenī: zināšanu bāze un atzarošanas metodes

Lai pat iesācēji saprastu pareizas vīnogu atzarošanas sistēmu rudens periodā, mēs pakavēsimies pie pamata terminoloģijas, pie vīnogu krūma struktūras diagrammas, augļu principiem, kā arī atzarošanas metodēm.

Vīnogulāju struktūra un nepieciešamā terminoloģija

Pirms sākat atzarošanu, ir vērts iepazīt vīnogu krūma struktūru. Izpratne par krūma struktūru un augļu principiem ļaus vispareizāk apgriezt.

Galvenie termini, kas palīdzēs labāk izprast krūma struktūru un attiecīgi arī tās atzarošanu:

• Piedurkne Ir daudzgadīga vīnogu daļa (vecs koks), tāpat kā skeleta (galvenie) zari uz koka. Katru gadu uz piedurknēm tiek izveidotas jaunas augļu saites no pagājušā gada dzinumiem.
• Augļu saite Ir augļu dzinums (augļu bulta) un rezerves mezgls.

• Dzin augļus - tas ir garš vīnogulājs (tāpēc to biežāk sauc par augļu bultiņu), uz kura paliek 6-10 acis, no kurām nākamgad izaug dzinumi, uz kuriem notiek visa raža.
• Rezerves mezgls - īss vīnogulājs (3 acis), uz kura nākamgad var izaugt 3 spēcīgi sterili dzinumi, taču mēs neļausim tiem nest augļus (lai tie izaugtu stipri), un rudenī tieši starp šiem dzinumiem veidojas jauna augļu saite (augļu bulta un zariņš aizstāšana).
• Lūka Ir veidojums, kas apvieno nieres un nodrošina to pareizu veidošanos. Katrā šādā ocellus var būt vairāki pumpuri (viens ir centrālais un vairāki ir aizstāti).

Komentēt! Ļoti bieži ikdienā acis sauc par ziemojošajiem pumpuriembet kā jūs varat iedomāties, tas irnepareizi, jo vienā acī ir vairāki pumpuri, un no katra var izaugt jauns dzinums.

Augļu princips

Vīnogulājs galvenokārt dod augļus uz jauniem, zaļiem dzinumiem, kas pagājušajā gadā izauguši no vīnogulāju pumpuriem (augļu bulta). Turklāt galveno ražu iegūstat no centrālajiem pumpuriem, jo, protams, kaut kas var izaugt uz aizstājošajiem (sānu) vai pasīvajiem pumpuriem, bet daudz sliktāk gan kvalitātes, gan daudzuma ziņā.

Atzarošanas noteikumi

Pirms vīnogu apgriešanas un veidošanas jums jāiepazīstas ar pamatnoteikumiem un ieteikumiem:

• Jums jāapgriež ne uz gredzena (piemēram, augļu koki), dodoties prom mazs celms (1,5-3 cm). Ja jūs to sagriežat īsāk, tad vīnogulājs šajā vietā var izžūt un mirt.
• Nepietiekams augļu vīnogulājs vajadzētu internodos (tas ir, starp acīm), bet nedaudz tuvāk apakšējai acij.
• Ja vīnogulājs nav nogatavojies, jums jāapgriež līdz nobriedušai daļai (līdz lignified zonai).
• Pirmkārt vajadzētu sagriezt visi nolauztie un slimie dzinumi (sanitārā atzarošana), tad - vājš (īss un plāns, mazāks par 5 mm diametrā).
• Kad jūs atstājat jaunu dzinumu nākotnes augļiem, jums tas jādara izdzēst visus dēluslai paliek tikai vīnogulājs ar acīm (pumpuriem).
• Nogriezt visi dzinumikas šogad bija augļi (augļu bultiņas).
• Jauni augļu dzinumi vajag aiziet vistuvāk pamatnei.

Padoms! Visi liekie jaunie dzinumi ir lieliski piemēroti vīnogu pavairošanai (pavairošanai ar spraudeņiem).

• Aizvietojošais mezgls vienmēr ir izdarīts zem auglīgā vīnogulāja... Ja tas ir otrādi, tad viss uzturs tiks izmantots rezerves mezgla attīstībai, jo vīnogas nosūta visas sulas uz attāliem pumpuriem.

Interesanti! Tas ir saistīts ar faktu, ka vīnogām ir polaritātes īpašība, kas izpaužas krūma vai vīnogulāju augšdaļas (dzinumu, lapu, ķekaru) prioritārajā attīstībā, savukārt apakšējā daļa vienmēr atpaliek attīstībā.

Tāpat polaritātes dēļ un augu bojājumu mazināšanai, noņemot nepiemērotus vīnogulāju dzinumus, ir vēlams, lai atstātās brūces būtu novietotas tikai vienā piedurknes pusē (tas ir, vai nu iekšpusē, vai ārā).

Kopumā vīnogu atzarošana savā ziņā ir efektīva cīņa pret polaritāti, kuras mērķis ir palielināt augļus, samazinot to ietekmi uz krūmu attīstību.

• Parasti uz nomaiņas mezgliem veidojas jaunas auglīgas bultiņas.

Padoms! Bet, ja tā notika, ka uz nomaiņas mezgliem neizveidojās spēcīgi dzinumi, tad augļu saite būtu jāveido no labi attīstītiem un spēcīgiem dzinumiem, kas izveidojās uz augļu bultiņas.

• Šaušanas garumam jāatbilst režģa stieples garumam, lai tas būtu ērts sasien pavasarī, tātad nav jēgas atstāt pārāk ilgu laiku (ja vien tas nav rezervē).

Starp citu! Optimālo garumu var izmērīt, vienkārši piestiprinot dzinumu pie režģa, citiem vārdiem sakot, noliekot dzinumu sānos (pa labi vai pa kreisi) gar pirmo vadu. Tādējādi jūs novērtēsiet, kā vīnogas nākamgad atradīsies uz režģa.

• Izvēloties vienu no diviem labiem dzinumiem, jums vajadzētu atbrīvoties no galējā (pieaugot prom no režģa), kuru atkal būs neērti piesiet pavasarī.
• Jums vajadzētu saprast, ka atzarošanas laikā lielākā daļa izauguma tiek noņemta (līdz 80-90%), vienlaikus atstājot tikai nepieciešamo nākamo augļu vīnogulāju un rezerves mezglu skaitu.

Pa šo ceļu! Pieaugušam krūmam (3 gadus vecam un vecākam), kas veidots līdzīgi ventilatoram, ar 4-5 rokām, jābūt apmēram 30-50 acīm (atkarībā no šķirnes), tas ir, uz viena vīnogulāja jābūt apmēram 6-10 acīm. Bet rudenī labāk atstāt 2 reizes vairāk (60-100 acis), citiem vārdiem sakot, jums ir jābūt krājumiem (augļu rezerves dzinumi), jo ziemošanas laikā daļa var sasalt vai izžūt.

Svarīgs! Pavasarī jums jāatbrīvojas no rezerves dzinumiem.

Vīnogu apgriešanas metodes vai cik acis jāapgriež

Ir zināms, ka katrai vīnogu šķirnei nepieciešama sava veida atzarošana. Tomēr acu skaits tiek pielāgots arī atkarībā no veidošanas metodes.

Ir vairāki veidi, kā rudenī apgriezt vīnogas:

• Īss atzarošana - ietver lielākās daļas dzinumu noņemšanu. Tā rezultātā uz augļu bultiņas vajadzētu palikt tikai 2-4 acis. To izmanto tehnisko (vīna) šķirņu audzēšanai.
• Vidēji - katrā dzinumā pēc atzarošanas ir 6-8 acis (dažreiz līdz 10). To lieto galda šķirņu audzēšanā.
• Garš - uz šaušanas ir atstātas vairāk nekā 8-12 acis. Tipisks galda un Āzijas vīnogu audzēšanai.
• Jaukts (pēc Gijota domām) - šī krūma veidošanas metode ietver īsu un garu tehniku. Dzinumi tiek sagriezti nomaiņai (ar 3 acīm), un tiek atstātas augļu bultiņas, uz kurām nākamajā sezonā nogatavosies jauna kultūra. Tādējādi ar šīs metodes palīdzību tiek izveidota cilpa - augļu vīnogulājs, nobriedis, tiek nogriezts, un tā vietā izaug jauns auglīgs dzinums, kas izaudzis uz nomaiņas mezgla.

Padoms! Uzmanīgi izpētiet informāciju par konkrētu šķirni, jo pareizā atzarošanas metode ir atkarīga no tā, cik daudz un kādus vīnogu ķekarus jūs iegūstat.

Ja nav iespējas to uzzināt, tad izmantojiet vai nu vidēja atzarošanas metodi, vai pat labāk - jauktu (pēc Gijota domām), kas ar nomaināmo mezglu.

Kā veidot vīnogas: atzarošanas shēmajaunskrūmi 1, 2, 3 gadu rudenī

Apskatīsim tuvāk, kā pareizi veidot un apgriezt vīnogas katru rudeni 3 gadus pēc stādīšanas.

Atcerieties! Jūsu atzarošanas mērķis ir, lai līdz 3 gadu vecumam būtu 4-5 ar augļiem saistītas piedurknes.

Vīnogu atzarošana 1. gads

Jūs iestādījāt vīnogu stāds pavasarī, un tagad ir pienācis laiks pirmajai veidojošajai atzarošanai.

Vīnogu atzarošana 1. gada rudenī tiek veikta šādi: jūs saīsināt savu vienīgo dzinumu ar 3-4 acīm. Ja jums bija stāds ar diviem dzinumiem, tad atzarošana jāveic simetriski, bet atstājot 2-3 acis.

Viedoklis! Daži īpaši rūpīgi audzētāji uzskata, ka, lai gan krūmi ir jauni, 1. un 2. gadā rudenī jāveic tikai iepriekšēja atzarošana (tas ir, pirmajā gadā jums jāatstāj 6-10 acis), bet nākamajā gadā agrā pavasarī - pēdējais (līdz 3 -4 acis). Fakts ir tāds, ka, ja to uzreiz sagriežat pārāk īsu, tad ziemā jaunības un nepietiekamās salizturības dēļ vīnogulājs var pilnībā sasalt.

Vīnogu atzarošana 2. gads

Ja pagājušajā rudenī jūs visu izdarījāt pareizi, tad šoruden jums jau ir 4-5 spēcīgi dzinumi (nākotnes piedurknes). Šajā gadījumā labāk ir atstāt tieši 4 dzinumus, un vājākie vai augošie neērtā virzienā ir jāizgriež.

Svarīgs! Krūms nedrīkst izskatīties kā 6-8 īsu dzinumu ventilators, uz tā jāpaliek 4-5 spēcīgiem un gariem dzinumiem. Tāpēc neaizmirstiet veikt vasaras monētu kalšanu.

Vīnogu atzarošana 2. gada rudenī tiek veikta šādi: jūs saīsināt katru dzinumu par 3-4 acīm, kas ir nepieciešams (ja tas nav skaidrs, tad skatiet punktu "Atzarošanas noteikumi"), lai katru dzinumu varētu normāli piesiet režģa apakšējai stieplei, tas ir, atrasties gar to un nepārsniegt tā robežas.

Nākamajā videoklipā redzama iepriekšēja vīnogu atzarošana otrajā gadā rudenī (tas ir, vīnogulājam paliek liela rezerve, nevis 3-4 acis, bet 2 reizes vairāk, tas ir, 6-8).

Padoms! Vīnogulāju krājumi nekad nav lieki, jo pavasarī jūs vienmēr varat pabeigt iesākto un atbrīvoties no nevajadzīgā.

Vīnogu atzarošana 3. gadā un pēc tam

Trešā gada rudenī krūmam jau būs 4 lieli bumbuļi (rokas), uz katra no tiem jauni zari. Tieši uz šiem jaunajiem vīnogulājiem jūs sāksiet novākt ražu.

Starp citu! Jau 3 gadus jūs saņemsiet nelielu "signāla" ražu.

Pareizai vīnogu apgriešanai 3. gada rudenī atkal tiek izvēlēti spēcīgākie dzinumi katrā pusē (katrā piedurknē), vājie tiek izgriezti un atstāti 2 spēcīgi. No atlikušajiem 2 spēcīgajiem dzinumiem apakšējo saīsina 3 acis. Tas būs rezerves mezgls. Otrajā dzinumā (augļu bultiņā) paliek 6-10 pumpuri.

Padoms! Tomēr ziemai labāk ir likt 2 spēcīgus vīnogulājus (augļu bultiņas) un pavasarī noņemt to, kas ziemoja sliktāk vai atrodas tālāk no krūma pamatnes.

Tādējādi trešajā gadā pilnībā izveidosies vīnogu krūms, kas nākotnē sāks aktīvi nest augļus.

Tālāk! Ceturtajā gadā un visos turpmākajos gados vīnogu rudens atzarošana sastāv no vīnogulāju noņemšanas, kas jau ir augļi, un ikgadējā vīnogulāja (tā, kas auga uz rezerves kaudzes) atzarošanas, kas nākamgad nesīs augļus (augļu bulta). Zemākais vīnogulājs atkal tiks atstāts kā rezerves mezgls.

Skatiet nākamo rindkopu "Nobrieduša vīnogu krūma apgriešana rudenī".

Kā rudenī apgriezt nobriedušu vīnogu krūmu

Piezīme! Visbiežāk vīnogas tiek veidotas ventilatorā 4-5 piedurknēs (daudzroku ventilators) uz 2 plakņu režģa (vienā plaknē tās parasti tiek veidotas 3 piedurknēs). Tieši uz šāda krūma piemēra turpmāk tiks sniegtas detalizētas instrukcijas par rudens atzarošanu.

Soli pa solim instrukcijas pieaugušo (3 gadus vecu un vecāku) vīnogu apgriešanai iesācējiem rudenī:

Uzmanību! Pirms sākat apgriezt pieaugušo krūmu saskaņā ar tālāk sniegto soli pa solim sniegto rokasgrāmatu, uzmanīgi izpētiet visu informāciju par krūma struktūru un vīnogu apgriešanas noteikumiem, kas iepriekš izklāstīti atsevišķos punktos.

• Mēs sākam ar pirmā piedurkne... Pieņemsim, ka tajā ir 4 dzinumi un 1 auglīgs, bet ir jāatstāj tikai 2 labi un spēcīgi dzinumi (nākotnes augļu vīnogulājs) un 1 zaru aizstājējs.
• Pirmkārt, tiek noņemta visa īpaši vāja izaugsme, kā arī vīnogulājs, kas jau ir devis augļus pagājušajā gadā.
• Tad apakšējo vīnogulāju atstāj uz rezerves mezgla un sagriež 3 pumpuros.
• Tālāk, uz nākamajiem augļiem (augļu bultiņas), atstājot 2 kreisos vīnogulājus, jums jāuzskaita 6-10 acis un pārējās jānogriež.

Svarīgs! Acis jāskaita no apakšējā režģa stieples, jo zemākās parasti ir sterilas.

• Ejam uz otrā piedurkne... Pieņemsim, ka tas ir visattīstītākais un tajā ir tikai 2 jauni dzinumi. Izrādās, ka apakšējais dzinums jāatstāj uz nomaiņas mezgla, un augšējais kļūs par augļu dzinumu. Dabiski, ka arī sadīgušais dzinums ir jānoņem.

Svarīgs! Rudenī jums jāatstāj precīzi divi dzinumi (katrs ar 6-10 acīm), tas ir, 1 ir galvenais, 2 ir rezerves (vīnogulāja nāves gadījumā - acu slāpēšana vai sasalšana). Jau pavasarī, ja abi dzinumi izdzīvos, apakšējo vajadzēs nogriezt, lai nomainītu mezglu, bet augšējo - atstāt augļiem.

• Trešā piedurkne... Pieņemsim, ka tajā ir 3 jauni dzinumi un 1 auglīgs (dabiski, ka no tā ir jāatbrīvojas). Tomēr viens no 3 dzinumiem atrodas pašā apakšā, un tas ir vājākais, tieši tas būtu jāpadara rezerves mezgls, bet pārējie 2 - ar augļu vīnogulājiem.
• Ceturtā piedurkne... Vēl viena piedurkne ar tikai 2 jauniem dzinumiem. Atkal mēs rīkojamies tāpat kā ar 2 piedurknēm - apakšējais ir atstāts uz rezerves mezgla (bet mēs to nogriežam nevis ar 3 pumpuriem, bet ar 6-10), bet augšējais - ar augļu bultiņu. Un, protams, mēs atbrīvojamies no augļu dzinuma.

Svarīgs! Pavasarī jums vajadzētu noņemt visas atvērtās acis, kas atrodas zem apakšējā stieples, izņemot tās, kas atrodas uz rezerves mezgliem. Un arī visus augļu rezerves dzinumus, atstājot tikai tos, kas atrodas tuvāk krūma pamatnei.

Pamēģini! Dažas vīnogu šķirnes ieteicams audzēt ar pastiprinātām augļu saitēm (ar lielāku stresu), kā parādīts zemāk redzamajā diagrammā.

Piezīme! Pēc 7-8 gadiem pārmērīgi pagarinātās un novecojušās piedurknes (kas jau sabiezē piezemējumus) sāk aizstāt ar jaunām. Šo procesu sauc vīnogu krūma atjaunošana... Jūs sagriežat visu piedurkni uz celma, un tā vietā koku šaušanaaug no zemes blakus krūmam (sākotnēji tas ir atveseļošanās kuces), vai no paša apakšas dzinums, kas aug uz šīs vecās piedurknes, ko sauc par "vilciņš”, Jūs sākat augt un veidot jaunu.

Kā nodarīt mazāko kaitējumu augam un tajā pašā laikā pareizi noņemt nevajadzīgos dzinumus? Lai saprastu šo jautājumu, iesācējam vasaras iedzīvotājam ir jāizmanto atbildīga pieeja visas vīnogu krūmu apgriešanas sistēmas izpētei: shematiski attēli par jauno un pieaugušo vīnogu struktūru un atzarošanu, kā arī ieteikumi prasmīgai veidošanai un prievītei.

Video: vīnogu krūma atzarošana rudenī

Interesanti! Diemžēl starp zināšanām un rīcību vienmēr ir noteikta psiholoģiska barjera, proti: iesācēju vīnkopis (kurš rudenī ir izlasījis daudz noderīgu padomu par vīnogu apgriešanu) piegāja pie sava aizaugušā krūma, paskatījās uz to un nesaprot, kur ir kāds vīnogulājs, ko nocirst, ko aiziet. Un tas ir labi. Tikai prakse palīdzēs jums atrisināt šo problēmu.